神燈海鮮酒家 (18廣場)

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🌸特色黑松露玻璃燒鵝🌸神燈海鮮酒家🍽今天我放工後相約好友到佐敦一間主打惹味特色中菜的餐廳-「神燈海鮮酒家」品嚐是日晚餐❗餐廳鋪面寬敞，裝修精美，環境寬敞，呈復古中式風格；店員十分親切殷勤有禮，店員細心為客人下單及不時收拾碗碟。我們一行2人點了以下餐點：1️⃣1/4隻 黑松露玻璃燒鵝黑松露玻璃燒鵝肉質香嫩幼滑，罕有以矜貴黑松露醃製燒烤而成，燒鵝皮脆有光澤，肉汁多而不帶腥味，品質上盛，帶濃郁黑松露味道，十分滋味❗️2️⃣牛魔王叉燒牛魔王叉燒是把牛肉以傳統中式叉燒燒烤方法燒製，賣相十足叉燒一樣，肉質鮮嫩多汁，口感不會韌，外皮香脆，帶淡淡焦香，十分惹味❗3️⃣蜜汁脆燒鱔蜜汁脆燒鱔外皮香脆，帶香甜蜜汁味道，鱔肉香滑鮮嫩，肉質嫩滑，鮮甜多汁。5️⃣南乳脆香骨以南乳醃製的炸香骨，香骨炸得黃金香脆，骨肉容易分離，肉質鬆化，帶滋味南乳香。6️⃣香茜蟹味銀絲鍋香茜蟹味銀絲喎即叫即製，配搭清新香茜、蟹籽及金菇，粉絲質感彈牙，帶清新香茜及鮮蟹味道！🔖整體評分美味指數：⭕⭕⭕⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕️抵食指數：⭕⭕⭕⭕️5⭕️為滿分總括而言，此餐廳的食物即叫即製，食材優質，絕對是佐敦一帶特式中菜之選❗ 📍神燈海鮮酒家 (佐敦)：佐敦長樂街14

如果你叫我形容呢間酒家嘅話🍽，我覺得用隱世呢兩個字都不足為過⛰。酒家雖然係佐敦鬧市區。但佢就偏偏係長學街呢條橫街入面，但又出奇地識窿路嘅食客又好多🧍🏻‍♀️🧍🏻。可見佢吸引之處。黑松露脆皮燒鵝🦢，成隻燒鵝係黑蚊蚊🖤。原來因為以黑松露及秘製醬料將鵝醃好，經風乾後再即叫即燒。鵝肉皮脆肉汁濃厚😋，肉質夠嫩夠滑，加上秘製黑松露醬汁。令人一試難忘。伊比利亞叉燒皇，選用西班牙🇪🇸面伊比利亞豬肉🐷製作叉燒，肉質紮實，油脂分佈亦都好平均。甘香惹味，鮮嫩多汁，送飯一流🍚。彈牙蜜汁脆燒鱔🐟，外皮口感爽脆。魚肉肉質厚身彈牙。最簡單嘅說法就係皮脆肉嫩。值得一試😋。古法金錢雞🐥，朋友見到話必點，佢話會做古法金錢雞嘅酒家賣少見少，而且仲係手工菜。一定要叫，而我自己就從未試過。將瘦肉，雞膶以及冰肉 ，切成古時的銅錢狀再以長竹纖串成。食落層次分明。食個陣配上神燈自家製柚子汁，既可消油亦解膩。🥰蒜蓉金菇蒸娃娃菜🥬🥬，食得太多肉，最後食返個清清地嘅蒜蓉金菇娃娃菜為呢餐劃上完美句號。

嗰日約咗朋友喺店舖樓高兩層，朋友帶我去一間神燈海鮮酒家，名字非常特別。餐廳鄰近佐敦地鐵站，地理位置方便，店舖樓高兩層，裝潢典雅，除了傳統的菜式外，也有以多國食材入饌。黑木耳前菜，非常入味，口感爽脆。糯米炒膏蟹生炒糯米飯，飯粒完整，蟹味道鮮香，蟹汁滲透飯粒中，讓每一口都充滿了蟹肉的鮮甜味。金橘醬燒蝦球蝦肉爽口彈牙，酸酸甜甜非常開胃。神燈小炒王火候十足，材料配合恰當。啫啫生菜煲生菜鮮嫩翠綠，非常惹味。

