爵樂印度餐廳

尖沙咀正宗印度菜 今天跟朋友一起去香港尖沙咀逛街，感受一下繁华城市，朋友看到有印度餐厅，感觉非常新奇，想尝试一下正宗印度菜的味道。餐厅平日晚上非常热闹，环境像高级的西餐厅，也有户外坐位，现场有人弹奏轻快的音乐，很有气氛适合约会或者庆祝生日。环境宽敞座位舒适，冷气非常充足，装修色彩缤纷。餐牌图文并茂，中英文对照方便选择～另收加一服务费 Southsen Scallops 4pcs南印度烤带子伴茄子菠萝果酱$148Avocado Mango Dahi Poori $68/4pc牛油果芒果伴脆面饼味道清新Palak Patta Chaat $138酥炸菠菜配洋葱蕃茄沙沙伴薄荷罗望子酱Arabic Salad $98阿拉伯沙律 🥗橄榄、芝士、蕃茄、青瓜、甘笋、辣洋葱混合一起Vegetable Samosa 素菜馅角 $128脆脆的圆锥饼配香料马铃薯和豌豆，不会辣Tandoori Mixed Grill 精选杂锦烧烤 $298异国情调的烧烤拼盘非常丰富，包括：唐杜里辣大虾、鱼提卡、唐杜里鸡肉、马来鸡肉和羊肉卷串，肉质厚实有咬口，重口味之选Kadai Jheenga $188镬仔洋葱红茄烩鲜虾番茄和洋葱烹制的新鲜虾，10小辣惹味Taco Time paneer pepper masala $78/2pc印度夹饼选了芝士馅料，软软的饼皮包著很特别Buttered Naan 牛油烤饼 $48适合配合重口味的材料一起吃Fruit Punch $68各种果汁配石榴糖浆，味道像橙汁Virgin Colada $75菠萝汁、柠檬汁和椰奶，有点像菠萝乳酪服务质素：7/10环境舒适度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ个人口味评分：7/10…查看更多

尖沙咀有唔少高质印度菜，但想揾正宗、米芝莲推介、仲要50年历史嘅印度菜？Gaylord Indian Restaurant就一定无得输！一出电梯，已经闻到𠮶股馥郁香料味道。座位阔落、印度风彩玻璃，配埋背景音乐够晒气氛，好像身在异国❤️。✨Tasting Menu✨🔸 Homemade Mango Chutney & Pappadums 一啲香脆得嚟无得输嘅印度炸面包片，脆到口感炸裂，再配埋佢哋自家制嘅芒果甜酸酱，清新又开胃，真系一开始已经令人好有期待感。🔸 Pani Poori（薄荷脆波） 卖相好吸引，将香浓薄荷鸡尾酒注入脆波，一啖入去，首先系脆嘅质感，之后薄荷香气喺口腔爆发，完全系清爽嘅味觉炸弹，超正！🔸 Malabar Crab Taco (马拉巴尔蟹肉塔可) 蟹肉份量十足，蟹味浓郁得劲紧要，配搭啲自家酱汁，微辣带椰香，一口咬下，层次丰富又唔腻，非常有水准嘅创新菜式。🔸 Chicken Tikka (乳酪烤鸡) 鸡肉外层焦香，入面嫩滑多汁，印式乳酪完美锁住肉汁，香料带啲果香，淡淡甜味同香辣平衡得一流，好有层次。🔸 Lamb Galouti Kabab（羊肉小汉堡） 细腻免治羊肉，整成圆圆的一个汉堡，一口一个。香料调味得宜，唔会过辣，啖啖都系纯正嘅肉香，做小食或配饭都超正！🔸 Kadai Prawns (香草辣椒虾) 虾非常弹牙，一碟有成五六只，辣度啱啱好，唔会抢过虾本身嘅鲜味，带啲香草味，好醒胃，爱吃辣嘅朋友必试！🔸 Truffle Butter Chicken (松露奶油鸡) 真心推介！松露味道浓郁得嚟不腻，鸡肉咖哩浓滑醇厚，蘸蒜蓉Naan食绝对系神级组合，质感提升到爆灯！🔸 Dal Makhani （秘制豆咖喱） 超级有惊喜😍黑豆同腰豆炖到「起沙」嘅完美口感，滑顺又浓郁，负担感很少。想不到豆咖喱如此美味，令我想点多几份拌饭同烤饼一食再食。🔸 Garlic Naan & Saffron Basmati Pulao Rice Pineapple Raita 刚出炉又暖又蓬松，撕开来蘸咖喱，幸福感爆灯！番红花香米饭同凤梨乳酪，清新解腻，非常好地平衡整餐。🔸 Gajar Halwa & Kesar Kulfi 甜品同样唔逊色，甘笋布丁带微微咸甜，好似番薯蓉咁滑，藏红花雪糕浓厚而且特别，配埋点点炼奶，甜而唔腻，令人很是满足。🔸 Masala Chai （香料奶茶） 豆蔻同肉桂味道地道又温暖，饮完暖心又舒服。环境舒适、服务到位，食物真材实料，米芝莲推介绝对有根有据。下一次想食多款、唔踩雷、又有酒Pairing嘅正宗印度菜，记得book位！想睇更多介绍，马上Follow我啦😁。 #GaylordIndianRestaurant #老字号 #印度餐厅 #印度菜#big_big_foodie #big_big_foodie食匀尖沙咀 #big_big_foodie食匀香港 …查看更多

