豆公館

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最近去咗油麻地一間專食豆類製品同埋老乾媽拌麵嘅餐廳。試咗佢哋嘅**麻婆腐皮蛋餅**，$38。唔算太辣，啱啱好，裡面除咗辣醬，仲有榨菜同埋蔬菜絲，口感豐富。跟住就叫咗**特盛老乾媽炒麵**，份量足，兩個人食剛剛好。味道唔會太辣，如果鍾意辣嘅，可以搵店員要辣椒醬，咁就可以自己調整辣度。我特別推介佢哋嘅**麻辣鹹牛肉芝士刈包**，幾特別。牛肉同芝士搭埋一齊，味道好濃郁。仲有**吞拿魚煎蛋刈包**，可以緩解麻辣嘅刺激。另外，**麻辣鐵板蛋煎腸粉**都唔錯，外面煎得香脆，裡面滑溜，口感唔錯。飲品方面，我叫咗**杞子元肉紅棗黑糖豆漿**同**醬汁豆漿**。前者料好足，健康又美味；後者嘅薑汁豆漿就冇咁甜，適合想清淡啲嘅朋友。至於甜品，我試咗**麥芽黑糖桃膠花生豆腐花**同**泰茶麥芽桃膠豆腐花**。兩者都唔甜，可以自己加糖調整

「豆公館」之前食過一次，今次再嚟encore😋尤其係#老乾媽炒麵 真係好好食🤤如果有機會我都想早午晚三餐都可以喺度食🤣荳品每日新鮮製造招牌麻婆腐皮蛋餅 $38 (食得辣嘅必食👍🏻)絕對係大膽嘗試，酥脆腐皮夾住濃郁蛋香，麻婆豆腐嘅辛辣味道滲透其中，帶嚟刺激嘅層次感。腐皮香脆，咬落微辣帶麻肉鬆蛋餅 $38 加芝士 $5淡淡蛋香，餡料味道豐富唔會過重，唔食得辣嘅朋友絕對要一試👍🏻老乾媽炒麵 $36 (必食👍🏻)微辣香口惹味，唔太食得辣嘅都食到🤤老乾媽辣醬係靈魂所在，滲入炒麵之中，每條麵條都充滿煙燻辣香，食落爽口，加埋蔥蒜提味，簡直停唔到口🤣吞拿魚煎蛋刈包 $28刈包鬆軟微甜，夾住香脆煎蛋同鮮味吞拿魚，好有層次，小朋友都好啱食👍🏻麻辣鐵板蛋煎腸粉 $32香香辣辣有驚喜，鐵板煎腸粉令外層帶微脆口感，麻辣醬汁滲透入腸粉，好惹味，蛋香加強咗整體嘅濃郁感，絕對係重口味之選👍🏻杞子元肉紅棗黑糖豆漿 $22豆漿香濃順滑，天然黑糖甜味適中，紅棗、杞子、元肉嘅微甜果香滲透其中，飲落暖心暖胃，絕對係養生之選招牌麻婆豆腐花 $26豆腐花嘅滑溜配上麻婆豆腐嘅辣，超級奇妙嘅組合，食得辣嘅朋友絕對要挑戰吓🤣開心果豆腐花

登打士街依間豆品廠 「豆公館」 之前帶媽咪食過媽咪大讚，今次帶埋爸爸去食名副其實食豆製食物，豆味好重，中意食豆嘅一定要去 😍魚肉煎豆腐 $28魚肉外酥內嫩，豆腐綿滑，入口層次分明，推薦 👍🏻蘿蔔糕 $35食蘿蔔糕最怕好粉，依個質地好唔錯，小朋友都好鍾意食 😋老乾媽炒麵 $36老乾媽醬好香濃，辣辣地勁惹味 🤭炒米粉 $26米粉乾爽彈牙，同粥鋪食開嘅好唔同，值得一試 💯餐蛋多 $16荷包蛋上好特別，咬落蛋黃度仲充滿住蛋黃汁好香 🥚杞子元肉紅棗黑糖熱豆漿 $22呢個係滋補健康之選，入面有埋元肉同紅棗增加豆漿味道層次，滋潤又香甜，啱曬女士飲 🩷黑芝麻凍豆漿 $22好香芝麻香味，唔太甜好消滯，值得推介 ✅紅豆沙熱豆腐花 $26紅豆又大粒又甜仲起哂沙，加埋豆腐花度食都唔會太甜 🫘開心果熱豆腐花 $42成個碗面都係滿滿嘅開心果同開心果醬，有咬口，好香開心果味 💚📍 旺角登打士街43號地舖💵 三大人食👩🏻‍🤝‍👨🏼人均約 HKD$85

