蒙麵

营业中

休息中

前日（14-3-2020 Sat）同老公食完勝利美食嘅嘢後，繼續向探老公朋友M嘅方向行，知道M唔會搵美食食，於是提議喺呢喥買兩串叉燒去佢喥食，呢間依然繼續佢有性格嘅風格，我哋等咗起碼15分鐘，叉燒至燒好。兩串叉燒索價$42.00，今次外賣唔係用紙袋，而係膠盒，打開睇，重有生菜墊底，熱騰騰，我同老公食一串，叉燒又厚又大件，蜜味啱啱好，juicy同彈牙。抵食係2.8分上次食評: https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E5%9A%B4%E5%B7%B1%E5%9A%B4%E4%BA%BA-e3120278

#支持良心餐廳特濃蕃茄薯仔湯 蠔仔煎蛋+黑椒牛筋丸+紫菜 蒙麵$56呢間bkmark左好耐 終於去左食！老闆勁有性格 寫到明唔等得唔好食嗰啲😅不過好彩入去叫完餐都唔係等好耐幾鍾意佢個湯系因為有好多舊薯仔 佢嘅蕃茄都冇乜點溝糖 飲落係天然酸酸地 同埋啲薯仔好吸啲蕃茄味 正👍🏻蠔仔煎蛋我覺得份量都幾大舊 蛋係偏淡味 啱我 又唔會太油 所以平時唔鍾意食蠔仔煎餅嘅我都覺得很可以～ 黑椒牛筋丸我就覺得中規中矩啦 黑椒味出 但牛筋丸又未去到我最鍾意嗰種口感😯 之後一定要講一講佢嘅招牌蒙麵！呢個我係諗咗好耐揀唔揀好 因為熟我嘅都知我係口感控係極之鍾意揀啲有口感 ie彈牙嘅東東 所以我掙扎左好耐揀急凍烏冬定揀佢好 但係難得一場嚟到梗係要試一試佢個招牌麵～望落個樣有少少似烏冬 不過食落係似水晶粉咁 有啲q彈感覺 幾得意嘅😂總括黎講份量算幾多 價錢又唔算好貴 食物質素都唔錯👍🏻👍🏻👍🏻

放工後搵間麵鋪食碗麵，行過就見到一間霸氣《蒙麵》，店外店內都有寸嘴的標語，不怕趕客，但求有客人識欣賞，紅磡區有賣霸氣車仔麵，有性格老闆駐店🤭🤣都幾特別今晚就吸引了我去試下店鋪講明~客人覺得好食就留低，晤好摧單、擺明有性格寸嘴，晤等得就請自便🤣店中不接受煲劇打機的客人，小店經營都要體諒下等等的提示，希望客人真是要自律  走蔥早講聲，圈錯點菜紙而又整咗就自己客人自埋，醒目要寫好枱號🤣  🐷招牌蜜汁叉燒串$22~由生肉燒到熟，晤等得就咪等啦不過真是燒得好食，有焦香，蜜汁香甜肉質爽實  🐚新鮮花甲$24一份真是超抵又好食，蜆肉大大粒又鮮甜，售完即止(都好快售罄)  🥢🍜選擇了面底《蒙面》，食落似烏冬及上海粗面，聽聞是店中自家製，好煙韌彈牙  🍜配料選擇了香菇貢丸(爽口彈牙)、金菇🍄(比較細，但都ok)另加香辣菜蒲,而湯底我選擇了叻沙湯底，夠香又夠辣，湯底 附上豆卜、芽菜，仲有一條生菜🥬，份量夠足大大碗，飲品再另加$8飲樽裝可樂，🥤埋單一共$94，抵食又美味，用心經營，真是難得

其實我諗呢度寸嘴嘅原因都係因為鋪頭裏便會有好多「講明先」嘅字句，例如係叫大家醒小小寫枱號，同埋同大家講定好食嘅叉燒要等😂不過店員一啲都唔寸嘴，仲好nice添！整體來講，如果用平時食車仔麵嘅心態嘅話，呢度可能比較貴。但個人覺得佢嘅湯底同埋佢嘅份量都絕對值得呢個價錢，食完真係會有種飽到上心口嘅感覺！.I heard this place has bad service and the people here were quite “inch” 😆 but when we went they were super nice 👍 overall, if you compare this place with the typical car noodles place it is kind of expensive 😂 but personally, i think considering their soup base and their portions 😋 it is worth the price! was pretty full after eating it😊 .《糖心滷蛋、豬紅、魚

