銀座炎蔵燒肉

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「銀座炎蔵」餐廳門前有布搶眼嘅白色布簾伸手緩緩掀起就好似踏入另一個世界木系與卡座上嘅紅白菱角雕花貫徹江戸時代町屋風格有種老銀座嘅感覺亦就等同直接用隨意門嚟到銀座一樣快冇乜人知銀座炎蔵焼肉 其實係嚟自銀座嘅過江龍藏喺大家未必成日去嘅D2 Place「飯堂」即係3F嘅「美食區」（全層都係食食食）午餐嚟食日本黑毛和牛絕對係幾經濟實惠Set餐豐儉由人由百中至二百都有和牛有唔同部位選擇最貴係三食其次係西冷和牛大判燒望相就知呢款係油脂感重，入口即融個人推介唔想食太油可以叫赤身套餐有2款赤身牛油較濃而有嚼感想試特別部位可以再追加如牛羽下、貝身、鞍下同牛芯單點最愛厚切牛芯牛油同油份都好濃另外嘅鞍下就比較薄切油份好快釋出有咬口日本雞肉爽口雞皮燒到微焦嘅口感好好！Overall 係幾滿意嘅午餐燒肉體驗食完又冇話成身油煙感

太耐冇去日本，一路都好想食燒肉記起D2 place 有一間日本過江龍日式燒肉店，lunch set 有和牛，價錢又合理，就決定再食多次前菜有檸檬柚子蕃茄菜沙律，日式泡菜🥗味道酸甜，好清新，食完胃口大開🤗🔸黑毛和牛嚴選定食上後腰脊肉 - 屬於油花比較少嘅部位，建議先食，之後再食啲油花比較多嘅部位和牛羽下 - 牛肩胛部位中較軟嫩的一塊，口感與無骨牛小排相似，油花適中，肉質香甜有口感😍和牛薄切 - 大大塊和牛食落好滿足燒嘅時候記得要留神，因為係薄切，所以唔需要燒好耐，燒到七成熟就啱啱好👍🏻伴碟大蔥燒起上都非常鮮嫩香甜，蔥香撲鼻🔸和牛赤身定食 呢款定食有兩款和牛一款係和牛芯芯，另一款係里肌肉雖然係赤身肉，但係始終都係A4和牛所以都有一定嘅油花，入口都算嫩滑🔸日本雞腿肉一碟四件，肉質飽滿，新鮮嫩滑👍🏻

同朋友喺商場打完室內哥爾夫球練習，搵嘢食，商場好多選擇，最後揀咗炎藏食和牛燒肉。叫咗沙律，和牛拼盤，牛舌，和牛牛肉拌飯。沙律菜好新鮮，蕃茄好甜。跟住開始燒和牛。特選ささみ和牛笹身：入口即融，有牛肉味ミスジ和牛三筋肉：薄身，好滑しんしん和牛芯芯：瘦啲（朋友喜歡，我就喜歡肥美啲），唔韌，有牛肉味はねした和牛羽下：超腍牛舌最後燒。薄和牛同牛舌唔可以燒太耐，唔係就黐底，我覺得自己燒得好好味，啱啱好。最後食埋個和牛拌飯，有啲泡菜，好惹味，牛肉都唔錯。燒薄和牛嘅時候，因為唔係好識掌握火路，塊鐵板黐咗啲牛肉炭，夥計主動幫我哋換咗塊新嘅鐵板等我哋繼續燒。好好服務👍。下次嚟打波，會再試吓佢哋其他嘢食。

今次👦🏻👧🏻喺附近D2 Place睇完戲後搵食，今次就揀咗食日式燒肉店 - 銀座炎藏燒肉。呢間日本過江龍燒肉店提供唔少稀有部位和牛，超滿足🤩！🌟炎藏和牛「極致」6點拼盤拼盤嘅牛肉款式會隨著當日提供嘅牛肉而作出調整，當日就有和牛肋肉、和牛脷芯、和牛羽下、和牛貝身、和牛笹身同和牛鞍下。當中最深刻一定係和牛羽下即係翼板肉（肩胛），油脂極度細密均勻，睇落去就好似羽毛咁，肉質咬落去有咬口又充滿飽滿油脂感。成個和牛拼盤有齊唔同部位同質感嘅和牛，值得一試！🌟上等牛舌👧🏻就另外叫多一客牛舌，一客6片，雖然佢唔係牛舌芯，但係質感同樣爽彈同軟嫩，點少少鹽花作調味就非常足夠。🌟石鍋和牛牛肉拌飯除咗食燒肉，梗係要食返啲澱粉質充飢！呢度嘅石鍋拌飯幾有驚喜。除咗有粒粒和牛同牛肉片，配料仲有菠菜、大豆芽、醃蘿蔔、牛蒡等材料。要讚一讚飯焦範圍好大，夠曬香脆👍🏻。🌟黑田庄町福地 餐廳提供唔少款式酒類，而👧🏻揀嘅清酒係法國菜米芝蓮三星級餐廳嘅指定用酒。絕對飲到Description內嘅蜜瓜白桃香，質感順滑細緻，絕對值得Encore😍。🌟巨峰提子乳酸梳打提子乳酸梳打唔算好甜，解熱氣一流！