话呢度系印度菜嘅天花板，绝不为过。尖沙咀Gaylord唔经唔觉已经有50年历史。试谂谂，喺今日饮食业嘅严峻环境，兼且系相对偏门嘅印度菜，都仲可以屹立不倒50年咁耐，一定有佢嘅厉害之处。而家佢做紧一个50周年tasting menu，$448/位。特别之处系可以加$188有4枝酒嘅wine pairing，以wine pairing嚟讲系相当抵食，当然都要睇返佢嘢食同酒嘅质素 (我特别着重佢嘅葡萄酒选择)。Homemade Mango Chutney & Pappadums一嚟到就会上嘅菜式，自家制芒果酸辣酱及印度薄脆。Pani Poori 就系传说中嘅人气街头小食，酸辣薯仔同扁豆馅饼，配清新薄荷mocktail呢一个前菜系会配上法国Louis Perdrier Brut Excellence NV。虽然佢并唔系香槟，但仍然系一枝唔错嘅汽酒，特别系需要用嚟配上味道浓郁嘅小食，呢支汽酒嘅中性味道就更加适合。Malabar Crab Taco 香料蟹肉软薄脆饼 将印度Malabar风格嘅香料，融入本来系西方料理嘅Taco。呢道菜系最有惊喜，蟹肉嘅鲜味加上蒜香，达到难以想像嘅味觉刺激，个人系非常喜欢。Chicken Tikka 印度菜嘅标准菜式。烧鸡肉系比绝多数嘅印度餐厅煮得香腍。当然佢嘅香料腌料，都试得出佢系嚟自好多嘅印度香料Lamb Galouti Kabab 香料羊肉饼配Naan饼 食落去几羊肉味道唔算好强，不过辣辣地嘅味道，加上有少少甜味嘅Naan，系好夹嘅组合。以上嘅小食系配上纽西兰Pallister Estate Riesling白葡萄酒 。其实呢个庄我好熟悉，就系Martinborough嘅名庄。Riesling冇𠮶种独特嘅火水味，同佢啲小食互相中和，我隔离唔饮开酒嘅朋友都话好饮。主菜有三种咖喱，配上唔同side dish。Kadai Prawns 炒大虾嘅咖喱。呢个咖喱入边有好明显嘅甜椒、洋葱、西红柿、香草同辣椒，所以食物一定系有啲辣，不过蕃茄同青椒嘅味道同样强烈，同味道比较中性嘅虾会好夹。Truffle Butter Chicken 呢度嘅绝对signature dish，黑松露奶油鸡。好明显佢嘅咖喱味道相当温和，所以冇抢去松露嘅味道。再加上佢好明显落咗好滑嘅忌廉，食落去就食香港人嘅口味都会好啱。Dal Makhani 一个素食嘅咖喱，材料系黑扁豆同红腰豆，加上牛油同香料，比较沉实具咸香嘅味道。Garlic Naan 如果以上咖喱缺少咗呢个出色嘅大蒜烧饼，就会非常失色。Saffron Basmati Pulao Rice 老实讲，我对藏红花理解唔多，不过炒饭本身异常干身，可见得配上咖喱嘅饭都一定要做到呢个水平先唔会影响咖喱本身嘅质感。Excuse My French Pinot Noir, Languedoc - Roussilion以上嘅咖喱系好难用红酒去衬。呢度嘅选择已经尽咗力去拣一支味道温和嘅南法Pinot noir。虽然系咁，佢嘅果香亦都自然清新，我考虑紧自己买一支收藏。DESSERT 甜品Gajar Halwa 热热地嘅红萝卜布甸，碎上，食到奶油嘅滑身感，非常特别，而且好食。Kesar Kulfi 我真系唔识得形容咩系撞红花豆蔻雪糕…不过好明显系几重Spicy香嘅雪糕吧…葡萄牙Warre’s Ruby Port 一般嚟讲，甜品一定要衬上同等，甚至更高甜度嘅饮品。呢度嘅选择系ruby port，仲有一定嘅葡萄味，当然强度好高，亦好甜。Masala Tea 呢个香料奶茶嘅作用，就等同于中式Fine Dining最后嘅功夫茶。最欣赏佢可以自由加糖。实在系非常夸张同丰富嘅印度full set dining，仲要系呢个价钱！难怪六点几嚟到已经爆场，不过仲有室外嘅靓靓座位，只要唔系太热都可以喺出边度慢慢享受。…查看更多

