無老鍋

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🌸銅鑼灣必食台灣過江龍🌸無老鍋🍲🤩終於不用到台灣也能品嚐無老鍋🍲想吃正宗台式養生火鍋？現時不用遠赴台灣，就可以隨時食到最正宗的台灣無老鍋火鍋。近日天氣相當清涼，最適合打邊爐，於是我相約好友到一間位於銅鑼灣的超人氣台灣過江龍火鍋-「無老鍋」享用一頓滋味午餐❗餐廳寬敞舒適，裝修簡約舒適，以宮廷風為主調，有台式天燈點綴，而且座位相當寬闊舒適❗店員殷勤有禮，經常替客人收拾碗碟及添加湯底及熱茶❗我們一行2人共惠顧了以下火鍋配料：1️⃣🌟湯底 鴛鴦鍋 +$88🌶無老辣香鍋 （少辣）$78位今次選擇了雙拼湯底，湯底是火鍋店的皇牌的湯底，火鍋底由台灣工廠統一煮製，再運至香港，呈現百分百體現台灣的正宗辣香鍋味道❗️湯底充滿香濃麻辣味❗️辣度適中，辣而不燥，相當惹味❗🍦冰奇淋豆腐鍋 $78位凍奇淋豆腐湯底配有豆腐、香蒜粒及大粒紅棗等養生食材，湯底同樣由台灣直送，湯底味道清新香甜，是一款非常滋養的台灣原味道火鍋湯底。👉🏻還會為客每送上火鍋店的皇牌冰奇淋豆腐，冰奇淋豆腐是以上盛魚漿、豆腐及花枝製成，口感香軟細滑，充滿啖啖魚香，質感呈半溶化狀態，相當有風味！2️⃣🌟招牌手工三色滑 $168招牌手工三色乂滑有齊火鍋店的皇牌手

台灣人氣火鍋店「無老鍋」進駐香港，沒有得出走的日子，就一於約幾位好友去試吓。到達食店真係人山人海，就算一早已訂好枱，也要在接待處等了一段時間，都真係幾旺場。因時間只有短短90分鐘，我哋立即選好食材及湯底，之後便到自助區取醬料；旁邊還放有白飯可以任裝。我們選了唔辣的冰淇淋豆腐白湯底(配搭人蔘)每位78元，包任食麵包豆腐同薄切鴨血，抵唔抵就真係見仁見智了；湯底據講用了中藥、雞骨、豬大骨同香料來熬製，所以藥材味道濃烈，但其它味道就欠奉；旁邊放有四支暖暖的白湯，可讓你自己隨意添加。 冰淇淋另上，侍應告知要煮五至六分鐘，中間冰冰凍凍，口感軟滑。因我們大部份人也不吃牛肉，所以只叫了日本黑豚腩肉、梅花豬肉拼去骨雞髀肉、招牌手工三色滑(瑤柱、蟹滑及蝦滑)、鮮甜蔬菜籃及綜合餃(蛋餃、魚皮餃及燕餃)，食物水準平平，最出色竟然係鮮甜蔬菜籃；可能因時間有限，所以要趕住快啲食而減低了享受的過程，因此食而不知其味。因唔夠時間再加餸，只好添加白飯；食火鍋竟然要去到加白飯才夠飽，都咪話唔驚喜。未夠鐘侍應便急不及待上果汁沙冰，據說可以解膩，其實是催我們快啲埋單，都真係幾趕下喎；得90分鐘又要點菜、上菜、煮熟及吃，其實真

無老鍋剛剛進軍香港。之前想訂晚餐都要等兩個月。見到有人拍片話lunch閒日可以試walk in 後即刻趁仲有新年假設去試一試。叫了經典鴛鴦鍋，白湯有很濃的藥材味。我沒有加$10 再加人蔘，想試原味。首先想試下湯底，我們沒有加任何的火鍋材料，先等火鍋湯底滾起，然後再呷一口湯。吃得出沒有落什麼味精。而且白湯的藥材味很濃，也令人喝得舒服。跟鍋的冰淇淋豆腐，入口即溶，不像平時吃的豆腐，也不像那一種玉子豆腐。是一種很淋很淋的口感。另外叫了牛拚盤，萵筍，台灣腐皮，蛋餃，有水準但不是出色。鴨血是無限任添的，鴨血口感很好，沒有腥味。最後午埋單$1200 兩位，這個價錢食午餐貴不貴就自己衝量了。

