瀛鍋

营业中

休息中

週未梗係要同薑少出去玩啦‼️已經係二訪到呢間火鍋店，全因為可以帶狗狗共享美食，樓上有包廂比有寵物嘅客人用餐，而且包廂不設最低消費，好適合一大班朋友黎開party💕刺身拼盤有三文魚，希靈魚，魷魚同北寄貝，全部都好新鮮又鮮甜，本人比較中意魷魚，爽口得黎仲有蟹籽係上面，食落更加口感😊鮮味卜卜蜆鍋🦪入面嘅蜆粒粒都好大，而且全部都乾淨無沙，食落嫩滑鮮甜，另外仲有粉絲、蘿蔔同粟米🌽令到個湯底更加鮮甜手切鴛鴦肥牛兩款肥牛都各有特色，分別係肉質實啲而牛味濃郁，而另一款就肉質軟腍得黎油香十足，十分推介❤️手打四寶丸🍡分別有手打鮮墨魚丸🦑手打鮮蝦丸🦐手打蒜香豬肉丸🐷同手打鮮肥牛丸🐮每款都爽口彈牙之餘仲要內有乾坤，會食到粒粒墨魚同蝦好有層次，值得一試👍🏻鬆脆響鈴自家製既響鈴即叫即炸，超香脆又惹味😋鮮蝦水餃皇超大粒嘅水餃，入面嘅餡料十足，口感鮮美，蝦肉彈牙，好滿足🥰自家製嘅鹹檸七+鹹檸梳打佢哋嘅鹹檸好香，飲落清新又解膩，唔錯👍🏻

地方寬敞，好多梳化卡位，坐得舒服中間有個兒童天地，都幾受歡迎眼見其他枱嘅小朋友（估計）食飽就走晒去玩照顧到一家大細之外，樓上重有幾間獨立客房又適合一大班朋友聚餐🔅鮮味ト卜ト蜆鍋 $288湯底鮮甜，落咗好多大蜆滾起已經即飲一碗。除左蜆肉入面重有無渣嘅白蘿蔔、甜粟米同埋粉絲🔅手切鴛鴦肥牛(細份) $368兩款肥牛口感分別明顯一款牛肉較濃，有咬勁另一款充滿油脂雪花，入口嫩滑即溶🔅什餃 $98包括鮮蝦水餃皇、魚皮餃、雲吞同韭菜餃小編喜歡水餃皇，夠晒大隻餡料有大蝦同木耳，食落爽口🔅野生厥根粉絲 $30店員推介嘅有機食品比起常見嘅粉絲粗身少少口感彈牙，又會帶嚟飽肚感🔅特瀛剌身 $168有四款刺身：希靈魚、魷魚、北寄貝同三文魚賣相開心，厚切亦算鮮甜🔅椒鹽三文魚骨腩 $78腩位啖啖肉，炸得香脆肉嫩，又香口

呢晚同朋友一齊嚟咗呢間火鍋店打邊爐🤣$38「自家製有機洛神花茶」：甜甜哋，大大杯，幾清新🤣$238「菜膽鮮魚湯窩」：阿姐提醒滾咗之後一定要飲啖湯先，咁我哋梗係聽話啦🤣，湯底奶白色，味道非常鮮甜有魚鮮味，朋友同我都竟然飲咗兩碗🤣，裏便仲有啲白菜即係鮮魚湯煮白菜我哋未開始打邊爐就俾我哋食晒🤣$58「鬆脆響鈴（4件）」：喺魚湯度淥1秒就食得🤣$78「手打四寶丸」：應該有 牛肉丸、豬肉丸、蝦丸、墨魚丸，全部都爽滑幾鮮味🤣$288「牛豬羊什拼」：有 手切本地鮮牛肉、全天然霜降肥牛、草飼蒙古羊肉卷、全天然西班牙黑毛豬肉片，基本上全部薄切，基本上全部肉質軟熟肥瘦適中幾好食🤣$30「鮮蝦水餃皇」：好大隻，脹卜卜，裏邊有蝦仁同埋豬肉仲好似有啲木耳🤣$88「田園菜籃」：有蕃茄、娃娃菜、粟米、雲耳 等，用魚湯煮熟幾好味 😋餐廳除咗大廳仲有不同大細嘅獨立房間🤣