**老字号印度餐厅**印度菜是我喜爱的菜系之一，今天到尖沙咀一间有五十多年历史的米芝莲推介印度餐厅午膳。餐厅分室内和户外。户外部分颇大，太阳伞下放置了户外枱椅。室内装修豪华，格调高雅，富印度风格，半圆形卡位非常宽敞舒适，最宜朋友欢聚。餐厅提供午市自助餐，内容十分丰富，有十多款经典印度菜：「前菜」蔬菜沙律，印度奶油及多款印度酱料新鲜爽口沙律菜和蕃茄，加上印度奶油，味道不错。「主菜」Vegetable Samosa 印度素咖喱角Mix Pakora 香炸杂菜Tandoori Pineapple土炉烤菠萝Fish Amratsar 印度香料炸鱼Chicken Malai Tikka奶油烤鸡Lamb 羊肉卷Kadai Prawn印度炒大虾Murgh Zafrani Korma咖喱鸡Saag Gosht Lamb菠菜蓉羊肉Paneer Makhani奶油干酪咖喱Methi Vegetable葫芦巴Dal Tarka印度黄豆汤Garlic Naan 蒜蓉烤饼主菜全部都用慢火保温，以保存味道。当中最令我欣赏的是“菠菜蓉羊肉”，虽然有点辣，但多种香料的味道，配合羊肉的鲜味，口感腍软，十分滋味。其次是“炒大虾”及“干酪咖喱”，完全把印度香料的多层次味道发挥得淋漓尽致，简直是味蕾大轰炸。印度烤饼沾上咖喱来吃来吃，特别惹味。「甜品」Gulab Jamun玫瑰露奶球Suji Halwa印度甜粥这是印度甜品的佼佼者，奶球像吃糖果一般的甜蜜蜜，浓稠的甜粥具有独特香气，口感如布甸，还夹杂脆口的果仁，双重口感。生果盘：有蜜瓜、西瓜、菠萝等多种鲜果。「饮品」：Masala Tea印度奶茶有独特的味道，入口阵阵幽香，是必叫的饮品。Mango Lassi 香甜芒果和乳酪混合，口感绵滑，香味浓郁，可中和辛辣味蕾。今天享用了一顿丰富的美食，非常满足，期待下次再来在户外尝晚餐，相信会有另一番情调。…查看更多

同老公去咗呢间开了五十几年历史悠久的正宗印度菜，逢星期日有「Sunday Brunch Buffet 」一次过可以试匀咁多款正宗印度🇮🇳风味，仲有即叫即烤嘅Naan，真心抵食！😋环境舒服，室内装修有种经典嘅印度风情，也有户外位置，如果天气好又冇咁热坐户外都几Chill。自助区摆得干净企理，望落好新鲜，由经典嘅印度小食、多款唔同风味嘅咖喱（鸡、羊、虾、蔬菜都有）、香料饭、到甜品同生果区，真系好似展开咗一场「香料之旅」！重点推介我同老公翻兜咗几次嘅 ✨必点推介：🔶Naan Bread：必食‼️呢度嘅Naan 全部系新鲜即叫即做，热辣辣、胀卜卜咁捧出嚟🔥我哋点了 蒜蓉咪& 黑松露芝士味都是超香，配咖喱真系一流。🔶印度脆米球：好地道嘅小食！脆卜卜嘅空心球，自己加入饀料，再倒入特制嘅薄荷水，一啖放入口，冰凉+酸甜+香脆嘅口感好过瘾，好开胃！🔶印度烤菇：估唔到烤菇可以咁好食！每粒菇都大大粒，劲Juicy🔥，外面微焦香里面锁满菇汁，香料腌得好入味，正！🔶咖喱虾球：啲虾大大只，食落爽口又弹牙证明够新鲜。个咖喱汁香浓得嚟唔会过辣（怕辣嘅朋友都接受到），捞饭或者点 Naan 食都超夹！✨饮品推介🍹🔷Mango Lassi 芒果印度酸奶浓郁香甜芒果味，混合滑溜嘅酸奶，解辣又解腻，口感顺滑，必点！🔷Masala Tea 印度香料茶食完Buffet叹返杯暖笠笠嘅 Masala Tea，香料味好特别，饮完好舒服，完美作结。…查看更多