金鶴拉麵 (閩街)

营业中

休息中

喺尖沙咀返工，一早就聽同事講，佐敦嘅金鶴拉麵好好食。今日中午就行咗過去食，之前同事試過拉麵了，今次就食鰻魚飯。 兩大條嘅蒲燒鰻魚鋪喺飯面上 ，鰻魚飯裝係一個木製嘅漆器方形盒中 。鰻魚經過烘燒之後，燒得好香脆仲有少少焦香的味道。鰻魚肉質細膩，非常厚實， 而且非常肥美 ， 配上濃濃嘅醬汁， 鰻魚下有熱騰騰嘅白飯，圓滾滾的大米，香甜軟糯，口齒留香，非常惹味。 另外鰻魚飯仲附帶一碗海帶味噌湯，味噌湯唔會好咸，裡面還有其他舖頭少有的筍乾。除了味噌湯外，還有一碟山葵八爪魚小菜，有wasabi的辣味，加上蔬菜的爽脆，很惹味。食完飯當然要有甜點，我嗌咗抹茶軟凍，一共有4顆，由綠茶粉包裹住，吃下去的口感像麻薯一樣，甜甜的帶有香濃的抹茶味道，為今天的午餐畫上完美的句號。 

今日去完戲曲中心，見到呢間拉麵店門面好有日本feel，都有一排冇食過拉麵，今晚一於食番碗。金鶴.鷄白湯拉麵 $98餐牌寫湯底用赤鷄熬製6小麵而成，呈奶白色，一於試吓，先飲頭啖湯，果然鮮味濃，稠度剛好，沒半點油腻感，連一向不飮拉麵湯的我都不知不覺喝到底😅，但絕不黏口或口渴。拉麵彈牙，雞肉瘦滑不嚡口，豚肉是一貫的半肥瘦，肉質嫩滑👍炸過的牛蒡很吸睛，咬落薄脆易入口，還有溏心蛋及大片紫菜，配料豐富😋😋瀬戶內海-𧐢湯拉麵 （期間限定）$138呢個絕對係濃雞白湯嘅升級版，湯底同樣是奶白色， 加入瀬戶內海𧐢嘅精華，鮮味倍增，非常濃稠，鮮蟹肉份量十足🤩🤩，拉麵口感彈牙。鹽燒雞軟骨（2 串）$48雞軟骨不嬲係我至愛，椒鹽平時就食得多，今次試吓鹽燒先。雞軟骨調味不錯，烤得很惹味😍好彩早D入嚟食，之後陸續都有人來光顧，呢間性價比高，味道不錯，推！

呢間金鶴印象最深刻個廁所好靚 好有日本feel唔識形容 去睇一睇先知咩料我都忍唔住 對住個廁所打卡😂影相好令 唔係講笑食物食左個雞白拉麵 唔錯唔錯做會員送左個餃子🥟 飽飽離開

🥢北海道極濃蟹湯拉麵-唔小心會飲哂好濃好creamy的湯底-每啖配香葱入口好香好夾-拉麵掛湯力很好-唔洗剝蟹就有一大球蟹肉食好滿足🥢燒牛舌串-黑椒燒牛舌-有爽脆咬口唔會係純薄片🥢蒲燒活鰻魚串-極度推薦呢度的燒鰻魚-好厚切 好肥美-每一口都伴隨被烤出的鰻魚油香味非常好吃*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*除左白湯拉麵湯底好飲串燒亦好出色好好食的一間日式拉麵店