肉鬆蛋餅 $38外脆內軟，肉鬆份量多味道香濃，蛋香四溢，配上少許醬油，恰到好處魚肉煎豆腐4件 $28魚肉煎豆腐外焦內嫩，魚肉鮮甜，豆腐滑溜，搭配甜醬，一口放晒入口老乾媽炒麵 $36老乾媽炒麵香辣可口，麵條炒得剛好，辣味適中，配料新鮮，麵質同豉油王炒麵唔一樣，可以試吓新嘢黑芝麻豆漿 $22黑芝麻豆漿香濃順滑，口感滑潤，帶有淡淡的芝麻香，既健康又滿足，少凍飲落正好解油膩泰茶麥芽桃膠豆腐花 $42‼️推介‼️新式泰茶x豆腐花，配搭新奇有趣，泰茶麥芽桃膠豆腐花味道獨特，泰茶甜而不膩，桃膠口感Q彈，搭配泰茶香味，估唔到配桃膠又幾夾喎‼️推介‼️開心果豆腐花 $42豆腐花滑嫩可口，上面淋上香濃嘅開心果醬，散發出獨特嘅堅果香氣，既有微微甜味，又帶有淡淡嘅鹹香，平衡得恰到好處，係一個新穎嘅甜品，食完令人想繼續食，所以額外再叫埋開心果蛋餅試吓🤭‼️推介‼️開心果蛋餅 $42蛋餅外皮薄而鬆軟，煎至金黃色，散發出誘人的香氣。上面淋上濃郁嘅開心果醬，帶有微妙的堅果香與淡淡的甜味，為整體增添了層次感。每一口都混合了蛋餅嘅細膩同埋開心果嘅香脆，口感豐富，令人驚喜。開心果產品好出色！

今次品嚐嘅美食令我驚喜連連。首先，肉鬆蛋餅外皮酥脆，內餡豐富，肉鬆嘅鹹香同蛋嘅鮮嫩相得益彰，成為早餐嘅完美選擇。接着，蘿蔔糕口感滑嫩，搭配香醇嘅醬油，令人一口接一口。老乾媽炒麵則以其獨特嘅辣味吸引咗我嘅味蕾，麵條彈牙，醬汁濃郁，令人回味無窮。而奶油多嘅香氣撲鼻而來，口感綿密，真係甜品愛好者嘅福音。飲品方面，杞子元肉紅棗黑糖豆漿同薑汁豆漿各有千秋，前者甜而唔膩，營養豐富，後者則帶有一絲辛辣，暖身又提神。招牌麻婆豆腐花口感滑順，香辣適中，令人驚艷。最後，開心果豆腐花嘅獨特風味，搭配香脆嘅開心果，令人心情愉悅。整體而言，今次嘅美食之旅，唔單止滿足咗味蕾，更令我對每一道菜品嘅用心感到由衷嘅讚賞。香港全新破格豆品廠 - 「豆公館」面世喇🎉🎉！以前成日好羨慕台灣咁多早餐店，好味又抵食，仲要幾點起身都有早餐食🤤🤤而香港作為美食之都真係乜都有得食，但就係好少呢類型嘅早餐店，而創辦人作為豆類製品愛好者，發現香港原來專注淨係做豆類製品既荳品店係少之又少😱！所以先決定創立一個新派荳品廠品牌 - 「豆公館」🫘以一個更與時並進嘅面貌將「營養豆品」、「平靚正」、「創新」呢三個元素去呈現俾大家✨豆公館不止係一間香港

今次聽🐧🐧 朋友仔介紹，試下依間位於油麻地，以豆類製品為主題嘅早餐店❤️ 店內環境舒適，柔和嘅用色令人放鬆又自在👍 無論早餐定宵夜都一樣正😋 試咗餐廳推介嘅肉鬆蛋餅😋 蛋餅口感軟柔香滑，沾滿香噴噴嘅蔥花同埋蛋汁🤭 配埋鬆化香脆嘅肉鬆和清新爽口嘅芽菜蘿蔔，真係滋味一流👍 小食㨂咗好多人叫嘅魚肉煎豆腐😋 豆腐煎得焦香四溢，金黃色嘅外表非常誘人😍 頂上魚肉彈牙可口，魚味濃香🥰 特地分開豉油另上，客人可按喜好添加，十分貼心✅ 飲品㨂咗一杯杞子元肉紅棗黑糖豆漿❤️ 聽個名都勁滋補😚 採用多款健康養身配料，甘甜芳香，啱曬女仔飲🥰 甜品當然要叫返碗豆花試下😋 㨂咗好特別嘅口味：泰茶麥芽桃膠豆腐花😆 依個組合真係第一次見🤣 食落又幾有驚喜🤗 香滑水嫩嘅豆花配搭醇香甘美嘅泰茶，別有一番滋味😎 

