芽莊越式料理

营业中

休息中

星期日晚上，一行四人來到葵芳· 新都會廣場。由於之前剛於葵涌廣場食了一些小吃，因此不太肚餓，只想找一些坐得舒適，食物選擇較多的餐廳。最後，大家都選了「芽莊」正值晚飯時間，7:15左右到達等位，終於在7:40左右安排入座。我們點了兩碗湯河，分別是「生牛肉湯河」和「爽牛腩湯河」，湯底都很棒 還點了一碗「燒牛肉撈檬 」$75值得一試蒜子炒通菜 $68份量多墨魚餅 $80（共4件）墨魚十分彈牙 但個人應為價錢偏貴了一點點牛油雞奕 $60 （共4件）牛油雞奕是我每次到越南餐廳都會點的菜，芽莊的牛油雞奕不是太油，雞奕size不算太小 適中， 味道香口 好食 ！ 4人埋單連加一共$480

由於朋友放工比較遲，我地黎到新都城的時候，已經係夜晚10點，好多餐廳已經打烊。不過芽莊仲未關門，所以我地就決定食呢間。估唔到竟然有驚喜！西貢牙車快牙車快其實係越南的一種沙律，「牙」是越語的「雞」，「車快」指沙律。涼拌加入酸汁，好開胃，極力推薦。香茅牛肉撈檬賣相很吸引，牛肉肉質緊緻。撈檬酸甜醒胃，鍾意食酸野的我比好評。芽莊牛油雞翼誘人的牛油味撲鼻而來, 雞翼炸得很可口

提起  很多人會聯想到 ，但次次去越南餐廳都吃同一款河粉未免遮蔽了越南美食的境界。.常見的越南河粉不是牛肉就是扎肉，雖然很想吃生牛肉河，但還是選了另一款同樣吸引的檬粉。.身為 ，第一眼就認定了它！.此檬粉整體而言不過不失，略厭蕃茄味不夠濃郁，蟹肉又少，檬粉份量僅夠果腹，以這個價錢而言，有點不划算。唯幸湯底保持越南粉一貫的作風，是整個麵的重點，還是會讓人忍不住喝光光。.價錢：HKD 72（另收加一）味道：6/10

認識芽莊係好多年前在芽莊中環分店, 朋友帶我食蕃茄蟹檬, 一試便愛上了咁多年, 芽莊既蕃茄蟹檬暫時係我喺香港食過最好味。 今次約咗幾個朋友在葵芳新都會廣場, 見好耐都冇食過芽莊了, 又掛住蟹檬喇💕🔸河內雞絲粉🔸湯底好夠鮮味, 如果再多啲雞絲就好喇。🔸炸蓮藕魚肉夾🔸本身蓮藕同魚肉係超夾, 蓮藕既爽口加上魚肉係無得輸👍🏻🔸香煎墨魚餅🔸夠香口, 裡面仲有好多墨魚肉好有咬口。🔸香茅牛肉串燒🔸肉質唔韌, 味道啱啱好, 熱辣辣鐵板上, 仲有埋花生沙嗲醬。🔸芽莊炒飯🔸有點似揚州炒飯, 裡面仲有類似台式既香腸, 好味道。🔸河内蕃茄蟹肉湯檬🔸我既至愛, 超濃嘅蕃茄湯, 連番茄都好淋同好入味好甜, 仲有蟹肉蟹丸魚蛋等, 係一碗好豐富又好好味嘅湯檬。 雖然都好味, 其實我都有食過幾間分店嘅番茄蟹肉湯檬, 我就覺得都係幾年前喺中環分店嘅好味啲, 希望其他分店都可以保持水準啦~🔸牛油果卷🔸好清新, 食下煎炸野, 再食呢個牛油果卷中和返都幾好。🔸芥蘭苗🔸菜苗上有大量蒜片蝦米配料, 加埋一齊食好味。另外, 大概店員比較忙, 無乜耐性解答客人問題, 點餐時有少少不耐煩。

