牛気 (希慎廣場)

营业中

休息中

第一次黎呢間咁嘅牛氣度食，入座嗰陣明明有好多卡位都按排d連野食都放唔到嘅位比你，張枱放完碟牛肉就無位，最好笑係食食下要放張隔離板喺我張枱，即係叫我唔使攞野食？明明隔離張4人枱無人都要放喺我度，又唔見佢放落4人枱度？家陣仲嫌唔夠位放食物呀？點解唔放隔離嗰度仲要等左十幾分鐘都係冇人?你放咗塊板喺度都唔夠1.5米咁鬼細係咪都中招㗎啦！出面d野食款色唔多，無咩特別，但要人坐個位食嘢都放得唔舒服，無火鍋食都唔會再有下一次，第一次食火鍋食到咁嬲！

兩三年前食過一次, 本來都話無下次 但因為新年開關係, 有牛 x, 牛x, 都無開, 但又真係好想食火鍋, 咁就再去牛氣喇, 點知都係失望既, 應該真係無下次呢間款式真無好多, 新年期間仲有好多新年食品, 但味道好一般.. 牛肉就不過不失, 但丸類, 午餐肉, 芝士腸可以講係難食講番最令我驚嘆既係 -- 有過期烏冬放喺出面俾大家! 我驚自己唔識野, 特登問經理個日期佢大大聲話係製造日期 21.02.11.. 咁我即時又問, 寫住賞味期限wo, 係製造日期點解有啲係寫 21.02.22 仲有成個星期先到wo...經理即刻話 : 過幾日其實都食得!我答 : 咁你又話係製造日期?經理咩都無再講, 只係話過左都食得, 無事既.. 就收走左我包過期既... 其實連個經理都唔清楚係製造日定係過期日, 明明過左又唔應, 呢間野真係好唔掂!

食物質素好好，同埋睇得出個經營者是俾心機去準備的食物安排及服務。但是個經理今日的服務方式不敢恭維。之前都幾鍾意響哩道打邊爐，不過今日去食就大開眼界。個經理基本服務都正常，但是食到1個鐘正多左5分鐘時（哩樣嘢真是我不好，中間有工作的電話，接左5-10分鐘左右，所以食得慢左少少）。即是我超時左5分鐘，所以個碗都剩最後一啖面，當時火已經停左一陣啦，我即刻食完那啖面就走得，同埋都已經埋左單。個經理衝過來，收塞檯面所有野同埋我食緊的碗，之後先講，夠時間啦！連少少假假地講句「唔好意思」都沒有。搞得我勁錯愕，隔離台啲客見到都震一震。個場當時客戶不算多，有一大半的場是無人用的，亦無人等位。我明白是限時的食肆，但是需唔需要咁樣幾分鐘都要逼人走啊？同埋人地拿著對筷子嚮到哦，你收埋人地食緊的碗會唔會誇張左少少啊。如果幾分鐘都要咁樣逼人走，咁可唔可以找返我用來買單個幾分鐘俾返我？其實作為食客，都是幫襯緊他地的生意姐，不需要咁樣好似我是賺緊過幾分鐘，拿著數是嗎？明白是趕客的行為，但是都無野好講。再者，如果是不滿客戶沒點貴的餐，咁就改餐單啦！加塞價就不需要覺得人地消費不夠高啦！何必咁樣趕客。希望他地改善！

午餐有二人同行一人半價優惠，限時90分鐘，長者小童有特價。.我初時諗住90分鐘實夠，邊食到咁多咁耐，點知食到好興起時，侍應埋嚟話仲有15分鐘，請你埋左張單先😅😅所以大家去食都唔建議太hea太慢條斯理😅😅當然亦不需要急住食。.餐牌價錢:➡️最經濟選擇為牛肩肉放題，成人$178, 小童長者$138。➡️中間價為牛小排放題，成人$248, 小童長者$188。➡️再貴的還有海鮮、和牛海鮮放題餐。.我同媽咪揀了中價的牛小排，成人$248 長者小童$188，還有第二位半價。.可選不同湯底，有黑蒜豬骨湯、北海道昆布湯、蕃茄湯等。任食放題餐除了主食牛小排，還有美國豚肉、墨魚滑，豚肉其實都意外地好食，可再任加單。.另外出去自助的還有飲品、丸、豆腐、菇類等，熟食有壽司及雪米糍等，我不喜歡雪糕都極推介抹茶雪糕🍦😋

