過橋麵檔

营业中

休息中

講起食雞總會想起過橋麵檔的霸王雞,但成日都好多人等位,唯有LUNCH時間去,排快D。雖然有面有其他野食,但唔使諗一定叫霸王雞食啦~~一碟有十件雞肉,肥瘦相宜,肉嫩也沒有雪味,最欣賞底下鋪有芽菜,再加上大量蔥絲同薑絲一齊食,醬汁有少少辣但十分惹味,而且好易送飯。一大碗菜飯可以中和油膩感,而且份量滿滿,食完真係大大補充了能量,$52絕對抵食,難怪大部分人都係食雞豉油雞,味道較淡,豉油的甜味似乎醃得不太透徹。另外仲試左滷水拼盆一豬耳,大腸同雞腎($43),滷水好夠入味,但真的好鹹,大腸同雞腎不夠爽,十分韌,食完後俾d五香味搞到好口渴,唔會推介

元朗出面霸王雞有邊個唔知呢間係我第一次食個米線湯底又唔差既幾有鮮味，個麵唔會太硬不過份量唔算多個雞就好香蔥味D配料都好足雞都好嫩口，唔會太老D醬汁都好野味，唔會太咸我覺得送飯正D

得朋友介紹下入元朗嚟搵食，朋友講到個霸王雞飯好神！我就信佢一次黎試吓，事實原來真係好有驚喜！一上枱覺得好大碟，冇諗過份量咁多，諗住咪又係白切雞菜飯，朋友叫我試咗先再講，點知食一入口真係唔同😱平時食快餐嗰啲係雪藏雞，肉質鞋又冇乜味，呢度出乎意料之外好嫩滑而且好有雞味！個豉油唔太咸小小甜，送飯啱啱好，唔太油！上面一啲炸蒜好香脆，蔥絲切得均勻，撈埋啲豉油再送飯勁惹味開胃！雖然菜飯可能太多水煮得少少爛，但每粒飯都滲左啲小棠菜菜汁，都算可以！下次再嚟我諗我買一隻雞返去同屋企人分享就滿足了！因為真係高質！

朋友帶路直入元朗，除左B仔之外，必食霸王雞！果然無介紹錯，份量好大，我地兩個人share岩岩好。唔好以為雞係辣的，其實唔係辣，不過好惹味，雞肉嫩滑撈埋上面的脆蔥蒜，好味！菜飯有豐富菜粒，好有菜味，出去食飯有菜食下，感覺健康啲另外嗌了小吃尤魚so，加左楜椒粉，好惹味，而且唔厚粉，食落不會太油

其實都住得幾遠,次次去親元朗都必食霸王雞菜飯,我成個都同女仔朋友去,一個飯兩個分都夠食,勁鍾意上面d蔥花生,勁香勁好送飯,另外炸魷魚穌都好好食,炸到armarm好

霸王雞菜飯好食 菜飯足料 雞都好新鮮 仲叫多左個自選麵 好大碗 送每樣都俾足 不過有舊牛腩上面有少少綠色野 唔知咩黎 性價比唔錯 值得再試 上菜速度黎講 飯就極快 麵就等左陣 環境ok 小小逼 枱下有鈎 鈎住個袋 非常好

又係元朗搵食記成日行過呢間過橋麵檔終於有機會入去試下味道啦😋大大隻肥雞掛晒係度傳聞小店最出名嘅霸王雞菜飯餐齋睇樣果然夠晒霸飛肥雞面放滿䓤同炸蒜咬落雞肉非常嫩滑充滿䓤同蒜嘅香味再將䓤蒜配埋菜飯一齊食個人覺得口感更好友人叫左另一款咸雞飯餐同霸王雞相比當然有點兒失色啦😂不過雞肉依然嫩滑而且十分入味唔洗點任何醬汁已經夠晒咸😅配上無味嘅菜飯立即平衡返口感👍🏼 

元朗真是個飲食天堂，傳統風味與新派菜滿佈，如果是「無飯夫婦」就更加如魚得水。有時候一支公走落元朗，時間尚早便會去食車仔麵，如果車仔麵收檔，就會跑到對面吃學記大牌檔吃牛腩麵。如果不就腳，就會去過橋麵檔食雞。當中最喜歡薑雞肉其實只是一般，反而將芽菜及蔥絲蘸一下甜豉油食，又香又惹味，似乎是妹仔大過主人。菜飯油份不多，但芳香軟熟，將蔥絲伴和，超正的享受。例湯花生雞腳湯，呷一口，順滑甘甜，夠火喉。難怪每到晚飯時間，基本上都要等位。

我係門口見到好多人等咗15分鐘！夜晚9點重咁多人應該好食！一路等位時候,諗吓又睇吓！今日中午冇食lunch,(早餐食得好豐富) 所以夜晚可以食D飯!咁就要個咖喱牛腩飯, (我冇加椰汁,因為打咖喱時已經加咗)佢係自己打咖喱種嘅味道,😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻唔係買現成個D返囄開水個D!牛腩好𣺉,D薯仔,青椒,洋蔥入味度爆呀！霸王雞菜飯(走炸蒜走䓤),走咗咁燶味嘅配菜,清清哋得返D醬汁雞, 又入味😮👍🏻👍🏻,!咖喱牛腩飯走炸蒜走葱的霸王雞菜飯(醬汁飯😆)