這家日本燒肉店的午市和牛定食，絕對是牛肉愛好者的天堂。爐火夠猛，燒烤時鎖住肉汁，每一口都帶來濃郁的油香與嫩滑口感。店內更擺放了一個專櫃的高質和牛，展示對食材的嚴選與堅持。午市性價比極高，包前菜，值得一試！🏅和牛霜、赤燒肉定食($188)（追加日本豚肋肉$48）—— 霜降和牛油花細膩，入口即化；赤身肉質緊實，肉香濃郁。配上日本豚肋肉，油脂甘甜，燒烤後更添焦香，搭配前菜與熱湯，層次豐富。 🏅和牛炒飯定食($128)—— 炒飯粒粒分明，吸滿和牛油香，每口都充滿濃郁牛味，簡單卻極致美味。 🏅石鍋和牛肉拌飯定食($138)—— 石鍋保持米飯的香脆鍋巴，拌入和牛肉塊、大豆芽、菠菜與特製醬汁，每口都散發濃厚香氣，熱騰騰的滋味讓人回味無窮。菠蘿乳酸梳打、蜜桃乳酸梳打（$22）

荔枝角真係有好多臥虎藏龍嘅餐廳，呢一間銀座炎藏燒肉係日本過江龍，佢嘅和牛非常高質，性價比都算高👍 而且環境非常舒適服務又好🥰 🌟和牛極致定食（3種）$248每份午市定食都包咗前菜沙律、泡菜，飯同埋湯🥰 呢個和牛極致定食總共有三款肉，包括和牛羽下、和牛肋肉同和牛鞍下😃 和牛羽下油脂最豐富，入口即溶，超級滿足🥹 牛肋肉油花細緻均勻，肉質幼嫩細滑，肉味濃🥰🥰 薄切和牛鞍下非常大片，油脂分布均勻，燒完之後包住飯一齊食，非常香口😌 🌟和牛羽下.貝身燒肉定食 $198和牛羽下、貝身各片😍 和牛貝身瘦肉同油脂比例均勻，肉質軟嫩，肉味好濃郁，仲帶少少嚼口，我覺得好特別好好食😍 🌟追加：上等牛舌 $48呢個價錢好抵，上等牛舌真係好好食，肉質非常爽彈👍 🌟追加：和牛龜之甲 $78呢個唔係間間都有得食㗎，當然要追加啦😍 油脂冇咁豐富，但相對牛味好濃郁，非常唔錯👍

我哋食咗大約$1000三個人食呢間出名黃牛佢啲黃牛真係啖啖肉真係零舍唔同你知唔知佢啲黃牛係每一層都係啲油？食落去？真係覺得好入味仲要話佢啲牛係高質日本進口㗎所以真係覺得好值我哋仲嗌咗煮食又有泡菜飯，跟住又食咗和牛炒飯，跟住再食咗個咖喱飯真係好好食，仲要係勁入味我哋食完之後都想繼續食環境好靚，我哋仲要係13號嚟食㗎食落去真係覺得好值佢個環境超級靚，仲要係勁高級食完之後食得好開心價錢我覺得一般般，但係都可以食嘅

早幾日收工留咗喺荔枝角食同朋友食埋個晚飯先走估唔到D2 Place呢間燒肉真係唔錯👍🏻🥩 炎藏和牛「極致」六點拼盤 ($588)拼盤分別由和牛六個不同部位組成，每款都有三塊，分別係和牛龜之甲、和牛上後腰脊肉、和牛臀肉蓋、和牛貝身、牛友三角及和牛羽下。🐄🤠首先由屬於赤身部位既和牛龜之甲及和牛上後腰脊肉開始試起，雖然赤身部位油脂唔算好多但話哂都屬於和牛中的稀有部位，食落牛味濃郁口感清爽。😋跟住就到和牛臀肉蓋及和牛貝身啦，相對起之前果兩款，呢兩款既油脂會比較平均，食落肉質柔軟肉味甜香，如果想略為為和牛增添少許調味，可以沾上少量嘅燒肉汁或海鹽，更有風味。😋最後既和牛友三角及和牛羽下，應該係霜降和牛之中的佼佼者🤩對比以上果四款，呢兩款都係比較少見既和牛稀有部位，小編今次終於有機會試到啦！😜 和牛油脂就好似大理石紋一樣分佈得細緻均勻，食落無論油脂香及肉味層次都好豐富，小編仲建議可以沾上少量新鮮磨製既wasabi ，辛辣感令到肉味更加濃郁且可以減低和牛油脂帶黎既膩感。🔥🔥🥩和牛西冷薄切大判燒 ($238)大判燒黑毛和牛西冷大大塊，基本上每邊大火燒5-10秒燒到五成熟再沾上蛋漿食，入口牛肉柔軟油脂感十

