香江花月 (荃灣廣場)

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休息中

充滿香港50年懷舊風味的火鍋店-香江花月🌺🌛🍲 宮廷感覺十足.既高貴精緻又滿懷氣派😍完全可以感受到昔日香港華洋融合的氛圍🤩▫️湯底▪️秘製花雕豬肚鍋$168餐廳以各式各樣養生美顏足料湯水為主題😍而今次我則選擇了傳統而大眾化的口味秘製花雕豬肚鍋🐖清香撲鼻的湯底內含香醇花雕酒&胡椒豬肚的元素🍲喝下帶微微胡椒辣的豬肚湯驟然的使人解悶熱&濕氣.相當滋補又健脾暖胃🫶🏻▫️配料▪️七色丸打邊爐最.最.最..不能缺少的當然啦小丸子🍡 以七種不同類型的食材所打成的七色丸佈置成一條精美奪目的七色彩虹橋🌈🌁簡直是一流一流打卡的小時光🤩七色丸爽口又彈牙🦷內𥚃肉汁豐富濃郁•鮮甜美味🤤絕👍🏻▪️華人塔$688以巴黎鐵塔造型的兩層拼盤🗼第一層先是以玫瑰花形狀捲起而成的豬🐷🌹&牛肉🐮🌹霸氣十足的花蟹🦀.第二層則是海洋生物中的帶子.鮑魚.蝦.青口.大蜆😍滿滿當當的整齊排列.別具心思😏📸先先在湯中放上海鮮類食物.令不停翻滾中的湯底更顯鮮甜美味🤩海鮮亦可保留最原汁原味的精華😋不得不稱讚的是餐廳所選購的海鮮都極具鮮.嫩可口🤤正.正.正..👍🏻其次再放上以玫瑰花形狀捲起而成的豬&牛肉🐷🐮看著.看著.那豬&牛肉在湯中韻律舞動的一片一片地

之前網上見到一間非常有特色嘅火鍋店～香江花月，原來最近登陸左荃灣廣場，方便晒港九新界既邊爐友！唔單止啱晒鐘意打邊爐嘅我，仲好啱我個位鍾意打卡嘅朋友📸火鍋店以懷舊復古為主題，好似穿越左番去50年代嘅舊香港咁✨餐廳超多靚裝飾，仲有間teamLab feel既打卡專用房，邊影邊感受以前五光十色嘅個種華洋風尚文化～而食物則主打配搭新穎而且震撼味蕾嘅養生美顏火鍋湯底，又靚又好味咁，即刻要book位去感受下😍呢度主打各種養生美顏功效嘅鍋底：牛乳玫瑰鍋、金泊清酒海鮮鍋、初菊龍井雞鍋等等，而貪靚嘅我就梗係揀牛乳玫瑰鍋🌹🔸日本牛乳玫瑰鍋🔸鍋底賣相超級靚，純白色牛奶配上七彩嘅食用花卉、日本玫瑰、木瓜同用牛奶整成玫瑰形嘅牛奶冰，淨係個湯我已經瘋狂打卡🤩，真係唔捨得開火整融粒玫瑰牛奶冰🙈唔單止樣靚，個湯底真材實料，有好香嘅牛油味同濃郁奶味，店員會幫手將木瓜切件同牛奶湯一齊滾，木瓜牛奶～絕對喺囡囡打卡兼養顏之選🥰💯🔸香江拼🔸超吸睛嘅全牛拼盤，牛魔王必食🤤入面有手切肥牛、牛柳粒、安格斯肥牛、牛小腿、牛白肉、牛心頂、牛柏葉同牛脷。安格斯肥牛擺成玫瑰花形，點忍心拆散佢😣唔同部位有唔同口感：安格斯肥牛肉香四溢兼超軟嫩🤤

