烏蠅館 (九龍中心大廈)

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休息中

今晚我哋去亞士厘食晚飯，揀咗一間專做川菜的小食餐廳，叫做「烏蠅館」😊。呢間店主打烤魚，首先要選擇魚的種類，選擇有珍珠斑（味道鮮甜）、海鱸魚（細骨少，口感極佳）、清江魚（鮮甜結實）。店員力推清江魚👍🏻，我試咗之後果然好食！魚肉離骨，對於唔鍾意食魚骨的朋友真係好啱，肉質嫩滑，啖啖都有肉😍。接著要選擇口味，有傳奇麻辣、蒜香、招牌香辣、特色泡椒。我今晚選咗蒜香味，味道比較咸同重油，叫小鹽油剛好🤗。爆醬紅糖糍粑呢個糍粑非常推薦，表面炸得香脆，裡面軟糯，口感爆醬，熱辣辣嘅，食落超滿足🔥。

是晚想食烤魚～就嚟咗呢間連日本都有分店嘅川菜館😎嚟到至知原來提早一日訂枱烤魚可享半價優惠🫰🏻下次如果唔係即興想食要醒水訂定位先！！.✨招牌香辣烤魚 $348揀咗要清江魚🐟選擇咗招牌香辣口味🌶️小辣已經夠哂惹味！！除咗辣椒及香料之外～仲有白蘿蔔、雲耳、洋葱等蔬菜好豐富！原條青江魚好有份量～食落魚肉細軟嫩滑👏🏻👏🏻.✨精選牛板腱 $128牛肉色澤紅潤～望落好新鮮🐂切得夠薄身焯一焯就食得～入口肉質鮮嫩又有牛味👍🏻.✨四川蕃薯粉 $28吸收哂湯底香辣精華🤩🤩煮好之後晶瑩亮澤感十足～口感仲煙韌軟糯添！！.✨紅豆芋圓仙草 $12為餐廳新品款式嘅甜點❤️精緻小巧～整體冰涼爽口👏🏻👏🏻解辣一流！！.✨支裝汽水 $12@支✨加一服務費

烤魚同打邊爐一樣無論幾熱都會好想食！ 今次試下亞士厘道呢間烏蠅館，之前黎食冒菜比周邊既烤魚味吸引了！ 點了人氣度高招牌清江魚，肥美厚肉少骨。烤魚鍋再揀蒜香口味，輕柔少辣🌶️最惹味，開胃又不失原有魚香！烤魚汁之外又多蒜粒、洋蔥，越滾越香鍋底另有素菜跟配，有蘿蔔片、雲耳、豆皮🥢清江魚細骨偏少魚皮薄烤幾脆主脊外大大啖魚肉肉厚彈滑唔易散掛上少少油香好鮮味！ 食完烤魚加湯變身打邊爐，配菜款式多媲美一般火鍋店，仲可以叫半份！必點🥢鹵豬大腸，鹵得入味，腸衣腸脂吸收魚汁精華，雙重口味享受，嚼勁感十足。香辣魚湯配鴨血片超夾，外層沾油食，滑溜溜夠香口鵝腸輕灼食極鮮味，唔會太肥腻，彈牙掛湯! 精選牛板腱肉質香軟，吸湯味濃 川式芫茜蠔仔紅油水餃$32有4隻，對於一個鍾意食蠔仔同埋芫茜控黎講，真係幾重滋味！ 蠔仔飽滿鮮味加埋芫茜，辣得來有層次！ 飲品大推🍹檸檬百香果QQ有雪燕、寒天、桃膠，女仔飲真係好滋潤！

-烏蠅館 🐟位於尖沙咀亞士厘道嘅烏蠅館 眾所周知係食烤魚嘅好地方～一入座就要自選擇烤魚種類🐟 三峽烤魚 - 清江魚（$348 / 700 - 800g）集鮮甜結實肥美一身 魚肉鮮嫩多汁 肉質肥美口味方面揀左招牌香辣烤魚 屬於較為小辣 餐牌有介紹話係用左超過30種材料熬製而成 唔怪得咁惹味香濃 同任何食材食都好夾 好好味🥰而且店家好貼心咁可以揀少油/少鹽 可以健康番少少🔥 生根 （$16/半份）🔥 鮮脆響鈴（$25/半份）🔥 健康芋絲 （$16/半份）🔥 魚皮餃 （$22/半份）🔥 油麥菜 （$32/全份）🔥 四川寬粉 （$15/半份）🔥 蓮藕片 （$18/半份）為左食到多啲唔同食材 每樣野都係嗌半份 但其實半份都係好足料 完全好夠飽 整餐都性價比高

