火土燒肉

火土燒肉終於開始有秋意🍂🍁 最喜歡呢種秋風季節, 係行山 glamping 好日子. 都市人又想懶係體驗下露營(打下卡😂)可以黎呢度. 係ATUM 前排新店, 以露營為主題🔥環境好靚, 如果多人去可以坐係大型帳幕⛺️內用膳, 亦有多款露營用具同餐具🍴 營帳仲有盞露營燈💡燒肉拼盤 $378(牛胸腹、薄切牛舌、牛肋肉、豚肉燒、豚五花、雞腿肉)牛胸腹有雪花紋理, 燒完口感軟嫩牛香味濃郁.牛肋肉相對牛脂較少, 不過牛肉味都唔錯. 豚肉都幾好食, 肉嫩有豚肉香味.雞腿無咩脂肪, 如果燒時間控制得好會幾嫩. 牛舌用香蔥醃製, 雖然薄切但都好口感厚燒牛舌 $118可以選配醬汁, 選左比較特別嘅月見松露醬汁, 其實燒完其他肉都可以用呢個sauce , 帶truffle 香加左蛋汁更加濕潤. 不過覺得比起厚切, 薄切牛舌更加香. 阿波酢橘雞胸軟骨 $78選左蒜香芫荽醬, 燒完帶咬口軟骨, 唔會太硬. 加埋sauce 又幾好食. 蒲燒鰻魚件 $108鰻魚好肥美, 肉質嫩而厚肉. 不過我哋塗左個鰻魚汁先燒個皮有點燶左🥲 正確我諗應該燒到差唔多完成先塗個sauce玉子海苔飯 $28話說, 我見到呢碗黑漆漆嘅飯係

原來ᴋ11 ᴀʀᴛ ᴍᴀʟʟ每層都有一條後巷是餐廳集中地，如果不是專程到訪應該很難發現！露營主題的燒肉專門店，不單止門口有帳篷打卡位，內部座位擺設以至餐具，通通都呼應著主題，多人的話可以坐圓枱或者帳篷位，感覺更有氣氛，從來都未試過享受著冷氣露營燒肉！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<燒肉拼盤> $378❅ 牛肋肉、牛舌、牛胸腹、豚肉燒、豚五花、雞腿肉食肉獸必點的燒肉拼盤，有齊牛豬雞肉，適合選擇困難症的人，而且拼盤賣相比單點更豐富！牛肋肉及牛胸腹的油花感充足，吃下去口感軟淋牛味明顯，單點的質素應該也不錯！爐的火力即使調校到最小也挺旺盛的，所以燒豬肉及雞肉的時候要留神，不然很容易會燒焦！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<燒野菜拼盤> $98❅ 南瓜、秋葵、杏鮑菇、茄子、粟米芯燒肉之餘要吃些野菜解膩，同樣地拼盤可以一次過試到多種單品，野菜預先有沾上燒汁，燒的時間就不會太乾！當中最推薦杏鮑菇及茄子，燒之前沾多幾下燒汁，口感超ᴊᴜɪᴄʏ的😍⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<雞腎> $68<蒜蓉牛油金菇> $38&#

之前係網上見到ATUM最新既露營風燒肉店已經好有興趣.今日星期日一早黎到好彩唔洗排隊.店內既design感覺係一個感覺好舒服既露營風,除左2人燒烤位外亦有圍爐露營位.每張枱都提供露營風既餐具同擺設.全牛特選拼盤4款牛肉賣相新鮮又充滿光澤.雪花牛小排肥瘦均勻,肉質結實香軟.牛三筋油份較少,肉味香而嫩滑.牛胸腹油份豐腴,充滿濃厚牛脂香.薄切香蔥牛舌,爽脆既牛舌配上蔥既甜味令牛舌既牛脂香更豐富.月見醬燒飯團唔需要再燒既月見飯團,半熟流心蛋黃係飯團上滲入飯內.飯團外層燒得香脆,內裏飯粒沾上蛋黃後變得更濃郁香滑,入唔充滿蛋香.醬油帆立貝帆立貝以錫紙盤原個放入爐入燒香.帆立貝加上醬油,味道鮮甜甘香.玉子海苔飯海苔碎飯拌上生玉子,再加上少少燒肉汁後變得惹味!珍珠飯粒拌入香滑既生玉子每啖都充滿蛋香,配上燒肉食更香.鯛魚燒2款鯛魚燒有紅豆及吉士味,微微燒香鯛魚燒令外身變得得香脆,內裏溫熱既內餡變得更香而且又唔會過甜.巨峰提子可爾必思帶點乳酸味酸酸甜甜既可爾必思加上香甜巨峰清爽解膩.海鹽菠蘿梳打原片菠蘿加入菠蘿梳打內,杯邊灑上海鹽.香甜既菠蘿梳打中帶點海鹽既鹹香,味道清爽化解肉膩感.