餐廳一共有兩層，地方真的挺大的，位置都挺闊的，坐起來也舒服，而且２樓更有房可以選擇，私隱度真的不錯，聽店員說最大那間可以坐２—３０人呢，真的挺誇張！這裡還有個小朋友可以玩的地方，挺有趣。菜膽鮮魚濃湯鍋（２３８元）愛吃魚的一定要試試這個魚湯，味道非常濃郁，魚味突出，能喝出加了不少的魚去煮的。配菜加了魚糕豆腐和小唐菜。聽店員說每天只有兩鍋，所以最好預訂了！全天然霜降肥牛肉（２８８元）油花不錯，吃起來肉質柔軟多汁，有牛肉香，而且大大片，有肉感！鮮活大元貝（６８元／隻）真的很大的一隻，而且肉厚，也很好地幫你切開了一半，這就更快熟，吃起來特別鮮甜，配上鮮甜的魚湯也很搭。養顏魚卜（８８元）外面很少有這個會提供的，這裡比較特別！份量挺足的，有大有小的，味道不腥，吃起來爽脆嫩，而且會包裹著部份湯，所以會有爆汁的感覺。鮮蝦水餃皇／魚皮餃／鮮蝦雲吞／韭菜餃這裡的餃都是新鮮現包的，很足料，特別是鮮蝦水餃皇真的非常大粒，裡面也有大大粒的新鮮蝦仁！酥炸蝦餅（７８元）蝦餅應該是店內自家製的，能吃出比平常的肉質更爽滑彈牙，應該是用新鮮蝦弄成的，外層炸得香脆！

今晚同老細收工後嚟到福佬村道呢間「瀛鍋」，門面唔算豪華但坐得舒服。店員話樓上有包房～襯冇乜人上去八下先～有大房有細房，有一間仲可以打通開party～又真係幾骨子喎！🍲坐低點個瑤柱白肺湯潤一潤先～店員提醒湯底嚟到一定要先飲碗湯暖一暖胃～果然足料，除咗瑤柱同豬肺，仲有雞腳，大大煲，啲湯甜到呢～🥰😋如果要雙拼都係加$10咋！開爐前先嗌個刺身拼盤（細）熱一熱身：三文魚厚切肥美、北寄貝爽脆、希靈魚好鬼鮮甜、紋甲魷魚卷咬落仲有「卜卜、吱吱」聲！🐟最驚喜係平時少見嘅新鮮魚鰾，用筷子夾住喺湯底游走廿零秒，入口勁鮮甜，爽彈程度爆炸級！老細話呢味我啲fd實要encore多份先夠喉～🥟餃子拼盤絕對係誠意之作，四款各有fans：水餃皇包到半隻拳頭咁大粒，魚皮餃煙韌得嚟唔會粉，韭菜餃菜肉比例啱啱好，連雲吞都唔係行貨餡料！全部皮薄餡靚！🥩不過全晚MVP要頒俾牛肉拼盤，霜降牛啲雪花紋靚到似藝術品，咬落牛味濃得嚟帶香，啲肉汁多到漏出嚟；手切肥牛就勝在油脂均勻，滾三下入口即化，蘸少少沙茶醬已經夠晒和味。🍹最後要讚吓杯自家製洛神花茶，酸甜冰涼勁解膩，最抵死係賣$38杯但大杯過我塊面！老細話今次埋單人均$3xx，喺九龍城呢

與家人聚餐，食店面積頗大設有兒童遊樂設施，二樓有私人商務貴賓房六間，生日party都岩，私隱度高，門前可泊車很方便。我們點左鮮味ト卜ト蜆鍋$288，蜆很新鮮很鮮甜，蜆的肉質爽彈。手切鴛鴦牛$468(大），兩種牛肉都肉質滑嫩，油花均勻，牛肉味濃多汁很美味好吃😋鮮蝦水餃皇$30（2隻）：勁大隻餡料足有蝦、木耳絲、肉碎、金菇絲等，清甜好好味。手打四寶丸$78:有蝦丸、墨魚丸、牛丸、鯪魚肉丸，蝦丸最正，真材實料打手丸煙韌好食。九香肉碎餃$58:皮薄餡料足，韭菜清香。新鮮魚卜$88:很新鮮很爽口。

