立鮨 (富達大廈)

营业中

休息中

昨晚同朋友逛街，行經豉油街見到一間食肆係食日本菜，但望入店內見到很多人都是企著的，覺得好奇怪，行緊望下見到客人都是企著食東西，我最鍾意新鮮的事物，於是便等候入座，有頗多人排隊，心想企著食的還要排隊，想必質素唔會差，-最後輪到我們""入企""，眼見前面一排玻璃櫃內，閃令令的刺身盡入眼簾，我們隨即點了多款刺身壽司。綠茶粉~~大吞拿魚餃壽司$68 x 2 呢個不得了，好食到超乎想像，咬下去滿口油潤軟綿，鮮香無比，質素頂級。秋刀魚壽司 $25 x 1不過不失幾鮮味。築地三色魚生飯$198（三文魚子，碎吞拿魚蓉，海膽）一大碗滿滿的，大廚精心配搭三色魚生飯，三款都各具特色，香甜出眾，食材配搭，精準無比。海之幸盛合（北海道帶子壽司，珍寶甜蝦壽司，北海道活象拔蚌壽司，海膽壽司，牡丹蝦壽司） $152呢一款真係冇得輸，king size 帶子蓋盡壽司飯團，鮮甜多汁。講到珍寶甜蝦絕不欺場，一口放不下，爽甜至極。象拔蚌同樣鮮甜無比，晶瑩亮麗。海膽綿滑細緻，極致享受。牡丹蝦同樣出色，不遑多讓。原隻活赤貝2隻$58呢隻赤貝盡顯廚師功架，色香味俱全，當放在客人面前的時候，像是一朵盛放鮮花 燦爛奪目，你會唔捨得把它

近排香港興食立式壽司，同男朋友去開旺角行街，就一於試吓新野！餐廳地方唔算好大，但係覺得幾舒服。企喺度食，雖然冇坐喺度咁舒服，但係一路食一路傾計，時間好快就過。點餐紙，下邊仲有位置可以寫嗰日黑板推介嘅壽司。壽司即叫即做，飯既size 同刺身大小比例啱啱好。不過覺得啲飯可以再暖少少。（男朋友話標準溫度係36度😂）海鮮全部都好新鮮，特別推介大家一定要食嘅就係吞拿魚系列壽司。吞拿魚壽司無論係赤身、拖羅油脂比好豐富！入口鮮味！kama toro $68師傅特別推介，話呢一隻係吞拿魚嘅魚鮫位置，一啲筋都冇嘅。果然真係入口即溶，係吞拿魚最好食嘅部位！加拿大海膽海膽味濃，都算幾新鮮。帶子鮮甜，啖啖肉好正！劍魚腩（右二）水份十足。當造秋刀魚刺身賣相好靚，配上薑蓉、香蔥，更加帶出魚嘅鮮味。赤貝厚肉爽甜鰻魚即叫即燒，充滿肉汁鮟康魚肝 $35本身怕會漏，但估唔到配上漬蘿蔔又幾搭，唔會膩。三文魚籽軍艦鹹香十足，面頭仲有即刨柚子皮。入口果下好爆！正！

今日是小妹生日，所以男友帶我去食我最愛的壽司！*櫻花蝦玉子燒 ($25)玉子燒都建議先要趁熱食；玉子燒不會煎得太熟，帶點軟軟的口感，味道不會太甜。*KAMA TORO ($68/件)大吞拿魚鮫真的不得了！魚鮫是近下巴的位置，完全沒有筋，入口不用咬已經會溶。*劍魚腩 ($25/件)劍魚腩一咬落口有汁BI出黎，很觧甜。*日本真鯛壽司 ($20/件)真鯛配上辣蘿蔔蓉、蔥和醬汁食；真鯛本身的魚味是較淡，肉質較結實。*北海道帶子壽司 ($15/件)帶子很鮮甜爽口。*大吞拿魚腩壽司 ($48/件)魚脂超均勻的大吞拿魚腩，入口即溶，魚脂有回甘。*秋刀魚三點盛 ($58)秋刀魚是最濃味，所以建議吃完其他刺身再食；因為三件分不均，所以只吃了火灸秋刀魚；上面有薑蔥，可以去一去魚鯹味。*原隻活赤貝壽司 ($30/件)原隻活赤貝視覺效果已經不得了；赤貝超新鮮，口感好爽滑。*火灸左口魚邊壽司 ($20/件)絕對建議大家要先吃火灸的，尤其是左口魚邊；今次放涼了吃，少了入口即溶的口感。個人認為，立食餐廳如果可以免收加一會更加吸引；始終立食沒有平時坐定定那麼舒服。

