無老鍋

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🇹🇼 100分台灣過江龍火鍋🤘🏻 終於食到一位難求嘅明星火鍋店無老鍋🤪 身處台灣嘅屋企人成日食，今次終於到我試啦～佢咃嘅湯底我真係俾滿分，而且可以任食台灣直送鴨血同麵包豆腐，兩樣都係我至愛，食到勁飽😌💰冰淇淋豆腐鍋 $78 / 💰 無老香辣鍋 $78💰鴛鴦鍋 + $88佢哋湯底價錢係計人頭收費，每位$78，如需鴛鴦鍋就再加$88🤑 想講兩個湯底都係超級好食，絕對係我食過咁多間台式火鍋之冠🥇麵包豆腐湯底有口感香滑，配上兩粒冰淇淋豆腐，口感滑到好似雪糕咁，好特別～ 而香辣鍋以人蔘同其他養生藥材煮成，同一般嘅四川辣好唔同，我平時唔算好食得辣祖都OK，因為飲落溫和不燥，而且食完一啲都唔口渴，呢個鴛鴦鍋必叫！ 💰安格斯肥牛 $288份量都幾多，食落有香濃牛肉香，配香辣鍋勁夾🐮 💰燕餃 $68 /💰萵荀 $68💰台灣新竹米粉 $48我本身都好鏜意食呢種米粉，無論湯煮定乾炒都好食，打邊爐食仲可以索哂全部湯汁，必叫🤘🏻💰菊花飲 $108紅茶加入菊花、枸杞泡製，有淡淡冰糖味，唔會好甜，有驚喜🌼 臨走時店員仲請咗我哋飲柚子沙冰，清新又香甜，整體食物質素、員工態度、衛生我都俾100分！📍無老鍋 地址︰銅鑼

➸ 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐜𝐨𝐦𝐛𝐨 精選海鮮拼盤 ($268)拼盤有海蝦、廣島蠔、扇貝、以及鯛魚片，全部食材都很新鮮😍🤩，海蝦十分鮮甜！擺盤就好像刺身拼盤一樣，很適合打卡呢。➸ 𝐃𝐮𝐜𝐤 𝐛𝐥𝐨𝐨𝐝 & 𝐓𝐨𝐟𝐮鴨血+麵包豆腐 任食鴨血軟硬、大小適中，台式火鍋一定要有鴨血哈哈！初嘗麵包豆腐，氣孔多十分吸湯😋。兩樣火鍋料是跟湯底的，可以無限添加吃到飽😌。➸ 𝐃𝐞𝐞𝐩 𝐟𝐫𝐢𝐞𝐝 𝐛𝐚𝐧𝐚𝐧𝐚 脆炸香蕉棒棒($48) 可愛的一款炸物🤣，每條都是香蕉🍌形狀，味道像炸香蕉糕。新鮮炸起熱燙燙，外皮炸得非常香脆。➸ 𝐏𝐨𝐫𝐤 𝐬𝐡𝐨𝐮𝐥𝐝𝐞𝐫 𝐁𝐨𝐬𝐭𝐨𝐧 𝐛𝐮𝐭𝐭 梅花豬肉 ($108)這個價錢有一大份靚豬肉很不錯。➸ 𝐅𝐢𝐬𝐡 𝐝𝐮𝐦𝐩𝐥𝐢𝐧𝐠𝐬 魚皮餃 ($88)一份八件，質素正常，另有蛋餃、燕餃可選。➸ 𝐒𝐨𝐫𝐛𝐞𝐭 柑桔檸檬沙冰 (贈送)酸酸甜甜的沙冰用來解辣最適合了！➸ 冰淇淋豆腐鍋 鴛鴦鍋一開始真的以為會有冰淇淋🍦放入湯底😂，原來冰淇淋豆腐是店家利用豆腐、魚漿、花枝漿特製而成的，幾特別！➸ 無老辣香鍋 鴛鴦鍋湯底有大、中、小辣程度選擇，抗辣能力較低的我選擇了小辣。結果小辣真的很易hand