想露營又怕熱怕攰，一睇就睇穿你地班懶鬼啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 想夏天扮下outgoing 去露營可以考慮下嚟呢間燒肉店！雖然唔係真嘅露營 但成間餐廳由全店裝修、枱枱櫈櫈同餐具都用左好多露營嘅用具😍例如有啲坐位真係係個營入面，勁有氣氛，仲有露營嘅櫈仔、餐具、食物盤等等。周圍嘅裝修都掛滿露營用具，真係落足心思去佈置，如果可以係度瞓一晚就好喇🤤所以快啲趁住秋天之際，約埋朋友家人一齊來露一露啦！==============================〖 全牛特選拼盤🐮 〗💰458ఌ 牛肋肉相對地韌度比較高，咬落有較多嘅嚼勁，牛味最為突出🥹ఌ 雪花牛小排聽到雪花，就知道充滿好多脂肪。咬落好淋， 肉感比較多，鐘意食肉嘅一定過足口癮💕ఌ 牛舌厚切牛舌食落想當有口感同爽口！ 牛味都好濃郁，係重口味之選😂ఌ 牛胸腹未食已經流晒口水，睇落就知油脂好豐富 ，脂肪比例均勻，食落真係超級淋，有入口即溶嘅感覺🥰ఌ 牛三筋依一塊比較薄切，食落啲肉有少少化開嘅感覺，都相當特別😎〖 厚燒豚腩肉🐮 〗💰168仲有最靚嘅豬腩肉， 勁厚切嘅腩肉食落好有口感，肥瘦分佈平均。咬落好爽口，油脂勁豐富，好juicy ，完全唔會韌👏〖

/火土燒肉🇭🇰/#sa尖沙咀篇 #sa良心小店篇➖➖➖<露營風主題燒肉店🏕️🍳🥩>➖➖➖到秋天都係一個幾岩嘅時間去露營同食燒肉😗想一邊嘆冷氣一邊體驗露營食燒肉去呢度就岩晒😆呢間同樣地係ATUM 嘅另一間餐廳今次就係另一款主題🤘🏻 店內仲有好多同glamping 有關嘅擺設😍➖➖➖1️⃣燒肉拼盤 $378 🌟如果想食多款唔同嘅肉例如豬同雞可以揀呢款拼盤另外都有款全牛肉～ 不過就貴啲😛有: 牛胸腹、薄切牛舌、牛肋肉、豚肉燒、豚五花、雞腿肉 整體來講味道唔錯🫶🏻牛肉以外 特別喜歡豚五花 幾肥美 滿口油香牛肉肉味濃郁 特別係胸腹同牛肋肉☺️雞腿無咩脂肪 所以燒耐左會乾啲雖然定價稍高 不過佢份量都算幾多 食食下都飽🤣🤣➖➖➖2️⃣ 薄切香蔥牛舌 $88印象有幾款汁可揀 我地揀左蘋果味噌 味道較温和其實本身個燒肉拼盤入面都有不過都係後知後覺🤣口感唔錯 係幾爽口✨建議可以食厚切🥳➖➖➖3️⃣ 醬油帆立貝 $88/3pcs 🌟早排戒海鮮 淨係食左呢樣帆立貝夠肥美鮮嫩 好juicy ☺️☺️➖➖➖4️⃣ 月見醬燒飯糰 $28 🌟有個流心蛋黃真係幾吸引 唔洗另外再燒 因為已經熟左建議襯熱食 飯團會無咁乾～➖➖➖5️⃣

朋友生日訂咗8 點準時到達，但因仲未執好枱，要門外多等幾分鐘入到去感覺都唔錯食物係一落單冇耐就送上枱食物確實好一般都係一貫打卡餐廳，所以食環境預咗我哋知道店舖10 點會關門所以9:30 前已叫職員上蛋糕但到9:50 分左右，店舖將所有燈光開著晒同時亦將店內正播放嘅音樂關掉好明顯係想你班客人盡快走驟眼望當時仲有起碼7、8 枱客大家都好明白間餐廳係想大家起身走人我哋亦急急忙忙食埋個蛋糕當到9:58 時，一位職員走埋嚟講：「我哋收10點！」其實訂枱時你話食2 小時，唔係話10 點前要埋單走人，感覺好差知道間嘢好多好評，要訂位前諗清楚

