火土燒肉

一入店舖感覺一啲都唔惹少整個環境氣氛好似去咗野外露營🏕每張餐桌都放滿露營用具露營掛燈、露營櫈、不銹鋼餐具店員亦會講解設備用途大枱仲有帳篷充滿儀式感🥰其實餐廳仲有戶外帳幕位可惜當日太大風冇開放如果唔係更有戶外glamping feel~「全牛拼盤($458)」一碟有齊5個部位🥩牛胸腹/牛肋肉/雪花牛小排/牛三筋/薄切香蔥牛舌牛魔王見到實會滿足🐃💓仲有兩款自家醬汁—燒肉汁、紅酒汁兩款配肉食都唔錯我更鍾意「塩蔥牛舌包($138)」用牛舌包住蔥粒扎到好似小禮物一樣造型可愛🎁牛舌煙靭有咀嚼感「月見雞肉棒($78)」都唔錯🐔啖啖肉脹卜卜嘅雞肉棒雞肉包住雞軟骨增加咬口配有自家醬汁及生雞蛋可沾🍳「醬油帆立貝($88)」用錫紙兜盛載可用露營專用夾放入火爐燒🔥夠晒方便食燒肉就一定要配埋「玉子海苔飯($28)」食返啲澱粉質落肚即時減膩😆🍚食燒肉配日式梳打或酒品都一樣咁爽🍹🍺無論靜岡蜜柑梳打($52)定朋友嗰杯Riesling白酒($78)都清新解膩想露營BBQ但又唔想咩住咁多架撐又要避開熱辣辣嘅氣溫☀️推介嚟呢度喺冷氣底下食餐露營風燒肉成班朋友chill一chill😊🍻

第一次黎呢間燒肉店食午餐，一路見到食評都唔錯，所以想試下朋友揀咗坐矮櫈，佢話可以有露營嘅感覺，但係想提醒一下大家，坐完真係會有覺得腰骨痛或者唔係好起到身嘅感覺講番食物，叫咗兩個牛肋肉餐，同埋一個豬五花餐，每個餐都跟咗一碟蔬菜，分別有南瓜，茄子，粟米芯，同埋秋葵，仲有一塊雞髀菇，覺得非常唔錯至於肉質方便，牛同埋豬嘅肉質都好軟滑，而且係厚切，分量重每一樣都有八塊，性價比黎講係相當抵，食肉質亦都比我想像中好，牛肋肉係有油花，而且唔會燒完之後乾爭爭燒完之後唔會覺得成身都係油煙味，係會有下一次嘅餐廳*是次午餐是自費的

位於尖沙咀K11的Hearth Yakiniku是以露營為主題的燒肉餐廳，裝修多處設有帳篷、露營燈、露營櫈等，猶如置身於Glamping營地🏕✨ 火土燒肉主要提供日式燒肉，包括A5和牛西冷、牛舌、牛外橫膈膜及牛小排等，亦提供佐酒小吃及一些創意料理😋 推介的部位有🥩 A5宮崎和牛西冷和牛西冷肉味及油脂分布平均，入口有即溶的感覺，亦有濃郁和牛油香🤤 配上餐廳的特製壽喜燒雞蛋黃醬汁，口感層次更多變化😍🥩 A5宮崎和牛三角腹肉牛三角肉是位於肋骨前方第一至第六根肋骨周邊的肉，牛味濃郁，口感軟而韌🙊 🥩 牛里脊肉牛里脊肉是位於臀肉及腰肌肉旁邊的一塊軟肉，油脂含量較低，但不用$100就有一大碟，性價極高🥳總括而言，餐廳雖然價錢稍貴，但勝在食物質素和氣氛一流，適合一大班朋友圍着爐火邊歎冷氣邊歎燒肉🥩🥳