公司開年飯，唸住唔食中菜食牛，選左荔枝角哩間，點知……先請環境，算闊落乾淨，服務都唔錯，到食物，我地4個人，經服務員介紹選左4人餐，好快食物到啦，牛既買相算ok,但份量真係少，圖1每片大小得食指長度。而且得6片，牛脷更是薄如紙，到好似面咁大既和牛…..片又係紙咁薄，我地4人每人分到2隻手指大小品嘗，真心4人餐份量只夠2人食，最後甜品都冇食再轉場食串燒😅

今次我地去左D2 place呢邊諗住行白紙市集，好似話好多攤檔，去到勁多人，我地係度食個飯先開始行，揀左間日式燒肉店試下🎌一入門口就見到幾舊肉，好鬼靚，有曬號碼封條咁，入到去坐位幾闊幾舒服，佢地有一本本既餐牌，落單就用枱上既QR code，呢度午市定食包埋沙律，泡菜，湯，同一碗飯🥗🍚嚴選黑毛和牛（3種）定食（$248）3款黑毛和牛店員話係廚房揀出黎既，我食既就係和牛鞍下，臀肉蓋，同埋和牛羽下，和牛鞍下係簿切既和牛，少少肥，臀肉蓋就厚切既一塊，肉味濃，相對冇咁肥，而和牛羽下就係厚切加上脂肪多，入口感覺肥美，3款牛各有特色😋和牛龜之甲（$78）呢塊牛肥瘦適中，簿切既一塊，都有少少入口即溶既感覺🐮上等牛舌（$48）牛舌都係簿切既，質感幾彈牙👅石鍋和牛牛肉拌飯定食（$138）呢個石鍋飯我覺得幾有韓式風味，有泡菜，生蛋黃，芽菜，菠菜，撈勻之後變成金黃色，個底夠熱整到少少飯焦，和牛粒都幾嫩幾好食😁凍檸茶（跟餐+$20）呢度既凍檸茶佢成樽糖漿比人自己加🍹呢間燒肉店個午餐套餐都唔錯，d牛都係靚牛，石鍋飯都做得幾好同埋大份，食石鍋飯食到好飽，D2 place個市集好多人去行，好似年宵咁勁👏🏻

走進炎藏燒肉，首先映入眼簾的是其現代而又不失溫馨的裝潢。餐廳的設計融合了日式和現代風格，木質的桌椅搭配柔和的燈光，營造出一種舒適而放鬆的氛圍。餐廳的布局合理，無論是卡位還是大長枱，都能讓人感受到私密與舒適。餐廳內的服務人員也非常友善，熱情地為客人介紹菜單，並提供專業的建議，讓人感受到賓至如歸的感覺。炎藏沙律作為開胃菜，炎藏沙律是一道色彩繽紛的沙律，搭配了新鮮的生菜、番茄、黃瓜和特製的醬汁。這道沙律不僅外觀吸引，口感也非常清新。每一口都能感受到蔬菜的鮮甜，特製醬汁的酸甜平衡更是為整道菜增添了層次感。這道沙律不僅能開胃，還能為接下來的燒肉盛宴做好準備。炎藏和牛極致6點拼盤接下來的主角是炎藏和牛極致6點拼盤，這道菜絕對是肉食愛好者的夢想。拼盤中包含了不同部位的和牛，每一塊肉都經過精心挑選，色澤鮮豔，油花分布均勻。當肉片在火上烤制時，肉香四溢，令人垂涎欲滴。每一口和牛都帶有濃郁的肉汁，口感滑嫩，彷彿在口中融化，讓人感受到和牛的極致美味。和牛友三角另一道值得一提的菜式是和牛友三角，這是一道以和牛的三角部位為主的燒肉。這部分的肉質特別嫩滑，油脂適中，烤制後的肉片外焦內嫩，口感極佳。搭配上特製的醬汁