去日本食立食壽司食得多，香港食都係第一次，見都有極多媒體介紹一於同朋友入去試~~~我地總共叫左兩個lunch set加左兩舊壽司，女仔來講份量都OK，不過可能男仔就會唔夠食佢會有湯同埋我最愛嘅蟹籽沙律,好快就送到過黎,份量剛剛好,個湯都唔會太咸無o羊味精味~D飯粒係精華所在,雖然係淋淋地,但係在接受範圍之內,加上佢係啡色嘅,姐係有調過味嘅飯粒,咁樣就算唔點醬油都已經好好味!呢個小巧思我就好喜歡啦~特選三文魚盛合 $52呢個真係三文魚乜乜乜!有三文魚小卷 三文魚腩 三文魚壽司 辣三文魚軍艦 同埋 火炙三文魚壽司.因為好多件都有好多飯粒,所以食曬絕對有飽肚感,三文魚同醬油飯好夾,可以唔點醬油直接食去感受各式三文魚嘅味道,我自己最鐘意食三文魚小卷,細細件容易入口,佢咁樣反而令我更集中品嘗中間嘅三文魚肉,當然辣三文魚軍艦味道會比較特別.辣味唔算強烈,唔太食辣的朋友都食到~~嚴選火炙盛合 $98呢個set分別有三文魚 左口魚邊 帶子 同中吞拿魚腩等等,全部都係口感豐富嘅壽司,每件都好厚感受到魚嘅豐富營養,不過我最喜歡都係火炙帶子,味道鮮甜又幾有肉,滑到想叫多件帶子刺身!我地再另外加左飛魚子同火炙

企喺度食嘅壽司店第一次食，一開始都驚會企到腳痺，不過最尾都冇，感覺都幾特別！同朋友嚟食日本野，點少得壽司？今次叫咗好多壽司，食到好滿足。地方好容易搵，地舖面積唔大壽司店入面有好多師傅看過餐牌後，發覺價錢非常親民。另外午市套餐又係好抵食的小食：白子，味道唔錯，有點像牛骨髓。蟹籽沙律，青瓜水份多多，食落去好清爽，開胃一流。朋友叫左珍寶甜蝦$45，超甜的，又新鮮特選三文魚盛合$52，壽司飯一早沾有醬油，點不點豉油都差唔多。有小卷、三文魚壽司、三文魚沙律壽司、火炙三文魚壽司，三文魚魚油香！！另有秋刀魚三點$58！秋刀魚壽司、秋刀魚軍艦和醬油秋刀魚壽司。第二回合！牛油果壽司口感非常特別，感覺清新。（ $9 ）飛魚子壽司（ $12）三文魚壽司（ $9）立鮨加州卷壽司非常清爽！！（ $28 ）北海道象拔蚌壽司非常鮮甜爽口，令人一試難忘。（ $48）吞拿魚壽司厚肉唔腥👍🏼👍🏼（ $20 ）左口魚壽司脂肪魚油多多。（$20 ）令我最期待的是海膽軍艦，份量勁多，加上微微的海水味，只係$30 1件，超級抵。有自助綠茶粉可以沖，鍾意嘅呢度都有波子汽水、可樂⋯⋯嘅選擇

好想食壽司，知道有間企係到食既壽司店夠gimmick，感覺好新鮮，係尖沙咀同旺角都有，想食好耐，今日係旺角就腳試下好彩我地早少少黎，企位比我想像中多而闊落，仲有好大個櫃可以放袋，牆身仲有衣架，可以放低哂身上既負擔，輕鬆咁企係到食壽司價錢豐儉由人，$9件起，想食豪d，最貴都係$48件，仲有手卷，盛合，丼飯等立鮨壽司拼盤(上) x2，有三文魚，油甘魚，帶子，珍寶赤蝦，海膽壽司壽司飯用赤醋幾特別，更柔和既酸度，味道帶獨特酒香味，將壽司味道提昇三文魚&油甘魚正常水準，帶子壽司非常鮮甜帶點檸檬味，珍寶赤蝦爽口鮮甜，海膽味濃無苦味散叫左d 壽司鰻魚，師傅會提醒先食鰻魚，燒得皮脆juicy ， 醬汁融入鰻魚之中，甜蜜味美芥辣八爪魚三文魚籽滿瀉，卜卜脆在口裡爆破大吞拿魚腩， 色澤粉嫩，佈滿油花，入口即溶，一試難忘玉子，味道大路粒貝， 鮮甜爽口，口感實在由於大部分壽司都太好食， 媲美日本質素，忍唔住再加單平貝，口感有趣，質感緊緻爽甜蟹肉蟹膏，少少蟹膏，入口已有濃郁蟹膏味極上海膽，明顯同拼盤個海膽等級唔同，味道，外形飽滿完整，色澤金黃，入口creamy北海道特大珍寶帶子，鮮甜味令人愛不釋手珍寶甜蝦，睇落唔