༺火土燒肉 ༻☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨基本資料¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽‎ ➳ 火土燒肉 𖠚ᐝ 燒肉拼盤($378)𖠚ᐝ 月見雞肉棒($78)𖠚ᐝ 醬油帆立貝($88)𖠚ᐝ 薄切香蔥牛舌($88)𖠚ᐝ 月見醬燒飯糰($38)𖠚ᐝ 沖繩縣菠蘿果汁酒($58)𖠚ᐝ 青森縣富士蘋果果汁酒($58)⚑ 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館3樓314號舖ʀᴇᴠɪsɪᴛ:7.4/10☽‎⋆.•* ¨¨¨¨¨¨¨¨¨食後感¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽ ➳ 燒肉拼盤($378)拼盤有牛肋肉、牛舌、牛胸腹、豚助條、豚五花同雞腿肉🥳牛肋肉、牛胸腹醃得幾入味，薄切牛舌會有香蔥係面😆豚助條、豚五花有滿滿嘅油脂感😚雞腿肉都幾嫩滑！評分：7.4/10➳ 月見雞肉棒($78)雞肉棒都要先烤過，烤到金黃色再切粒烤～ 好厚肉少少彈牙🥳點埋月見醬甜甜地，超正!! 評分：7.5/10➳ 醬油帆立貝($88)有三大粒帆立貝，在醬油汁裡先煮，記得唔好煮咁耐，味道仲好鮮甜🥰評分：7.4/10➳ 薄切香蔥牛舌($88)呢款牛舌同拼盤嘅一樣，不過就可以揀醬汁～配咗月見松露汁，會有少少松露味mix甜味，再加埋蛋液提升鮮味🤤評分：

這間位於尖沙咀餐廳是人氣餐廳ATUM的旗下的分店，主打日式燒肉及料理，全部食材均從日本、韓國及美國直送，以全新概念露營主題，裝潢設計由擺設至餐具均用上露營用具，細節位做得好足，營造出濃厚露營感覺。全牛特選拼盤 – $458包括：牛肋肉、牛舌、牛胸腹、牛三筋及雪花牛小排，五款最受歡迎的部位。當中最推介的是稀有部位牛三筋，豐溢細緻的油花如葉脈般均勻，質感柔軟中帶韌，牛味濃郁。松葉蟹肉蟹膏拌飯 - $88鋪滿鮮甜的蟹肉絲，軟滑的鵪鶉蛋帶鹹香，圓潤的米飯拌勻甘香的蟹膏，燒起來有少少香脆的飯焦好有口感。月見醬燒飯糰  $38香脆的燒飯糰咬開香甜的米飯軟糯，月見醬流出濃濃的蛋黃汁。日本蟹肉忌廉薯餅 - $48金黃酥脆的薯餅咬開流出軟滑細膩的蟹肉忌廉。蒜蓉牛油金菇 - $38爽脆的金菇富蒜蓉牛油香。日本芝士蛋糕 - $48綿密濕潤又香濃鬆軟，甜而不膩。巨峰提子可爾必思 - $38無糖可樂 - $18日本人最愛的可爾必思，酸酸甜甜的乳酪帶有香甜提子果香。

天氣開始轉熱，想舒舒服服去露營食燒肉，就要嚟 試下啦🤣餐廳裝潢以露營風為主題，座位用了帳篷⛺️露營櫈，再點起一盞露營燈💡甚有置身於郊野露營的感覺。餐具亦是露營餐具，紙巾🧻玩味十足，打卡一流📸🔸蒲燒鰻魚件 ($108)先煎香魚皮至微脆，並帶點焦香🐟魚肉肉質肥美，鮮嫩多汁🤤配以日式鰻魚汁，味道更有層次。🔸燒肉拼盤 ($378)拼盤有齊豬、牛、雞，絕對適合有選擇困難症的小編！🔹牛肉🐮牛肋肉：油脂較少，較有咬口，肉味香濃🐮牛舌：薄切牛舌輕輕一燒，加上香蔥，味道更香口🐮牛胸腹：油花分佈平均，煎香後味道醇厚又滋味🔹豚肉🐷豚肉燒：肉質軟腍，豚味濃郁🐷五花豚肉：肥瘦雙隔的五花豚肉，脂肪部分特別爽口，沒有太多油膩的感覺🔹雞肉🐓日本雞腿肉：雞皮燒至酥脆🍗食落香嫩多汁🔸月見醬燒飯糰 ($38)外層表面帶點焦香，食落香脆可口，醬油味香濃🍙戳穿蛋黃令蛋汁滲透於軟糯的飯粒中🍚再配上紫菜及燒肉，滋味非常🔸松葉蟹肉蟹膏拌飯 ($88)飯面鋪滿鮮甜的松葉蟹肉及甘香的蟹膏🦀飯内加入醬油及香葱，放在烤爐上燒8分鐘😋濃郁的蟹味不斷翻滾，十分吸引。🔸蒜蓉牛油金菇 ($38)金菇燒至軟身，加入蒜蓉牛油作調味🧈更能帶出金菇的鮮味。🔸