之前喺IG見到呢間人氣火鍋店，已經覺得好吸引，終於去試咗荃灣新店٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 店內裝潢以香港紡織為主題，走華麗懷舊風，加上精緻嘅食物賣相，啱晒打卡！.🍵 Welcome drink 一坐低每位送上一杯雪梨茶，杯底有條金魚浮雕，好可愛好有驚喜！.🌹 日本牛乳玫瑰鍋 $168奶白色嘅湯底浮住牛乳玫瑰花及食用花瓣，賣相超靚！湯底用咗北海道牛奶配上玫瑰花，仲有新鮮木瓜，乳香濃厚帶淡淡花香，配肉類可以突出到肉質嘅鮮味。.🐮 香江拼 $788火鍋配料由不同牛肉部位組成，擺盤十分講究，配埋日本牛乳玫瑰鍋，充滿藝術感非常igable。牛肉款式有本地手切牛、牛柳粒、安格斯牛、牛白肉、牛𦟌、牛心椗、牛柏葉、牛脷等，每一款都有唔同口感。手切牛肉滑牛味香濃，牛白肉牛柏葉口感爽脆，牛展牛脷有咬口，牛肉控一定非常滿足(*˘︶˘*).🥟 七色餃 $108一層層嘅中式擺盤好有特色，餃子色彩繽紛，有七種唔同口味。餃子皮薄足餡，有黑色嘅黑松露長腳蟹餃、米黃色嘅野生松茸餃等，每款配搭都好新鮮。.🟨 金粒豆腐 $48豆腐粒即叫即炸，外層金黃香脆，內軟富豆香，鹹香滋味。.🫧 桃花緣 $88桃味Soda入邊有啫喱，上枱時仲

香江花月 Victorian Era @victorianera_hk 呢間係荃灣廣場新開嘅火鍋店，十分推薦比鍾意影相打卡嘅女孩子們！店內裝潢以香港紡織為主題，復古夢幻佈置非常之有特色，而且座位非常舒適闊落，好岩gathering黎！一坐低店員就放低一杯歡迎茶，茶杯好得意，杯底有隻小錦鯉。我地一行３人，叫左幾樣食品已經好夠，因為全部份量都好大！-日本牛乳玫瑰鍋奶白色嘅牛乳湯底浮住一朵牛乳玫瑰花，下面托住新鮮木瓜，賣相超靚！旁邊仲有幾塊食用花瓣漂浮住，仙氣十足！湯底飲落口係帶淡淡牛奶香，係比較健康嘅選擇，配新鮮肉類岩曬，可以突出到肉質嘅鮮味。-香江拼擺盤非常華麗嘅牛肉拼盤！一上枱好震撼，非常igable，影相都影左１０幾分鐘。呢個拼盤岩曬牛魔王，可以一次過品嚐牛嘅唔同部位，包括：牛柳粒、安格斯、本地手切牛、牛心椗、牛腱、牛柏葉、牛白肉、牛脷等等，份量十足，非常滿足！-七色丸又係擺盤精美嘅丸類拼盤！有蟹子墨魚丸、青咖喱墨魚丸、鹹蛋黃墨魚丸、紅咖喱魚丸、椰芋墨魚丸、南乳墨魚丸、黑松露墨魚! 粒粒都爽口彈牙，好似話係師傅每日新鮮打架！-花花綠綠就連蔬菜拼盤都做到好似插花咁嘅效果，有好多唔同花款

香江花月火鍋店，近來係荃灣廣場有新店，火速去咗打邊爐試吓，雖然係佐敦開業了一段時間，不過新店又有另一個氣氛啫！呢度裝修係向工業輝煌時代致敬荃灣，主要以紡織用嘅棉花、線做主要佈置為主。香江花月荃灣店嘅新靈感概念店，裏面有好多紡織線掛天花頂部，另外有衣車、一部古老紡織機，仲有個好科幻打卡房，如果有興趣可以睇番我係reels短片分享。火鍋料充滿鮮艷色彩，質數都相當好，真係冇諗過連火鍋店都可以打卡，依家去食飯，打卡都已經係必須品咁啦😅荃灣店坐位寬闊好坐，闊落到跟本唔洗間防疫膠板做屏障，真係食得好舒服，仲唔洗限時添🤫火鍋底～海鮮冬瓜鍋香江拼～手切肥牛、牛柳粒、安格斯肥牛、牛小腿、牛自肉、牛心頂、黑柏葉、牛脷七彩餃子～午餐肉粟米餃蟲草花餃和牛香茜餃姬松茸野菌餃冬菇薺菜餃蟹肉黑松露餃金華火腿菜肉餃手唧紫薯麵即炸蠁鈴卷飲品～～鳯琉香瑰洛月