成日食西餐都食到好悶，終於忍唔住就算兩個人都要食中餐，其實中餐我自己覺得多人食好啲，因為可以試多啲菜式，但喺網上面見到依間中菜廳有黑松露玻璃燒鵝咁創新嘅菜式，就嚟試吓啦。🤩蜜汁脆燒鱔平時食鱔都係日本串燒先會嗌，今次試吓中式燒鱔，果然金黃色嘅表面好脆，而且吸收晒蜜汁，咬落去啖啖肉，冇乜骨，好食！🤩牛魔王叉燒叉燒係傳統嘅中國美食之一，今次真係要試吓係呢間嘅叉燒會唔會考起佢。果然冇令到我失望，普通嘅叉燒都可以煮到令人一試難忘嘅感覺。叉燒肥瘦適中，燒得又脆，調味亦都唔會太甜，恰到好處🤩黑松露玻璃燒鵝喺普通中菜廳食燒鵝就食得多，今次真係第一次食黑松露嘅燒鵝。上菜嘅時候已經聞到陣陣嘅黑松露香味。食落都香黑松露味，配合玻璃面嘅脆皮，真係色香味俱全。🤩豉椒炒蟶子王再試埋佢啲海鮮類嘅食物，蟶子就最考功夫，因為如果炒得太熟嘅話就會韌。好彩廚師到拿捏到時間，食落爽口彈牙，豉椒炒落非常惹味，值得推介。

6點一黎到第二台客，安排坐樓梯口對坐魚缸勁嘈要求換台，話訂哂台全場爆冇得換！ok算約哂食生日飯廢事轉，唔係已經走左！個位係嘈到好似坐發電機隔離叫樣！叫左野食上菜速度極快好似整定咁。張枱又細，跟住黎料碟餸黎左3分鐘咁上下就有新餸黎，個樓面叫我地一人一舊食哂佢，比佢收左佢放餸！我即刻同佢反映台唔夠位就幫我搵張枱仔放住先，唔係趕狗咁催客人快d食！同部長投訴，個部長話得同老細反映下，就走左去…唔會再黎 趕客間野 請食龍肉都冇用！

佐敦神燈老字號高品質就好多人知，今日趁住夠人share 就叫d 招牌菜~前菜小食：酥炸白飯魚酥脆佐酒一流！星洲麥片蝦 $248採用嘅海蝦幾巨大，肉質爽彈鮮甜，配上香口微甜嘅麥片更法味！牛魔王叉燒 $268就甘睇肉質pink pink 程度 真係好似牛肉! 入口juicy 有油香～不過有點肥美，幸好有醃蘿蔔減低膩感！百花炸釀松葉蟹鉗 $58/隻 兩隻起我係超愛食炸蟹鉗，外層蝦膠炸金黃爽彈，中間仲會有啖啖松葉蟹肉！超開心唔洗去飲都食到！生炸黃油雞 外表以為會炸得乾，誰知外皮香脆有黃油，雞肉有彈性，都幾好味咕嚕肉老公最愛食嘅一道小菜，甜甜拉起有輕微拉絲糖，啖啖肉！

呢間餐廳個名都幾特別佢係一間位於佐敦嘅中菜館主打各式各樣嘅中式美食海鮮亦都生猛新鮮食物質素十分高‼️鐘意食中菜嘅朋友絕對推介去呢間餐廳試吓👍🔸星洲麥皮蝦 $248🔸牛魔王叉燒 $268🔸百花蒸釀遼參 $468🔸鮮鳳梨咕嚕肉 $128🔸黑松露脆米炒飯 $128呢餐真係非常豐富，星州麥皮蝦一共有6隻，每一隻都大大隻勁好肉，師傅加埋咸蛋黃一齊炸，所以非常香，蝦肉食落好鮮甜，口感彈牙，非常好味😍 牛魔王叉燒非常特別，因為以往都係食開用豬肉整嘅叉燒，估唔到用牛肉整都咁好味，呢道菜賣相吸引，食落好香焦香味，真係食到lamlam脷👅 百花蒸釀遼參真係睇個名都知道好補，其實佢係蝦膠釀遼參，遼參肉質肥美，蝦膠十分彈牙，兩者非常夾😋鮮鳳梨咕嚕肉就炸得好脆口，但又唔會好厚粉，肉質食落都好嫩滑，完全唔韌,鮮鳳梨香甜可口，配埋酸酸哋嘅醬汁勁開胃😋我哋仲叫咗黑松露脆米炒飯，唔好睇佢無咩色水，食落其實好惹味，黑松露令到個炒飯好香，加咗脆米令到口感更為豐富，仲要好有鑊氣😍

