蒙麵

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呢間車仔麵 真係串得起無諗過門面細細 咁鬼好食❤️我2點去到嘅時候 仲要排隊第一碗 招牌辣汁車仔麵配牛肚 同蠔仔煎蛋牛肚好入味 超級好食好少係車仔麵檔會見到蠔仔煎蛋呢個配料而呢到有 後尾 仲點多咗個辣味魷魚魷魚爽脆 辣度好夠食完係條脷都辣第二碗 就試吓佢個蕃茄薯仔湯個湯底「濃而不結撻撻」好重蕃茄味 仲有薯仔溶咗落啲湯到我點咗牛腩 溏心蛋 同 菜莆蛋牛腩好重柱侯味 夠軟諗溏心蛋都出乎意料咁好味本人好喜歡食菜莆蛋有得點嚟做配料 好開心雖然間鋪好細 但食物超水準會返去再幫襯下次要試下蜜汁叉燒

聽講紅磡有一間長期都要排隊而且老闆好有性格嘅車仔麵店今次就排咗30分鐘先入到去咁辛苦排到入嚟當然咩招牌菜都叫結果招牌嘅花甲已經賣晒（2:30pm)豬紅 牛筋 滷水鴨蛋 米粉配蕃茄薯仔湯底🍅呢度嘅蕃茄薯仔湯底十分之出名因為蕃茄味超級濃郁而且仲有數舊薯仔喺湯底入面真係就咁食薯仔都飽🤰豬紅滷得好入味 唔會一夾就散 好有咬口😌牛筋都唔錯 有骨膠原呢度嘅滷水蛋係用咗鴨旦而且仲係流心狀態 好有蛋香味值得推薦滷水豬大腸 陳皮魚蛋 咖喱魷魚米粉配麻辣湯底麻辣湯底正正常常陳皮魚蛋唔太食得慣 有啲魚腥味🐟咖喱魷魚係處於一個偏凍嘅狀態如果熱食會更加好豬大腸唔係我食比唔到意見另外要提嘅係呢度有一個招牌叉燒一定要叫🐷而且仲要等20分鐘即叫即燒所以建議一坐低就好叫啦外面用咗麥芽糖所以燒到外皮好脆 而且好入味👍🏻👍🏻👍🏻提一提呢度最低消費係每碗車仔麵三餸價錢來講唔算平兩個人食左$160如果唔使排隊都會再返轉頭食排隊就唔使啦 因為年紀大會好攰🤪

//紅磡黃埔高質車仔麵💛//嚟到呢間好出名嘅車仔麵💛💛，想試好耐今次終於食到喇💕·車仔麵配料最少選三款、湯底自行選擇是否額外加配、唔同面底唔同價錢😛·💛特濃蕃茄薯仔湯、柱候牛腩、滷水大腸、韮菜餃、蒙麵 $65必選蕃茄薯仔湯🍅🥔，湯底足料，真係好多蕃茄同埋一大舊薯仔蒙麵係呢度招牌麵底，當然要試吓，望落似烏冬，食落係好滑溜嘅烏冬，帶少少煙韌感，QQ的感覺，似係烏冬同木薯粉嘅mix👍🏻👍🏻推介呢個麵底👏🏻牛腩份量多，入味又腍兩個巨型韭菜餃，爆多韮菜好正，略嫌未食餃皮已裂，不過唔影響味道的😂大腸都好多，唔腥臭，正常發揮·💛金錢肚、蠔仔煎蛋、多春魚、腩汁、拉麵 $46呢款沒有額外加配湯底，但有得揀免費加腩汁多春魚夠大條又夠脆，食到魚骨仲冇渣蚵仔煎蛋好味，見住佢即整，誠意之作😚拉麵係好幼嘅麵，有啲鹼水麵feel牛肚就正常啦總之餸多麵多，食到你飽到反肚😽·💛招牌蜜汁叉燒串 $22叉燒即叫即整，要等大概15分鐘，外層燒到香脆，入口好香蜜汁味，肉質唔韌，未到話好肥美，但整體都唔錯嘅～·🌟可以encore的車仔麵，價錢雖然比其他車仔麵貴，但用料十足，有誠意，絕對唔係頹食😂👍🏻

