豆公館

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屋企嘅裝修算喺進行得如火如荼，今晚趁得閒兩公婆出嚟旺角啲傢俬鋪睇睇傢俬，梗喺順便食埋飯先返歸啦。晌「登打士街」遇到一家「豆公館」，豆品嘢啱晒我老婆，佢自己都不時晌屋企整豆漿（當然喺用豆漿機整啦）。走進店內，裝修簡約，實木小圓枱拼長條形小木櫈，有份台式古早小店風。是夜有非常多人幫襯，一枱走，又一枱入，可見香港人都幾鍾意食豆製品。點菜紙就喺餐牌，既然開晌遊客區，當然要中英對照啦。唔好睇少佢只喺賣豆品店，食物嘅選擇就非常多元代，以分類計就有台式蛋餅、小食、麵類、粥類、飯品、刈包、多款豆漿及極具特色嘅豆腐花同甜品。杏仁豆漿、杞子元肉紅棗黑糖豆漿 @$22既然以豆為主打，豆漿款式自然多，而且，所有豆漿都可凍可熱。前者嘅杏仁味非常之濃郁，相對味道稍甜；後者有淡淡黑糖嘅清甜味，仲有少少薑嘅微辛，撈兩撈，底下有唔少杞子、元肉，感覺滋潤，而兩者亦不失豆香。魚肉煎豆腐 $28幾款小食中，呢個有魚肉，有豆腐嘅就最合老婆口味。一客有4件，煎得幾靚仔，附上甜豉油同辣醬，加唔加就適隨尊便。不過，有別港式嘅釀豆腐，魚肉跟豆腐喺分開嘅，但豆腐煎至外脆內軟，面面仲帶微焦，有豆香，而魚肉就嫩滑鮮甜。肉鬆蛋餅 $42我哋都

依間荳品店係源自店主覺得香港作為美食之都，但就係好少有似台灣嘅早餐店。創辦人本身係豆類製品愛好者，發現香港甚少專門做豆類製品既荳品店，所以決定以荳品為品牌主題黑松露蛋餅 $58蛋餅切成四份， 將蔥同蛋汁倒落啲餅皮度煎到金黃色，入邊除咗有黑松露同埋蛋之外，亦都加入咗唔少椰菜，所以除咗有黑松露香，仲有椰菜嘅清甜魚肉煎豆腐 $28魚肉煎豆腐同樣有四份， 魚肉就放喺切成方形嘅豆腐上面， 加埋甜豉油食，味道唔重口，係好傳統嘅港式風味雞絲蔥油撈麵 $48 雞絲蔥油撈麵，表面除咗雞絲，加上芝麻同埋大量蔥花， 蔥油汁另上，麵條齋食會有啲淡，加蔥油汁一齊食就會增加香味吞拿魚煎蛋刈包 $28呢款吞拿魚煎蛋刈包，餡料有吞拿魚、煎蛋、生菜，用咗沙律醬，入口有明顯甜味，刈包外皮光滑， 其實食落有啲似吞拿魚三文治鐵板蛋煎腸粉 $30煎腸粉份量十足，腸粉入面係無餡，加埋雞蛋一齊煎香，然後喺表面臨上甜醬等醬汁，同樣灑上蔥花點綴，味道香口杞子元肉紅棗黑糖豆漿 $22叫咗一杯杞子紅棗黑糖豆漿，入面有杞子、紅棗、黑糖，仲落咗薑片，熱熱地飲落好養生杏仁豆漿 $30另一杯同樣叫咗熱飲，杏仁豆漿加咗桃膠，杏仁味香濃，桃膠濃稠，有