*金鶴拉麵*尼間拉麵店雖然吾係好近地鐵站，但係佢地既評價都很不錯，咁岩行開佐敦就試下。*瀨戶內海 - 蠔湯拉麵 $138*尼一個湯底係其他日式拉麵店比較少見，咁岩又係佢地既期間限定的湯底，於是嗌一碗試下。湯底結身，味道好重鮮味，完全飲得出牡蠣既香味！尼一個拉麵雖然味道好濃，不過佢既油膩度吾高，所以飲落吾膩，可以飲多幾啖！配料除左較常見既叉燒同溏心蛋之外，仲有蟹肉！蟹肉份量都好足料，食落蟹肉味都足夠，更加帶出湯底既鮮味。而麵質同粗幼都適中，每條拉麵都可以掛到湯汁。所以尼個拉麵配上尼個咁鮮既湯底味道都幾驚喜。*黑蒜醬油拉麵 $98*相信尼一個係重口味之選！成碗都係黑色，相信落左吾少黑蒜油。未食已經聞到好香既蒜味。而味道都係名副其實的重蒜味，好香濃！好處係尼一碗拉麵既蒜味重得尼之餘一啲都吾嗆吾辣，岩哂中意蒜香味但係又怕生蒜個嗆辣既人。*明太子雞翼 $48*尼個明太子雞翼即叫即燒，新鮮滾熱辣。雞翼好香脆，咬落去仲有肉汁！釀係雞翼入面既明太子份量好多，明太子小辣，令到成隻雞翼好惹味。

自己一直以來都好鍾意去食日本嘢，今日行過呢度附近，上次嚟呢度食完拉麵，今次決定嚟食佢嘅鰻魚飯。佢嘅活燒蒲燒鰻魚飯嘅特色就係會新鮮劏鰻魚，所以一個套餐$238 ，對於我來講，雖然有少少貴，但都算係值嘅。經過15分鐘之後，一整份套餐，就擺喺我眼前。佢仲特別附上香麻嘅調味粉，再配上麵豉湯同埋芥辣八爪魚作為前菜。用一個辣嘅食物，作為前菜，我覺得係特別開胃。佢嘅鰻魚肉，係好大份，而且亦都好口，咬落去嘅時候係一舊完整嘅彈牙嘅魚肉，喺個口裏面慢慢溶化，每咬一啖嘅時候都好似咬緊一啖就一啖嘅肌肉。蒲燒嘅醬汁整得非常香，再配埋珍珠白飯，白飯都有鰻魚味，我覺得整得幾好。最後我叫咗呢度嘅Black Lager作結，味道完全唔苦，仲有一陣麥香味。

北海道拉麵 #金鶴拉麵 佐敦店經朋友介紹就去咗一間拉麵店個設計同日本嗰啲好似真系差唔多 有啲去咗個小日本嘅感覺點左兩個$138嘅拉麵我覺得都幾貴 北海道極濃蟹湯拉麵$138先試濃稠嘅湯底， 蟹味澎湃， 味道有層次。真係可以一試 手拆蟹肉， 配特濃湯底真係相當滋味極濃雞白湯拉麵$138特濃雞味 個湯係有少少（杰）冇期望就冇失望所以我覺得整體來講係非常之唔錯反而想試吓佢唔係極濃嗰個啲湯真係好小 好似好矜貴咁🤦🏻#日本拉麵 #拉麵 #佐敦美食#日本菜 #香港美食 #金鶴拉麵

同老公經過佐敦，被日本風嘅門面吸引著。由於晚飯時間都已經滿座，只好外賣，但一點都不失禮浦燒活鰻魚串$68鰻魚好厚身，肉質非常彈牙多汁，鰻魚汁味道剛好，燒得剛好黑椒燒牛舌串$68厚切牛舌，口感一流，再唧多少少檸檬汁提鮮，好好味日本明太子雞翼$48雞翼是我至愛，每次都是必會Order,燒得剛好極濃・雞白湯$138都算是足料，有糖心蛋，木耳，雞肉，义燒，紫菜，蔥花好濃郁的雞湯底，帶有少少薑味，飲落又唔會覺得太膩，感覺好補身。。。再多啲湯就無得頂（唔夠喉）