今日在葵芳新都會廣場地窖的芽莊越式料理食東西，我叫炸蓮藕魚肉夾、牛油果卷、同河內魚餅撈懞！炸蓮藕魚肉夾，它炸得好脆，食在口中覺得它有脆皮的感覺，可惜魚肉有小小骨，它留在我牙齒與牙齒的中間，感覺不舒服，我懷疑魚肉打碎出現問題！總覺味道不錯，但食時要小心！河內魚餅撈懞是熱的，魚餅炸得好像魚球一樣大 ，撈懞味道同其他越南菜館差不多，沒有太大差別！牛油果卷味道也是差不多！但它還有小小沙律菜伴著，沙律菜有橄欖油，食落還帶有小小甜味！地方整潔，服務員工作態度都可以！

芽莊水準不嬲都好，我成日幫襯！1.軟殼蟹卷軟殼蟹炸得好香脆，連埋啲蔬菜用米紙包住，冇咁油膩，食落都幾清新，值得推介！❤️😝2.蕃茄蟹肉檬粉❤️❤️超級足料，除咗肉碎，仲有半隻蟹啊！蟹肉都好鮮甜，湯底係用新鮮蕃茄熬製，好清新，酸酸甜甜夠開胃😚😚今日至愛！3.芥蘭苗超級好食！啲芥蘭爽脆鮮甜，上面有勁多蝦米，好香口脆卜卜，仲有好多好多好多花生粒，食到我唔捨得個時應收走個盤🤣🤣直至所有花生粒都食晒🤤🤤

芽莊分店很多。最常去沙田新城市，旺角moko，尖沙咀海港城。越南菜，最吸引係蟹檬，燒乳豬。今次為大家介紹呢碟大大碟好抵食既炒芥蘭苗，$48價錢，不會油。每次都必食！芥蘭上的蝦皮和脆脆送飯食一流。除了芥蘭，還點了蒸粉皮，粉皮一夾即散，好難搞。牛肉撈檬，尚可！

中午與小學同學吃飯，去了葵芳新都會的芽莊，主要是越南菜。因為要留肚食下午茶，所以我們點餐只點了兩樣。 河內魚餅撈檬。魚餅很香，外皮加了香料，有種清香，質地彈牙，稍咸。撈檬有薄荷葉、白蘿蔔、花生等，酸酸甜甜，很開胃。 朋友到了後點左蓮藕苗大蝦沙律，超.級.好.味！蓮藕苗十分爽口，酸甜帶少許辣，我與朋友都很喜歡。其實之前食過獲仔牛柳粒、炆豬手都好好食。再配埋椰青仲正。芽莊的菜式水準挺高，用料都新鮮，所以如果想吃越南菜是首選。 但中午用餐時間很短，只有1小時15分鐘，如果聚會的話就沒有時間聊太多了。

為指甲扮靚後本想和好友掃街，但天寒地凍又有點累，最後還是選擇待自己好一點，走進商場吃良久沒吃的越南菜。 不是第一次光顧此分店，周一晚上八時左右來到不用等位，地方闊落光猛，感覺開揚，坐得舒適。 炸軟殼蟹米紙卷 $80米紙微微煙韌，軟殼蟹炸得脆卜卜不油膩，包著青瓜生菜米粉蘿蔔等，沾上甜甜酸酸的醬汁，清新開胃。 越式三文治 $65法包塗上牛油烘得香脆，配料有肝醬、豬腩、醃蘿蔔、芫荽和蛋黃醬等，是我心中所想的味道，如能滴多滴美極更覺正宗。 河內蕃茄蚧肉湯檬 $80蕃茄湯底味道天然，配料有兩粒蝦丸兩片扎肉半隻蟹和大量蟹肉蟹膏，撇除那看上霸氣但吃起來有點霉的蟹不說，整碗麵鮮甜味美，吃得滿足。 這裡上菜快、價錢合理、食物味道中上，加上店員服務態度良好又貼心，我們的水杯幾乎長期都是滿滿的暖水，偶爾不知吃什麼也會想起它，下次再來。

已經食過好多次，不過都係weekend。唔知係咪星期一的關係，餐廳相對冷清，七點幾去到，唔洗排隊，可以直入。每次都覺得侍應好利害，每次講餐牌的number, 佢地都可以講番食物全名我每次主食都叫蕃茄蟹肉檬粉，暫時食咗幾次，水準都能夠保持。蕃茄湯底，有幾舊新鮮蕃茄，唔會有太大陣的茄糕味。另外有蟹肉碎、蟹肉丸同扎肉（今次有碟菜絲另上）今次另外叫咗燒蝦柚子沙津好多柚子，上面仲有乾蒜同青瓜絲，好香好開胃，但燒蝦有少少乾

