爵樂印度餐廳

营业中

休息中

今日同朋友傾開，突然好掛住印度菜，於是問咗個印度朋友，佢話尖沙咀有間餐廳叫Gaylord，話佢歷史悠久，1972年已經開業，係一個有故事嘅地方，年紀仲大過我添！一聽到咁有feel，馬上約咗朋友一齊去試吓。入到去，感覺即刻唔同，餐廳佈置好有印度風味，昏暗紅燈營造咗溫馨氣氛，裝潢又新穎，仲有現場live music表演，氣氛真係好正，食飯時心情都relax咗好多。佢嘅設計同音樂一齊，感覺好似帶我去咗印度嘅街頭市集，充滿文化氣息，但又唔失現代感，實在係一個好特別嘅體驗。。我哋今次點咗幾款菜式，食到有驚喜又有滿足感。第一道係草莓配脆米餅 (Berries Bombay’s Bhel) $138，脆米同新鮮草莓一齊，味道清新又帶點甜，配上少少酸甜醬汁，好開胃，食落感覺好似一啖清新的印度街頭小吃。第二道係酥炸菠菜配洋蔥蕃茄沙沙伴薄荷羅望子醬 (Palak Patta Chaat) $138，菠菜炸到脆卜卜，薄荷醬同羅望子醬嘅酸酸甜甜同菠菜嘅鮮味一拍即合，層次感好強，食完仲有種意猶未盡嘅感覺。主菜方面，炭燒三文魚 (Tandoori Salmon Tikka) (4pcs) $198 係焦香又jui

最近在尖沙咀的街頭漫遊，見到重慶大廈就想吃d印度嘢，但係咪只得呢個選擇？在尖沙咀仲有間Gaylord!環境舒適又充滿異國情調，更重要的是，這裡正在慶祝**Gaylord的50周年**，特別推出的菜單和雞尾酒，讓我感受到了一種獨特的慶祝氛圍！快來看看我這次的美食發現吧！## 🍹 Gaylord的50周年特別雞尾酒- **Gaylord‘s G&T**：這款自家製的香草杜松子酒，搭配清爽的Tonic Water與乾玫瑰花瓣，喝上一口瞬間讓人心情愉悅，仿佛置身於一片花海中，清新又優雅！- **Rose Royal**：這款雞尾酒結合了Domaine de Canton、玫瑰糖漿和Prosecco，喝上一口，香甜的玫瑰味道彷彿在慶祝每一個特別的瞬間，是慶祝的完美選擇！## 🍴 【美食推薦】### 🥗 Arabic Salad清新的Arabic Salad為整頓餐點增添了不少清爽感，各種新鮮蔬菜的搭配讓我在享受美味的同時也能保持健康！### 🥑 Avocado Mango Dahi Poori (4 pcs)這道開胃小菜簡直是夏天的救星！酥脆的Dahi Poori裡包裹著香濃的牛油果和清新的芒果

今日朋友帶我去食印度餐，估唔到尖沙咀有一間環境咁靚坐得咁舒服嘅印度餐廳。純蕃茄湯 Tamatar Ka Shorba湯底用新鮮的蕃茄熬製而成，味道濃郁，帶有一絲微酸的清新感又感受到蕃茄天然甜味。芝士印度夾餅 Paneer Taco創意十足，將傳統的印度芝士與墨西哥Taco結合，形成了一種全新口感體驗。外層餅皮酥脆可口，內裡包裹香濃Paneer芝士，搭配上新鮮蔬菜和特製醬汁，色彩繽紛。古法炸魚手指 Fish Amritsari魚肉選用新鮮白身魚，經過特製香料醃製，再裹上脆皮炸至金黃，每一口都感受到魚肉鮮嫩。南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬 Southern Scallops 帶子外焦內嫩，搭配上特製茄子菠蘿果醬，味道相當有驚喜。烤珍寶大蝦 Tandoori Jumbo Prawns 選用新鮮珍寶大蝦，喺炭火上烤至外焦內嫩。蝦肉鮮甜多汁，肉質結實彈牙，搭配濃郁香料，加上旁邊嘅檸檬增添清新口感。炭燒三文魚 Tandoori Salmon Tikka 三文魚肉質鮮嫩，搭配濃郁而不膩嘅醬汁，整體味道豐富。松露奶油咖喱雞柳 Truffle Butter Chicken雞柳經過特製香料醃製，然後用松露奶油