位於K11 Art Mall嘅火土燒肉係ATUM Group第六間以露營為主題嘅燒肉餐廳，闊落嘅餐廳環境加上精心嘅裝修設計，營造出喺鬧市中都可以露營嘅特別體驗🏕️ 🥩全牛特選拼盤 $458拼盤包括牛肋肉、牛舌、牛胸腹、牛三筋同雪花牛小排，醃製過嘅燒肉非常入味，唔點汁都無問題，不過枱面都有紅酒汁同燒肉汁比客人自行使用～ 個人最鍾意牛舌，非常爽口，牛肉整體偏瘦，食多幾件都無內疚感🤣小食我地嗌咗塩蔥牛舌包($138/4件)、醬油帆立貝($88/3件)同蒜蓉牛油本菇($38)，牛舌包姐係牛舌包住蔥段，佢比平時多咗份爽脆，幾有特色😆食燒肉配搭玉子海苔飯($28)，絕對唔會有錯！整體感覺好有feel好有儀式感嘅一餐😳

喺K11 art mall 入面係間餐廳🥰 以露營為主題⛺️ 入邊勁多營具、營櫈、營幕等擺設😍 超級有心思❤️ 好似真係去咗野外燒肉咁😎明太子野菜沙律🥗($38)兜明太子沙律都勁大兜👍🏻 明太子粒粒仲帶Wasabi味😋 沙律菜又夠新鮮❤️全牛特選拼盤🥩($458)拼盤入邊有雪花牛小排、牛三筋、切香蔥牛舌、牛胸腹同牛肋肉😍 全部都好好食😋 而且新鮮色澤靚👍🏻 我哋最鍾意牛三筋❤️ 因為肉味好濃同埋有咬口🥰松阪豬頸肉🐖 柚子胡椒味🍊 ($98)豬頸肉燒得外皮好香脆，口感爽口🥰 柚子味突出😋味醂魚乾🐟 ($48)朋友以為就咁點沙律醬就可以食😆 但我就教佢要燒燒佢先食😎 燒過既魚乾熱辣辣，味道更香濃， 口感更加好👍🏻月見醬燒飯團🍙 ($38)飯團上面有個生雞蛋🥚 店員㗎我哋撈勻先食🥰 飯團外脆，入邊煙韌😍 撈埋香滑嘅雞蛋🥚 真係好好食😋鯛魚燒🎏 ($48)外表好可愛嘅鯛魚燒😍 白色嘅係吉士味，口感煙韌，有少少麻薯嘅感覺👍🏻 啡色嘅係豆沙味，唔會太甜😋海鹽菠蘿梳打🍍($38)用露營杯裝住特別有feel😎 杯邊仲有少少海鹽做點綴，混合甜甜嘅菠蘿梳打黎飲岩曬🥰📍 火土燒肉 Hearth yakiniku b

店舖以Camping風為主題 放滿露營用品 並增設帳幕、露營櫈作食用枱櫈 確實有Feelʕ •ᴥ•ʔ✨全牛特選拼盤 ($458)拼盤包括有牛肋肉、牛三筋、牛舌、牛胸腹及雪花牛小排 每種肉大約有3-4片 當中雪花牛小排既油脂最重 食落有肉汁 肉質軟腍🤤另外牛舌雖然薄切 但能保持爽口感 ✨松板豬頸肉 ($98)豬頸肉簡選了燒汁做醃料 大約有8-9片 燒後豬頸肉邊會變脆 帶點焦香味 咬落爽口✨月見醬燒飯團 ($38)見呢款係網上極力推薦 飯團煎到脆身 頂頭放著流心蛋 撈後便可以吃！飯團撈蛋黃後 口感軟糯 帶點蛋黃香 略嫌飯團有少許淡 如果加多一點調味就十分好✨唐揚雞 ($58)有4件炸雞🍗炸粉不厚 雞肉咬落有肉汁 配上他他醬 𝑁𝑖𝑐𝑒✨蒜蓉牛油本菇 ($38)成盤放落烤盤燒 燒左一段時間後 蒜蓉同牛油已經開始溶化 令本菇吸收哂蒜蓉牛油香 十分香口✨玉子海苔飯 ($28)紫菜十分多😍中間有隻流心蛋 撈後飯變得黏身 至於蛋香則不算太香濃