今日去到位於銅鑼灣嘅正宗台灣打邊爐店舖首先淨係這個湯底已經覺得值門票㗎一邊比較辣一邊係清湯清湯原來真係可以當湯飲有一種家的感覺辣湯嗰邊非常刺激可以揀大粒去到BB辣牛肉肥瘦均勻應該係出自很好嘅牛小排不會太油膩亦不會太過瘦大大嚿的響鈴不同以往食開嘅響鈴可以煮耐少少仍然咁有咬口海鮮船每一樣海鮮都非常新鮮連蝦都係非常彈牙識我嘅朋友都知道打邊爐一定要食午餐肉依度嘅午餐肉快快都係厚切打邊爐依家野一定要飲啤酒先至過癮㗎依度嘅鴨血同埋豆腐可以任加

來自台灣的味道✨認證的香港分店無老鍋🍲店員也強調湯底與台灣的是一樣！✨《鴛鴦鍋》$78/位，每檯另加$88。鴛鴦鍋包括了冰淇淋豆腐鍋和無老辣香鍋，湯內的麵包豆腐和鴨血是無限追加。👍🏻豆腐鍋奶白色，很香甜濃郁，濃濃的中藥味道，內裏的麵包豆腐很入味！辣香鍋不像麻辣一般，是較清香的辣湯。鴛鴦鍋每客附送一粒冰淇淋豆腐，招牌獨門自創的，如同冰淇淋一樣的綿密豆腐，很有特色！✨放落湯裏煲十分鐘左右便能吃。《上選牛小排》$338肥瘦適中，份量足夠，不錯！《上選海鮮拼盤》$298蝦、鯛魚、桂花蚌、扇貝、珊瑚蚌，新鮮好味！滿足！🌈《濃香豆皮》$68四件，由台灣直送，很大塊！比響鈴硬身，香口美味！好吃！🌈《午餐肉》$48八件，厚切👍🏻《皇帝菜》$78正常！另外，白飯任添。特別欣賞餐廳店員的服務非常細心和優質！👍🏻總結：感到滿足、享受的一餐！💕

其實我未去過台灣食無老鍋🤣不過都知佢好出名好多人話好好食！😍所以今次趁放假就晏晝走去試咗😍但係唔知幾時再book到位🥲實在太多人book啦！😮‍💨🔴 鴛鴦鍋🔄(冰淇淋豆腐鍋+無老辣香鍋）我估基本上每枱客都係嗌呢款🤣我覺得係prefect match😍一邊係香濃嘅藥材湯味😚另一邊就係溫和香辣嘅味道但唔會好辣！兩邊都係無限添加鴨血同麵包豆腐！鴨血係暫時喺香港食過最滑嘅！😍麵包豆腐超索湯😍會想不停食🤣冰淇淋豆腐鍋會根據客人人數送上同樣數目嘅冰淇淋豆腐😗口感好綿滑👍🏻感覺係好好食嘅魚腐😂如果散叫就$10/粒😛另外值得一提係侍應全部超好禮貌同服務👍🏻🟠特選牛拼盤🐂其實呢個係4人份😂不過2人完全可以KO佢😮‍💨有3款特選牛肉仲有1款係牛黃喉👍🏻肉質全部都幾好同埋軟嫩有牛味👍🏻牛黃喉就口感爽脆👍🏻總括質素唔錯係份量可能有啲少😛🟡皇帝菜👑🥬基本上打邊爐就係要食皇帝菜😛皇帝菜本身獨有嘅味配上冰淇淋豆腐鍋嘅藥材味😍好夾！🟢 濃香豆皮（台灣直送）好似響鈴但又唔係響鈴但都係大同小異嘅卷卷😛不過呢個係要煮3分鐘㗎😗個人比較喜歡呢個多過響鈴🤣因為浸到淋再食就可以索湯😍🔵一品蟹滑膏（台灣直送）本身有諗過嗌三款組合嗰

我在台灣最愛吃的火鍋店，終於到港開店，縱然鍋底一樣，部分配料都係台灣直送，但仍有不一樣的地方。鴛鴦鍋底都是一樣味道的湯底，麻辣鍋是其獨有的麻辣味道，麻而不辣，而且同台灣一樣豆腐同鴨血係無限添加，同鍋底真係絕配👍🏼，特別推介台灣豆皮，配合湯底一齊食，完全品嚐到湯底的味道，可惜9成的配料都係香港本土食物，最愛的七葉膽茶及白色的白桃沙冰都沒有，變成了檸檬紅茶及糖漿味的白桃沙冰，但整體感覺良好，只是欠缺了一份台灣原味道，不過真心推介未食過嘅可以試吓。