๛Tandoori Salmon Tikka (2 pcs)三文魚超級嫩滑！激推！配上清新的檸檬汁更加開胃๛Bengali Fish Curry魚肉非常嫩滑，無骨，啖啖肉超滿足，咖哩充滿椰香๛Prawn in Hot Garlic Sauce蝦肉彈牙，醬汁微辣很醒胃๛Garlic NaanNaan是薄身的，口感脆脆，帶點蒜香๛Aloo Gobi椰菜花吸滿醬汁，配上粒粒薯仔很有飽足感๛Murgh Zafrani Korma腰豆奶油忌廉雞咖哩很香濃creamy，雞件都多๛Mango Lassi去印度餐廳必點飲品，像芒果smoothie ，濃濃的芒果香💰人均: $101-200🌟推薦: Tandoori Salmon TikkaBengali Fish CurryPrawn in HotMango Lassi🧚🏻‍♂️祝各位食極唔肥 @nevergetfat ~

舌尖上的印度時光隧道｜尖沙咀Gaylord's摩登盛宴走進北京道太子中心五樓的「爵樂」，1972年至今的歷史沉澱與現代印度風情在此交匯。落地玻璃引進流光，酒吧區閃爍著銅器冷光，傳統紗麗圖紋在空間低調綻放——這絕非你印象中的老派咖哩屋。侍者端上Pani Poori，酥脆小球迸裂出薄荷冰飲與酸辣馬鈴薯的衝擊，瞬間喚醒味蕾。前菜三重奏驚豔：喀拉拉蟹肉塔可以柔韌烤餅包裹辛香蟹肉，酸奶烤雞串焦香多汁，而香料羊肉碎餅入口即化，佐著脆熱烤餅堪稱靈魂伴侶。主菜壓軸的松露牛油雞，正是經典"牛油紅茄燴雞肉"的奢華變奏——嫩烤雞浸潤在珍珠洋蔥與黑松露牛油交織的琥珀醬汁中，數十年功力熬煮的醇厚香料底蘊，遇上法式松露竟碰撞出驚喜和諧。慢燉黑豆咖哩（Dal Makhani）在陶鍋中低吟，每一勺都是時光淬鍊的濃郁；卡代香辣蝦鑊氣十足，蒜香烤餅蘸盡醬汁精華。結幕的藏紅花冰淇淋（Kesar Kulfi）以綿密奶香收束盛宴，佐一口葡萄牙紅寶石波特酒，看窗外霓虹發亮。人均$500的價位，買到的是半世紀的香料魔法與維港夜色——這趟橫跨傳統與現代的印度味覺航行，值回票價。

朋友今晚帶我嚟尖沙咀食印度菜，呢間歷史悠久嘅Gaylord Indian Restaurant 環境充滿印度風情，空間闊落之餘，仲有現場樂手演唱🎤 啱晒紀念日同朋友聚會！平日晚市都差唔多滿晒，過嚟嘅朋友記得要book定枱呀～食物嘅賣相靚靚之外，味道同樣出色，印度菜愛好者一定要嚟試下呀！ 😍😍😍✨Pani poori (6pcs) 酥炸麵餅配薄荷汁金黃鬆脆嘅Pani poori 係印度常見嘅街頭小食，中間包住有香料嘅鷹嘴豆薯泥，食之前先倒入清新嘅薄荷汁，開胃又好食。✨ Avocado Mango Dahi Poori (4 pcs) 牛油果芒果伴脆麵餅另一款Poori同樣又薄又脆，包住牛油果同芒果，口感酥脆酸甜。✨Chicken Tikka (3 pcs) 炭燒雞柳炭燒雞柳味道濃烈，肉質嫩滑，充滿印度香料嘅味道，夠晒惹味！✨ Fish Tikka (2pcs) 炭燒鮫魚鮫魚肉質結實鮮嫩，配埋濃郁嘅醬料，帶有微微辣酸，下次可以叫4件 happy share～🤤✨ Truffle Butter Chicken 松露奶油咖喱雞柳好鍾意呢個松露奶油咖喱雞柳😍 雞肉軟腍入味，咖喱同牛油完美融合，