想不到短短三年間，金鶴可以經由佐敦本店，發展成四間分店，其中，中環是旗艦店，下次可以再過去試試。等朋友期間，耳邊響起熟悉的日劇主題曲，仔細看看他的menu，一個極濃蟹湯拉麵，極龍蝦湯拉麵。店員極力推介，北海道極濃蝦蟹蠔湯拉麵，menu都未出，期間限定。秋風起，食蟹好，所以應該要試試它的特色湯麵。首先要一嚐它的淡黃色湯底，同樣湯底是比較稠身，湯底味道層次很豐富，我比較喜歡他的配料，小蔥段，增加口感。雞白湯沾麵，麵條雞白湯，配料溫泉蛋雞胸肉另上，沾麵麵質比較粗身，方便掛湯，感受到小麥嘅味道。雞白湯一飲，好像把雞的精華融會在白湯裏面。雞胸肉是凍的，可能因為他是凍的，所以才保留肉質嘅鮮嫩。沾麵份量比較大，要留意返，可能食到最後冇湯可以沾。唐揚炸雞，見到每枱都會點一份所以我們都點了一份來試試，炸雞的炸漿不厚，肉質鮮嫩，肉汁鎖在炸雞，小心燙口。金鶴我拉麵首選頭三位之一，比起其他大牌子的湯麵，可以食出它的湯底與眾不同，多年來能保持水準，亦屬不易。滿分為10分(1分最低，10分最高)食物：9環境：9衛生：9服務：9價錢: 9舒適度：9總分：9

超濃湯🍲白雞湯拉麵係佐敦地鐵站行過嚟好近，不過係內街，認住個門口唔好錯過😊有個日式圓窗，好易認有bar枱，裝修以黑色簡單為主。金鶴．雞白湯拉麵 $98個樣已經好靚、第一眼當然被炸牛蒡吸引😍好酥脆，底浸到湯嗰湯都好好食😋飲啖湯先，超級creamy, 食完個口好漿住😆有雞胸肉叉燒，比起一般豬肉叉燒更健康。仲有半隻温泉蛋，煮到啱啱半熟、流心蛋黃配湯正。黑蒜🧄湯拉麵 $98啲配料同雞白湯個拉麵唔同，冇炸牛蒡絲變咗做紫菜。個黑蒜湯底係用醬油base, 所以係清澈見底。但味道都好濃，有好濃既蒜味，好啱轉天氣時侯食。日式煎餃子🥟$38個皮煎到好脆、個餡有好多菜，所以好清新、仲有啲甜味。日式炸雞🍗$38炸得好好，唔會乾，啲肉都好入味

📍 餐廳：金鶴拉麵 (閩街) (佐敦)地址：佐敦閩街3號地舖1️⃣史上極濃雞白湯拉麵 $138🍜雞湯底的確超濃厚，不含味精，真係好好飲😛😛😛結果無浪費，飲哂所有湯😂😂😂雞肉用慢煮烹調，食落嫩滑唔鞋口👍👍👍叉燒亦都好大片，仲有牛蒡作伴，非常香脆，好似食緊薯片咁😁😁😁疫情期間仲可以叫外賣，更有自取折扣優惠😆2️⃣日式唐揚炸雞(3PCS)$38🐔即炸嘅唐揚炸雞，熱辣辣，外脆內軟，肉質鮮嫩，非常Juicy😛😛😛3️⃣日式餃子(4PCS)$38🥟餃子煎到金黃色，食落好脆口，餡料豐富😝😝😝4️⃣黑豚肉腸(2PCS)$28🐷味道有啲似台式香腸，比較硬身，黑豚味道濃郁😎😎😎5️⃣日本溏心蛋(1PC)$12🥚溏心蛋入口滑順，口感香甜綿密☺️☺️☺️