12月23號我通常知道過江龍，都要等好耐位又或者預訂枱我5點13分問個職員我book唔book到6點30呀？佢就話唔可以如果六點半嘅話大約要等90分鐘咁話咁我攞飛差唔多㗎啦（因為我女朋友六點半左右先到）結果我女朋友未到之前，就入咗去喇嗰陣6點15分我話：我未齊人佢就問我：朋友大約幾耐到我就答：佢5至10分鐘佢答：可以冇問題不過用餐時間90分鐘最低消費250蚊我：無問題（接待侍應都好有禮貌）跟住我坐低咗，有個帶眼鏡男職員著黑色西裝，就過嚟同我講湯底，我話唔使喇我等埋我朋友先揀。跟住佢話好呀冇問題。之後過左8分鐘左右，黑色西裝男職員就同我講你揀咗湯底先啦我驚你90分鐘食唔切呀，我話得啦ok㗎喇。心情很好所以冇當面鬧佢（我心裏面諗）開始既時候我已經同佢講咗我女朋友要5至10分鐘，我亦都清楚90分鐘呢個規則。如果你覺得我阻住你運作，一開始就唔好畀我入嚟。首先九十分鐘已經好急㗎喇，你仲要喺度催我，可能其他人會覺得，佢都係好心提點你問題係一句說話當有兩面嘅睇法嘅時候，係唔係應該諗清楚點樣做呢？（要唔要打電話畀你朋友問下佢要咩湯底，因為我地湯底製作時間需時）係咪可以咁樣講呢？可能大家會覺得你呢啲咁嘅

台北超火🔥火鍋開來香港 這是我在香港吃過墜正宗的台式火鍋哇，回想上次去🇹🇼，已經是2018年的時候，那次聽當地朋友推薦去了這家火鍋🍲，肉肉🦊和小🐤胃覺得太好吃了吧，當然當地消費也非常低，兩個人吃的飽飽竟然只要200多。.他家墜出名的是冰淇淋豆腐，是用魚泥等調制的，香港店也有哦！！我們選的是豆腐鍋底，提醒大家⏰，不僅僅辣鍋，豆腐鍋也有鴨血，肉肉🦊不吃，麻煩去掉了！愛吃的小夥伴，鴨血是無限量供應哦！.我們點了兩份油條，一份豆腐皮，OMG這個油條也太好吃了😋，酥酥脆脆，三秒就夠了，而豆腐皮需要十分鐘，可以吸滿湯汁，香濃可口！.

一聽到香港要開無老鍋，朋友們都好興奮，因為可能疫情之下無得去台灣，所以都好期待香港分店。友人好利害，打左17次電話先打得通book到咁快黎食，不過去到發現原來可以walk in，亦都唔算好多人等位。我地揀左鴛駦鍋(冰淇淋豆腐鍋＋無老辣香鍋），佢個無老辣香鍋就一啲都唔辣，我地中途要求加辣，不過店員都話無論加幾多都唔會好辣。兩個湯底都有一種淡淡的藥材味，個湯岩岩飲嗰陣味道都幾淡，但煮左陣就濃郁得多，不過都唔係好重口味嗰種。呢度嘅湯底係以每位計，4個人都要300幾蚊，所以都幾貴。一開始店員就叫我地要即刻整左個冰淇淋豆腐先，因為放左落豆腐鍋之後要等佢10-15分鐘先可以攪個湯，唔係就會散唒(溶唒)，所以喺限時90分鐘咁緊迫之下，最好就先整個冰淇淋豆腐，然後再慢慢點野食！個冰淇淋豆腐其實又唔算係好特別，有啲似有雪糕味嘅魚蛋。其他食物方面，味道同質素都唔錯，亦有台灣直送嘅食品，但最失望係無水蓮！我記得喺台灣嗰陣食到，覺得個口感同味道都好難忘，今次一心一意想再食，點知無。不得不提嘅係呢度服務態度超好，員工都好細心，加鴨血同豆腐都好唔孤寒！而且呢度坐得好舒服，環境都唔錯。不過呢度價錢真係偏貴，我地4個