約咗兩位靚靚舊同事去食印度菜，位於尖沙咀北京道嘅Gaylord Indian Restaurant 簡直係印度菜嘅佼佼者！每一次想食印度菜就會諗起佢！💗蟹肉印度夾餅每一啖都有滿滿嘅蟹肉 好鮮甜好開胃 配埋軟餅皮嘅夾餅 好有口感😜💗雜錦燒烤拼盤我哋想試晒雞肉牛肉同豬肉，所以我哋叫咗個雜錦燒烤拼盤，辣辣哋真係好惹味！💗 菠菜蓉芝士每一粒嘅芝士都幾大粒 好有咬口🧀 份量好多 兩個人食嘅話會有啲多 所以可以等有多啲人一齊食飯先再試下😜💗炭燒菠蘿菠蘿燒到外面甘甜內裡juicy，並且帶著濃郁而獨特嘅香料味道，又甜又辣，勁正👍💗松露芝士烤餅口感軟熟而Q彈嘅烤餅，配上香濃松露及芝士，必食之選！我嘅至愛❤️💗Mango Lassi超級滑嘅mango lassi，芒果夠新鮮，加少少香料，好rich❣️爵樂印度餐廳📍尖沙咀北京道12A號太子集團中心5樓

😍又去食我好喜歡的尖沙咀印度餐廳 gaylord，1972年就開業，歷史悠久👍坐梳化卡位勁舒服。🍾🥂飲枝法國白酒chill下😍🥰Gewwrztraminer Alsace ，清新口味平衡印度的濃郁香料。🦀Crab Tacos 滿滿的蟹肉加上惹味的調味，食唔停口。✨️Pani Poori 脆卜卜嘅波波，餡料有薯仔，配薄荷醬汁。✨️Southern Scallops 帶子大隻香口。🥘Lamb Roganjosh妹妹喜歡羊肉所以叫，她讚好入味。🥘Truffle Butter Chicken呢道菜式是每次必點，見到其他檯個個都有叫，雞肉嫰滑，連汁都食曬，一滴不漏。🧀Cheese Truffle Naan芝士黑松露薄餅配咖哩一流，食到舐舐脷😋

2025年6月11日 星期三呢一晚首次同老婆嘗試印度菜，餐廳位於尖沙咀北京道，係一間歷史悠久嘅印度菜餐廳，仲曾經拎過米芝蓮星級推介添一入到餐廳已經感受到濃郁嘅印度氣氛，無論燈光同裝修都恍如置身於印度餐廳一樣，成間餐廳仲瀰漫住一陣印度嘅香料味添今次我哋主要嘗試佢既tasting menu，一來我哋唔太熟悉印度菜有咩好食，就算散叫都唔知叫咩好，二來tasting menu一定已經包含晒餐廳嘅推介菜式，而且前菜、主菜同甜品都一定會有點完餐等左一陣食物就開始陸續送到，首先有Chicken Tikka，雞肉外層微焦酥香，帶住輕微既炭燒味肉質保持多汁嫩滑，咀嚼時能夠感受到乳酪既柔滑同香料既多層次滲透——有孜然、薑黃同辣椒，每一啖都好似係口腔中綻放出層層香氣餘韻帶出一絲微酸同煙燻香，味道濃郁但唔會過重之後有Pani Poori，Puri 脆薄而清香，咬開瞬間碎裂出輕盈既聲響；內餡薯泥與小扁豆混合，滑順中帶少許顆粒感，微酸微辣刺激味蕾倒入薄荷Mocktail後，冰涼薄荷味同酸爽香料交錯衝擊，口感層次豐富，從濃厚到清爽轉折自然，就好似將印度街頭風味濃縮係一口之中呢個係Lamb Galouti Kabab