今天上午12時在香江花月喝茶，環境座位舒適。座近窗邊卡座有瑔View.,吃了芫茜汁义燒腸好美味。會介紹朋友也來試試這新開店舖。整體評分給予95分。需加多些其他點心呀。good.

# #荃灣 👩‍💻近日很忙, 不過終於可舉辦實體活動, 是開心的❣️! 是夜與客人食飯, 來到 #荃灣廣場 新開的火鍋店! 💁‍♀️裝潢以50年代舊香港為主題, 滿滿的衣車及紡織品, 復古又型格! 主打養生美顏火鍋湯底! 🐟黃金炸魚皮 $68 ~ 先來客小食, 談談生意! 魚皮炸得非常香脆, 鹹蛋黃份量極多, 但不會一碟油, 火喉控制非常到位! 片片魚皮都超大塊, 食不停口!🐖豚肉白菜鍋湯底 $168 ~ 本身賣相已經極吸引, 仲有可食用玫瑰花! 內裡有薄切豚肉, 肥瘦均勻! 配上大量蕃茄及大白菜, 湯底酸酸甜甜, 好醒胃, 清爽而不油膩! 🦀華人塔 $688 ~ 懶人選擇, 包羅萬有! 有齊豬、牛、海鮮! 賣相吸晴, 艾菲爾鐵塔為主, 以專門訂制木盤裝置食品! 豚肉及牛肉均細嫩, 肉味香濃! 海鮮份量頗多, 有整隻肥大膏多的蟹、扇貝、鮑魚、海蝦等, 所有都好鮮甜! 好滿足!🍡七色丸 $98 ~ 蟹子墨魚丸、青咖喱墨魚丸、鹹蛋黃墨魚丸、紅咖喱魚丸、椰芋墨魚丸、南乳墨魚丸、黑松露墨魚! 粒粒爽口彈牙, 每款均食到濃濃的味道, 唔會全部都係得個樣而味道一樣, 非常讚! 特別欣賞鹹蛋黃及椰芋!🍹

最初留意到呢間特色火鍋店🫕 喺佐敦分店嘅發光波波鏡室🫧今次荃灣新店同樣主打香港情懷路線古色古香🎞以紡織做主題滿滿懷舊風格‼️新店同樣擁有一間獨一無二打卡藝術展館📸，房間內色彩繽紛好迷幻🪞可以影唔少靚相🫶🏻。影好靚相就可以坐低嘆一杯歡迎茶，造型超吸晴杯底有隻小錦鯉🐠味道清甜飲落好潤喉嚨～..🔸秘製花雕豬肚鍋 $168呢到湯底都好講究，主打各款養生款式🍲肥仔叫呢款豬肚鍋除咗有紹興花雕酒仲加入中式藥膳，香濃撲鼻夠晒滋補！豬肚熬煮得好軟熟，記得未烚嘢食前先飲番碗暖暖胃👅。..🔸香江拼 $788食物同樣夠晒講究別緻，可以用藝術品嚟形容呢份牛肉拼盤🤩店員捧上枱己經好搶眼✨以不同牛肉部位拼砌出嚟，其中用安格斯肥牛拼砌出立體花就夠曬有特色，另外款式有牛柳粒、牛白肉、牛展、牛心頂、牛柏葉及牛脷等，更有Qrcode教大家最佳時間烚幾多秒🔍。..🔸七色餃要打卡當然要叫埋呢款七彩繽紛餃子🥟；黑（蟹肉黑松露餃）、紫（和牛香茜餃）、橙（金華火腿菜肉餃）、白（姬松茸野菌餃）、淺綠（蟲草花餃）、深綠（冬菇薺菜餃）、黃（午餐肉粟米餃），賣相夠獨特，聽店員講仲喺即叫即包㗎😌～..🔸黃金炸魚皮 $68炸魚皮加埋金黃鹹蛋黃，炸