-好耐已經冇得出國去旅行💔 知道無老鍋終於嚟到香港，點都要試吓，話曬佢係我去台北時一定會去食嘅其中一間火鍋店🍲😍-去到門口，店員好細心咁同我哋介紹咗食物，由於我哋都唔太食得辣，所以要咗個冰淇淋豆腐湯，知道香港同台灣一樣都係鴨血、豆腐任食，真係幾吸引🤪-由於今次都係解吓旅行癮，所以食物我就唔一一介紹，只可以講真係頂吓癮，當日都好full booking，所以服務我覺得都係偏趕，諗住飲吓頭啖湯先，點知張生都未舀，侍應已經加咗湯😂 （但當時係未有嘢食…）-食物質素我覺得ok，不過其實同主打平價嘅牛大人其實差唔多，但價錢就差一截😶 不外乎都係蛋餃、台灣進口嘅豆皮，但就係單點🤭-食咗一次，其實同價位嘅會有更好嘅選擇，但一次半次解吓鄉愁嘅都還可以🤭

十二月初開，個個都話打爆電話book位食，起碼要book兩個月😳 琴晚睇完，勁期待，今日見得閒就撞手神試下walk-in ! 點知又有位喎，就試下呀過江龍有幾勁😏😏香港既無老鍋，用左台灣既天燈設計，空間感夠大，坐得舒適。 .*温馨提示: 最低消費，每位HK$250（湯底都位位$78啦，輕鬆🤣）.📌 無老鍋香鍋(中辣) $78/位湯底包任食台灣直送既麵包豆腐同鴨血！試一啖湯底先，中辣都完全唔辣，聲稱用中藥、雞骨、豬大骨同香料等熬製！嘩！食落都真係無味🤦🏻‍♀️ （食落仲要愈來愈淡🥲）佢仲有啲湯俾你自己加，一試，wow，好似洗米水甘😅😅😅 .所以出去醬料自助區混個醬，醬料有自家製醬油、蒜頭水、辣椒、香蔥、香油、香醋！我落左自家製醬油+ 辣椒+ 香油，完！試一啖，喂無落醋都酸係想點架其實😂有無人話我知係咪自家製醬油本身係酸？😅 .📌上選牛小排 $338食落完全無牛味，無油香.📌日本黑豚腩肉 $198食落爽口，但同樣地欠缺肉味。.📌 手工滑（台灣直送）$168🔹一品蟹滑膏: 帶少少腥味，三款入面比較一般！🔹瑤柱滑 : 成粒滑好多瑤柱，真材實料👍🏻🔹手工蝦滑: 食落有成粒蝦，口感彈牙👍🏻.📌 水蜜

估唔到打唔通電話訂位都食到無老鍋！！！由佢開始有電話預約，我就時不時打去想booking。但始終唔成功星期二放假去銅鑼灣食晏加去行工展會，本來只係想食晏前上去睇下訂唔訂到位之後再去打邊爐。點知佢平日晏晝仲有唔少walk in 位！我哋12點去到，即刻入座，見仲有好多位。最記得台灣無老鍋除咗好食，服務仲好好。嚟到香港，佢地打招呼都係用普通話，侍應亦都好仔細介紹個菜單。佢同台灣一樣係按人頭收鍋底錢，冰淇淋豆腐鍋包每人一粒冰淇淋豆腐，$78位，如果點雙拼鍋底就再每鍋額外加錢。午市冇茶芥錢，除咗普通醬料，仲有白飯任裝。雖然佢個辣香鍋唔算好辣，但每次食完佢個藥材白湯鍋都覺得好補身，我哋兩個人，冇必要加錢點雙拼，但如果四個人以上加$88點雙拼除開每人加$20有唔同口味都化算。點完無幾耐就上個鍋上菜又快，我仲係咁追加大愛滑滑鴨血同索晒味嘅麵包豆腐。無老鍋小牛排係必點嘅，我哋點咗雙拼配雞髀肉，6大片小牛排，肉質係靚嘅。雞髀肉好滑，下次多人就分開點。我哋係鍾意食佢個鴨血同埋麵包豆腐，所以唔會食好多肉。來自台灣嘅燕餃都唔可以錯過！今次點咗三拼，蛋餃都唔錯，但可能我自己有整開，都係鍾意煎香口D。而燕餃個皮就