一入爵樂印度餐廳，即刻感受到濃濃印度風情！色彩繽紛嘅裝潢，滿佈傳統雕塑，充滿異國feel😍。呢度開業50年，係米芝蓮推介老字號，朋友話正宗好食，想食好耐🍴烤珍寶大蝦
大蝦爽彈，乳酪香料醃製，炭燒帶焦香同鮮甜，層次豐富，海鮮控必食！🦐精選雜錦燒烤
燒烤拼盤有大蝦、Fish tikka、烤雞同羊肉串，外焦內嫩，肉質juicy。香料濃而不膩，羊肉串無羶味，配薄荷醬好開胃！🍗🦐古法炸魚手指魚肉炸得金黃香脆，外脆內嫩，鮮甜juicy。印度香料好特別，入口香氣四溢，停唔到口！🐟椰香芥末咖喱魚
椰漿同芥末咖喱香濃順滑，微辣帶清甜，魚肉軟滑入味，醬汁超惹味，配飯烤餅都正！🍛松露芝士烤餅
烤餅外酥內軟，芝士同黑松露香氣濃郁，咬一口超滿足，蘸咖喱汁絕配！🫓Gaylord’s G&T
自家gin加玫瑰花瓣，清新花香，酒味輕，配印度菜好夾！🍹紅酒
Chateau Ducru-Beaucaillou紅酒順滑，果香同單寧和諧，配濃味菜式好match！🍷

開業逾50年的Gaylord，環境充滿殖民時期復古情調其Tasting Menu完美融合傳統與創新，展現印度料理的豐富層次。配搭超值$188/4杯wine pairing不僅完美演繹印度料理精髓，更透過精妙的酒食搭配，讓每一道菜都成為香料藝術的極致展現。【餐前小食】Plain Papad | 印度脆餅將鷹嘴豆及扁豆做成的脆餅烤到金黃色，香脆口感點上印式香芫沾醬，食唔停口。Pani Poori | 酥炸麵餅配薄荷汁德里街頭經典小吃，脆殼中爆出清涼薄荷水與酸甜馬鈴薯餡，開胃首選Wine Pairing 法國氣泡酒清新的酸度和細緻的氣泡，完美中和油炸麵餅的油膩感，同時凸顯薄荷醬汁的清爽，讓味蕾為接下來的盛宴做好準備。【前菜精選】Malabar Crab Taco | 馬拉巴蟹肉印度夾餅軟薄餅包裹喀拉拉香料蟹肉，椰絲點綴增添南印風情Chicken Tikka | 炭燒雞柳優格醃製的雞肉炭烤至完美，外焦內嫩多汁，經典必點Lamb Galouti Kabab | 五香羊肉餅入口即化的羊肉餅，蘊含15種香料秘方，搭配迷你烤餅更顯滋味Wine Pairing – 著明亮的柑橘香氣和微甜口感的Riesl