Japanese grilled meat is always attractive!!! A5 wagyu is the best for sure!!!So tender and juicy. The A5 steak is served with a special sauce with a raw egg!!! The saice ia nice but I still just like salt more to taste real flavour. 😋The beef mixed combo is lovely.!!! The fat is the king in grilled meat. The wagyu will be fried by the waiter!!! You can get the control as you like !!! I have not tried the thick beef tongue!!! 😝😝😝We try twp dishes of pork too. The neck and tummy!!! Remember to tr

一直都好想嚟呢間以camping為主題嘅「火土燒肉」🏕餐廳用上各款露營專用用品作擺設，餐具、燈、帳篷、紙巾架等，佈置相當有gimmick✨可以涼住冷氣體驗camping，絕對係與別不同嘅燒肉體驗🔥🔸燒肉拼盤（$378）拼盤包牛肋肉、牛舌、牛胸腹、豚助條、豚五花同雞腿肉🍖每款都醃得香濃入味且唔會過鹹，特別欣賞薄切牛舌🐮口感柔軟嫩滑，加入香蔥後更能提升層次感💋豚肉同雞肉同樣出色，油脂分布均勻💫入口鮮嫩多汁，甘香而不膩👍🏻蘸上紅油醬汁或燒肉醬汁別有一番風味🎊🔸味噌蟹肉甲羅燒（$88）將蟹甲殼放喺燒烤爐上，5-8分鐘後即可品嘗🦀蟹殼盛載住嘅濃郁鹹香蟹膏同鮮甜味美蟹肉，配合鵪鶉蛋漿同青蔥💁🏻‍♀️味道平衡得恰到好處，值得一讚✅🔸淸酒煮蜆（$48）共六大粒新鮮飽滿嘅蜆🐚煮至剛開口即夾起，嫩滑指數level up，蜆肉入口帶芳郁醇厚嘅酒香🥃美味又可口🔸月見醬燒飯糰（$38）飯糰造型精緻🍘外層口感焦香酥脆，內裏飯粒軟糯😽配合甜中帶鹹嘅月見醬，入口蛋香滿溢💓誠意推介！🔸抹茶雪山冰（$88）甜品賣相吸引🍧抹茶冰上有香甜紅豆同煙韌蕨餅，不論味道或口感都令人相當滿意🥰🔹沖繩縣菠蘿果汁酒（$58）飲品帶有清新菠蘿

一邊露營燒肉一邊嘆冷氣原來唔係夢🤩🤩估唔到呢個曾是兒時夢想竟然有實現到的一日當其他餐廳都用闊落卡座日式格局去吸引人K11 的火土燒肉就 反璞歸真，用上各款露營常見的裝置 偽裝成係野外燒肉一般，咁就可以一邊嘆冷氣一邊露營燒肉🤩🤩🤩-燒肉拼盤有齊豬牛雞, 懶人必點牛肋肉、香蔥牛舌、牛胸腹、豚肉燒、豚五花同埋雞腿肉，牛胸腹牛味勁濃郁, 豚肉燒的豬油香食到成咀都係,薄切香蔥牛舌都好香口, 雞腿肉直情啖啖肉。-伊比利亞豬肋條Finger Cut切法. 雖然以生薑味噌醃好似有D其貌不揚，但燒過後味道非比尋常！簡單燒香已經非常多汁和美味，肉味更是濃郁到滿瀉阿波酢橘雞腿肉 (蒜香芫荽醬)阿波酢橘雞肉比一般雞肉脂肪少，而且雞腿肉口味濃郁，肉質食落甘香嫩滑，口感豐富 ，仲帶有芫荽的微香-蒲燒鰻魚件大推!! 平時食得多已經燒好的鰻魚, 今次生燒鰻魚,睇住魚肉由生燒到金黃, 再掃上醬油再燒, 火喉自己控制, 燒得金黃的鰻魚外脆內彈牙, 完全無得輸。-月見醬燒飯飯團外邊燒得焦脆，加埋濃郁蛋黃的加持, 超好食-除左燒肉, 呢到都有各種可以燒的甜品鯛魚燒有齊兩隻味, 紅豆同奶皇,將魚身輕輕燒到脆就已經好滿足。