招牌蜜汁叉燒串 $22即叫即燒！外表沾滿咗厚身嘅蜜汁，脆口兼帶焦香🤤🤤但一咬落去，入面仲保留到肉汁好嫩口。真係好！好！食！唔怪得知係招牌啦👍🏻👍🏻特濃蕃茄薯仔湯油麵 $52首先呢個湯底真係冇得輸！食得出冇味精冇茄膏，完全係靠真材實料熬出嚟，好清甜好似飲緊蕃茄薯仔湯咁😋😋至於餸菜就揀咗溏心鹵蛋、香茅魚餅同陳皮魚蛋。溏心鹵蛋係選用大大隻鴨蛋🥚蛋味好重，個溏心做得好好👍🏻香茅魚餅唔會一舊粉咁，店主上枱前有煎香過㗎！陳皮魚蛋夠香，係傳統嘅香港味道😌馬來喇沙湯幼麵 $69喇沙湯底好濃郁，偏辣同重椰香好惹味🤤連👧🏻平時唔太鍾意喇沙都覺得好正😋餸方面就揀咗花甲、香菇貢丸同蠔仔煎蛋。花甲食得出好新鮮😌份量都幾足，留意番唔係日日有，售完即止㗎！貢丸大大粒幾爽口，真係食到冬菇粒，有豬肉香。蠔仔煎蛋唔會太油🍳蛋味唔會太重嘅。

💛蒙麵·呢間我想食好耐㗎喇 之前係我朋友IG story見到佢講到啲麵好好味咁 完全燒到我😍😍所以我地就終於嚟咗試啦😌·特濃蕃茄薯仔湯蒙麵$32我自己覺得佢個麵底相對黎講係貴啲嘅 佢個signature蒙麵要$20🤭不過因為佢比較特別 所以我哋都嗌咗keke佢食落係似烏冬咁樣嘅 但係又有少少薯粉嗰種煙煙韌韌既感覺 我自己幾鍾意 不過我男朋友就話佢覺得有少少酸味 佢麻麻地😏反而係個湯我地覺得超出色 佢好飲濃味得黎唔會太厚身 飲落好舒服 而且好夾個麵 我哋最後係飲晒成碗😍😍佢啲餸就普普通通啦 我哋嗌左蘿蔔 溏心蛋同埋魚餅 個溏心蛋幾好食嘅 入味得黎唔會太鹹 個蘿蔔反而就唔係好入味啦 可能因為佢冇腩汁嗰啲一齊煮🤔·招牌蜜汁叉燒串$22香草烤雞翼$22佢個叉燒好似係招牌咁 檯檯都有嗌 但係我自己就覺得冇我想像中咁好食啦🙊佢個肉質燒到有啲un而且佢啲蜜汁有啲太多 食落有啲痴牙 所以我就覺得麻麻地🤭我反而鍾意個烤雞翼多啲 不過佢係似孜然雞翼既 但係佢個雞翼本身係超級juicy而且熱辣辣 所以都幾好食🤤🤤·#rbyeat#rby港式#rby💛#rby紅磡·📍紅磡差館里9-15號協輝大廈地下1號舖

蒙麵係暫時食過最高質嘅車仔麵！今次叫左兩碗，一款係沙嗲湯底，一個係腩汁菜底（好多菜👏🏻👏🏻）！以下係必食推介：牛筋軟淋入味、香茅魚餅野味、花蛤多又新鮮，果皮魚皮勁彈牙，最正係個蒙麵，貌似烏冬但比烏冬滑好多又彈口，最重要唔漲胃👍🏻👍🏻。另外仲點左咖喱魷魚，分量多又夠味。蒜香雞翼都好正，好多炸蒜舖面。下午茶$12有兩隻雞翼，凍飲加$4。如果想懷舊一下可選配樽裝麥精店舖雖少，但用心烹調每款食材，十分難得！

如果熟我既人就應該知道我超鐘意食麵🙈～～差唔多餐餐lunch都係食麵😶(其實係純粹唔鐘意食飯😛)黃埔有間車仔麵都幾出名，梗係要試下😍.小店不嬲出名好有性格🤭店內貼滿佐好多老闆既真性情memo😂車仔麵每碗三餸起，有多款配料同麵底～不得不提一定要升級精選湯底好正😍另外仲有燒叉燒串同雞翼系列可以嗌🙆🏼‍♀️.麵底都有好多款！！我地就試佐招牌蒙麵🙆🏼‍♀️粗幼適中食落有啲似烏冬～都係一樣滑嘟嘟，食落都幾吸到湯既味🤤.升級精選湯底 $10🔖特濃蕃茄薯仔🥔湯：依個係主打！！平時飲湯就飲得多🤭真係未試過用黎食麵～～成碗飲落都真材實料，飲得出真係煲出黎而唔係就咁落蟹膏😍仲要勁香濃大大粒薯仔🥔對於愛湯之人既我黎講，頓時覺得好幸福🤤🔖馬來喇沙湯底：喇沙都係我好愛既其中一款湯底🙈不過好易中伏，好怕食到啲假喇沙😶但依間一黎就已經嗅到好香～～完全唔會辣仲好惹味🤤每一啖都好濃味🙈 同埋咁大碗都可以無乜油👍🏻.🔖新鮮花甲$24: 好鐘意食花甲所以就叫佐🙈本身以為係另上～但原來係當埋一款餸😳加埋落個喇沙湯度成件事更加鮮甜惹味🤤同埋真係粒粒都大大隻，全部有肉之餘好新鮮又無沙～而且差唔多比佐十幾廿粒😍食極都仲有！！強推你地加