第二次造訪豆公館，格外驚喜，食店推出了更多創新的菜式，例如：開心果豆腐花、鐵板腸粉、黑松露炒麵、刈包等。我喜歡台灣蛋餅，朋友鍾愛豆腐花和豆漿。我們點鐵板蛋煎腸粉、招牌麻婆腐皮蛋餅(加芝士)、吞拿魚芝士蛋餅、台式肉燥菜飯、黑松露炒麵、開心果豆腐花和杞子元肉紅棗黑糖豆漿。鐵板蛋煎腸粉~熱辣辣又煎得香脆的腸粉，面層有蔥花、黑白芝麻、甜醬和花生醬，還有煎雞蛋和洋蔥絲，非常好吃，且份量很多。招牌麻婆腐皮蛋餅(加芝士) + 吞拿魚芝士蛋餅~相對吞拿魚芝士蛋餅較惹味，重口味人士較適合吃招牌麻婆腐皮蛋餅，朋友選這款蛋餅是有腐皮，卻吃不出有腐皮。雖然如此，加了拉絲芝士的蛋餅也算不錯。吞拿魚芝士蛋餅較適合清淡口味人士，與招牌麻婆腐皮蛋餅一樣，蛋餅裡包著煎蛋、芽菜、紅蘿蔔絲、椰菜絲等，還有吞拿魚、芝士，口感豐富，很好吃。台式肉燥菜飯~肉燥菜飯𧶠相不錯，飯量多、酸菜多和半熟蛋，把飯和配菜拌勻後，味道尚算不錯。唯一不足是肉燥份量少，多是豬皮。黑松露炒麵~麵條炒得乾身，有紅蘿蔔絲、洋蔥絲、蔥花和黑白芝麻。雖然是黑松露炒麵，但是吃不出有半點黑松露的味道。開心果豆腐花(凍)~大大碗豆腐花，面層滿是開心果醬和開心果碎。

17/5/2025📍豆公館專整豆製品嘅舖頭唔多 呢間係其中一間近期新開嘅 但佢係又唔淨係食豆製品喎 仲有啲炒麵、蛋餅、多士之類嘅 都幾多選擇㗎⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯✨魚肉煎豆腐（$28）豆腐嘅豆味幾香 魚肉嘅魚味唔會腥 但兩者完全分開咗 只係魚肉on top of 煎豆腐夾起仲會散唔係想像中嘅魚肉釀豆腐 有啲可惜🥲比咗包甜豉油 加咗落去都幾好食✨老乾媽炒麵（$36）老乾媽真係好惹味 有少少辣 但可以接受 會食唔停口😆不過調味好濃 食完有啲口渴😌淨係得炒麵 同好少好少雜菜 如果多啲配料就好啦✨麻辣鹹牛肉芝士刈包（$28）因為落咗辣油 所以個饀勁油 鐘意食辣嘅應該會鐘意佢嘅麻辣 芝士同鹹牛肉撈埋一齊整到成塊肉餅咁 芝士味好濃 中間有塊生菜同蔥 刈包切開咗兩半 包體偏薄身 口感差dd 有樣唔好嘅係 包嘅底部沾晒鹹牛肉嘅辣油 拎起食會整污糟隻手🙅🏻‍♀️✨杞子圓肉紅棗黑糖豆漿（$22）嗌咗凍豆漿 但唔係好夠凍 豆味唔算好濃 而且偏甜 可能因為加咗圓肉同紅棗最唔滿意嘅位係 入面竟然有一大嚿薑！🙍🏼‍♀️好唔鍾意薑嘅辣味 飲到呢杯辣辣哋、又唔夠凍嘅豆漿真係唔係幾開心🙃建議個名 show

今次品嚐嘅美食令我驚喜連連。首先，肉鬆蛋餅外皮酥脆，內餡豐富，肉鬆嘅鹹香同蛋嘅鮮嫩相得益彰，成為早餐嘅完美選擇。接着，蘿蔔糕口感滑嫩，搭配香醇嘅醬油，令人一口接一口。老乾媽炒麵則以其獨特嘅辣味吸引咗我嘅味蕾，麵條彈牙，醬汁濃郁，令人回味無窮。而奶油多嘅香氣撲鼻而來，口感綿密，真係甜品愛好者嘅福音。飲品方面，杞子元肉紅棗黑糖豆漿同薑汁豆漿各有千秋，前者甜而唔膩，營養豐富，後者則帶有一絲辛辣，暖身又提神。招牌麻婆豆腐花口感滑順，香辣適中，令人驚艷。最後，開心果豆腐花嘅獨特風味，搭配香脆嘅開心果，令人心情愉悅。整體而言，今次嘅美食之旅，唔單止滿足咗味蕾，更令我對每一道菜品嘅用心感到由衷嘅讚賞。香港全新破格豆品廠 - 「豆公館」面世喇🎉🎉！以前成日好羨慕台灣咁多早餐店，好味又抵食，仲要幾點起身都有早餐食🤤🤤而香港作為美食之都真係乜都有得食，但就係好少呢類型嘅早餐店，而創辦人作為豆類製品愛好者，發現香港原來專注淨係做豆類製品既荳品店係少之又少😱！所以先決定創立一個新派荳品廠品牌 - 「豆公館」🫘以一個更與時並進嘅面貌將「營養豆品」、「平靚正」、「創新」呢三個元素去呈現俾大家✨豆公館不止係一間香港