呢日係附近做完嘢想食拉麵ʕ •ᴥ•ʔ本身想試同區另一間幾出名嘅拉麵，但同事話食過所以最後就揀左金鶴🤔🤔~~~🌸環境🪄7.5/10首先出面睇幾靚☺️由門面到店內，甚至後門去廁所個條石春路都好和風，好似去左日本咁🥺.🦀️北海道極濃蟹湯拉麵($138)🪄7.9/10呢碗寫住係期間限定，但似乎係常駐菜式💁🏻‍♀️主角當然係面頭個一大堆蟹肉，味道新鮮，但間唔中食到🤏蟹殼隔離仲有兩片瘦叉燒，食落唔會韌，仲有少少爽口，不過就有dd豬騷味🤧我最鍾意就係湯底，重蟹味但係唔會好腥❤️食第一啖覺得味道係ok，但係越食越上癮覺得自己好似飲緊一個忌廉蟹湯，所以就咁飲都唔過分😉麵條的硬度固定，不過食落彈牙而且掛湯👍🏻.🐓極濃雞白湯($138)湯底同樣鮮味，不過我覺得蟹湯好飲啲～食完之後同另一個朋友提起🗣佢話呢碗係必食，因為唔知點解啲雞肉係凍嘅，但食落好滑🤣不過呢碗其實係同事食嘅，我問翻佢話覺得一般唔係佢鍾意食嘅雞肉質地/味道🤣🤣所以值唔值得試就交畀大家判斷🤪.🧡明太子雞翼($48/兩隻) 🪄6/10見到有人推薦過所以嗌左但係我覺得份量偏少，味道麻麻😐入面嘅餡好似有陣味，懷疑餡料唔新鮮反而成隻雞翼最好食嘅部分係雞翼尖😂好香

香港嘅雞湯拉麵十分罕有今日就去佐敦分店諗都唔使諗一於就揀最經典嗰款史上極濃白雞湯拉麵，超濃，幾乎起膠碗上有一啲炸物，問完先知道原來係炸牛蒡餃子一般拉麵應該會配冰水，可惜只有熱水供應另外一提佢哋嘅廁所設計好特別，響後門有一個日本庭院咁。呢度來講算係最似日本

第二次食呢間拉麵店，今次晚市食好好彩唔駛排隊。北海道極濃蟹湯拉麵$138上次都係食呢款拉麵，食完一直都記掛住，所以今次都係嗌呢款，因為係期間限定，唔知道下次仲會唔會有。首先佢嘅湯底好濃郁，有好多蟹肉，仲有半隻溫泉蛋同叉燒，拉麵偏硬身，整體係我鍾意嘅拉麵🍜😚😚😚黑蒜醬油湯拉麵$98呢款湯底拉麵蒜香味重，但又唔會好濃好重口味。黑豚肉串（2pcs)$48醬料好正，燒得好惹味，食落口感有啲似叉燒🤣題外話：去食拉麵嘅時候，可以順便參觀下佢嘅廁所，裝修好特別，而且好乾淨❤️

🍜 金鶴•雞白湯拉麵 奶白色湯底用上日本赤雞熬製6小時睇落感覺好濃稠🤤飲落好清甜而且係順口嘅雞湯🐔我個人幾鍾意呢種溫和嘅感覺因為飲晒成碗湯都唔會覺得油膩同黏口🍜我估金鶴係形容緊炸過既牛蒡？個外型都幾似😆😆店員建議直接食 唔需要浸落湯底 口感脆脆的 我們覺得似蕃薯條😍.🍜 鹽味拉麵 湯底係鰹魚湯加海鹽制成健康之選😆 相對上雞白湯比較值得一試👍🏻.每碗拉麵有兩片叉燒同日本赤雞赤雞切片 用左黑胡椒作輕微調味口感彈牙唔韌 配埋溏心蛋 黑木耳 洋蔥 筍整體口感好豐富 雖然唔係重口味之選 但食完我同朋友都完全唔口渴 所以好岩我口味😋.🐔 低溫慢煮日本赤雞(4pcs) 我們唔知拉麵已經有赤雞唔需要特別再嗌😆