河內生牛肉粉 每次來到芽莊,我都會必點生牛肉粉,無論是牛肉,還有河粉跟湯底,我都覺得很棒他們配有齊芽菜,青檸等配菜,顯得湯底很香,而牛味濃之餘有嚼勁,河粉也夠滑! 我個人喜歡吃辣,自己後來加了辣椒及九層塔葉提提味,這種辣真的很讓人吃得很爽 吃完一碗根本不成問題哈哈!而且份量不少,值得一讚。河內魚餅 這個看圖片沒有很大,可以一上桌就有點把我嚇倒,很大一個魚餅,魚味香而已很彈牙小朋友應該旨會很喜歡吃這種,不知不覺吃完一個就已經覺得很飽了。很這個我給很高分,但不建議2個人吃的話去點,因為真的會吃不完~香茅串燒雞 80這個鐵板串燒雞一上桌就熱呼呼的,醬汁看上去不怎麼吸引,但吃一口就感覺好好吃喔,甜甜的,肉也嫩嫩的,其實我們飽到一個頂點,但價值20元的一串串燒雞,總不能浪費吧…芥蘭苗這個芥蘭苗炒得很好吃, 菜苗嫩,爽口,蠔油味精有一點點重,不過甜甜的還蠻好吃不過這裡真的有一點不太好就是,所有的菜都冷得太快太快了,即便是熱呼呼的串燒雞,過一會就會冷掉了,全因為冷氣開太大了我個人建議不怕麻煩的話,真的分開2次來下單比較好,這樣就不會一直吃冷菜. 還有值得一讚的就是員工服務很不錯,他們看到你杯子空了就

近年來芽莊好像越開越多分店，當想吃越南菜的時候，自然便會想起要到芽莊。葵芳的這一間芽莊，位於商場的底層，在一個也挺開放的位置，望上去便會是商場的2樓。我們叫了一碟芥菜苗，初初叫的時候也不知道會是什麼煮法。上菜時有一陣香噴噴的味道，菜上面鋪滿了炸蒜頭，花生，而且這個菜並不油膩，非常適合健康的人士。吃越南菜當然要食牛油雞翼，這個牛油雞翼炸得非常香脆，大家可以一試！燒蝦撈檬，蝦比想像中大隻，而且蝦身很貼心地已剝了殼他的頭部有少許膏，有燒過並有陣陣香味。

今天到了葵芳行街，看見有一間裝修幾靚的餐廳，看一看原來係芽莊。雖然係晚飯時間大約19:30，但可能因為係星期日的關係，都唔駛等位。坐下後，店員遞上厚厚的餐牌😆叫了一個河內生牛+爽腩河，大家不要驚訝，我走了青葉，本身有的。問了店員不可以由河粉轉檬粉，有點失望😢湯底香濃👍生牛肉質素ok ,爽腩質素麻麻，有待改善。😅麵的份量都幾多。脆皮蝦捲撈檬 , 脆皮蝦捲上菜時仍熱辣辣很脆，吃下去有蝦滑的味道。檬粉份量也不少。🤩

今晚約了老公去葵青劇院睇歌劇，放工急急趕來葵芳新都會廣場食晚餐，這間「芽莊」在尖沙咀都食過幾次，食物不錯，老公話想再食。「芽莊」的特色是上菜速度超快，每碟餸都有勁多的生菜伴碟。餐牌上的食物款式都很多。河內牛爽腩粉 - 河粉超好吃，阿仔每次來都可以自己吃兩碗，牛腩不太肥，煮得很林。湯底都不錯。芽莊炒飯 - 炒飯就一般，飯都炒得幾乾身，有臘腸、雞肉粒、蛋和洋蔥絲。會安軟殼蟹卷 - 軟殼蟹卷好吃，有四小卷，用米紙包住，不會散。

好想食越南野入嚟過下口癮，一個人食點咗兩樣牛肉粉望落幾正宗，但湯底無想像中好飲，生牛肉切得偏厚左小小墨魚餅大大塊有四嚿，口感偏鬆軟嗰種，個人認為如果彈牙小小會好食啲，加上唔係好食得中墨魚味，普普通通。