去爸爸公司接放工，JJ話肚餓，落咗去樓下搵野食，準備過馬路見到間新開既小店，裝修係傳統豆品廠，好有特色咁，我就話試下啦😚 Menu 花多眼亂，有蛋餅、多士仲有好多豆製品🤤我係比開心果蛋餅吸引咗，JJ就話要炒麵，炒麵有鑊氣感覺到係即叫即炒，份量都好大碟。飲品JJ叫芝麻豆漿，佢話幾好味。不過我叫左薑汁豆漿，原全嚇親我，好辣好苦澀😮‍💨 建議大家揀返其他豆漿。菜單上價錢相宜，食物份量都偏大，仲有一樣嘢，早餐超平，如果喺附近返工嘅一定唔好錯過❤️

旺角新開新派荳品廠品牌，係特色嘅早餐店，又係宵夜嘅好去處，用上優質加拿大大豆，食品都好好食好高CP值👍🏻👍🏻環境舒適推介❤️🍮招牌麻婆豆腐花果然係招牌，豆腐花真係好滑👍🏻👍🏻好香豆味上面加上辣椒醬、蔥花等等🌶️ 🌶️好惹味💚開心果蛋餅第一次食開心果味蛋餅原來開心果同蛋餅可以咁夾，好有驚喜一咬落去開心果醬就湧出嚟開心果味濃郁，一定要試吓😍😍🌶️招牌麻婆腐皮蛋餅鹹味蛋餅一樣好食，熱烘烘既蛋餅，入面仲有蛋汁流出🤤再配上麻辣醬，令到蛋餅味道更加多層次😋😋好正🍜老乾媽炒麵麵質煮得剛剛好，有口感又唔會軟爛辣椒醬好香🥰🥰好惹味，唔算好辣真係食唔停口，而且份量好足夠另外推介💕🍳麻辣鐵板蛋煎腸粉🍵開心果豆腐花🍯麥芽黑糖桃膠花生豆腐花🥛黑芝麻豆漿🐟魚肉煎豆腐

叫左2款蛋餅2款都切開左3大件如果切成4件會比較易入口開心果蛋餅 $42入口和諧感覺 比較似甜品肉鬆蛋餅 $38加入左紅蘿蔔絲及芽菜 特別配搭 醬汁偏咸招牌小食魚肉煎豆腐 $28基本上魚肉同豆腐係分開的魚肉好食煎豆腐較油膩如果底部放張隔油紙會更好蘿蔔糕 $35煎得岩岩好不過粉比例較重老乾媽炒麵 $36微辣惹味忍唔住一啖接一啖鐵板蛋煎腸粉 $26好有鑊氣腸粉口感煙un多花生醬同甜醬紫薯紅棗雪耳豆腐花 (熱) $38上枱以為係紅菜頭Base偏甜唔洗另外再加黃糖豆腐花口感嫰滑下次有機會想試埋其他14款口味 無糖淡豆漿 (凍/熱) $12幾好飲 唔會過淡餐廳使用環保再用點餐紙職員會用擦子膠擦走前客人用鉛筆寫既點餐記錄不過明顯留有筆跡亦導致出現漏單情況有改善空間

吸收蛋白質嘅來源少不了豆類製品，所以特別留意新豆品店。最近見到呢間香港全新豆品店：豆公館，專注淨係做豆類製品，再加入左創新元素，例如麻婆豆腐花、開心果等元素豆公館類似台灣嘅早餐店，但全日，包括宵夜時間都可以食到不同豆品，CP值高，一次過滿足健康又抵食嘅豆類製品。肉鬆蛋餅蛋餅煎得乾身不油膩，配料有芽菜、椰菜、肉鬆，比一般蛋餅更健康清新，建議加芝士 （+$5）味道更濃郁。滷水豆腐滷豆腐除左外表夠深色，都超入味，不過豆腐有點太鹹，配搭白飯食應該比較好雞絲蔥油撈麵雞絲嫩滑，畫龍點睛嘅蔥油好香濃，倒落幼麵到拌勻一齊食更惹味。吞拿魚煎蛋刈包即叫即整，刈包表層微焦，中間夾着吞拿魚醬和煎蛋，煎蛋濃邊香口。開心果豆腐花 $45豆腐花每日新鮮現製，口感滑溜，充滿豆香。開心果醬堅果味濃香唔係化學色，加埋開心果碎更有口感。凍楊枝甘露豆腐花豆腐花加上芒果汁、芒果粒和柚子。芒果汁清甜，另外可以加配各種配料，例如小芋圓、桃膠。黑芝麻豆漿杞子元肉紅棗黑糖豆漿滋補健康之選，仲揀左熱飲，好養生。豆漿帶濃香薑味，好喜歡。入面仲有埋元肉，紅棗增加豆漿味道層次，滋潤香甜。