春节前跟同事们在这里吃团年饭（幸好老板付钱不然我觉得亏死了）整体麻麻所以懒得拍照锅底按人头收费，鸳鸯锅一人好像88，白汤没啥味，辣锅也没味！点了中辣没味，加了辣还是没味，锅底完全不香，比海底捞都差远了食材算新鲜但也并不是品质很出众鸭血不算很嫩，只能说是嫩和老中间豆腐很多人吹，拜托，没吃过冻豆腐么？请买个豆腐切片扔进你家冰箱冷冻试试冰激淋就是噱头，口感不算滑，介于鱼丸和豆腐中间酱料选择特别特别少，基本只有豉油蒜水辣油辣椒圈和葱花，聊胜于无如果我自己花钱，这性价比只值得一星只能说是无脑捧台湾店/网红店的另一例子而已吧

自從無咗晚市堂食之後就唯有將晚餐提早嚟食平日嘅無老鍋都唔算易Book而且去到都幾多湯底選了鴛鴦鍋 68/位 + 88/枱麵包豆腐鍋個邊唔算太鹹入面嘅豆腐好入味無老辣香鍋食到尾就有啲鹹鴨血配上小辣嘅湯底👍🏼上選牛小排 -338油脂分布平均輕輕淥幾秒都已經足夠肉質嫩滑，食多幾塊都唔覺膩日本廣島蠔 -188/10隻都算幾肥美淥熟咗之後亦都唔全縮水縮得好勁🤣蠔味都幾濃一品蟹滑膏 -118蟹膏味幾岀不過個質感有啲古怪唔似其他滑咁爽口但又唔係梅只係感覺有啲鬆散綜合丸 -128粒粒都好大粒而且好彈牙特別鍾意個花枝丸🤣唐生菜 -68清甜脆口唔會老不過略嫌少貴因為個份量已經唔算多重要切咗頭同尾😅綜合菇 -683種類型嘅菇都好食放入辣香鍋個邊就更加入味濃香豆皮 -68最邪惡而又食唔停口嘅食物大大嚿索晒啲湯汁再食真係好正鴛鴦湯底重可以食晒辣同唔辣粉條 -48朋友叫的唔知係佢叫錯嘢定本身真係咁好似淥極都硬硬哋去唔到薯粉咁嘅口感後尾先發現原來係叫咗粉條唔知係咪兩樣嘢嚟架呢🤣-台灣新竹米粉 -48新竹米粉真係好好食！好掛住呢個味道！所以點都要叫嚟食吓😋放係豆腐湯個邊索晒啲湯係好甜嘅感覺😍真係好想再去台灣呀！🥺🥺招

2年無得去旅行好掛住台灣~又好難得打左幾十個電話比我book到😀唔食得辣既我都係食番原味既冰淇淋鍋~ 每位HK$78💰配有4枝湯自行refill~湯底上藥材味好似比台灣弱d~薑味又好似多過台灣dd 咁~冬天食幾驅寒🥶🤣牛方面揀左牛小排 (HK$338) 份量同圖片一樣~ 男朋友話係唔錯既~牛肉味夠重👍😗男朋友好奢侈咁叫左個HK$108既蔬菜拼盤🤣 菜,菇,粟米芯都有齊🤣新鮮又甜🥳食無老鍋無限鴨血refill 係重點😎香港一樣照跟~不過比較可惜鴨血比較薄, 有部份一夾就斷🤯🤯 ‼️台灣無老護無限鴨血refill 係重點‼️香港一樣有😙😙😙 個日起碼refill左3-4round 鴨血🥰🥰好滿足😗😗😗不過味道還是台灣好味d ~ 係未通關前如果掛住台灣味道既朋友仔可以一試👍👍但價錢就比台灣貴番d 咁🙊💸💸

喺台灣有食過😋一直對個湯念念不忘知道香港開真是開心左😂✨鴛鴦鍋✨$68（每位）+$88(每枱）✨無老香辣鍋✨ 🌶今次叫左小辣其實係唔太辣(我平時食tam jai五小辣)但湯底真係好香好香🥰佢唔係四川麻辣嗰type味個湯就算食耐左都唔會話起哂成層油甘👍🏻未食過一定要試👅✨麵包豆腐鍋✨🍞其實係類似美人鍋甘👩🏻‍🦰幾重藥材味甜甜地帶少少蔘味咁👍🏻兩個湯底都可以免費無限refill鴨血同麵包豆腐😏兩樣野都好好味💕✨上選牛小排✨$338🥩合格質素👍🏻味道同出面差唔多但價錢貴d✨日本廣島蠔（10隻）✨$188🦪幾飽滿新鮮😎一碟之中size都有d大細超🤣味道幾好✨一品蟹滑膏✨$118🦀呢個唔建議叫🤣可能是蟹滑關係所以口感一d都唔彈牙😂好腍食落有d怪因為蟹味亦唔突出✨濃香豆皮✨ $68響鈴d frd😌味道差唔多都幾貴🤓今次2個人食左total$15xx(心中希望是台幣🤪🤪)其他野有叫碟丸啊菜啊菇啊粉麵同野飲價位都幾高但餐廳環境坐得舒服service都唔錯🙌🏻真心可以尼食一次😍但可以唔洗第二次🤭