叫左兩碗車仔麵，麵量十足，要讚一讚每碗麵除左附上蔥仲有炸蒜粒。一碗叫左牛腩汁+芝心丸+大腸+牛腩，牛腩汁如果再多d就好😛，大腸份量唔少再肥d更正，牛腩炆到好淋。另一碗叫左沙嗲汁+多春魚+溏心滷蛋+牛筋，溏心滷蛋用上特選鴨蛋製大隻做到溏心嘅效果，牛筋同多春魚中規中矩。招牌蜜汁叉燒串雖然話要等但係仲早過車仔麵整好，即叫即燒每串有5大舊到，用上梅頭肉肥瘦得宜，厚切啖啖肉肉質彈牙，面頭淋上麥芽糖食落口滿滿香甜味，燒到有少少燶邊有焦香又未去到好燶啱啱好🤩嗌左兩串再食埋車仔麵好飽😂

上網見到好多人介紹呢間特色車仔麵，有性格得黎又係黃店，一於支持下😆唔係講笑，第一次食車仔排隊排差唔多一粒鐘，好誇張😂想食嘅話真係要早啲去，間舖都比較細🥺舖頭最岀名嘅就係到處都貼滿串嘴嘅字句，當然食完你就會知佢地真係串得起喎🤣同埋要有心理準備比一般車仔麵貴好多，我地兩個人食都食咗百六蚊，車仔麵黎講真係算貴😏.🍜自選車仔麵雖然貴係貴咗啲，不過真係好大碗，好足料，計返都係抵食嘅😆一個湯底叫咗清湯加腩汁，另一碗就加$10要咗佢地最岀名嘅蕃茄薯仔湯，果然名不虛傳，好濃蕃茄味，薯仔又淋又入味，不過少少後悔加咗香辣菜甫，真係幾辣下同埋會破壞咗蕃茄陣鮮甜味🙈餸個方面推薦大家叫韮菜餃、溏心鹵蛋😏.🍽味道: 3.8/5🏙環境: 2.3/5‍👨🏼‍🍳服務: 3/5💧衛生: 2.3/5💰價錢: 2/5

🍅 番茄湯底蒙麵 HK$32.叫外賣，所以有加錢分湯。齋飲番茄湯底，真係有湯渣，有番茄有薯仔，味道甜甜地而且少少結身。感覺清清地得黎又有味道嘅好選擇。不過點嘅餸有辣汁或者蠔油等等，所以當湯同麵撈埋一齊嘅時候有少少污染咗個湯底。麵類點咗蒙麵比較粗身，好似烏冬咁，但比較淋身少少。.🍜 餸另外每款加錢餸點咗都幾多，香茅魚餅 (+HK$9)，感覺味道比較泰式魚餅，少少辣香。蠔油冬菇 (+HK$10)，整得好入味。溏心滷蛋(+HK$11)，溏心蛋白好有味道，甚至少少鹹咗啲添。辣味魷魚 (+HK$12)，份量算幾多，由於佢係辣味，所以有辣汁，少少污染咗個番茄湯底。其實加加下餸，一碗車仔麵食咗七十幾蚊，第一次食車仔麵食得咁豪。.🌶 麻辣米線 HK$27朋友點嘅湯麵。辣湯底，中辣，辣味唔重，唔算好麻，感覺鹹咗少少。呢個點咗蘿蔔 (+HK$7)魚蛋 (+HK$7)、牛腩 (+HK$12)。.🔥 招牌蜜汁叉燒 HK$22即叫即燒，豬肉厚身，燒得剛好，幾淋身。面頭燒香咗，少少脆身，再配蜜汁甜甜地好正。.🐣 麻辣烤雞翼 HK$12/兩隻 (下午茶優惠)