OT至11點幾放工搵野食，但好多都收左，後來見到立鮨未收，算啦，對自己好少少，入去食啦……入到去，先知係立食，唉，都算，見到有一半位置未執，可能d人0岩0岩走je……我點左個特上北海道魚生飯$158（未計加一），海膽ok ，但其他都好普通，甚至個帶子有點好像不夠新鮮的微臭味……而且，可能因為立食關係，所以只能食得超快! 不用10分鐘食完一個魚生飯，咁就$174，真係唔係好抵……當然，入去前自己知價（係無留意要加一），無得怨……只是，不知道是食物問題還是食得太急問題……回到家，我反胃嘔番左出黎。

剛從日本回來已懷念在當地初嘗立食壽司的體驗，是晚剛好經過旺角發現新開了一間立食壽司店，而且頗被歡迎，於是決定入內一試。吧桌下有空間放置物品，所以絕對不用擔心財物放置的問題。《芝士飛魚子軍艦 $9》入口帶黏，芝香中有飛魚子增加口感。《特上海膽壽司x2 $48》海膽很鮮味香甜，沒有腥澀味。《碎蔥吞拿魚腩軍艦 $25》碎蔥吞拿魚腩口感軟腍、油份重，紫菜增加感。《鰻魚壽司x2 $15》鰻魚大片，一塊的大小其實跟串燒一樣長，肉身厚又燒得帶微微焦香，加上鰻魚汁調味，惹味。《立貝壽司x2 $15》味道香郁，口感帶爽。《火炙本鮪赤身壽司x2 $20》吞拿魚燒過更有魚香。《火炙左口魚邊壽司x2 $20》入口油潤，有即溶的口感，香濃有餘韻。《原隻活赤貝壽司x1 $30》大塊厚身，肉質爽口而且味道鮮甜香濃。北海道特大珍寶帶子壽司x2 $38》帶子厚實大片，果然特大兼珍寶。味道鮮甜不腥，有口感。《三文魚子壽司 $20》三文魚子用上三日時間醃製，沒有死咸，比一般的更易入口，表面灑上了柚子碎，味道更清新。《火炙大吞拿魚腩海苔壽司x2 $48》原來是用紫菜包著送上，油份很足，入口即溶很香郁，所以香脆的紫菜能吸油之外

早一星期前，已經品嚐過尖沙咀的立鮨。當時那又肥美又鮮甜的海膽令我一試難忘，令我多次想再度享受～知道旺角店有分店，就隻身前往尋找美食。店舖位於許留山對面，並非十分起眼。好吧～ 一個人是不用排隊的。在安排位置期間，我看了看餐牌，發現某些限定食物不一，例如是我嚐過鮮味的海膽。是橙紅色的三文魚。眼看紋路很美。但由於上面擺放了洋蔥，即使弄走了洋蔥，吃下去時還是很大的味⋯不太能吃到三文魚的鮮味～👌🏻芝士飛魚籽壽司。內含大大顆粒的芝士，間中會咬到大顆芝士，咬開後是那種乾身、粉狀。太大顆芝士令口感欠佳，而芝士亦搶了整個壽司的味⋯與我本人常吃兩者融合了那樣不同，這個頗為失望。黎個海膽手卷，睇落好似份量好少咁食落口又啖啖海膽喎都鮮既，食一件唔夠喉再黎三文魚籽？啲魚籽唔夠實身，亦都唔夠鮮甜質素還可以啦⋯⋯到最後，嗌多件海膽軍艦同蟹膏蟹肉～呢件海膽係加拿大海膽，係好肥美既，係無啖味既！ 但係佢有苦味！無咁靚既加拿大海膽係會有一陣苦味⋯⋯真失望蟹膏蟹肉～ 平時係出面食都好貴，呢件要$30。佢既蟹肉同蟹膏都雪死哂...口感好硬，亦不鮮味最後～店員係好大聲講野，有一下真係嚇親我😂