香港飲食業步入寒冬，香港本土品牌，其實更值得大家支持今次小編就帶大家黎到旺角，同大家介紹一間以「創新」「平靚正」「營養豆品」為前題既香港創新本土豆品廠 一 豆公館🌟肉鬆蛋餅 $38蛋皮煎得香脆，帶有煙韌口感包住榨菜、紅蘿蔔絲同肉鬆🤤👍🏻👍🏻🌟魚肉煎豆腐 $28煎豆腐既豆味香濃🤤👍🏻👍🏻🌟黑芝麻豆腐花 $26豆味香濃，口感滑溜🤤👍🏻👍🏻🌟特盛豉油皇炒麵 $48香港本土名物之一，豉油皇炒麵炒得幾香，份量亦比得相當大方，好扺食🤤👍🏻🌟子元肉紅棗黑糖豆漿 $22將子、元肉、紅棗、黑糖加入豆漿味道温潤，養生感十足。🤤👍🏻👍🏻📍豆公館地址：旺角登打士街43號地舖#旺角 #豆公館 #豆漿 #蛋餅 #豆腐花 #豆品廠 #留港消費 #支持小店 #本土品牌 #覓食旺角 #食在旺角 #肉鬆蛋餅 #香港味道 #為食關注組 #旺角食乜好 #豉油皇炒麵 #魚肉煎豆腐 #香港美食地圖 #黑芝麻豆腐花 #特盛豉油皇炒麵 #不一樣的荳品廠 #屬於香港的早餐店 #九十後行到邊食到邊 #子元肉紅棗黑糖豆漿#DauGungGun#HKIG #HKIGER #HONGKONGFOODIE

豆公館📍旺角登打士街43號地舖去到旺角街頭，有時都好想掃下街，食嗰戎街頭小食當正餐。但考慮到唔太健康，同怕會唔夠飽，幾乎都無試過。最近同朋友去行街之際，發現一間新開嘅豆品專門店，外有落地大玻璃窗，內有懷舊復古小地磚，豆品種類琳琅滿目，價錢相對便宜，吸引到我哋呢對經常想以小食當正餐，但又顧慮健康嘅人去試試。 💰$28魚肉煎豆腐 🥢甫坐低就叫一份魚肉煎豆腐試試水溫，確保出品有水準先再加單。豆腐各面都煎得微微金黃，抹上魚肉嘅一面煎得最為香脆，賣相都幾吸引。主角豆腐硬中帶嫩，豆味香濃，雖然有連辣醬同豉油上碟，但個人認為魚肉本身已經好夠味，就咁食反而最好食！ 💰$38招牌麻婆腐皮蛋餅 🫔豆公館自創嘅豆漿蛋餅確係特別，因為喺製作過程中加入豆漿，所以成品同一般台式蛋餅賣相唔太一樣，口感亦有所不同。呢款招牌蛋餅包住全素餡料，有洋蔥、胡蘿蔔絲、雞蛋、腐皮，層次豐富夠健康，配埋榨菜絲同自家製辣醬，打造特色麻婆風味。 💰$35蘿蔔糕 🥠我全晚最愛蘿蔔糕，除咗因為佢剪得非常香口乾身之外，就係佢嘅調味做得非常之好，唔會好鹹但係又有傳統蘿蔔糕嘅香味，亦都唔會成口粉，真係正！ 💰$36老乾媽炒米粉 🍝老乾媽係神級調