露營風燒肉我來嘍！🏕成日都想去𝐜𝐚𝐦𝐩𝐢𝐧𝐠嘅時候燒肉（但嫌麻煩每次都燒唔成）火土燒肉成個環境都係露營風 超有心思由佈置到餐具都係露營裝備(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)！.① 燒肉拼盤🥩 ($378)拼盤包括8款肉：【牛肋肉、牛舌、牛胸腹、豚肉燒、豚五花、雞腿肉】私心推介!!! 牛舌薄切上 爽口都唔錯😚 牛肋肉油花靚 牛味濃郁都好食✨份量2個人食啱啱好🫧Food: 🌕🌕🌕🌕🌕🌖② 雪花牛小排 ($138)牛小排一份有6片 厚度適中 燒至6-7成熟入口有滿滿油脂感🤤牛味香濃同埋油花都幾均勻～食肉獸好值得叫ヽ(´∇｀)ﾉ𝐅𝐨𝐨𝐝: 🌕🌕🌕🌕🌕🌖③ 明太子蟹棒 ($58)一上碟少少嚇親🤣有勁多明太子蓋住蟹棒 一份 有2件～明太子鹹香濃，基本上配咩都會好食(๑•̀ㅂ•́)و✧ 𝐅𝐨𝐨𝐝: 🌕🌕🌕🌕🌗🌑④ 月見醬燒飯糰🍙 ($38)三角飯糰造型好可愛🥰食落係煙煙韌韌嘅口感，雖然無內餡，但係配肉食都幾好𝐅𝐨𝐨𝐝: 🌕🌕🌕🌕🌘🌑⑤ 紫蕃薯甘栗餅🍠($48)依款小食比想像中好食？外層夠酥脆而且紫薯內餡好綿密💜加埋栗子粒粒3層口感，食落都無咁寡！𝐅𝐨𝐨𝐝: 🌕🌕🌕🌕🌕🌑⑥ 白桃燒酌梳打 ($48)記住記住一定住要攪勻個底先

早兩日去咗單車露營主題嘅Cafe，今次就去咗一樣係露營主題嘅燒肉店非常欣賞呢間餐廳，因為裏裏外外都佈滿咗🏕露營️營具、⛺️用品，真係好似去咗露營度食嘢咁餐廳入面餐具係用咗露營餐具、坐嘅燈都係露營椅，非常有心思有特色🥩燒肉拼盤💰$378好豐富嘅拼盤，有薄切香蔥牛舌、牛胸腹、牛肋肉、豬、雞🥢蒲燒鰻魚件💰$108鰻魚汁燒鰻魚我都好鐘意，肉質爽口🦀味噌蟹肉甲羅燒💰$88呢款幾好食，先撈勻味噌蟹肉，再燒至熟，幾有蟹味👅薄切香蔥牛舌💰$88有幾個味，我就揀咗塩醬，而家較喜歡食牛舌，因為唔會太油膩🍚玉子海荅飯💰$28食燒肉必叫半熟蛋紫菜飯，燒肉配飯一流👍🏻🥢日本蟹肉忌廉薯餅💰$48外面炸得脆，入面好軟滑，可以一試🍹海鹽菠蘿梳打💰$38海鹽係圍住杯邊，飲一啖會有啖啖海鹽鹹味，菠蘿梳打夠清新💰$854/2ppl🚩火土燒肉 (尖沙咀) @hearth.yakiniku_atum 📍尖沙咀河內道18號K11 Art Mall3樓314號舖

“燒肉拼盤”($378)“牛外橫膈膜”($98)“日本骨付腸”($58)“牛油燒廣島蠔”($78)“柚子梅素冷麵”($58)“玉子海苔飯”($28)“鯛魚燒”($48)“海鹽菠蘿梳打/巨峰提子可爾必思”($38)ATUM集團最近喺尖沙咀開咗間燒肉店呢間餐廳嘅特別之處係行camping風🏕店入面空間超級大☺️充滿住露營用品多人嚟坐大枱更加有feel😆入座後用qrcode落單夠哂方便而且食物都好快就到齊哂👍🏻2個人嚟最岩就係叫返個燒肉拼盤一份有齊哂牛🐮,豬🐷,雞🐔:牛肋肉,牛舌,牛胸腹,豚肉燒,豚五花,雞腿肉仲要每款都有成4片☺️各款肉嘅品質都好唔錯😍特別鍾意牛胸腹🤤食落滿滿油脂香🤤另外仲單點咗一份牛外橫膈膜一份有6片,燒完牛味濃郁有咬口😚除咗肉類,當然唔少得有海鮮類啦當中就叫咗燒肉必叫嘅牛油燒廣島蠔🦪廣島蠔肉質肥美又鮮甜😍加上牛油,蒜蓉超正😍主食方面叫咗柚子梅素冷麵,玉子海苔飯柚子梅素冷麵味道微酸,配上燒肉一齊食好解膩最後仲叫咗份鯛魚燒做甜品😋一份有齊紅豆同吉士味☺️燒到外層微焦,食落外脆內綿密😚好好食呀🥰