今晚去咗九龍城打邊爐，真係好有冬天嘅氛圍，寒風刺骨，但一入到店裡，就感受到暖意湧來。呢間店我之前嚟過，食物質素唔錯，上次我試咗花膠雞湯底，味道特別好，今次就選擇咗鴛鴦鍋，一邊係豆腐清湯，另一邊係香濃沙嗲鍋。我點咗以下幾樣認為好食嘅材料：- 霜降肥牛肉：肉質鮮嫩，油花分佈均勻，煮熟後口感滑溜，配上沙嗲鍋，味道更上一層樓。- 馳名鴛鴦窩：鍋底唔單止好飲，仲可以喺不同湯底之間自由切換，真係打邊爐嘅最佳選擇。- 西班牙豚肉片：肉片薄而勻，味道醇厚，搭配豆腐清湯，清新又唔膩。- 手打四寶丸：彈牙嘅口感，加上湯底嘅滋味，令人一口接一口。- 鬆脆饗鈴：外脆內軟，口感對比非常好，食到令人心情愉快。- 鮮蝦水餃皇：水餃皮薄餡靚，蝦仁鮮甜，真係一絕。- 鮮蝦魚皮角：每一口都有鮮蝦嘅香味，魚皮酥脆，搭配湯底，味道更加出色。

鄰近法國醫院，九龍城入便嘅瀛鍋中日火鍋真係好好食。有兒童玩耍的設施，也適合寵物，樓上仲有好多貴賓房添。適合開派對，慶祝，男女老少。魚皮Q彈爽口，有青花椒，麻辣，花生，薑蔥，芝麻。過癮開胃前菜。牛胸爽（牛白肉）-錄幾秒就可以食。煙煙韌韌爽口的。味道像根，看落去像肥。好特別的。就連不喜歡吃肥的同伴也接受到。卜卜蜆鍋-啲蜆一開口就可以起錨，大隻冇沙，適合點醬食。西班牙豚肉片-非常好味的豬肉，用來打邊爐簡直是巔峰。手打四寶丸-新鮮蝦肉包住類似babybel 的芝士，是非常邪惡的。新鮮水餃皇-巨型的新鮮木耳豬肉蝦肉雲吞，咬落去爆汁，可以重複幾啖，真的好吃。仲有鮮蝦魚皮角，響鈴，魚片，樣樣都好爽又好食。總括：健康好味服務好，食物高質香港邊度搵。食過瀛鍋中日火鍋之後個個都讚好味。

【九龍城•瀛鍋】@ππππππππππππππππππππππππππππππ鮮味ト卜ト蜆窩蜆非常新鮮，鮮味十足，搭配簡單的調味，讓海鮮的原味得以充分展現。蜆的肉質彈牙，口感極佳，使人忍不住想要再來一碗。 牛、豬、羊 什拼拼盤的肉類選擇相當多樣，牛肉鮮嫩，豬肉多汁，羊肉則帶有一絲香氣。每一種肉都有其獨特的調味，讓人一口接一口，無法抗拒。冰鎮鮑魚冰鎮的鮑魚口感滑嫩，清新爽口，非常適合炎熱的天氣。冷食的呈現方式更能突顯鮑魚的鮮甜，搭配少許醬油或檸檬汁，更是美味。三文魚 （4件）三文魚的新鮮程度令人驚艷，肉質柔嫩，油脂分布均勻。鮮蝦水餃皇（粒）餃的餡料非常豐富，鮮蝦的口感彈牙，皮薄而有嚼勁，湯汁四溢，讓人每一口都充滿驚喜。手打拉絲芝心墨魚丸咬下去時濃郁的芝士流出，搭配墨魚的海鮮風味，讓人欲罷不能。口感獨特，實在是一絕。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 1000✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#九龍城美食 #瀛鍋 #web3九龍城瀛鍋福佬村道82-84號福成閣地下A-B號舖