👸🏻👧🏻 落雨去唔到露營 去火土燒肉都可以體驗偽露營🤣🤭-火土燒肉 成間店 連埋餐具都係以露營為主題❤😍好特別 除左好睇之外 餐廳間食物質素都唔錯👍🏻🍴全牛特選拼盤 $458分別有牛肋肉、牛三腩、雪花牛小排、牛胸腹同薄切香蔥牛舌😆每一款都有少少既調味 燒完唔洗點醬都夠味❤ 👸🏻比較中意食 牛肋肉 好重牛味肉質好軟滑👍🏻而👧🏻就比較中意食牛三腩🤤好重油香 🍴厚燒豚腩肉(塩醬) $168好厚切既一條豚腩肉 味道都唔錯 好有飽腹感😏🤣但兩姊妹唔係好識燒 店員見到即刻過黎幫手燒👍🏻好貼心 🍴蒲燒鰻魚件 $108有5件 隨碟有蒲燒汁 加埋落去燒 好惹味😋🍴柚子梅素冷麵✨推薦! 好香柚子味同紫蘇葉既味😍成碗麵都好清爽❤🥤海鹽菠蘿梳打 $38海鹽同菠蘿意外地夾 成杯飲品仲會有少少菠蘿碎😋🥤青森縣富士蘋果果汁酒 $58蘋果果汁酒其實飲落有啲S牌Apple Cider咁～不過相對再甜啲！😆📍火土燒肉 @尖沙咀K11 Art Mall 3樓314號鋪

朋友生日食肉肉慶祝🎉去左呢間以露營為主題嘅燒肉餐廳，餐廳設施同裝修都非常配合主題，餐具器皿甚至座椅都係露營專用，就算落雨天都可以有露營體驗⛺️🔸燒肉蛋糕🔸生日點可以冇蛋糕😆比起一般忌廉蛋糕，呢個燒肉蛋糕更加適合食肉獸嘅朋友😳蛋糕用雪花牛肉砌成，牛肉有厚薄兩款，脂肪均勻🤤食個陣可以沾紅酒汁或燒肉汁，個人私心推薦紅酒汁，味道特別亦令燒肉更惹味😋以前仲可以係蛋糕上點煙花當蠟燭，但原來宜家已經冇左...嗚嗚嗚🥹🔸厚燒牛舌配月見松露醬汁🔸大大舊超厚牛舌！咬開有肉汁流出，食落好爽口😍就咁食已經好有牛味，加埋個月見松露汁簡直係perfect match😍🔸蒲燒鰻魚件🔸啖啖肉嘅鰻魚，燒完金黃色嘅外皮香脆，肉質結實，咬開依然鮮嫩，名副其實外脆內軟🤤🔸海鹽菠蘿梳打🔸用露營杯裝嘅飲品特別有feel😆連同杯邊嘅海鹽一齊飲，入口先有少少海鹽鹹味，其後帶有菠蘿清香嘅甜味，甜甜地鹹鹹地，加上有氣梳打配燒肉一流👍而家就算去唔到真嘅露營，都可以嚟過下癮😳一切設備齊全，天氣好仲可以去餐廳嘅戶外場地，同朋友邊燒肉邊吹水好好feel✨