D2 Place入面有一間日式燒肉店想食好耐，今次朋友生日，終於可以黎呢間燒肉店啦。餐廳有好多款唔同部位嘅A4黑毛和牛可以叫。咁我地叫左和牛4點拼盤、和牛羽下、和牛友三角同埋帆立貝。今次和牛4點拼盤有和牛芯芯、和牛龜之甲、上後腰脊肉同埋和牛肋肉。每款都有2至3塊不等。個人比較推薦和牛肋肉，因為肉質非常嫩滑，入口即溶，油脂分佈均勻，味道濃郁。如果散叫和牛就會有5塊。和牛羽下亦都唔錯，肉質細嫩，帶有少少嚼勁，適合鍾意口感豐富嘅朋友。和牛友三角則係脂肪較多，入口香濃，但唔會覺得太膩。整體黎講，呢間燒肉店嘅和牛質素非常高，每款肉都各有特色，值得一試。如果你係和牛愛好者，呢度絕對係唔可以錯過嘅好地方。

✨銀座炎蔵燒肉 (荔枝角)呢間係來自日本東京過江龍既燒肉店 主打日本和牛環境寬敞 坐得好舒服 抽風系統都好好 唔會食完好大陣油煙味～♥️炎藏和牛「極致」6點拼盤有和牛肋肉、和牛龜之甲、和牛貝身、和牛𦭓身、和牛上等肋肉我最中意和牛羽下 油花分怖均勻 有油香 好好食😋和牛龜之甲肉質食落好柔嫩 好正我哋平時都好中意食和牛肋肉所以額外加左一份 雖然無上面個啲咁有油香但肉感會重啲♥️炎藏沙律面頭有啲白飯魚乾 配上蕃茄仔、生菜等加左魚仔食落有啲口感同埋沙律醬甜甜酸酸同燒肉好夾～♥️石鍋和牛牛肉拌飯呢個飯入面啲牛都好軟腍 仲有飯焦😆整體都好夠味 同男朋友都覺得好好食😋

尋日行街途中竟然俾我見到全店均使用A4黑毛和牛🐂，質素絕對有返咁上下既日本過江龍燒肉店🔥為食小妹即刻控制唔到衝入去嘅衝動，決定入去用舌尖感受下唔同部位嘅和牛滋味🤣我哋食咗：⬇️⬇️✨和牛里肌肉定食✨$198定食套餐入面除咗主角之外，仲有齊沙律、海帶湯、泡菜同日本米飯🍚，開胃豐富又飽肚‼️主角和牛里肌肉霜降狀既油花超級靚，入口個下，肉香同油香同時夾攻，柔軟既口感接近入口即溶，小妹秒變心心眼😍✨和牛極致定食✨$248內有和牛肩三角、和牛上等肋肉🥩同和牛肋肉三款高質靚牛🐂▫️和牛肩三角同大拖羅一樣咁肥美既和牛肩三角擁有住令人垂涎欲滴既大理石紋油花，油香十足又滑嫩，正到唔舉指公都唔得👍🏻▫️和牛上等肋肉雪花細緻均勻，肉質幼嫩細滑，牛味重到－個點，完全系齒頰留香個種‼️▫️和牛肋肉對比另外兩款靚牛梨講，呢款會冇咁肥美，食落個肉香會比油香突出🫰🏻✨白桃乳酸梳打✨跟餐+ $22✨巨峰提子🍇乳酸梳打✨跟餐+ $22✨日本產柚子雪糕✨$28柚子味好濃，甜中帶酸好清新❗️✨沖繩海鹽雪糕 ✨$28味道唔會好鹹，淡淡地嘅鹽味充滿着海洋嘅味道💦🛑銀座炎蔵燒肉📍茘枝角長義街9號D2 Place ONE 3樓302號舖 港鐵荔枝角

平時lunch都見到這間日式燒肉店，一直都想試試，這次剛好同事生日，終於有藉口去品嘗😍值得一提是午餐價錢好合理，吃得滿足！午餐定食包了有：沙律、泡菜、白飯及湯，還有高質日本和牛🤩和牛肋肉定食 $168牛肋肉肉質鮮嫩，油花分布均勻，入口肉味濃郁，肉質軟嫩😍忍不住再追加一份（+$68）和牛上等肋肉定食 $198整塊肉佈滿雪花❄️色澤鮮艷，入口即溶，油脂較多但又不會感覺很油膩，高質！追加和牛龜之甲 $78牛肉切成薄片，口感較為有口感，牛味亦很出色👍🏼牛香滿溢白桃乳酸梳打 $22很解渴，甜味調配得剛剛好，一解牛肉的油膩感。