今日專登入元朗搵食！緊係要試下好出名嘅過橋麵檔先！6:30去到，都要等15分鐘。 <<霸王雞菜飯>>$52嫩滑嘅雞塊鋪上大量炸蒜、葱絲、薑絲、辣椒絲，十分惹味！呢幾款濃味嘅材料加埋，醬汁味道絕對有保證！雞下面有大量索哂以上醬汁嘅芽菜，送飯食一流。不過雞塊好少肉，骨佔大多數，感覺不太好。有少少後悔無加$8要指定部位，加左應該會食得開心d。 <<白灼腐乳生菜>>偏咸，無特別，除非真係好想食菜，否則唔建議點。 <<咸檸七>>加$12好好飲！粒咸檸勁大粒，第一次見咁大粒，鍾意飲咸檸七嘅我表示見到好開心！！咸檸味道唔會過咸，與甜甜的七喜配搭，味道甚佳！

今日去左阿敏度探佢對貓貓，真係好可愛呀! 唔怕三寶又肯比人抱~肥肥的勁Q! 之後就去左搵食，經過一間叫「過橋麵檔」，我覺得佢似係過橋米線D朋友XD，但係阿敏話呢度出名食雞飯架!!!!食雞飯??? 就入去試下!!!入到去真係見到好多人叫雞飯食，我叫左個「霸王雞菜飯」，黎到好大碗飯呀!!成個山丘咁，D菜都有D味喎，個飯濕濕地，幾好味! 唔好以為雞小呀，雖然比面頭既蔥蓋住，但係真係有好多雞! 面既蔥同花生粒都好入味，至於D雞，件數唔小啊，起碼有成十幾件，一定飽肚!可能我好好彩，我聽D店員講，每3客就會有一客係雞脾，咁岩我嗰個係雞脾呀! D雞肉好滑嫩，骨同肉可以輕易分開，底既霸王雞汁又夠惹味，感覺十分好吃! 霸王雞有少少麻辣味，但唔算太OVER，麻辣鮮香，色香味俱佳。呢個霸王雞菜飯最特別既就係墊底既芽菜，堆芽菜既份量都幾多，芽菜又夠林，索晒D霸王雞汁味，食落真係原汁原味!! $52呢個飯真係抵食，連埋湯OR野飲都係加$6咋!

今晚收工同屋企人黎左食嘢，等左20分鐘左右就有位，即時叫左佢地最有名既霸王雞飯果然無令我失望，份量好大分，啲雞好滑肉質好嫰，係底既姜葱同芽菜吸曬啲雞汁同鼓油好入味跟住再叫左蝦醬豆腐蒸尤魚，原來蝦醬同豆腐係咁夾架，豆腐煮得好滑，配合埋蝦醬姜絲個味道好好，清得嚟又好容易入口，非常好味！今餐食得好滿意，希望下次可以試多啲菜式

雖然住在元朗區，但真的很少在區內發掘美食。今次竟有住在九龍區的朋友極力推介這間的霸王雞，又說食過返尋味，我就特意來試試。 一到餐廳門外，已經排滿客人，等了大概15-20分鐘先有位。眼看店名，給人感覺像是以麵聞名，想不到會是雞令人百吃不厭。 入座後，我立刻點了霸王雞菜飯，另外兩位朋友就點了車仔麵。單看霸王雞的貌相，很吸引，有豐富的配料，而且分量亦很多。雞的表面放滿蔥& 薑絲、炸蒜、少許辣椒；底層仲有好多芽菜。雖然配料充足，但雞的味道較遜色，唔算好有雞味，可能因為冰鮮雞及調味略淡的緣故。但幸好雞夠滑，而且有醬汁、配料、仲有菜飯，加埋一齊食味道和口感也不錯！另外朋友點的車仔麵，貌相相對普通，她們食後覺得與在其連鎖米線店吃的差不多，但就勝在配料多選擇。眼見都有不少網友推介，下次有機會再來試試。雖然餐廳環境不太寬敞，坐在卡位也覺得有點迫，但以平民價有這質素的霸王雞菜飯，算是超值了。

食左九萬幾次過橋雞都唔明點解有人黎呢度唔嗌覇皇雞而嗌車仔麵，唔通真係見佢舖頭名叫做麵檔所以嗌麵？今晚，一切既迷底都經已解開喇，原來過橋個車仔麵湯底甜甜地，啱哂我呢啲咁sweet既妹豬，加埋佢嗰個辣油真係好好味架，不過牛腩就太靭下次唔會嗌，雞翼得啊，要番兜。以後食覇皇雞食到悶都可以黎食車仔麵喇。

同男友之前經過見到有一間勁多一排隊既餐廳, 當時只係從佢既招牌"過橋麵檔"推斷佢地應該係賣魚蛋麵, 車仔麵...差唔多過左1-2個月再經過竟然會想去試, 不過今次睇埋餐牌先知佢原來主打係賣雞...而且有男友最愛既菜飯, 所以就二話不說乖乖拎飛等位...我地叫左巴辣雞菜飯, 霸王雞菜飯...巴辣雞菜飯: 巴辣雞上面有辣椒同蒜蓉, 而且仲有辣油浸住...雞既份量一般, 可以再多d ...雞肉唔厚唔多, 不過係滑既, 雞皮有唔少, 有少少肥, 不過我好鐘意食雞皮, 所以都OK...不過雞骨有d多...本身食唔覺得太辣, 但d辣慢慢會上黎, 夠咸夠辣, 仲好香...菜飯方面, 份量唔少, 菜無黃到...唯一問題係菜大小不一, 不過唔影響佢既味道...霸王雞菜飯: 我覺得味道都唔錯, 咸咸地...有炸蒜同蔥係上面...味道似山東燒雞, 又係我幾鐘意食既味道...我十分明白呢一間過橋麵檔點解要排隊, 價錢同區算貴ddd, 但係味道就對得起價錢有餘...當然會再去食啦, 不過希望唔駛再排咁耐啦...*BTW佢地既水吧做得好好呢!