行完誠品後，巳過了繁忙的午餐時段， 突然興起，想食火煱烚吓烚吓， 商場内有"牛氣火煱"，食客也不多，既然咁就腳， 於是便選了限食60分鐘的日式放題C餐 ~ 美國牛肩肉,特選豚肉，沙律，甜品，每位$108。邊爐主角肉類，無論牛，豬，雞的肉質也不錯，新鮮,即叫即上枱，速度也快其餘的蔬菜類，豆腐類，菇類麵類及飲品選擇也不小，沙律，甜品, 咖哩飯…也走大路線 ,中規中矩。 而餐廳環境寬敞，枱與枱的距離也充足， 傾計也不怕旁人聽見，而且位置就在銅鑼灣的希慎商場內，非常方便。自助飲品區自助蔬菜，豆腐，麵區自助甜品區~有軟雪糕自助沙律區美國牛肩肉~新鲜特選豚肉/ 雞肉

銅鑼灣宵夜估唔到周圍都要排隊，行下行下上咗希慎 牛氣都就閂門唔使排，last order前就衝咗入去啦。由於即將last order 叫咗服務員拎咗10碟牛嚟先，服務員 態度都ok真係拎十碟出嚟，亦都叫咗少少海鮮。(利申： 啲牛食曬 食得曬先好嗌唔好做大嘥鬼)食呢啲牛乜牛乜，都要睇下啲出面配料，依間就唔算多唔算少啦，不過我都可能係就嚟閂門嘅關係，飲品食物基本嘢都有嘅。講返啲牛，我覺得就片得太薄，始終叫咗中等餐都希望有啲水準。太薄呢食唔出牛嘅水準，不過起碼都叫唔鞋，可以一食嘅。

本人十分喜愛打邊爐，尤其是牛肉。多年來在港，曰本都去過不少地方作嘗試。此處我第一次去，點其放題極上和牛海鮮餐+無限清酒！HKD398+18，小童，長者更有優惠。其牛肉質素十分好，雞，豬我沒試，因我沒多大興趣，配菜選擇也頗齊全及好，但其海鮮就認真是一般！環境不錯，舒適，乾淨及無壓迫感。服務也很好，以此價錢，尤以專注牛肉為主的我來説，絕對是物超所值！香港打邊爐的地方多不勝數，牛X牛X, 九龍城.., 不XX都各有特色，但如是牛肉愛好者而亦注重餐廳的環境衞生，又不欲太花費的話，這是一不錯的選擇。

Openrice見到訂在這裏有打75折, 於是去到銅鑼灣希慎中心嘗試這家店，還要吃最貴的和牛海鮮自助套餐。原價398，現75折連加一后338元。食物包括日本帶子，松葉蟹腳，廣島蠔，墨魚滑，花膠，青口，尤魚，大海蝦，澳洲极上和牛，美國牛小排，美國牛肩肉，安格斯牛柳粒，特選豚肉和雞腿肉。實在非常豐富。另外我點了黑豚豬骨湯底，90分鐘任吃，基本上一定不夠時間。澳洲極尚和牛和美國牛小排都很滑嫩。但以牛肉來說絕對不是最頂級。衹是屬於普通食材。最喜歡吃的是大海蝦，體積真的比一般自助餐的大。花膠也算不錯，另外帶子和青口也很鮮甜。不過廣島蠔真的很一般，滾燙完後嚴重縮水變得很細。松葉蟹腳放在火鍋後鮮味全無。實在沒必要叫最頂級的海鮮放題。下次吃308的那個中級放題就可以了。最離譜的是不提供三文魚刺身但入座時沒有提醒客戶。那你為什麼係收那麼貴的價錢？實在非常不滿。

完結時間前15分鐘last order去拎甜品食食到一半就話夠鐘叫我地走同佢講話我食埋枱面啲嘢隔2分鐘就過嚟不停催我哋但係個場根本冇full囉我都淨係想食埋剩底個半個雪糕咋搞到我勁狼狽 一個極差嘅用餐體驗