一直好想試下由鮨森前主管主理嘅立鮨，近排經過旺角分店，見到人龍又唔太長，二話不說就拉咗朋友去排隊。我直頭係開左狂食mode，開大餐咁款！大概都食左十幾款壽司，有珍寶甜蝦、赤蝦、帶子、油金魚、火灸左口魚裙邊、火灸中呑拿魚腩壽司等等...而以下係我覺得較特別又令我印象深刻的壽司:鮮甜味系列 1. 三文魚子壽司($20) 三文魚子多到滿瀉，粒粒晶瑩剔透，咬落去鮮甜無比，絕無腥臭味，仲用咗柚子汁調味，味道格外清新！ 2. 碎蔥吞拿魚腩軍艦 ($25)呢呑拿魚腩軍艦並唔係魚蓉，而係切成有口感的碎粒。呑拿魚本身魚味淡，但魚碎中混有蔥花粒同柚子皮粒，加上少少白芝麻粒，癖除左魚腥味，食落零捨香。 3.原隻活赤貝壽司 ($30) 活赤貝係唔常見的刺身品種，呢度既赤貝超厚肉，又夠凍，口感爽脆，鮮甜味美。濃味系列 1. 鰻魚壽司 ($15) 我覺得鰻魚壽司係全場咁多款壽司中最抵食！面頭用火槍辣過，聞起上黎已經陣陣飄香，下面既魚皮好肥美，脆卜卜，鎖住曬啲肉汁。 2. 蟹肉蟹膏軍艦 ($30)呢款軍艦係期間限定的，蟹膏混入了麵豉醬，鹹鹹濃郁，蟹肉拆成一絲絲，實肉又有海水味，實在係濃味十足。 3. 火炙中吞拿魚腩

企喺度食壽司 一向都係日本傳統今次終於喺香港試到 好有驚喜上菜速度又快 唔怕企到攰師傅都好親民 會解釋俾客人知食緊啲乜材料較為上乘，新鮮。強烈推介 ：三文魚籽壽司 同埋限定嘅 赤鯥壽司🍣

環境：⭐️⭐️⭐️店舖不算大，全店只有15個立食位，食客一面食，一面可與壽司師傅傾偈交流，壽司即叫即整，只要同師傅講一聲你想食咩，師傅就會立刻為你製作。食物：⭐️⭐️⭐️⭐️壽司款式大概有50多款，價錢由$9至$48不等，另有多款手卷、卷物及盛合和備有多款清酒、梅酒、生啤以供選擇。壽司不算大件，但很新鮮，每件壽司已有少量芥末及醬油在內！服務：⭐️⭐️⭐️⭐️店員在店外積極推銷，由於全店是立食，所以顧客大多食完即走，如果想同朋友一面食，一面傾下偈，就不太合適了！註：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️五星為最高分，⭐️一星為最低分。

店員(為著便服似股東)服務態度不錯主動推介叫餐再加散叫會比較抵食，另介招點一杯大啤酒$58會送三件$15以下壽司，我便點了一杯大啤酒再另外選取三件$15以下壽司，壽司賣相不錯，而且特別用醋米飯做壽司，味道特別，只是份量較細件，到埋單時，單據沒有減免三件$15以下壽司，查詢後同一位店員告知係無得揀由師傅送，但當時我已經到門口買單中⋯店員亦無主動減免，即係到最後享受唔到優惠仲有食多左3件壽司同飲啤酒⋯呢間店係新開分店，如果想吸引客人就唔好咁少家，另外用膳期間見有兩邊客人都反映風口滴水問題，已經無位坐都仲有收加一，價錢唔算平，性價比低，無下次。

第一次嘗試立食，佢地有個期間限定，有好8種不同的魚生壽司，平時不吃太多其他魚生的我，竟然全部都吃光，尤其係個個秋刀魚壽司! 第一次食生既秋刀魚! 肥美到呢😋😋😋 d 魚生又肥又新鮮，海膽丼嘅飯同海膽比例剛好，正! 仲有就係d壽司飯，係用赤醋去整⋯⋯同平時食嘅更好味！食魚生最重要都係新鮮，仲要價錢唔貴! 服務質素一流！師傅又不厭其煩，為我地解答問題，好似上咗堂課咁⋯⋯真心推介! PS 綠茶粉不要落太多，半茶匙多DD就夠了，因為隻杯不太大，否則會太濃。

第一次係香港立食，服務態度幾好，師父會提你點樣食係最好😛味道方面，叫左個海膽飯，海膽新鮮，但份量小左d🙊..但味道真係好正😍，鰻魚壽司，好味，下次中午試吓佢個鰻魚飯🤤其他壽司，都好味，食材新鮮既整體而言，係好味！價錢正常，唔算太貴，味道中上😊可以再試但記住，立食會有少少攰🙈