$42開心果蛋餅👉🏾開心果味同蛋味配合得好好，兩者都唔會搶對方風頭但又好夾，加埋朱古力醬有少少屬於甜品系$28魚肉煎豆腐👉🏻滑滑豆腐配上香香魚肉，不愧為招牌小食$36老乾媽炒麵👉🏽本來我唔係咁鍾意食炒麵，估唔到加埋老乾媽味道提升咗好多，不知不覺食咗大半碗🤣$26鐵板蛋煎腸粉👉味道正常的煎腸粉😂$38麥芽黑糖桃膠花生豆腐花 👉🏻好多桃膠配上滑捋捋豆腐花，清清口腔味蕾喉嚨好舒服（最緊要唔甜）$22杞子元肉紅棗黑糖豆漿、$22黑芝麻豆漿👉🏾味道正常多料（最緊要唔甜x2）

香港嘅荳品店愈來愈少同朋友去旺角呢間新派荳品店店內簡約風裝潢菜式都是每天現場新鮮製作選用優質加拿大大豆製成唔怪得食起來特別香滑啦豆腐花．炒麵．蛋餅．豆漿都係餐廳嘅四大名物✨魚肉煎豆腐現場即煎熱辣辣豆腐軟滑✨特盛老乾媽炒麵加大版嘅份量有點微辣．比一般傳統炒麵更惹味✨肉鬆蛋餅肉鬆同蛋餅係完美嘅配搭更是台灣必點嘅小食豐富蛋香味．海量肉鬆．超好吃✨麻辣鹹牛肉芝士刈包✨吞拿魚煎蛋刈包兩款刈包 各有特色共通點都曷爆餡勁足料✨招牌麻婆豆腐花加上榨菜．花生食起來鹹鹹辣辣配上豆腐花味道出奇地夾✨杞子圓肉紅棗黑糖豆漿睇個名都覺得滋潤仲加入薑片．杞子 真材實料好適合而家秋冬季節飲用

今次我地來食個豐富午餐先返學校練習，新推午餐好吸引！主食可以揀菜飯💚 或麵食💜套餐已配埋原味豆漿，超濃豆香！🍚 台灣肉燥菜飯 肉燥味道剛好，菜飯真係有好多菜，仲有隻燶邊荷包蛋 送飯一流，份量十足，高纖飽肚之選🥣開心果豆腐花開心果露味道夠濃又夠滑，開心果味十足，配埋香滑豆花，甜度剛好，超級好味😋🥣原味豆腐花 +芋圓（+$5）今次來多咗啲配料可以加，駿👦🏻鐘意食芋圓，不錯的配搭，豆花很滑，要幾多黃糖都可以自己加👍🏻🥢招牌麻婆腐皮蛋餅 蛋餅包住榨菜、芽菜同紅蘿蔔絲，配埋獨家自製麻辣醬🌶️麻麻辣辣，啱晒鍾意食辣嘅朋友！🥢魚肉煎豆腐 煎得不錯，魚肉彈牙，豆腐香滑，純佳配搭🤓🥛杞子元肉紅棗黑糖豆漿 + 桃膠女士必試， 滋潤香甜，最近血氣不足，啱晒👍🏻 足料又有薑味，大大提升豆漿嘅味道😋如果大杯啲就好啦！

早幾日經過旺角，見到依間餐廳係香港🇭🇰豆品廠創立嘅新品牌—「豆公館」。香港少有嘅台式早餐店，唔洗飛去台灣都滿足到想食台式早餐嘅朋友，而且仲開到晚上11點，大家又多一個宵夜好去處，啲食物又幾吸引，性價比高，所以就入去試一試😋。我地試左幾款食物：🔸鐵板蛋煎腸粉 （5⭐️推薦）腸粉煎到外脆內軟，質地滑身彈牙，好惹味！🔸開心果蛋餅 （5⭐️推薦）第一次食甜蛋餅，估唔到蛋餅同開心果咁夾，超有驚喜😍，有啲似泰國嘅香蕉煎餅，可以當係甜品。🔸台灣肉燥菜飯（🌶️微辣）份量十足，肉燥有台灣嘅味道，加埋啲配菜一齊食，口感非常豐富。🔸黑松露粉炒米粉🆕米粉炒得乾身，口感唔會過淋，食落有陣陣嘅黑松露味。🔸麻辣鹹牛肉芝士刈包（🌶️辣）幾特別嘅麻辣味，帶點後勁，刈包十分軟熟。🔸開心果豆腐花極香濃嘅開心果味，配搭豆腐花一流。🔸薑汁豆漿、杏仁豆漿兩款豆漿嘅味道都唔錯，個人覺得薑汁比較出色。