準備收爐放半日辦年貨，一早喺網上book定同亞媽食銅鑼灣新開嘅台灣無老鍋，食返個豐富lunch過肥年！準時去到就可以入座！餐廳地點喺銅鑼灣V point嘅5樓全層！裝潢好似放滿天燈咁靚，座位超濶落坐得好舒服，menu主打台式湯底嘅火鍋🍲同無限添加麵包豆腐＋鴨血！餐牌當然唔少得有雞、牛、豬肉類、丸類、台式小食等都好多選擇！自助區有醬料同白飯供應！揀好湯底後就慢慢喺ipad落單！上菜速度仲好快！讚！我地揀左雙拼湯底🍲冰淇淋豆腐鍋+無老辣香鍋🌶️＄244 for 2🥣正宗麻辣鍋非常惹味但唔算太辣，冰淇淋豆腐鍋香濃帶點藥膳味道太香太好味！兩㮔都推介！ 🥩牛小排拼雞脾肉 $228，厚切嘅牛小排牛味香濃，油脂均勻，厚切都入口軟嫩有肉汁，至於雞髀肉就香滑肥美肉好juicy！🍖仲有媽咪至愛嘅梅花豬肉 $108，薄薄一片，好快熟又夠淋！香味十足！🌟個人推介🌟濃香豆皮 $68，一客四件，炸到酥脆可口，浸一漏湯食口感豐富！必食！💛比較特別💛店員推介冰淇淋豆腐🍮口入香軟細滑，半溶化質感帶點雲尼拿香好特別❄️小食點了：午餐肉$48有八件好抵食！🧃最後有個沙冰俾你解解膩，飲完成個人fresh哂！

兩個月前book既無老鍋終於食到啦，真喺太感動，因為宜家booking要排到4月份🤣第一次食既時候喺台灣高雄，然後遇上疫情無得去旅行，一直念念不忘。味道非常好，凍豆腐和鴨血，仲有湯底、白米飯都喺無限量供應，所以你可以睇到隔離檯點既嘢都唔係好多，但都可以食好飽。🏠環境：味道和裝修都同台灣的90%，非常唔錯。裝修風格喺中式的設計，比人感覺好舒服。💁‍♂️服務：店裡服務員都熱情，很有禮貌。先喺用普通話打招呼，比你感覺置身於台灣一樣。主動幫忙加湯和鴨血，凍豆腐。💰價錢：價錢方面比台灣要貴一些，基本人均都要500以上一位。但重點是可以食飽，雖然限時90分鐘用餐，但時間足夠。

聽好多人話下午walk in到無老鍋 所以試下 等候時間：10-15分鐘坐位夠闊 坐得舒服既咁睇湯底叫冰琪淋麵包豆腐湯因為加埋麻辣要加88 2個人就廢事晒錢啦但加條人參都要加多10雞 我都唔加就咁睇我張湯底對比圖上： 香港 我開左火影 所以冇咁清 sorry 🙏🏻但未食過任何野時影既 其實一睇就睇到小好多料 就咁睇台灣有既蔥同桂圓都唔見左 （枸杞得幾粒 所以只可以話個湯底 類似台灣既但唔一樣 下： 台中同台南既無老鍋 睇到晒佢地既料非常充足我見到咁 其實都冇心機影食物 所以只可以形容返🙏🏻-牛舌 正常 不過不失 - 牛柏葉 正常 同平價打邊路店一樣質素 冇野挑剔-竹笙 正常野-手工3色滑蝦滑 好食 彈牙但食完蝦滑 再食蟹滑 口感好差 唔實淨唔彈牙 我一開始以為霉 但食食下先知正常既瑤注滑 入邊有一絲絲既瑤注 都食琴佢既原味 唔錯 但口感界呼蝦滑 同蟹滑既中間其實3隻滑 我覺得蝦滑最好 但e+ 間間打邊路都有ga la 洗鬼去e間食咩 特別貴-封門柳 一上台 見到暗血色 勁硬 都唔知雪左幾耐試第1片 因為未解凍 直接煮 好鞋之後溶左雪 好d 係我食過最差既一間封門柳-濃香豆皮 唔錯

優點： 陣陣台灣味 加湯是加辣汁唔只係加湯 服務好 環境裝修打卡岩哂缺點： 性價比低 90分鐘限時 但不是任食啊～食得這價位既人都唔係想趕頭趕命去食吧！台灣火鍋必備沙冰 可能上檯已半溶 不是即時飲=飲汁湯底麻辣那邊明顯是用粉開 食豆腐時滿口粉其實當嗅個湯底時候想唔起間餐廳已經是無特式總結 ： 未去過台灣食可以一試，但有比較就有傷害香港實在有太多台式火鍋 可以有更好選擇不理解booking system 長期滿爆 當天是吃11：30 但只有數檯客人