在佐敦找了間中式菜館，以海鮮和懷舊小菜為主的中菜館。有地下和二樓，門前有一大魚缸，有不同的生猛海鮮為賣點吸引客人。這裡佈置簡潔, 光線充足，多為圓台設計。我們點了- 膏蟹糯米飯 成隻膏蟹上，鋪在糯米飯面上，飯已 經有很多臘味，蝦米和花生等餡料， 再有成隻大膏蟹，一開蓋已香味四溢 ，蟹膏滲了在飯內，滋味無窮。- 薑蔥鮑魚煲 鮑魚剛剛熟很爽口- 蜜汁脆鱔 鱔片燒得外脆內軟，肉味香濃。- 招牌焗魚腸 這款菜式已很少店做了，因製作煩多 所以很難得食到了- 蟹肉菠菜豆腐盒 有蟹肉鮮味配合菠菜豆腐，清淡而 有鮮味- 甜品( 桂花糕，薑汁糕，蜂巢糕和紅棗糕)

#佐敦 @lanternseafood.restaurant😌曾經在這座大廈上班, 當朋友約飯局在此, 才發現原來是舊地重遊! 🐦妙齡乳鴿 (紅燒/滷水) $68/隻 ~ 愛吃香口的當然要紅燒, 鴿肉好嫩滑, 外皮香脆, 讚!🦐星洲麥皮蝦 $248 ~ 烤焗至香脆的燕麥, 包著超新鮮爽口大海蝦, 好酥脆, 咸咸香香, 份量仲好多, 好有驚喜的一道菜! 🌸百花蒸釀遼參 $468/4支 ~ 估唔到咁有份量! 個蝦膠厚到要用筷子叉住先得, 夾都夾唔到, 又爽又鮮! 遼參亦都是很厚的一件, 炆得好夠腍, 味道清新的一道菜! 🥩即燒牛魔皇叉燒 $268 ~ 食完個清新的菜要來點濃味的! 花點時間等待是值得的! 牛肉做叉燒, 即燒熱辣辣, 用得牛肉當然不會全熟上, 滿滿的肉汁, 無羶味, 滿有創意的菜品! 🍜台風炒新竹米粉 $118 ~ 米粉最緊要炒得夠乾身, 配粉份量不少, 搭配辣椒醬同食, 必點! 👍份量很足的一家酒家! 

適逢出左消費卷同屋企人食餐好！今晚我地黎到佐敦神燈海鮮酒家！酒家環境闊落又坐得舒服，店員服務周到！最緊要碟碟餸都好大碟!伊比利亞叉燒皇呢份叉燒仲有酸蘿蔔伴碟！叉燒半肥瘦肉質軟腍又有口感，醬汁富蜜香但唔會過甜！星洲麥皮蝦用咗八大隻既蝦配上麥皮去炒同炸，蝦身外皮炸到超脆超香口，蝦肉帶少少牛油香，幾特別！神燈小炒王 咸香十足材料豐富又特別，當中有豬板筋、油炸鬼、四季豆、馬蹄、腰果及蝦乾等等，鑊氣十足炒得好惹味！糯米炒膏蟹 膏蟹好大隻食落蟹肉超鮮甜爆膏.糯米飯師傅控制火候剛剛好有點飯焦又唔會燶哂！糯米飯好黏糯帶有膏蟹味道好正！焞湯飲落好清甜,入面用左螺頭、雞腳、瘦肉、中藥材料焞到好有家的味道！甜品牛乳奶凍奶味超香濃！

