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2025-07-16
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上司話想搵我陪佢食辣嘢，放工同佢一齊去咗位於尖沙咀亞士厘道的烏蠅館，隱身於九龍中心大廈的地下，餐廳獨特的川菜風味，輕鬆的用餐環境，舒適而不失熱鬧的氛圍，吸引了不少食客，非常適合與朋友聚餐。烤魚清江魚、招牌香辣晚市的烤魚不容錯過，我點了招牌香辣的清江魚，魚的外皮烤得金黃酥脆，內裡依然保持著鮮嫩的口感，配上特製的香辣醬，帶來一種香辣誘惑。烤魚的份量相當驚人，適合與朋友分享，大快朵頤。四川傳統酥肉（孜然味，拼薯格）喜歡食薯格，酥肉，外脆內嫩，香味四溢，令人忍不住想要一口接一口。精選牛板腱（半份）牛板腱肉質鮮嫩，煮得剛剛好，搭配香辣的湯底，每一口都充滿了川菜特有的辣味和香氣。蒜泥白肉烏蠅館的小食是必點的招牌菜之一，蒜泥白肉的特色在於其豐富的爆蒜，秘製香料醬汁和醇厚的白肉。豬肉片薄而滑，搭配蒜泥的香氣，讓人胃口大開。川式芹菜牛肉紅油水餃（4隻）紅油皮蛋（小食）除了主菜，烏蠅館的小食也相當吸引人。我嘗試了紅油皮蛋和川式芹菜牛肉紅油水餃，紅油的辣味恰到好處，每一口都讓人驚喜。而紅油水餃則是經典的川味小吃，餃子皮薄而Q彈，餡料鮮美。香菇貢丸（半份）豆腐（半份）冒菜中的配料選擇也相當多，包括豆腐、香菇貢
烤魚
清江魚、招牌香辣
晚市的烤魚不容錯過，我點了招牌香辣的清江魚，魚的外皮烤得金黃酥脆，內裡依然保持著鮮嫩的口感，配上特製的香辣醬，帶來一種香辣誘惑。烤魚的份量相當驚人，適合與朋友分享，大快朵頤。
四川傳統酥肉（孜然味，拼薯格）
喜歡食薯格，酥肉，外脆內嫩，香味四溢，令人忍不住想要一口接一口。
精選牛板腱（半份）
牛板腱肉質鮮嫩，煮得剛剛好，搭配香辣的湯底，每一口都充滿了川菜特有的辣味和香氣。
蒜泥白肉
烏蠅館的小食是必點的招牌菜之一，蒜泥白肉的特色在於其豐富的爆蒜，秘製香料醬汁和醇厚的白肉。豬肉片薄而滑，搭配蒜泥的香氣，讓人胃口大開。
川式芹菜牛肉紅油水餃（4隻）
紅油皮蛋（小食）
除了主菜，烏蠅館的小食也相當吸引人。我嘗試了紅油皮蛋和川式芹菜牛肉紅油水餃，紅油的辣味恰到好處，每一口都讓人驚喜。而紅油水餃則是經典的川味小吃，餃子皮薄而Q彈，餡料鮮美。
香菇貢丸（半份）
豆腐（半份）
冒菜中的配料選擇也相當多，包括豆腐、香菇貢丸等，讓整體的口感層次更加豐富。
稻庭烏冬
清江魚作為底料，烏冬吸收所有湯汁精華。
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至於飲品，CP值很高的暢飲無酒精飲品，黑糖珍珠鮮奶和白桃寒天綠茶都非常受歡迎。黑糖珍珠鮮奶的口感滑順，珍珠Q彈，甜度適中。而白桃寒天綠茶，檸檬百香果，西瓜則清爽解膩，特別適合搭配辛辣的食物。
整體服務也相當周到，服務員熱情友好，對於菜品的介紹也非常專業，讓人感受到賓至如歸的感覺。這裡的烤魚絕對不容錯過，下次再來享受這美味的川味盛宴。
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