去尖沙咀見到「烏蠅館」🪰原來係食烤魚😲.特色泡椒烤清江魚🐟魚肉大條肥美😍肉質結實嫩滑👍🏻食到魚本身嘅鮮甜味🤤🤤泡椒酸辣惹味🫑但後期會偏鹹🥺配菜有芋絲、金針菇🍄‍🟫🍄‍🟫雲耳😛.豬紅🩸入口嫩滑，唔腥😋😋.海膽丸🍢🍢.稻庭烏冬🍜煙韌入味😆😆.藍天白雲☁️蝶豆花茶🪻加荔枝糖漿、鮮奶🥛幾特別😌.黑糖雪燕鮮奶🥛🥛黑糖鮮奶加上絲滑雪燕🖤🖤幾好飲☺️☺️

近愛上左食烤魚，想試吓唔同嘅烤魚餐廳，今次我同朋友就揀咗去尖沙咀食烏蠅館，地點都好方便添🫰🏻🌟 🐟烤魚🐟提早一天訂枱可享半價優惠💰💰 🌟🩵主食：清江魚 $328我哋揀咗招牌香辣烤魚，仲可以叫佢少油少鹽少辣，外層魚皮微微焦香，魚肉嫩滑，多肉小骨，非常惹味🐟🩵配菜：牛丸（半份）$25牛丸半份都有5粒，食落爽好彈牙，兩個人分啱啱好😎😎🩵配菜：土豆片（整份） $28薄薄的土豆片吸收左烤魚湯底精華，食落仲好爽脆😋🩵配菜：自家韭菜餃（半份）$35自家韭菜餃皮薄餡足，仲要大大粒，鮮嫩豬肉配上爽口韭菜餡，呢個組合好夾🥰🩵配菜：娃娃菜（整份）$32娃娃菜放入鍋內後，因為體質較細嫩，食落爽脆可口🥬🩵配菜：稻庭烏冬（整份）$38稻庭烏冬滾淋晒，軟綿綿好暖胃🧡🩵飲品：白桃寒天綠茶$33白桃寒天綠茶帶有陣陣桃香，除左寒天仲加左$5桃膠，解膩又有咬口🍑🩵飲品：西瓜鮮果茶$30清甜西瓜遇上甘香茶底，變得清爽解渴，好有夏日氣息🍉

蒜香烤清江魚🐠魚肉鮮甜結實，每一口都充滿了大自然的氣息。蒜香完美地滲透至魚肉之中，肥美的魚肉與香脆的表皮形成鮮明對比，帶來口感上的雙重享受😋青椒皮蛋🫑青椒的辛辣與皮蛋的濃郁交織在一起，創造出一種獨特的風味。這道菜色彩鮮明😀麻辣豬耳絲🐷麻辣豬耳絲則是一道挑戰味蕾的佳品。豬耳的韌性和麻辣的刺激結合😀紅豆芋圓仙草🫘甜品紅豆芋圓仙草是一場清新又甜美的結尾。紅豆的香甜與仙草的清涼👍🏻滿杯金菠蘿🍍特飲滿杯金菠蘿則以其清爽的口感和甜美的香氣😄整體環境舒適，如果提前一天訂台，還能享受半價優惠，絕對是一個不容錯過的理由，食物份量正常，定價合理☺️

尖沙咀🚇呢間烏蠅館只雖要提早一日🗓️預訂烤魚或者火鍋鍋底就有💰半價優惠，而且仲有🥳生日月份優惠，真係幾抵食！入面裝修😊簡約光猛，空氣中充滿🔥烤魚香味，令人食欲大增🤤。佢哋有多款🤩唔同口味嘅烤魚，今次我哋揀咗唔辣嘅🧄蒜香烤魚，蒜香味極濃，而且仲可以揀🥰少油少鹽添。魚🐟方面有三款可以揀，我哋揀嘅清江魚😍肉質鮮甜，咬落幾結實而且仲好😋肥美！🔥烤魚配咗三款配菜，分別係雲耳🍄、芋絲同埋素雞肉，煮到透😝好入味，十分之唔錯👍。食完魚仲可以加湯🥣打邊爐，我哋點咗呢五款🖐️配料：豆皮、墨汁🐙墨魚丸、猪黃喉、雞脾菇同埋🦐鮮蝦滑，其中墨汁墨魚丸好鮮味有驚喜🤩，鮮蝦滑真係用料十足好彈牙🥰，猪黃喉勁爽脆好味。另一方面佢哋仲有超多款唔同嘅特色🍹飲品，我哋就揀咗滿杯金菠蘿🍍同埋檸檬🍋百香果QQ，而且仲可以添加各種唔同配料🤤，例如：桃膠、寒天同埋珍珠等等🧋，配埋烤魚同埋火鍋真係正👍！