紅磡著名串咀車仔麵小店《蒙麵》，聞名不如見面。甫到埗就見門口一大堆剪報推介，一邊排隊，一邊睇推介。既然店主表示親力親為，就要懲罰下這小店。時間約晚上8時，都有幾枱客排隊，等約十分鐘便可入座。看了趟餐單，見蕃茄薯仔湯都頗吸引金錢肚+ 枝竹 + 豆卜+ 蕃茄薯仔湯 + 粗麵底車仔麵 $49真正大大舊番茄和薯仔，蕃茄味相當濃郁，軟冧冧的薯仔十分有口感。粗麵底配上炸蒜，相當有睇頭加上金錢肚相當有咬口，索索聲，不得了另外。豆卜與支竹吸收番茄薯仔湯精華所在。所謂大件夾抵食，正是如此

紅磡出名美食多，如果要食車仔麵就一定諗起佢，唔單止選擇多同用料豐富，仲係一間「好有性格」既車仔麵檔。點解？😂因為舖頭張貼memo，暗示各位顧客識做啲，大家互相遷就互相包容，減少不必要既磨擦餸菜種類多，選擇困難症既我又發作，最後跟咗廚師推薦既黎揀hahaha👆🏽溏心鹵蛋嚴選鴨蛋製成，金黃亮眼，果然係蛋味濃郁，而且厚實蛋香順滑。👆🏽辣味魷魚🦑⚠️怕辣嘅朋友請注意⚠️係慢慢滲啲辣出黎魷魚呈捲狀，包到好多醬汁，食落爽口彈牙。👆🏽特濃蕃茄薯仔湯底幼麵口感煙韌，而特濃蕃茄薯仔湯湯底濃郁真係用上蕃茄薯仔去熬，絕對係健康之選，食埋碗麵仲可以飲埋個湯

We've been visiting this place since college, even after graduating, we would come visit once in a while. Nothing mmuch has changed since, just a couple of new items on the menu. This time i ordered a tomato soup base with lai fun, mushrooms, and curry squid. Liked it a lot! Their food was very home-cooked style, the soup was quite rich in tomato and had plenty to potatoes in it as well! The squid was perfectly cooked, but just a bit too spicy for me lol. We also ordered barbecue pork skewer , y

講到蒙麵，即刻諗起佢啲串咀標示。搬咗舖後第一次來食，雖然冇咁就腳，但係水準依然保持得好好。溏心蛋採用咗鴨蛋去做，蛋味非常香濃，而且非常大隻，每食一啖都被蛋香充滿成個口腔。而車仔麵我就揀咗生菜底，再睇埋菜甫，佢嘅菜甫好爽脆，用生菜包住一兩粒黎食，味道就啱啱好，唔會太咸，口感好豐富。魷魚入味同時亦都好爽脆，醬汁辣辣地，非常開胃。主菜食完，叉燒同雞翼都燒好啦，我本身都係雞翼控，加上邪惡的芝士，又點可以抗拒？最後招牌嘅叉燒，爽口多汁，搽上蜜糖，超級美味，要等幾耐到抵呀！

身邊朋友一直推薦依間車仔麵，所以上星期特登去試一試。排隊時間唔算耐，我同bf 都係一路排一路揀，好快就入得。我叫左大腸貢丸辣魷魚粗麵，一見到就覺得好大碗。D 麵都彈牙，唔似某d 車仔麵檔煮到太稔。大腸乾淨夠味，貢丸都比街市貨式好👍🏼 至於魷魚就幾似細個食果d, 同埋佢煮得夠味。我bf 有叫溏心蛋，我個人覺得味道可以甜少少，而且唔知係咪浸得太耐，蛋白有d 硬。除左一人一碗麵之外，我地都叫左叉燒，依落唔硬夠稔，可以share 食！Overall 來說都好食，如果蛋可以改改佢更好🤓

下午茶時段嚟到紅磡，想輕輕哋咁食嘢，突然見到間車仔麵要排隊🤣門口又好多報道同有啲出位字句，就排咗一陣啦～好無論喺枱面定喺牆，貼咗好多串咀字句🤣例如「醒少少寫枱號」、「走蔥早響」、「叉燒好食要等，唔等得唔好食」好真誠嘅一間小店😁招牌蜜汁叉燒串 $22🍖真心推介！！慢工出細貨㗎！一上枱好香蜜汁同叉燒味道，新鮮熱辣出爐嘅叉燒，燒得剛剛好🥺面頭仲有啲油燒緊咁☺️一串每舊都好大舊，又唔會太多肥肉，夠哂彈牙，juicy得嚟啖啖都喺肉🤩如果再嚟一定叫多幾串叉燒食🤪🤪🤪 香草雞翼 $12 2隻 煎得幾好，味道普通嘅雞翼😂溏心鹵蛋 $11採用鴨蛋嘅溏心蛋！味道好香蛋味，鹵水汁浸透哂隻蛋入面，溏心帶少少流心甜甜哋，真心推介🥰呢間車仔麵有菜底😍我第一次見咋🤣定喺我少食車仔麵🤪南乳豬手啖啖肉🤪柱侯牛腩軟腍，正正常常👌🏻蘿蔔夠腍又好入味，好juicy☺️