早幾日成班fd去荃灣行街搵野食，咁啱見到間裝修幾vintage嘅餐廳。入到去發現環境好闊落，坐得好舒服。我地嗌咗個香江拼同白湯人參湯鍋。先講講個香江拼，啲肉上嘅時候係以花嘅形狀咁上，十分精緻。而個人參湯底好香好夠味，個湯底勁足料，有我最鐘意食嘅鴨血，佢同豆腐都好Q彈，呢兩個野可以話同個湯底perfect match！同場加點咗個花花綠綠，估唔到菜都可以擺到咁雅緻然後食咗個花雕醉雞，肉質都好鮮嫩，肉味鮮甜。最後再食咗個芥末八爪魚，好爽口好好食！味道清新，汁液粘滑純粹，真係好好味。環境方面，有梳化坐，舒舒服服。餐廳感覺古色古香，仲有啲似博物館咁有好多部紡織機。問落先知因為係近南豐紗廠所以用紡織嚟做題材。好有心機。總括嚟講呢次食飯唔單止好食，氣氛都好好，得閒都會再嚟食。

呢間火鍋店聽佢個名已經可以感受到佢嘅含義，香江花月，店如其名地優美、高雅。繼佐敦店之後今次黎到香江花月新開既荃灣廣場分店，整個裝修格局華而不俗，聽聞佢係以香港以前紡織之城嘅背景設計，入到去感受到50年代繁榮香港嘅高檔場所。餐廳主打養生美顏足料既火鍋湯底，搭配新鮮熱門嘅上乘材料，環境搭配食物水準絕對物超所值。首先湯底佢都有好多選擇，好似日本牛乳玫瑰鍋、花膠雞鍋、花雕豬肚鍋等，而我哋今次就揀咗白湯人蔘鍋，入面有高級人蔘、枸杞熬製而成嘅滋補靚湯，湯入面有凍豆腐同鴨血做配料。湯底好濃好好味。肉方面我哋選左全牛既「香江併」，擺盤非常靚圍住成個火鍋一圈，包括有本地手切牛、牛柳粒、牛心椗、牛白肉、毛肚、牛展、安枱斯牛肉同牛舌，作為牛魔王嘅我真係心滿意足，牛既水準高之餘仲可以食晒牛咗多部位! 份量之多完全喜出望外。 火鍋料方面叫左份七色餃子，非常高級嘅擺盤，七隻唔同色唔同料嘅餃子完整咁呈現係你眼前，皮薄餡靚，印象特別深刻係佢既黑松露蟹肉餃同和牛香茜餃真係好好味。小食方面點咗個黃金炸魚皮，用鹹蛋黃沾上高檔魚皮炸至金黃鬆脆，口感一流食過返尋味。除咗食物之外，飲品都係一個我會光顧的重要嘅因素。每款飲品都別出

荃灣又有新開嘅打邊爐店啦，今次食完真係好滿足，因為環境好舒適、食物質素高同埋有好多打卡位白湯人參鍋白湯好濃味，個人覺得唔需要任何調味都已經令到所有食材變得入味，個湯仲有索晒湯汁既鴨血同豆腐，高質之選香江併（全牛）真係靚到忍唔住影咗好多張！見到擺盤咁靚即刻心情靚晒，分量仲非常慷，兩個人食食到超級飽，呢個拼盤用上不同牛既部位：脂香感十足既牛肉片、牛柳粒、牛舌、牛心頂、牛柏葉、牛脂肪等，基本上每款都好新鮮同埋牛味好濃，整個拼盤係呢度既必點名物七色餃有七種唔同味道，每款配搭都好新鮮，入面嘅材料應有盡有，有蝦、木耳、白菜好似仲食到響鈴添，配搭特別❤️七款餃子皮有黑色紫色藍色睇落仲好賞心悅目，值得一提係餃子皮非常薄，但係又唔會爆餡，真係睇得出呢道菜有返咁上下功架飲品分別係桃花緣同香芳幻，前者非常之啱打卡，姚味汁加上啫喱，非常清新打邊爐飲啱晒！後者味道好特別，有椰子同埋其他水果加yogurt 炮製而成,兩杯都好飲呀呢度除咗食物質素高之外，服務同環境都好唔錯！枱同枱之間分隔得幾開，而且店員都有禮貌，整體用餐體驗不錯，係會再過嚟encore既餐廳