放工諗住同朋友食啲小食醫吓肚，見餐廳環境ok就直接入去食。夏日炎炎最想食返碗冰涼豆腐花，而朋友就見麻婆豆腐蛋餅幾有創意所以就想試下新野，點知我地兩個都中哂伏！我地叫左碗芝麻凍豆腐花，第一啖食落已經覺得有陣怪味，豆味唔濃亦都雪得唔夠凍。無諗到舖頭主打既招牌豆品食物都做得麻麻，令人失望。招牌麻婆豆腐蛋餅喺即叫即整，上枱時熱辣辣賣相都唔錯，份量就偏少只有三件。蛋餅面頭既醬料得個咸字，相反入面既配料就無味，同埋唔多覺有豆腐餡料。整體食物價錢唔平而且份量偏少，唔會再有下次

喺旺角行街，見到有間主打豆類製品嘅餐廳，餐牌提供唔同嘅港式小食同特色豆製料理，單係豆腐花都有超過十種嘅租合，就好似有麥芽黑糖桃膠花生豆腐花、泰茶麥芽桃膠豆腐花同開心果豆腐花等等，充滿特色，而且裝潢以大地色系為主，環境舒適。✨ 招牌麻婆腐皮蛋餅蛋餅麻辣醬香氣撲鼻，惹味得嚟唔嗆口，而中間腐皮搭配花生同榨菜，口感豐富。✨魚肉煎豆腐 魚肉外酥內嫩，豆腐綿滑，入口層次分明。✨ 特盛豉油皇炒麵炒麵炒得乾身分明，充滿豉油香氣，而且分量十足，可以同朋友 happy share 。 ✨ 滷水豆腐豆卜滷水豆腐豆卜嘅滷汁香氣十足，唔會覺得太鹹呢～✨鐵板蛋煎腸粉腸粉微焦香脆，蛋香同米香交融，加上花生醬同甜醬嘅調味，好食！✨ 柴魚花生粥柴魚花生粥煮得綿密，味道鮮甜又飽肚。✨開心果豆腐花開心果醬濃郁，搭配滑嫩豆腐花同堅果粒，入口滿滿嘅幸福感。

✨ 麻婆豆腐蛋餅這款蛋餅將台式早餐與川菜融合。外皮煎得香脆，配上麻婆特別嘅配搭。✨開心果蛋餅開心果醬同朱古力醬與蛋餅配搭得非常之好，最鍾意佢軟糯嘅口感。係一款非常之唔錯嘅甜點。✨滷水豆腐、豆卜滷水豆腐吸收醬汁精華，帶有濃郁的滷香，口感是外層微韌、內部滑嫩。而豆卜就完美吸收哂啲滷汁。 ✨老乾媽炒麵老乾媽的香辣豆豉味道濃郁，配搭佢哋嘅炒麵令到味道提升。 ✨麻辣鹹牛肉芝士刈包刈包本身柔軟，搭配鹹牛肉有一種濃郁的鹹香，加上麻辣調味，會有一種台式與川味的結合，但呢個刈包味道唔錯，值得一試。 ✨黑糖豆漿黑糖的甜味溫潤與豆漿的豆香結合得相當順口。 我叫嘅係熱豆漿，好適合而家嘅天氣，暖笠笠。✨椰汁豆漿椰汁嘅椰香搭配豆漿都幾似椰奶頪飲品。朋友點咗涷飲，幾順口。 ✨紫薯紅棗雪耳豆腐紫薯帶有自然的甜味，紅棗則提供一點微酸的果香，雪耳大大舊，感覺很養生且潤口。✨麥芽黑糖桃膠花生豆腐花本身都鍾意食桃膠，所以就嗌咗呢款，桃膠煙煙韌韌，配埋豆腐花都幾好食