約了客人交收文件，客人邀約一起晚飯，盛情難卻，選了烏蠅館食烤魚，開心一下！環境企理，座位寬敞，枱面夠位放置多款食材！蒜香清江魚 $348，蒜香撲鼻，原條炸過的清江魚，外層微微的焦香，魚肉嫩白，料頭足，夠惹味！魚肉一梳梳的，多肉少骨！烤魚真的好味道！皇帝菜 $35，新鮮嫩綠，鍋底油夠多，蔬菜煮出來都格外滑漏 👍金菇菜 $17，嫩白爽口，一滾即食，剛剛熟的金菇，有著淡淡的甜味，火鍋必備。魚腐 $27，軟熟Q彈，味道還好！芫茜 🌿$19，大愛的火鍋食材，得喜歡它獨特的味道；放湯渴醬兩相宜！檸檬🍋百香果 $28，酸微微的百香果，解膩一流。加了冰粉、雪燕及寒天，多了些咬口及新意！桂花豆花涼粉 $12，耳熟能詳的簡單食材，混搭在一起，味道很夾，而且價錢相宜，抵食抵讚！可樂 $12，瓶裝可樂，可遇不可求！有幸相遇，還得飲返枝 😂😂，解渴解渴！

比我發現到呢間，雖然係川菜餐廳，但係烤魚來講都可以揀完全唔辣嘅蒜蓉味，終於令我重拾番對烤魚嘅熱愛。點了蒜蓉味清江魚，配菜就試吓賽雞肉、雲耳、蘿蔔片。魚本身有煎烤過，所以魚煲大概滾起3分鐘左右可以開吃，然後蒜蓉味挺香的，不會覺得很嗆或者辛辣，加上清江魚本身味道較淡，這樣剛好，感覺和魚肉很搭呢！有煎又煮也不影響魚肉嫩滑的口感，讚喔！這款魚細骨也很少，肉肉很多，所以有種大啖吃的快感，真不錯呢！最後不要忘記配菜，蘿蔔片充分地吸收了蒜蓉湯汁，不單止味道好還能夠清熱氣。口感Q彈嘅雲耳，亦都係我最愛。後來我們還試了墨魚滑，加入了類似墨魚咀的墨魚滑，帶來前所未有的彈彈口感，又鮮甜又好味！

上次喺黃埔食完烏蠅館的烤魚，今日喺尖沙咀行完街見到原來喺九龍中心都有分店🤩即刻同朋友入去😌尖沙咀分店比黃埔大，唔使等位👍🏻🌟香蒜烤江清魚江清魚肉質鮮甜美味，滑溜又充滿骨膠原💗靈魂在於底湯，經過四小時的精心熬制，湯汁濃郁，色澤誘人，為魚肉增添了豐富的味道👍🏻蒜香味濃郁，入面還有不少配菜：腐皮，雞髀菇，洋蔥✨🌟四川酥魷拼薯格魷魚經過精心炸製，外皮酥脆，內裡彈牙，配上四川香粉，滋味十足😋薯格榨汁非常香口👍🏻🌟爆醬紅糖糍粑爆醬紅糖糍粑外皮軟糯，內餡甘甜，融合紅糖的香氣，糍粑的Q彈和紅糖的濃郁，令人心情愉悅😁🌟牛肉串（2串）牛肉串肉質鮮嫩，經過燒烤，外皮微焦，內裡保持了肉汁鮮美😋🌟雞肉串（2串）雞肉串肉質鮮嫩且不油膩，外層微微焦脆，搭配的醬料增加風味✨🌟滷豬大腸滷豬大腸經過慢火滷製，讓大腸吸收了醬汁的精華，質地滑嫩👍🏻🌟鮮淮山片鮮淮山片清脆可口，保持了食材的原汁原味，口感爽脆，讓人倍感清新🫶🏻🌟土豆片土豆片薄片，不用煮太耐，爽脆，加上醬汁就更加美味👍🏻🌟樽裝芬達&雪碧懷舊樽裝芬達與雪碧去食烤魚必備飲品，清涼解渴🤩