好友約我去位於九龍城福佬村道82-84號福成閣地下A-B號舖的《瀛鍋》食火鍋，環境舒適，餐廳設有親子樂園，讓家庭聚餐食得開心又放心。我和好友點左個 馳名鴛鴦鍋（有機紹菜豆腐清湯拼菜膽鮮魚濃湯），鮮蝦水餃皇（2隻），脆鯇魚片，瀛鍋牛豬羊拼盆（鮮肥牛、豬肉片、羊肉片），至瀛小食係 椒鹽三文魚骨腩，特瀛刺身（希靈魚4件、北寄貝4隻、三文魚4件、紋甲魷魚4隻）。店員招呼親切，態度和靄，首先送上特瀛刺身，三文魚鮮甜，希靈魚新鮮爽甜，北寄貝好味，紋甲魷魚鮮美；椒鹽三文魚骨腩香脆肉嫩；馳名鴛鴦鍋中的魚湯好鮮甜，湯滾起後，我都飲左2碗；鮮蝦水餃皇係餐廳自家製的，勁大隻，需要滾 15分鐘才食用，餡料豐富好味；脆鯇魚片勁大片，魚片脆嫩有咬口；牛豬羊拼盆的肉片好新鮮，十分好味又好食。

最近我和幾位朋友莅臨九龍城的一家火鍋餐廳，這裡不僅提供美味的火鍋，還擁有親子樂園及多個不同大小的包間，非常適合商務洽談、朋友聚會或家庭聚餐。我們一進門，便被餐廳的環境所吸引，寬敞明亮的設計讓人感到舒適，親子樂園的存在更是增添了不少家庭客的樂趣。餐廳的設施相當完善，讓人感受到設計者對顧客需求的考慮。兒童樂園裡有各種遊樂設施，家長們可以放心地讓小朋友在那裡玩耍，而自己則可以盡情享受美食。包間的設計也很人性化，大小房間應有盡有，非常適合不同規模的聚會，讓我們可以在私密的環境中盡情交流。我們點了幾道招牌菜，首先上桌的是特瀛刺身，包括三文魚、希靈、魷魚和北寄貝。每一件刺身都極其新鮮，色澤誘人，口感滑嫩，讓人一試成主顧。特別是魷魚，甜美的海味在口中瞬間釋放，真是令人回味無窮。我們品嚐了鮮味卜卜蜆窩。這道菜的湯底清澈透明，味道鮮美，蜆肉的鮮甜和湯底的香氣相得益彰。這一款特別適合喜愛海鮮的人士。霜降肥牛肉肉質滑嫩，油花分布均勻，輕輕一煮便能感受到肉的鮮美。搭配上新鮮的蔬菜和火鍋醬料，讓整個火鍋的口感更加層次分明，讓人欲罷不能。在火鍋中，手打四寶丸也是一個不容錯過的菜式。這四種丸子各具特色，口感彈牙，特

晚上喺以美食聞名九龍城搵食，天氣清涼最好打邊爐，同朋友去咗火鍋專門店瀛鍋，餐廳地方闊落，最特別有個小朋友最愛嘅兒童玩樂區，最適合小朋友玩耍。鮮味卜卜蜆鍋有粟米、白蘿蔔、蔥蒜辣椒粉絲同卜卜蜆，卜卜蜆好鮮甜，加入蔬菜令湯底都鮮味十足。椒鹽三文魚骨腩三文魚骨腩脆炸，有好多肉炸得甘香，少少咸、多多脆，配啤酒汽水都一流。特瀛刺身超級厚切三文魚、北寄貝、魷魚同希靈魚刺身各有四件而且好大件，刺身新鮮食得滿足。手切鴛鴦肥牛兩個完全唔同的部位，一邊油脂豐富肉質嫩滑，入口即溶。另一邊油脂軟少肉味更濃，食落有彈性，有不同的享受。自製四色餃鮮蝦水餃皇超級大隻，裏面滿滿木耳、竹筍、鮮蝦、豬肉，啖啖肉好食。另有鮮蝦雲吞、韮菜肉碎餃、魚皮餃都好食，可能係自家製味道特別好。火鍋店另有多間房間，適合商務用餐，朋友包房聚會。