今天來旺角看電影前先在附近找點小食墊一墊，走到登打士街時發現一家新開的新派豆品店😍裝潢頗為光亮，採用懷舊風的餐桌和板凳，餐廳雖以豆為名📜不過除了豆品以外也有蛋餅、炒麵、粥品、多士、刈包和腸粉等等，可說是一家包羅萬有的地道小吃店，適合飯點中間的輕食😉🫔招牌麻婆腐皮蛋餅意想不到將麻婆豆腐和蛋餅結合，上面麻辣醬汁很開胃惹味🔥蛋餅內層就有一層層的腐皮令口感更煙韌，加了芝士有輕輕的拉絲和鹹香，不過上面灑滿花生碎更吸引🥜🥚鐵板蛋煎腸粉只有很少地道小吃店才有的鐵板腸粉這裏也能吃到🍢將彈牙腸粉煎過後變得有點脆口，豉油和蛋汁裹滿了腸粉，加上甜麻混醬後更加滿足☺️🍔吞拿魚煎蛋刈包這裏有台式刈包，用吞拿魚和煎太陽蛋作結合，完全是自家製的中式漢堡包🤪包身咀嚼下滲出絲絲甜味，一口咬下金黃的蛋液流出，吞拿魚的鹹度被平衡了😆滷水豆腐豆卜超級入味之選，豆腐嫩滑，豆卜吸汁力特蛋，口味上較重🟢開心果豆腐花可謂是全城世一開心果豆腐花🈵️有別於其他店使用開心果糊，這裏是用了滿滿的開心果醬，濃香細滑，加上香口的開心果仁碎粒，層次感極度多元，來到必點🆗️

主打多款口味豆漿及豆腐花😋我一直都好鍾意豆類製品😂見到呢間店鋪一定要去試下招牌麻婆腐皮蛋餅 🫔好奇想試麻婆味蛋餅，腐皮蛋餅薄薄一層包住芽菜及紅蘿蔔絲等，表面加上榨菜，花生碎及蔥花，配上麻婆醬食落唔算辣，而麻婆醬味又唔夠出，原先加$5芝士，但廚房整漏左，可能係忙中有錯，當時連自己加左芝士都失憶😅麻辣鐵板蛋煎腸粉🥘腸粉加入蛋漿一齊炒，但食落唔夠焦香，加入麻辣調味，但又比想像中唔辣有少少鹹，不過食落幾惹味，份量都算多魚肉煎豆腐🐟煎豆腐內裏嫩滑，魚肉口感彈牙，整體味道正常發揮開心果豆腐花🍧豆腐花質感嫩滑，味道清淡，配搭濃郁開心果醬及開心果碎😍，雖然呢個價錢偏貴少少🤏，不過開心果控可以試試🤤杞子元肉紅棗黑糖豆漿🥛豆漿豆味香濃，加入黑糖，紅棗，桂圓及杞子等層次感豐富有咬口，甜度適中，飲完好養生及滋潤

今日同朋友去旺角行街睇戲，睇完戲之後就去登打士街行街買嘢，就見到有一間食豆嘅餐廳，餐廳入邊都有好多客人，亦聞到有好香豆味嘅食物，感覺係健康嘅食品，咁我哋行入去食，這間餐廳叫做豆公館，位於旺角登打士街43號地舖，港鐵油麻地站A2出口，行幾分鐘就到，非常方便。✅入到餐廳見到環境不錯，地方寬敞，裝修乾淨光猛，枱凳整齊，令人坐得舒服，餐牌雖然得一張，但食物款式都不少，有招牌小食嘅蛋餅同蘿蔔糕、炒麵炒米粉、粥、豆腐豆卜、豆漿、豆腐花，尤其是豆漿同豆腐花，款式味道都多，豆漿有七款味道，而豆腐花就有十一款味道，真係款款都好令人喜歡叫來食。✅老乾媽炒麵嘅麵條配上老乾媽辣醬，好有鑊氣，炒出來熱辣辣又香又好吃，味道辣辣地又唔係太辣，夠晒惹味，配合埋蔬菜絲、蔥花同埋豆豉，食落真係好正。豉油王炒麵是香港一種主食炒麵，主要以豉油作為調味來炒麵，豉油香氣均勻沾上每條炒得乾身嘅彈牙麵條，簡單樸實，加埋香蔥配料，令人每吃一口，感覺是享受。✅肉鬆蛋餅上枱熱辣辣，聞到香噴噴，賣相見到金黃色，餅皮非常香口，蛋餅食落令口感柔軟香滑，連埋大量蘿蔔絲同鬆軟可口肉鬆，份量味道十足，食完夠飽好抵食。滷水豆腐豆卜賣相滿佈滷水汁，滷水汁