父親節同老豆食餐好，飲茶一定有排等位，知道荃灣新開左香江花月，應該暫時無咩人知到，即管去睇睇。好彩去到等幾張枱到就到啦～餐廳環境唔錯，靚裝座位闊落坐得幾舒服又無限時。睇睇點心紙價錢唔貴同平時小店飲茶價錢差唔多點心20-40左右，四人點左8款點心炸物，最後買單三百幾，都算抵食！點心款式同坊間有點唔同，例如椰皇灌湯餃鰻魚茄子，香菇牛肉酥...有驚喜！點心賣相打卡一流，有造型擺盤，味道ok! 老豆食得好開心一路食一路打卡，哈！服務都唔錯，唯一覺得茶可以改進下，鐵觀音帶點酸味，如果能夠用高一級的茶葉會顯得餐廳再高階點～

讚1 環境好搶眼 佈局舒服闊落 打卡位同埋部古董紡織機係好有趣既擺設 荃葵青一帶都應該無第二間同級既火鍋店2 嘢食幾好 豬牛海鮮都新鮮 餃子皮薄餡足 整體調味好啱胃口彈1 湯底係好淡呢

餐廳環境相當舒適寬敞， 佈置華麗有氣派， 仿似乘坐穿梭機， 帶你 穿越回到50年代的舊香港， 欣賞到昔日五光十色的華洋文化。餐廳主打配搭創新、 滋補養生美顏火鍋湯底， 選用新鮮時令食材， 用料認真， 用心做到色香味俱全。豚肉白菜鍋 $168豚肉白菜鍋湯底， 白菜造型賣相精緻， 入口清甜， 仲有肥瘦分明的豚肉，配上營養價值高的蕃茄湯底 ，酸甜清爽，不油膩 ，溫補開胃， 令火鍋料增添美味。華人塔 $688用上特色巴黎鐵塔，造型充滿心思 ，共有兩層， 放滿新鮮的海鮮和造型漂亮的肉類，富視覺效果， 忍不住相機食先， 配料相當豐富有：▪捲上花型的豬肉▪捲上花型的牛肉▪鮑魚▪帆立貝▪青口▪大蜆▪花蟹捲上玫瑰花型的牛肉及豬肉， 賣相令人心心眼， 牛肉色澤嫩紅，油脂比例均勻， 口感柔軟，入口溶化， 牛味香濃 。豬肉十分軟嫩， 充滿肉汁。連殼的鮑魚 、帆立貝、 青口，肥美飽滿， 鮑魚還用心地上花紋， 入口鮮味而充滿彈性 。 灼熟後的花蟹和大蝦， 變了漂亮的赤紅色， 蟹肉雪白晶瑩， 鮮甜軟滑， 蝦肉鮮味爽彈 ，真是鮮味的盛宴 ! 七彩餃子 $108色彩艷麗的的餃子， 叫人興奮， 餃子皮薄薄， 外型飽滿，

知名打卡邊爐店 未食都知間店賣精緻一行5人黎打邊邊 花膠雞湯 算足料 但無想像中綢身 另叫左牛7小福 份量夠多 牛脊位嫩 另外都叫左7彩丸 好大粒 抵食之選 鵝腸肥味 必叫之選 仲有個紫薯麵 都係自己嘟 好食之選 總結 價錢中上 料係普通 但食個賣相 最後有杯甜水完尾 成件事岩岩好