天氣凍，一心諗住嚟食火鍋，點知唔止火鍋好食，刺身更令我驚喜。餐廳裝修新淨，樓上有房，人數多少都cater到，樓下仲設有兒童區可以玩煮飯仔等，啱晒想二人世界嘅父母。 ✦ 卜卜蜆鍋卜卜蜆大大隻、份量多，完全冇沙，鮮甜肥美。湯底另有粉絲、蘿蔔、粟米等配料，好香甜。 ✦ 手打四寶丸有鮮蝦丸、鮮墨魚丸、牛丸同豬肉丸。每款兩粒，蝦丸、墨魚丸鮮嫩，牛丸、豬肉腸味道濃郁，粒粒爽滑彈牙。 ✦ 西班牙黑毛豬肉片紋理清晰、油花分佈均勻，肉味香濃，口感嫩滑。✦ 水餃王半個拳頭咁大隻，好足料，皮薄餡靚。真係有隻鮮蝦喺入面，加埋木耳、肉碎等，口感豐富，好飽滿。 ✦ 石蚌魚刺身第一次食，今晚VIP。石蚌魚新鮮起肉上，上枱時魚頭仲會郁。師傅刀工一流，刺身呈半透明色，味道鮮甜、齒頰留香，口感爽脆嫩滑。配搭柚子酸汁食，更加提昇鮮美。 ✦ 三文魚刺身紋理清晰，片片肥美肉厚，略帶油脂香。 另外仲嗌住大大杯洛神花，酸酸甜甜，可以食更多。好有心機嘅餐廳，值得再嚟。

九龍城除咗出名多泰國菜之外，亦都好多有質素嘅火鍋店。 朋友今次推薦咗一間有質素嘅火鍋店比我，佢嘅私隱度高，適合朋友聚會，商務應酬，尤其一家大小家庭飯聚，地點方便，門口就可以泊車。最貼心嘅係店舖面積很大，分為兩層，下層堪稱係親子火鍋，劃分咗一個區域作為親子樂園，擺放咗小朋友最鍾意玩嘅煮飯仔同積木，大人可以放心打邊爐，小朋友唔會怕悶，可以盡情咁玩。樓上設有幾間貴賓房最適合三五知己，商務應酬，生日派對🥳火鍋最重要就係湯底，佢哋嘅湯底夠多元化夠出色，當日我哋就預訂咗一個菜膽鮮魚濃湯鍋，每日只係限定2鍋，湯底用咗九棍魚，梭羅魚，菜膽，豆腐，魚片熬製成奶白色嘅湯底，味道鮮甜又唔腥，打邊爐前先飲咗幾碗。超正。海鮮🦞裏面有海蝦，廣島蠔，魚卜，魚片 ，每樣都好新鮮。貴妃蚌爽口彈牙鮮甜。霜降肥牛油脂分布平均，雪花靚，輕輕放落湯底度灼一灼，帶有湯底嘅鮮甜配牛肉香味。丸類手打牛肉丸牛味濃郁，另外有出色嘅金沙魚丸，裏面包住流心嘅鹹蛋黃。驚喜。餃子🥟鎭店鮮蝦雲吞水餃皮薄餡多，每口都食到鮮蝦，魚皮餃，韭菜碎肉餃全部都好新鮮。鵝腸新鮮肥美

九龍城呢間自家製火鍋店好大間，有唔同嘅主題包房可以生日party之餘仲有一個小朋友娛樂嘅親子樂園，帶埋小朋友去打邊爐就唔驚佢地嗌悶。鮮味卜卜蜆鍋 $288淨係湯底都有成廿款可以揀，揀左呢款貪佢有海鮮個湯會鮮好多。湯底有蜆之外仲有粟米蘿蔔，滾起飲左碗好鮮甜，蜆大隻又鮮，重點係無沙。刺身: 三文魚+冰鎮鮑魚打邊爐有得叫刺身都幾好，都係新鮮嘅。三文魚切片切得夠厚，冰鎮鮑魚食落有口感好鮮小食: 酥炸蝦餅配埋個酸辣醬食最正，雖則煎炸熱氣左D，不過都唔差，入面仲咬到一粒粒嘅蝦肉火鍋料: 鮮蝦水餃皇 + 菲菜肉碎餃火鍋料: 牛豬羊拼盤叫左兩款餃子同肉片拼盤，餃子都係餐廳自己包，餡料幾足，餃子皮唔厚但又唔會好易穿，至於調味都適中唔太鹹另外肉片拼盤就咁擺出黎都好靚，特別本地手切肥牛油花好靚，肉味都好夠香