農曆新年前收爐，下晝要出花墟買年花 🌺 做完嘢，當然要先醫肚，搵咗一間新開嘅豆品店幫襯 😁🍝 老乾媽炒米粉 😋😋😋😋😋一入門口已聞到好香嘅炒米粉，而小編都幾鍾意食炒米粉，揀咗個台灣風味嘅老乾媽口味 🤗 啱啱喺鐵板熱辣辣炒起，充滿油香！🤤 老乾媽有少少似XO醬鹹香鹹香咁，又帶啲啲辣 😚 份量適中，米粉炒得夠乾爽，蔬菜入味、微爽！整碟好惹味！係一樣會再想食嘅炒米粉 🤗🫔 吞拿魚芝士蛋餅 😋😋😋😋蛋餅比喺台灣食到嘅較挺身，餡料都多～ 最估唔到加咗蘿蔔🥕絲，多少少爽甜味；中間一舊最多吞拿魚沙律，微微芝士拉絲，有蛋香，而調味唔重～🥛️ 黑芝麻豆漿 (凍) 😋😋😋普通水杯size，底部有黑芝麻糊漿未攪好 🤔 飲落似稀身嘅芝麻糊，有芝麻香味，甜味適中～午餐 💵💵💵 約港幣$110/人💁🏻‍♀️ 店舖木系裝修，自己揀完剔單畀店員，食完就去cashier埋單，只收現金 😊 地方乾乾淨淨，雖然煎炒緊，但唔係好大油煙，而多人時需要搭枱～ 見到佢哋仲會提供早餐套餐，朝早嚟食會實惠啲！🙆🏻‍♀️ 最後，喜歡嘅話，歡迎follow @foodirectory.hk！

今次發掘到一間超有特色嘅豆品小店，將傳統豆腐花同豆製品玩出新花樣，選擇嘅種類非常之多，由麻婆豆腐花到老乾媽炒麵，每款都充滿創意✨ 招牌麻婆腐皮蛋餅 $38包裹住滑溜豆腐同麻辣醬，蛋餅外脆內軟，麻香十足但唔會太辣，口感層次超豐富！ ✨老乾媽炒麵 $36老乾媽辣醬香而不燥，配埋唔同嘅配菜，辣中帶甜✨ 麻辣鹹牛肉芝士刈包 $28台式刈包遇上川式風味！包夾住麻辣鹹牛肉，鹹香惹味得嚟又有少少🤏🏻芝士嘅creamy，超邪惡組合！ ✨魚肉煎豆腐 $28外皮煎到金黃香脆，魚肉同豆腐比例剛好，蘸埋甜辣醬，簡單但好味✨泰茶麥芽桃膠豆腐花 $35泰式奶茶味豆腐花超特別！麥芽糖香甜，桃膠滑溜，豆腐花入口即化，茶味濃郁得嚟唔會太甜～ ✨招牌麻婆豆腐花 $26鹹食豆腐花新體驗！麻辣醬配滑溜豆腐花，冰火口感好特別✨ 黑芝麻豆漿 $22** 黑芝麻香，豆漿順滑，甜度適中，養生之選！ ✨薑汁豆漿 $22薑味溫和唔嗆喉，飲完成個胃暖笠笠，冬天飲一流～ ✨總括嚟講呢到創意十足，將傳統豆品玩出新花樣，鹹甜款式都有驚喜。仲有文青環境，簡約木系裝修，打卡able之餘坐得舒服 👍🏻呢間絕對係豆腐控必試！由小食到甜品都

旺角家樂商場對面「豆公館」嘅魚肉煎豆腐…….外脆內嫩的豆腐面層鋪住鮮美的魚肉⋯不用任何醬料都ok 👍蘿蔔糕…..,煎得好金黃👍👍餡料亦不少，好味😋老媽乾炒麵….超級多配料，醬料亦都很香濃好好味⋯⋯炒麵口感彈牙👍老媽乾炒米…. 同樣超級多配料，醬料亦都很香濃好好味⋯⋯我個人就喜歡炒米多些👻招牌麻婆腐皮蛋餅…..蛋餅味道不錯！黑芝麻豆腐花…….口感滑順…. 芝麻味道香濃，且不太甜👍👍豆漿也不太甜👍