朋友介紹之下，去左本地歷史最悠久印度餐廳名人飯堂「Gaylord Indian Restaurant」，始創於1972年，屹立至今已跨越半個世紀，曾獲選為米芝蓮推介食府。餐廳環境優雅舒適，不定時會有樂隊駐場演奏古代音樂，逢周末有歌手自彈自唱印度樂曲，客人生日會大唱生日歌，氣氛熱鬧🎊🎉。除咗傳統嘅印度🇮🇳菜式，菜單也有許多加入左年輕元素和素食選擇。🔸 蟹肉印度夾餅 Crab Tacos (2pcs) （$88）‼推薦‼餅皮柔軟帶韌性，包着以Kerala風味調料炒制嘅🦀蟹肉絲，略帶咖哩香，味道👅惹味，啖啖蟹肉，真材實料！💕👍🏻🔹牛油果芒果伴脆麵餅Avocado Mango Dahi Poori (4pcs) （$68）‼推薦‼Dahi Poori係印度馳名嘅小食～傳統食法主要以薄脆波波形狀嘅Puri炸脆餅加入薯蓉、鷹嘴豆、乳酪。而「Gaylord」更增添了選用牛油果🥑和芒果🥭作餡料，味道鮮甜更refreshing，作為前菜好開胃🤤。🔸精選雜錦燒烤🍗Tandoori Mixed Grill（$298）有選擇困難症嘅一定要試吓呢個！😂一次過可以試晒「Gaylord」嘅招牌菜！😎有印度燒雞件、炭

老公好鍾意食印度菜，所以我地周不時都去試下不同印度餐廳。揾資料既時候揾到呢間歷史悠久的印度菜餐廳，仲獲米芝蓮推介。裝修好印度風，有高級感，仲有戶外區，好適合慶祝。當日滿座！呢個市道少見。Tasting menu有好多item都好想食就點左，$448/位。一以下幾樣特別有記憶點：⭐Pani Poori 酸酸甜甜好開胃！💪烤鷄好滑溜溜~🦀Crab Tacos 蟹肉鮮甜，好夾🐔Truffle Butter Chicken 食印度菜必叫，呢度加左黑松露，更香。主菜包埋Naan同飯，食玩Naan都已經好飽了。甜品就係印度甜滋滋既甜品，喜歡食甜既應該會鍾意。最後送上masala tea暖下個胃！Fushion味道更適合香港人既！值得一試。🥢爵樂印度餐廳 🌏尖沙咀北京道12A號太子集團中心5樓

Gaylord Indian Restaurant - one of Hong Kong's oldest Indian establishments, Michelin-recommended with elegant Indo-chic decor and warm service. Highlights: - Perfectly spiced curry fish 🐟 with truffle cheese naan - Sweet, bouncy South Indian scallops 🦪 with eggplant-pineapple chutney - Flavor-packed curry prawns 🦐 and garlicky grilled prawns - Juicy mixed grill platter 🔥 Bonus: Discovered their value tasting menu (HK$3xx-4xx) too late! Will definitely return.

味覺探險！主廚將祖母之秘方重新詮釋，印度風味滿滿，米芝蓮推薦餐廳一進門，撲鼻而來的香料氣息瞬間喚醒味蕾！餐廳以深棕色原木為主調，牆上掛滿傳統印度彩繪，彩色玻璃燈飾投下溫暖光影，彷彿置身孟買高級餐廳。最驚喜是主吃，印度精緻料理～ 雜錦燒烤拼盤精緻拼盤，有坦都里雞，瑪萊奶油雞，鮫魚，羊柳卷和大蝦，款款入味，雞肉香氣！珍寶大蝦蝦肉厚實，乳酪辣香料調味，惹味！松露奶油咖喱雞柳 鐵鍋上桌時，在咕嚕冒泡！雞柳裹著金黃濃郁咖喱醬，松露香氣優雅地融入印度香料，奶油絲滑，完美掛在烤餅鐵鍋香辣蝦 選用彈牙大蝦開背處理，吸滿番茄青椒酸甜醬，香中有辣，尾韻回甘，層次感驚艷喔！ 烤餅二重奏松露芝士餅香氣逼人，焦脆香口原味薄餅簡單香濃，撕開熱騰騰之烤餅蘸咖喱，非常好吃⁦芒果奶芝士內綿芝士，浸泡在甜奶中，甜而不膩。芒果醬汁則像印度夏天裝進杯子，清新解辣。 一定要留胃給甜品！ ⁦