神燈海鮮酒家係一間位於佐敦嘅粵菜餐廳，佢哋嘅餐牌選擇非常之多，價錢相宜，而且餸菜都幾啱口味，餐廳長期都好多人，都幾旺場。今次試咗佢哋幾樣招牌菜，都幾有驚喜：🦐 星洲麥皮蝦新鮮厚肉嘅蝦蝦肉爽甜，帶有少少蝦膏，大蝦用麥皮包住炸到脆身，食落卜卜脆。調味帶啲微辣同埋鹹香，非常惹味！🍖神燈小炒王小炒王非常有驚喜，材料非常多，有豬頸肉，油炸鬼，四季豆，馬蹄，腰果同蝦乾等等，食落去口感好豐富，醬汁甜甜地，鑊氣十足，用嚟送飯一流！🥩牛魔王叉燒呢個招牌菜係我最期待嘅，果然不負眾望！牛叉燒醃得好入味恰到好處，表面搽咗薄薄嘅蜜糖，燒得有少少焦香，食落香口，肥而不膩。最重要嘅係，油脂分布平均，入口即化，值得推薦！🍤百花蒸攘遼參海參爽口，煮得啱啱好口感有彈性，但又唔會太難咬開。海參讓左大量蝦膠，蝦餃食落爽甜，提升左成碟菜嘅鮮味，同海參都好夾！最後值得一讚嘅係呢度嘅服務非常之好，好主動同熱情，令客人覺得好舒服！

神燈係我最鍾意的粵菜餐廳🤗不單子餸菜鑊氣十足🙌除咗單點菜式晚市套餐亦有2人、4人及8人套餐等🤗選擇豐富👍我地一行4人直接點了神燈招牌名菜盛宴🙌可以讓他們一嘗這間高質中菜既招牌菜了😜螺頭雞腳瘦肉焞湯🫕非常足料既焞湯🤗入面有鮮雞腳、瘦肉、螺頭😌焞湯清澈夠哂鮮味又清甜☺️🐷伊比利亞叉燒皇係酒家招牌菜之首😬叉燒食落肉質軟腍帶爽勁🥰油脂香而不膩🤤配埋甜甜地嘅蜜汁非常juicy🥰師傅燒到圍住肉邊帶點微燶焦香真係好正😋🐥生炸黃油雞雞配新鮮沙姜蔥蓉 非常高質嘅三黃雞🐥外皮炸到好香脆🙌表面油光好靚肉質又滑到不得了😍我地鍾意配上佢哋特製嘅沙姜蔥蓉更加惹味🤤🤗神燈小炒王 這味在別家食主要係用韭菜花、韭菜🙈這邊卻用上四季豆內裏仲藏有蝦乾🍤馬蹄、腰果😄最特別係有豬板筋及油條🥰夠晒鑊氣😎🦐星洲麥皮蝦整碟鋪滿金黃香甜燕麥酥脆香口🤩同爽口彈牙既大蝦簡直係絕配😚虎蝦大大隻啖啖肉一定要夾埋啲麥皮一齊食先夠正🥳🦀招牌糯米炒糕蟹賣相好吸引😍隻蟹都好大隻又多膏😍生炒糯米飯吸收哂鮮甜蟹汁精華🤤煲仔裡仲有好多飯焦好香脆🤤此味性價比高鍾意食蟹嘅朋友一定要點呀😎🍮神燈美點北海道牛乳奶凍唔會超甜👍每啖都非常綿密🥰而且仲有好滑溜的感覺🥰令這