有一段時間冇去尖沙咀秘密角落 - 亞士厘道食飯，走咗去行吓睇吓有咩改變🧐🧐🧐，見到多咗好多新嘅商廈食肆 🏢🏢🏢 一場嚟到食返餐啦～ 入咗去烏蠅館食烤魚 🐠🐠🐠 呢間店嘅烤魚味道好正，長方形邊爐鍋上，熱住食又香又惹味 👍👍👍 有4種湯底選擇 🥘🥘🥘：香辣、泡椒、麻辣、蒜香，前3款辣味，1款唔辣~ 我哋揀咗蒜香味試吓，蒜香帶起烤魚肉嘅香滑口感 😋😋😋 而店員推介話麻辣湯底仲正禾，第日再去試吓先～烤魚亦有3款魚可以揀 🐠🐠🐠 1.） 珍珠斑2.）海鱸魚3.）清江魚，我哋揀咗呢款，大條&肥美 d～ 👍👍👍 食完魚之後湯底仲可以加湯打邊爐，有多款食材選擇，以QR code落單揀就ok喇 📲📲📲⭐️⭐️⭐️ 提前電話預約烤魚或火鍋底50% off~ ⭐️⭐️⭐️ 有支裝汽水供應 ❤️❤️

就快生日好多朋友約食飯🤣今次去到烏蠅館食烤魚最初係俾佢個名吸引到🤪之後上網睇先知原來佢哋係食烤魚提早訂枱仲可烤魚或火鍋底半價等多款優惠😍唔怪得知平日都咁多人嚟食！本身想叫唔辣嘅蒜蓉烤魚。但店員提議叫少辣會惹味啲，就叫少辣試吓☺️清江魚好大條，而且分開兩邊容易索汁。魚皮炸過非常香脆，魚肉勁嫩滑可以一梳梳咁𢳂嚟大啖食；一條直骨完全唔怕啃骨。配料亦好足料，有蘿蔔，雞髀菇，吸收晒濃香醬汁，很夠味。食完條魚就可以後加湯打邊爐，原本的湯吸收了魚的精華，仲用黎打邊爐，好正滷腩肉(半份)安格斯牛肉(半份)油麥菜(半份)串燒叫左雞腎，雞肉，雞皮每款都好食😋紅糖糍粑熱辣辣爆漿好好食吃完烤魚，可以平衡辣味飲品茉莉蜂蜜加奶蓋桃膠黑糖冰粉鮮奶*有加一服務費

尖沙咀的烏蠅館📍📍鮮淮山唐生菜娃娃菜墨魚丸麻辣火鍋寬粉🤤淮山口感鮮嫩，帶著微微的甜意，而唐生菜則為其增添了一絲清爽。🍀娃娃菜鮮嫩多汁，與墨魚丸的Q彈口感形成了鮮明的對比。墨魚丸吸收了娃娃菜的清甜，更加鮮美，每一口都充滿了海洋的鮮味。✅寬粉吸收了湯汁，變得格外入味，而麻辣的口味則讓人回味無窮。加上各種食材的搭配，讓人彷彿置身於成都的街頭巷尾。🌟✨🙌🏻涼拌鼠耳👀鼠耳的口感清脆，搭配特製的醬料，讓人感覺清爽又開胃。芹菜牛肉餃💓芹菜牛肉餃皮薄餡足，咬一口就能品嘗到鮮嫩的牛肉與香脆的芹菜成都老酸奶🫶🏻酸甜適中的酸奶，口感醇厚，彷彿帶你穿越到成都的街頭巷尾，感受那座城市的悠閒與愜意。西瓜鮮果茶💯清甜的西瓜讓茶水變得更加清爽解渴。每一口都能感受到夏天的氣息，為這頓美食之旅畫上完美的句號。小青柑普洱茶🍀茶香四溢，清新的柑橘味與普洱的醇厚完美結合，為這頓美食之旅畫上完美的句號。

置身於尖沙咀一隅,烏蠅館以其別具特色的裝潢吸引了不少食客。復古中式風格的佈置,彷彿帶領我們走進了上世紀的街頭小館,營造出濃厚的懷舊氣氛。這裡以正宗的川式冒菜聞名,就像是街頭小攤的延伸,讓人有一種街邊美食的感覺。多款可選配菜包括風琴豆腐、肥牛、牛筋等,讓食客能依照自己的喜好度身定製。個人最愛的土豆粉口感恰到好處,既有彈牙的嚼勁,又不失綿密的滑潤質感。搭配經典的麻辣湯底或是別具風味的藤椒湯,都能帶來味蕾上的全新體驗。小食方面的川味芹菜牛肉水餃和蒜泥白肉同樣出色,前者餡料豐富多汁,後者肉質鮮嫩,都能成為餐前的不錯開胃菜。飲品選擇的百香果寒天綠茶和提子鮮果茶酸甜適中,清爽消暑。整體用餐體驗給人一種親切自在的感覺,讓人彷彿在享受街邊小吃,又能享受到餐廳級別的貼心周到服務。無論是怀舊情懷還是美味佳餚,烏蠅館無疑都是一個值得一訪的好去處。