燒肉店以露營為主題，餐廳裝潢設計成功營造出露營感覺。一入餐廳已經見到帳篷、露營燈、露營椅等擺設，仔細一睇，連餐具都用上露營用具，相當有心思！餐廳主打日式燒肉，整個氛圍都好適合朋友聚會。A5宮崎和牛西冷和牛油花分佈平均，每啖都充滿香濃油脂香，接近入口即溶，沾上蛋汁有助增加嫰滑感，非常滿意！明太子野菜沙律明太子份量慷慨，餐廳將明太子切至粒粒分明，令口感同味道大大昇華，配上新鮮蔬菜同沙律醬，香味四溢，驚喜萬分！牛胸腹肉質軟腍且牛味濃郁，富牛脂香～鹽醬調味恰到好處～ 月見醬燒飯糰飯糰表面燒至微焦以增添口感，拌上蛋汁及月見醬，格外惹味。玉子海苔飯食燒肉必需點紫菜飯加生雞蛋！督穿蛋黃後再加上適量燒肉汁然後拌勻，食落更加滋味。

依間用露營主題嘅燒肉真係好打卡😆亦都係因為咁所以吸引咗我嚟😝可以嘆住冷氣咁露營真係好爽 又唔使買咁多Gear🤣黑醋冰蕃茄沙律$28 呢個真係必點 原隻去皮蕃茄🍅 好甜 加埋沙律菜、洋蔥 食落好清新✨完全可以中和返燒肉既油膩 全牛特選拼盤$458 有雪花牛小排、牛肋肉、牛胸腹、薄切香蔥牛舌、牛三筋 份量好多👍🏻每款都有四塊 牛三筋就得2塊 因為比較大塊 岩哂兩人點 牛胸腹好有驚喜 好淋 好滑🥺油脂感又夠 個人嚟講最中意❤️牛舌係比起平時食嘅仲特別肥啲 但都係一樣咁爽口！ 厚燒豚腩肉 - 柚子胡椒 $168份量十足超大塊超厚 不過個調味就唔算太出 燒豬腩肉唔使講 好正但係都好邪惡😂 包菜/餸飯都一流😋月見醬燒飯團$38 🍘我覺得呢個都係必點🥺‼️飯團外面燒得好焦脆 入面口感軟糯 應該係用左糯米 個蛋黃蛋味濃郁 個醬油調味又啱啱好🤤 配燒肉食係一流❤️‼️舖頭由裝修到餐具都一一還原左露營嘅特色 感覺真係好似去咗一個快閃露營️咁⛺ 座位闊落 坐得幾舒服 我覺得同牛角質素差唔多 以後又多一個食燒肉既選擇啦☺️

隨著香港漸入秋季，秋意漸濃又是露營的好季節🏕不過不是人人都有齊裝備和勇氣去郊外宿一宵，但最近尖沙咀新開了一間燒肉店就讓人在市區也能感受野炊的浪漫，在門口已經看到一個大帳蓬，放著矮身木檯和露營椅，加上一個營火🏜放鬆接觸大自然的氛圍撲面而來步進餐廳就看到牆身掛滿露營工具🍴仿似一間山系用品店，我們所用的餐具都是不鏽鋼露營專用，由碗碟、匙筷子到醬兜一應俱全😛位置分了帳蓬、卡位和類吧座，吧座上就是比較偏普通燒肉店的佈置😉燒肉爐不大剛好每次燒兩人份食物，好好享受每樣材料，採用手機落單🥓全牛特選拼盤 | $458 | 7/10作為牛魔王的我當然必點這個，有牛肋肉、牛舌、牛胸腹、牛三筋和雪花牛小排🥩最愛雪花牛小排，肉味濃油花靚，點一點紅酒汁更鮮，牛舌調味略重，鹽和黑椒味頗強🤭👅薄切香葱牛舌 | $88 | 8/10這份牛舌有意外驚喜，沒有過重的調味，可以自選一款特別醬汁，月見黑松露醬令牛肉更加滑，牛舌有嚼勁沒有渣🍜柚子梅素冷麵 | $58 | 7.5/10酸度十分的開冷胃涼麵，份量不大，當小食伴著肉片吃剛好，可以解膩食更多的肉🍘月見醬燒飯團 | $38 | 7.5/10又見一個金黃的雞蛋，醬油味道滲進