我絕對相信佢Open Rice Booking 完全fully overbook, 如果你想walk-in, 6:30後嚟你預等2個鐘啦！ 因為佢有枱全部俾晒booking 客先，walk-in 飛2個鐘冇郁過一張,但staff仲夠膽同等緊40幾張飛嘅客人講等40分鐘。我等1張飛都已經等咗1個半鐘啦！ 但只係見到不停係booking 客人入。

在疫情之前一直都有惠顾此店，感觉这火锅店的员工很有礼貌，上菜的速度也十分快速，还介绍了一些好友去惠顾，好友们也赞我没有介绍错。疫情过后便再去惠顾，看到之前的一些员工都不见了，没想到现在的员工服务态度，比之前的差那么多，就是想加点肉，和加点汤，这都是你们应该的服务范围吧，是不是经理就不用服务客人呢，那位女的经理，应该要自我检讨一下，现今所有来惠顾的客人，都是你们的雇主，而不是你去挑选喜欢为谁服务，看见其他员工的服务，爱理不理的态度，试问谁会再来，差评是对这间火锅店的员工，服务态度十分之失望，希望能改善一下吧！

第一次慕名而來，真的很失望。平均250一個人，食材真的少，主要就白菜冬瓜蘑菇面這些，想吃點豆製品只有豆卜。肉還可以，上菜比較快，算是值得。其他的小食還要壽司，棉花糖，冰淇淋，低成本小食材，不算值得。鍋底點了番茄和辣味，香料味道太重了，四個姑娘狂打噴嚏，流眼淚，不知道是不是放了太多香辛粉還是辣椒面，味道不是很香。放題只有90分鐘，超過時間服務員就來瘋狂催促，非常尷尬。整體用餐體驗很失望，與其花這麼多錢來這裡，不如去海底撈。不會再來第二次了

天氣又開始凍❄️係時候又打邊爐啦～揀咗晏晝深時間去 揀左90分鐘放題 晏晝時間去仲減$40 我哋就揀咗桌揀咗極上美國牛小排放題😋個套餐有極上美國牛小排 牛肩肉 豚肉 仲有精選雞肉 入去前要揀一個湯底先 揀咗北海道昆布湯底入到去都唔算多人 可能呢個時段啲人返晒工 所以坐落去好舒服 坐低之後好快就有個湯底 而主角都好快放咗喺枱面 係時候開餐啦而且出邊都會有蔬菜區熟食區 都幾多選擇 而我就揀咗金菇 娃娃菜 豆腐 冬菇 芽菜 萵筍 烏冬等等啦仲有飲品區同埋甜品 晏晝嚟食真係好豐富

今日晨早出門去銅鑼灣行街shopping, 12點未到就去咗牛氣食lunch 。之前係旺角食過幾次晚餐放題，覺得食物質素同款式相對其他sabusabu放題餐廳為好，所以揀咗呢間食lunch。原本唔打算食放題，只是想食lunch set +salad bar 放題，但係去到先知呢間店舖下午茶時段（2:30開始）先有呢仲set lunch (即是一份牛肉/豬肉分量，沙律bar 任食）。店員話加多40零蚊可以食放題，原價減$40，我地揀$188-$40 =$144（要加一的）。我地一貫咁走雞，只要牛同豬。想分享下，呢間餐廳的豬其實唔錯，值得一試，脂肪均勻唔肥，食落唔鞋。（呢次食咗3份，第一份原本送上，第二份店員應該俾錯，不過見都ok, 照食。第三份特登order, 賣想有點兒令我跌眼鏡，可以切得厚咗D瘦咗D，食落有D鞋）可能呢間鋪較細（相對旺角店嚟講），甜品較少款式，cake 兩款，啫喱，日式甜品三款-香蕉，紅豆及綠茶味的和果子（外皮透明有D軔度），另外有牛奶味同士多啤梨味軟雪糕。牛奶味都有奶香，口感不過不失（因奶成份不太重，食到「雪」的口感）。想提一下，貢丸都幾好味。為免浪費食物及quot

食物質素不錯，牛肉算嫩滑，海鮮亦美味！飲料種類算多，有可樂，韓式飲料，涼茶等…都是大路飲品！食物種類頗多，生熟食物，蔬菜沙律等等…應有盡有！而且還有有壽司吧，中西日式樣樣有啲！服務周到，很主動詢問是否需要添加肉類及海鮮，亦主動清理枱面！