336
3
5
餐厅: 銀座炎蔵燒肉
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
182
1
早幾日收工留咗喺荔枝角食同朋友食埋個晚飯先走估唔到D2 Place呢間燒肉真係唔錯👍🏻🥩 炎藏和牛「極致」六點拼盤 ($588)拼盤分別由和牛六個不同部位組成,每款都有三塊,分別係和牛龜之甲、和牛上後腰脊肉、和牛臀肉蓋、和牛貝身、牛友三角及和牛羽下。🐄🤠首先由屬於赤身部位既和牛龜之甲及和牛上後腰脊肉開始試起,雖然赤身部位油脂唔算好多但話哂都屬於和牛中的稀有部位,食落牛味濃郁口感清爽。😋跟住就到和牛臀肉蓋及和牛貝身啦,相對起之前果兩款,呢兩款既油脂會比較平均,食落肉質柔軟肉味甜香,如果想略為為和牛增添少許調味,可以沾上少量嘅燒肉汁或海鹽,更有風味。😋最後既和牛友三角及和牛羽下,應該係霜降和牛之中的佼佼者🤩對比以上果四款,呢兩款都係比較少見既和牛稀有部位,小編今次終於有機會試到啦!😜 和牛油脂就好似大理石紋一樣分佈得細緻均勻,食落無論油脂香及肉味層次都好豐富,小編仲建議可以沾上少量新鮮磨製既wasabi ,辛辣感令到肉味更加濃郁且可以減低和牛油脂帶黎既膩感。🔥🔥🥩和牛西冷薄切大判燒 ($238)大判燒黑毛和牛西冷大大塊,基本上每邊大火燒5-10秒燒到五成熟再沾上蛋漿食,入口牛肉柔軟油脂感十
更多
早幾日收工留咗喺荔枝角食同朋友食埋個晚飯先走估唔到D2 Place呢間燒肉真係唔錯👍🏻
2 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言

🥩 炎藏和牛「極致」六點拼盤 ($588)
拼盤分別由和牛六個不同部位組成,每款都有三塊,分別係和牛龜之甲、和牛上後腰脊肉、和牛臀肉蓋、和牛貝身、牛友三角及和牛羽下。🐄🤠
3 浏览
1 赞好
0 留言
10 浏览
0 赞好
0 留言

首先由屬於赤身部位既和牛龜之甲及和牛上後腰脊肉開始試起,雖然赤身部位油脂唔算好多但話哂都屬於和牛中的稀有部位,食落牛味濃郁口感清爽。😋


跟住就到和牛臀肉蓋及和牛貝身啦,相對起之前果兩款,呢兩款既油脂會比較平均,食落肉質柔軟肉味甜香,如果想略為為和牛增添少許調味,可以沾上少量嘅燒肉汁或海鹽,更有風味。😋


最後既和牛友三角及和牛羽下,應該係霜降和牛之中的佼佼者🤩對比以上果四款,呢兩款都係比較少見既和牛稀有部位,小編今次終於有機會試到啦!😜 和牛油脂就好似大理石紋一樣分佈得細緻均勻,食落無論油脂香及肉味層次都好豐富,小編仲建議可以沾上少量新鮮磨製既wasabi ,辛辣感令到肉味更加濃郁且可以減低和牛油脂帶黎既膩感。🔥🔥


🥩和牛西冷薄切大判燒 ($238)
大判燒黑毛和牛西冷大大塊,基本上每邊大火燒5-10秒燒到五成熟再沾上蛋漿食,入口牛肉柔軟油脂感十足仲充滿蛋香,真係夠哂惹味。🤭
13 浏览
0 赞好
0 留言
8 浏览
0 赞好
0 留言
19 浏览
0 赞好
0 留言

🍙 月見紫菜飯(配蘭王蛋)($48)
食得燒肉又點可以唔叫返碗白飯拌來一齊食,月見紫菜飯就可以一次過滿足晒小編幾個願望,日本米香加埋蘭王蛋香仲有紫菜,配埋和牛燒肉一啖放入口,的確係滋味無窮話咁快幾啖就食完碗飯啦。🍚🍚🍚
20 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-02-10
等候时间
10 分钟 (堂食)
人均消费
$450 (晚餐)