💛-#三餸車仔麵(幼麵$15+特濃蕃茄薯仔湯$12+鹵水大腸$11+韮菜餃$10+蠔仔煎蛋$10)佢依到嘅湯底除咗有平時食開嘅之外仲有特濃蕃茄薯仔湯 重慶麻辣湯底 馬來喇沙湯底💛先講下蕃茄薯仔湯 真係落足料去煲好濃蕃茄味 好味到小編飲曬🤤而餸方面 就揀咗鹵水大腸 韮菜餃 同蠔仔煎蛋 樣樣份量都多而且又好食💛評分:7.5/10-#三餸車仔麵(米粉$15+馬來喇沙湯底$12+鹵水大腸$11+五香牛筋$12+辣味魷魚$12)喇沙湯底都夠辣 而麵底就叫咗米粉去索味🤤辣味魷魚就分開上 唔怕影響到個湯底 而且份量都幾多又入味不過就唔係幾辣牛筋就大大舊 夠入味之餘 仲唔係得個腍字 有啲咬口🥰評分：8/10-如果鍾意食花甲嘅朋友 不妨試下佢嘅新鮮花甲小編見到隔離枱有人叫咗 成碗都係花甲 好吸引🤣-蒙麵紅磡差館里9-15號協輝大廈地下1號舖#SeeFoodGhost#SeeFoodGhost紅磡#SeeFoodGhost港式#SFG💛

講到出名嘅車仔麵店，蒙麵一定榜上有名。今次試咗油麵加三款餸，包括陳皮魚蛋、滷水大腸同埋黑椒牛根丸。陳皮丸蛋幾特別，唔係到到都可以食到；黑椒牛根丸就大大粒，夠曬彈牙。不過講到我最鍾意嘅就一定係佢地嘅蜜汁叉燒串，即叫即製，燒到金黃多汁，仲有啲燶燶地，相當惹味香口，淨係嚟食呢個叉燒串都物有所值。

⭐️招牌蜜糖叉燒串⭐️($22@1串，42@2串）「叉燒好食，要等！唔等得，唔好食！」<餐廳告示> 蒙面出名寸😂同選用上等嘅食材👅，叉燒選用梅頭肉，粒粒都好厚身，咬落淋身。老闆係燒既時候會不停搽上麥芽糖，令佢香噴噴之餘咬落口仲會脆卜卜。一定一定要食！ 🗣提提大家，一定要攤凍啲先好食如果唔係就好似我咁，一黎到擺落口記好容易辣親個口㗎啦👄🕋環境指數：7/10 店鋪較細，但都坐得舒服😋美味指數：10/10 依間小店樣樣都好好食，值得出多幾個post。下次再幫襯嘅時候會再介紹其他好食嘅嘢。👩🏻‍🌾服務指數：6/10 第一次食既，可以望下餐廳告示，記得自己寫枱號。大家手足，自己招呼自己啦🤝🤑抵食指數：9/10🙋🏻‍♀️推介指數：10/10支持小店💕最後小貼士，有時舖頭係紅日會唔開，如果特登去嘅，可以打電話去問下開唔開。——港人當自煮——

依間💛一直都係我嘅口袋餐廳 讀Poly人必食！必定要推薦揀蕃茄薯仔湯底 食得出係熬出嚟 好清甜 唔係茄膏個種死死嘅酸甜味 而且薯仔大大舊 變相好似多左個餸😆配菜方面 揀咗蘿蔔 好甜好腍 泰式魚餅食落去帶有香茅味 相反溏心鹵蛋就比較遜色 都溏心但就無滷水味 辣菜脯係一定要加！！仲有必點小食 蜜汁叉燒串 即叫即整需時 食到個麵一半左右就上枱 一上枱好香燒烤味 叉燒肉質彈牙 有嚼感 唔係霉霉爛爛個種 每咬一啖啲蜜汁都爆出嚟 好想encore🤤🤤

🌟香菇貢丸+蠔油冬菇+金錢牛肚+溏心滷蛋+新鮮花甲+蒙麵+沙嗲牛腩兩款汁新鮮花甲必嗌！一開頭以為係另外叫 點知原來係鋪埋係麵上面🤣勁鮮味同埋大粒😍蒙麵同烏冬差唔多 偏淋d😖貢丸冬菇金錢肚正正常常 溏心滷蛋唔入味 好淡🌟香菇貢丸+南乳豬手+五香牛筋+ 溏心滷蛋+粗麵+ 沙嗲牛腩兩款汁粗麵都係煮得好淋🤭南乳豬手d肉質好乾 唔入味🤢五香牛筋正常⚠️ 依間車仔麵d汁整得唔錯😋但係麵質煮得過淋(一蘭食超硬麵質既人來講🤣)⚠️間舖都好有性格 最好留意返佢牆上寫既注意事項 先好order🤣⚠️手沖野飲麻麻 叫左$12雞翼都唔錯 夠入味 兩個人係度食左$166 疫情下外賣返去食更好😉