之前朋友介紹一定要試嘅酒家 終於都嚟咗啦🥰神燈海鮮酒家主打懷舊粵菜 除咗食物味道好 賣相精緻 連裝修風格都好特別好典雅✨▪️星洲麥皮蝦勁好食嘅麥皮蝦🦐蝦好大隻 仲有6隻tim 口感彈牙 廚師已經預先喺中間開咗刀 令到食客更容易剝開 好方便👍🏻麥皮加埋辣椒/鹹蛋等一齊去炸 好香口▫️牛魔王叉燒豬叉燒就食得多 牛我好似第一次食🐂賣相好精緻 燒到大概五成熟 望到中間粉嫩嘅顏色已經引死人🤤入口好軟稔 肉味濃郁 面頭帶點燒味嘅焦香味 好正▪️百花蒸釀遼參補充骨膠原嘅時候到啦😆遼參好肥厚 每一啖都好滿足 蝦膠亦都做到好彈牙 仲有啲蟹籽 口感層次好豐富▫️鮮鳳梨咕嚕肉我都唔好意思講完又講 每次食小菜 咕嚕肉都一定出現🤣幾有鑊氣 份量亦唔少 連菠蘿都好好食 因為用嘅係新鮮菠蘿嚟㗎🍍夠晒誠意▪️金磚豆腐炸到四四方方金黃色嘅磚頭 入面係軟滑嘅豆腐☺️椒鹽好惹味 可以點喼汁 或者重口味啲嘅 可以再點淮鹽都得啊最後要讚下呢度嘅店員服務都好好 主動熱情 好有禮貌💕令人感覺舒服

雖然之前黎過，可惜當時只得午市堂食，試唔到好多招牌菜❗️強烈推介大家嚟到一定要食招牌菜‼️真係做得好出色👍🏻餸菜大碟、份量足，適合4人或以上先叫得盡興！🦀糯米炒膏蟹$568/隻 必食招牌菜🥢記得要預訂⭐️砂鍋熱辣辣🔥不斷發出吱吱聲響，煲內傳來陣陣誘人香氣膏蟹肉厚，蟹肉結實、鮮甜，蟹鉗啖啖肉～糯米飯食得多，呢重質感都係第一次❗️飯粒纖長軟綿，重點係唔會好黏口，所以唔會食幾啖就覺得好飽🍚飯炒得乾身，吸收膏蟹精華變得鮮味🦀砂鍋夠熱令糯米飯竟然有飯焦效果，微微脆口但唔會太硬👍🏻夠晒驚喜鍾意佢有芫荽，令整體冇咁飽滯！🐷伊比利亞叉燒皇$228 顏色褐紅，賣相吸引～識食一定食半肥瘦、有燶邊🙊 叉燒沾滿蜜汁🍯發出閃閃光澤～ 半肥瘦叉燒軟嫩入味，味道濃厚，有炭燒焦香。蜜味香甜，在口腔中徘徊❗️肥而不膩，齒頰留香‼️香茜鮮沙薑豬手粒 $58沙薑豬手唔會太大件，方便食用❣️醬汁出色，惹味但唔會太鹹，做涼拌菜夠晒開胃白灼牛叁寶- 牛黃喉/毛肚/牛肝連 $188 牛三寶夠晒特別🧛🏻‍♀️二小姐孤陋寡聞，連名都未聽過⁉️毛肚即係牛柏葉❗️未食過咁爽口😳口感爽脆而且有咬口，但一D都唔韌就咁食味道較為單調，配蔥花醬油同吃，鮮味即時提升罕

星期四晚收工同呀媽去佐敦食飯，好彩book左位，餐廳爆場到不得了，好多枱都係一大班人食飯。當晚我地坐卡位，所以坐得幾舒服。即燒牛魔王叉燒 $268比起平時食既叉燒，呢個好好味！油脂分佈平均，一咬啲肉汁爆曬出黎，好似和牛咁！仲要有脆脆燶邊！🤤百花蒸釀遼參(4枝) $468味道較清淡，但有勁大舊彈牙蝦肉加海參，夠曬滋補。星洲麥皮蝦 $248脆燕麥帶啲咸蛋黄味，包住成隻手咁大隻既海蝦！仲要有6大隻！每一啖都係彈牙蝦肉😋香汁鴨舌 $88我食過既鴨舌黎講，呢個都幾大舊，個醬汁都好好味。椒鹽雙菇 : 茶樹菇 + 金針菇 $98份量極多，雖然係油炸有啲邪惡，但唔會太油，卜卜脆，食起上黎更多一番滋味。