一向都知紅磡出名多平靚正既美食　難得係附近行完街　有時間去紅磡覓一覓食我地8點半去到麵店 店內大約有20個座位 去到都係自己搵位座 然後係點單紙圈自己想食既野 交單 然後乖乖等食相信呢間名最出名既未必係佢既食物質素  而係店主既 “態度”一入店內就睇到唔少手寫既告示   每睇一張我都會會心一笑睇得出店主之前都面對過不少麻煩客人 其實我倒幾欣賞店主既處事態度 先小人後君子 開宗明義寫哂麻煩客人既麻煩事 免得大家唔高興  正如店主話斎 錢事小 影響心情是大 蒜香生炸雞翼 蒜香味好香 炸得好好 外面好酥脆 唔厚粉 肉質都好嫩滑 係炸雞翼中既後生女   叉燒串 個汁幾好味 甜甜地 而叉燒整到好林 好易咬  都有7/10分 但相對地就貴左少少我個麵 (完全係豪食) - 黑椒牛筋丸 蘿蔔 豬紅 牛肚 米粉 糖心蛋另上 再加辣菜圃 同辣汁 如果你喜歡食辣  辣菜圃 同辣汁就一定要加 成碗麵香好多 我自己覺得辣度岩岩好  利申番 食開譚仔三小辣黑椒牛筋丸 同豬紅都要大大力推介  粒丸黑椒味好出好香 口感上十分十分彈牙 如果佢有得賣 絕對可以買番去邊爐豬紅都好好食 完全係喜出望外地好食 咬落去好滑 亦無

呢間蒙麵啲麵好食 個湯好飲 好食又惹味老細又咁串又有良心 一定要教訓！🌰#田中食紅磡 🌰#田中食黃埔-特濃蕃茄薯仔湯底+拉麵底 ($26)三餸起：蠔仔煎蛋($9)、溏心鹵蛋($10)、生菜($6)1️⃣呢個湯底真係冇得頂！無味精，真係蕃茄薯仔煲出黎，健康又好味，真係會飲哂碗湯。2️⃣湯底超足料，連埋好多蕃茄同薯仔，根本係已經加左兩個餸咁，薯仔仲超腍超入味。3️⃣辣汁同菜脯好辣好惹味！唔算非常特別，不過係正既！4️⃣好多餸都好好味，睇得出用心設計！推介蠔仔蛋/鹵蛋/香茅魚餅/辣味魷魚/西洋菜/韭菜餃/多春魚。👍🏻8/10

三餸車仔麵 $38(油麵+鹵水大腸+陳皮魚蛋+鮑片)大大碗超抵食鹵水大腸略嫌太鹹陳皮魚蛋幾香最低消費三餸 （每餸$6至$11）超過四十款餸可選擇舖頭有好多寫得好mean嘅memo紙😂，不過伙記同老闆嘅態度都算唔錯嘅，直得一試

之前係poly 讀書果陣，已經成日幫襯呢間嘢，印象中17-19蚊可以食個下午茶。不過後尾畢業就好少去，再想食先發覺已經結業。所以都有d 懷念。前幾日經過紅磡做facial，發現竟然搬左去差館里再開番，即刻走去試下。煮麵師傅換左人，都係照舊order 番茄薯仔湯底，車仔麵餸同之前差唔多，揀左招牌牛腩，蛋角同生菜。碗麵一上黎，覺得好驚喜，試一啖湯，好鮮甜，好濃郁。再睇下牛腩，好大舊，又唔會肥，悶得好好食，好入味。yes，就係呢個味道。太好啦！不過可惜蛋角凍左，覺得味道麻麻，至正係個蕃茄薯仔湯底，最尾飲駛成碗，好舒服。希望呢d 細鋪頭多d 人幫襯，長做長有啦！

放學之後同同學去食好西！呢碗係蒙麵嘅特濃蕃茄薯仔麵，佢嘅蕃茄薯仔湯絕對能帶給大家一種家嘅味道。而且配菜、麵底及湯底也是自選的，配搭十分多，大家可以選自己最喜歡的配搭。今次選了拉麵、魚餅、菜莆煎蛋餅。味道不俗。最不能不提的是店內的蜜汁叉燒串！叉燒是即點即燒，店內還有類似如沒法耐心等待就不要點的字句，提醒大家如點了叉燒便要耐心等待⌛️放心，這種等待絕對是值得的，因為叉燒真的是十分香口鮮嫰多汁！要吹一吹才可以食