好開心無老鍋嚟咗香港🤩🙌🏻店員嘅服務和食材品質都做到同台灣一樣咁高水準冇得去台灣都可以喺香港懷念一下～ 🍲冰淇淋豆腐鍋 + 無老辣香鍋＄244(2人)先飲一碗冰淇淋豆腐鍋湯底，湯頭用豬骨熬製，中藥材味濃郁，養生感覺滿滿🥰加入充滿魚香嘅冰淇淋豆腐，口入香軟細滑，半溶化質感好特別👍🏻辣香鍋可以選擇辣度，辣得黎好香又唔會嗆喉 🐷豬腩肉＄88豬腩肉薄切，份量都好多，滾一分鐘就食得，好香滑唔鞋口 🍡招牌手工三色滑＄168瑤柱滑、蝦滑、蟹滑3款都勁真材實料🤩，瑤柱滑真係瑤柱絲滿滿，好有驚喜！蝦滑嘅蝦都鋪得好滿好多👍🏻 🌭台灣一口腸 黑椒味＄58雖然黑椒味有點刺激，不過又惹味 🥢濃香豆皮＄68比響玲好食好多，放入湯底滾6分鐘等佢索哂啲湯底🤤，入口好順滑又香口，無後悔叫黎食😇 食完埋單之前仲會附送蜜桃沙冰，可以一解火熱和油膩感 📌所有食材都係台灣直送✈📌可以無限添鴨血、麵包豆腐、白飯😇📌不收茶介和醬料費

等左咁耐無老鍋終於係香港開左， 預訂超級full， 不過呢排可能好多人wfh， lunch我地超級好彩可以walk in又唔使等位。 lunch minimum charge 每人$250。必點冰淇淋豆腐$10粒， 我地叫左鴛鴦鍋， 豆腐白湯，配人蔘（ 要加錢）同另一款辣湯鍋， 個人鐘意辣個邊多d ， 因為辣野食完真係好減壓。 火鍋配料叫左牛， 豚肉， 響鈴等等打邊爐基本配置， 全部都係水準上。 職員成日都行過嚟問要唔要加鴨血， 服務好好，雖然定價較高但值得再嚟

以前飛台北必去嘅港人至愛火鍋店無老鍋 喺香港開左業一段時間依然長期爆滿 今日終於輪到我黎試試 可以懷緬一下以前嘅crew life喇佔地8000尺嘅無老鍋 好似將成間台灣店空運左過黎香港咁 裝修同服務都一模一樣 餐廳顏色以木褐色為主🪵 天花掛滿天燈吊飾🏮 裝潢同樣古色古香 連職員都一樣係咁親切同殷勤 仲會用國語同客人講歡迎光臨💁🏻‍♀️黎呢度當然係必食招牌鴛鴦紅白湯底 分別有麵包豆腐白湯鍋🤍同埋無老辣香鍋❤️($78/位, 鴛鴦鍋每枱+$88) 白湯鍋以雞骨及多款藥材熬煮而成 啖啖精華 香甜回甘 仲可以配搭人參(+$10/位) 湯底更濃郁養生🥣 至於無老辣香鍋 加入左多款香辛料 香氣十足 辣味溫和唔搶喉 可以自己選擇辣度🌶️兩款湯底都可以無限添加鴨血同麵包豆腐 豆腐超級索湯汁 軟綿綿勁好食 真係忍唔住要瘋狂refill😋另一必食就係佢地獨有嘅冰淇淋豆腐(+$10/粒)🍦 由豆腐加上魚漿同花枝漿製成 口感綿密軟滑 真係好似食緊甜甜地又軟淋淋嘅雲呢拿雪糕咁另外仲點左˜”*°•安格斯肥牛($288) •°*”˜˜”*°•彈牙墨魚棒($68)•°*”˜˜”*°•綜合丸($128) •°*”˜有豬骨濃

超滑鴨血，湯底滋潤養生，加湯用原味淆湯底，不減淡味道，亦絕不油膩，食材新鮮，用料上乘。有超多乾瑤柱的魚滑，其他魚滑保証惹味。特別鮮甜，真材實料。蘿蔔薄切，快淋快入味。環境寬敞，清潔，空調充足裝修幽雅寧靜，半透明屏風，私隱度高。空間感距離足夠，不嘈吵。員工質素比美五星級酒店，服務態度超窩心。餐枱設計有USB充電掣。方便度10分。沒有理由挑剔。👏👏👏