主打露營風既燒肉店真係第一次見，餐廳成個環境都打造到好有露營既感覺⛺️有帳篷，露營櫈，就連啲餐具器皿都用左露營專用既😇多人既話會安排坐係大帳篷入面燒，真係好似露緊營咁😂餐廳仲有户外既位可以坐，不過呢日落雨，就冇開到，欣賞吾倒係咩樣🥲除左有燒肉都仲有好幾款特色既日式食物，又有甜品，整體質素都幾吾錯😎.👁‍🗨燒肉拼盤(7.5/10)💲378.➰燒肉拼盤份量都吾少，一個拼盤已經可以食倒雞牛豬😶‍🌫️牛有薄牛舌，牛肋肉同牛胸腹，豬就係豚肉燒同豚五花，無論係豬定牛食落都好香口陣陣油脂香之餘吾會覺得太油膩太肥，當中牛胸腹個人最推介，牛味濃郁一啲都吾韌身，牛舌薄切同雞肉一樣，燒完邊位帶點微脆🤤另外燒肉仲配左紅酒汁同埋普通燒肉汁，好神奇既係牛肉沾上紅酒汁之後，食落牛肉即刻變左漢堡包既味咁，幾特別😂.👁‍🗨月見醬燒飯糰(7.5/10) 💲38.➰差吾多每枱都必叫既燒飯糰，面頭有一個生蛋黃，飯糰燒得岩岩好，外層微脆得離又吾會好似飯焦咁咁硬，飯糰入面既飯仲好濕潤軟糯，食落都有微微醬油味，沾埋蛋汁食香更juicy🍙.👁‍🗨醬油帆立貝(7.5/10)💲88.➰一兜有3隻，食落醬油味比較淡，突出倒帆立貝既鮮味，大細適

最近去咗一間IGable嘅燒肉店，店內佈置及餐具都係露營專用，既新穎又特別，感覺好似去左露營，啱晒鐘意打卡人士😌🔥全牛特選拼盤（$458）·薄切香蔥牛舌·雪花牛·牛肋肉·牛三筋·牛胸腹拼盤有5款牛肉，賣相又靚又吸引🤩薄切牛舌帶蔥香，口感有別厚切；牛小排雪花紋好靚，入口juicy帶油香；另外3款均肉嫩多汁，入口有炭烤香，整體唔錯😌🔥厚燒牛舌 (塩醬)（$118）牛舌好厚，烤至剛熟再以鉸剪剪成小塊，入口彈牙有嚼勁，口感較薄切牛舌好😌🔥蒜蓉牛油本菇（$38）加入蒜蓉及牛油，烤時香氣四溢，另本菇吸收咗蒜蓉及牛油後，又香又惹味😌🔥玉子海苔飯（$28）紫菜份量唔少，以生雞蛋及紫菜拌飯、令人胃口大增😌🔥靜岡蜜瓜梳打（$52）🔥晴王麝香葡萄梳打（$52）梳打分別有蜜瓜及葡萄香，味道甜甜的又清爽，配燒肉好完美😌

早一個星期已經Open rice 訂尼間餐廳諗住帶小朋友體驗下有特色既餐廳整體尼講，食物質素幾好， 服務都吾錯基本上侍應生都好照顧每枱客戶唯獨收銀 同個位店舖男主管就麻麻經open rice 訂枱 正價有85折收銀 吾出聲， 依家我既openrice account 訂枱仲確認中無比折算啦， 開開心心食左餐飯吾該快啲confirm 返我到店用餐

火土燒肉以露營為主題既概念餐廳，餐廳採用露營風裝潢，成個環境都好特別🤩周圍都係影相位燒肉拼盤～可以試齊牛豬雞，牛一定係最愛啦，豚五花燒完都吾亁吾實又香👍本身好怕食大舊豬肉，依加變得越食越鍾意磯煮鮑魚～肉質彈牙鮮甜口感，咬落去非常有彈性；而蒜香牛油扇貝聞落係好香好香牛油味，蒜蓉牛油醬汁配合扇貝鮮甜味月見雞肉棒～點埋日本蛋加上醬油味道微甜，食落啖啖肉；日本骨付腸～剪開先燒，自己鍾意煎燶d，更加香口好味味醂魚乾～用細火燒，記得睇火易燒燶，一見到燒到金黃色即夾起，再點沙律醬食😋