未有疫情前，三不五時飛一轉台灣等閑事✈️疫情來襲近兩年，都唔知幾時有得再去旅行🥲而每次去台北必食清單一定有無老鍋，今次托朋友既福氣居然係正式開業第二日就食到😍•🍲湯底識揀一定揀招牌鴛鴦紅白湯底，冰淇淋豆腐鍋底鮮甜帶甘，濃郁得黎又唔會膩👍🏻再附有獨家既冰淇淋豆腐，由豆腐、魚漿同花枝漿特製而成，口感綿密帶點煙靱，加入白湯吸哂湯汁既精華，味道濃郁😋無老辣香鍋藥膳味道出眾，香氣撲鼻，辣度較溫和•🍲配料鴨血豆腐已成台式火鍋基本配備😂無老鍋既麵包豆腐充滿豆香，吸哂湯汁，除咗無限任添既鴨血同麵包豆腐，我地仲叫左黑豚肩肉、牛小排、燕餃同老油條，肉類份量幾大，肉味濃郁，牛肉切得偏薄，相比下黑豚肩肉較出色😇燕餃同外面其他火鍋店差唔多，老油條响湯汁既加持下脆得黎又索哂汁就值得一點既😜•成個用餐體驗係有feel到台灣味，好似返個家鄉咁😂環境裝潢都同台灣店相近，古色古香得來有啲現代感，燈光較光猛，卡位坐得都舒服既😚可惜用餐時間只有90分鐘限制，店員見你食到差唔多會上水蜜桃冰沙同賬單，對食火鍋黎講時間唔係好夠，同埋定價好進取，人頭五百蚊可以有好多選擇🙇🏻‍♀️聽講依家訂到下年3月🥶如果唔洗排可能先會再食😅

知道來香港開分店，未開張就打去訂位😋😋台灣食都唔平。。香港食更貴～🤣🙈但整體所有食物質素+服務都好好。。都覺得值得去食～應該會再去食😁😋😍😍.麵包豆腐鍋+無老辣香鍋😋每人$68...鴛鴦鍋另外加$88~兩個鍋的湯底都好正，味道好足，所以食果陣唔使加醬都得，不過都可以去拎少少佢地整的秘製醬試下😀😋.蔬菜拼盤 + 午餐肉+黃金豆鈴卷（響鈴）👍🏻😋.蟹滑膏我地覺得一般。。可能唔係咁鍾意佢ge 質地同口感。。好似都係蝦滑好味d...呢個口感有點鬆散～.個人好鍾意食呢個😋😋開頭好驚入面會唔會係新鮮香蕉。。入面類似麻薯口感， 香蕉油作香蕉味道，味道唔會好假放心～而且係好味的！！ 好想再食😍🤩芋圓球都炸得好好。。😋👍🏻.綜合餃 (蛋餃+燕餃+魚皮餃）🥟🥟🥟三種餃子，個人比較喜歡蛋餃，因為入邊的味道菜跟肉的味道配合得好好～ 再去的話，會淨揀蛋餃😁😁 (第一次去，當然試sai 三款比較😀）.牛小排👍🏻👍🏻👍🏻必叫。。。有時煮過了時間，都唔會硬😁而且肉味好香😀😋.梅花豬肉🐷.枸杞菊花露本身以為都係普通菊花味。。點知飲落去好特別，另外有種清香，我地估會唔會都加左桂花。。因為飲完個口有種回香🤣😁👍🏻👍🏻(另外

當日知道接受電話預約既時候，同朋友由開始時間打左幾個鐘，大大話話打左百幾次都無人聽😆打到好想放棄既時候，朋友話打通左book 得到🙏我地係食五點鐘，去到既時候人唔多，地方都算大。湯底我地揀左鴛鴦鍋，有雪糕豆腐。店員話放落鍋要煮五分鐘，千祈要忍手，唔好攪攪攪，免得佢散。職員會放定湯晌旁邊俾你加我地叫左手切牛，餃子拼盤，廣島蠔，老油條，炸豆皮，手打滑。我最欣賞個瑤柱滑，佢有好多瑤柱絲，好足料。其他都好一般…