湊湊火鍋‧茶憩 (希慎廣場)

营业中

休息中

在內地吃過這間，珍珠奶茶真的一流，無可媲美，所以今次朋友生日，也想試試香港分店。但就如很多人在Openrice留言所說，明明不是自助餐任食，上菜速度還是極慢，但每碟分量都是很少又很貴，態度也很差，也不是要什麼笑容或殷勤，但都似是唔想serve你，講野粗魯。到最後明明叫了兩碟蔬菜，只上了一碟，等了半小時以上沒到想取消，職員還很不甘心般要查看order時間，問一大輪才知原來生菜售罄了，又唔早講，三個人食左兩千蚊，可一不可再，很差。然後湯底其實很普通，一般酒樓都跟他差不多，不必花這價錢吃。

以鴨血豆腐任添作招牌，可預約，一間主打賣麻辣火鍋嘅食肆，醬料站會提供滷肉飯($19)、亦有自家台式飲品(約$35/杯)。鴛鴦鍋底老四川風味麻辣鍋($138)及紅顏花膠雞鍋($138)美國特選級牛肉雙拼($248/240g)兩款式、每人2-3件薄片、量不多。海鮮湊湊($588)為方便（懶！）都點了拼盤蟹是很小一只，很難有膏有肉的；三文魚並未完全解凍；只有鮑魚和帆立貝可以；其他如蝦、蜆等海鮮普通，CP值不算高。二人先食兩個拼盤，食完都未見飽哈！💸伊比利亞黑豬肉($138/150g)反而不錯，有肉味，配湯底吃的肉片最緊要夠大塊。巴沙魚($58/200g)雪藏質量，反正這裡海鮮不是主打。丸類拼盤每款有三粒：貢丸好食，蝦丸正常、但牛丸不行。⚠⚠⚠綜合以上一律不建議叫拼盤⚠⚠⚠食肉/食丸/食海鮮的都可以散叫！！⚠️注意限時兩小時，90分鐘會開始催結帳✔️任添鴨血豆腐我們期間只添了鴨血一次，「任添」絕對可以令人均價錢低啲同食飽啲，但吃火鍋我個人是慣性想叫多些不同款式的食物。

幾個朋友都話湊湊好味，所以今晚經過就黎試試。Walk in 6:30pm入座時被告知8pm要交枱，有心理準備無問題。叫完野食，個鍋同其他配料都好快上，唔錯，野食都OK好味，但椰子雞鍋既雞就偏乾偏“鞋”；但係野飲就等極都未有，我地坐好近水吧所以見到我枝啤酒已經擺左係水吧等侍應上枱，見到一路都好多野飲擺晒係水吧但無人上，結果差不多等左20分鐘真係頂唔住就叫d侍應幫我地跟跟d野飲，侍應去水吧睇睇，之後拎左一杯俾我地但又漏左我枝啤酒，要再叫佢先去拎 7:30pm就黎到我地對單，即係交枱前30分鐘就要催你埋單咁款，明白我地要準時8pm交枱，但其實15分鐘前叫個客對單同埋單都有足夠時間，有無必要早30分鐘呢？ 俾人催完埋單之後都無心機再食...野飲又黎得慢，單又早早催你埋

湊湊火鍋推出一連串優惠活動，並帶來四重驚喜優惠，感謝粉絲！當中包括：堂食火鍋優惠、限時堂食折扣、享用生椰系列茶飲及生椰系列第二杯半價，作為火鍋鐵絲千萬不要錯過！ 鴛鴦鍋「清涼椰子雞鍋 ＋臺式麻辣鍋 」椰子雞鍋加入椰子水、椰肉等，並選用滑嫩鮮甜的日本雞肉，淡淡的椰子清香，必定是夏日火鍋必選；而臺式麻辣火鍋則以精選雞骨及牛骨用小火慢燉 6 小時，再以紅棗、枸杞等中草藥材熬製 2 小時濃縮而成，而且可以無限添加爽口的鴨血和入味的豆腐！美國特選級牛後胸肉肥肥的油脂，層次很明顯，脂肪豐厚且味道醇厚，肉質結實帶油筋。美國特選級牛小排大理石紋脂肪消晰，肉質鮮美滑嫩、油花分布均勻，口感柔軟且鮮甜。日本無骨雞腿肉拼人參果打邊爐吃無骨配料是最方便，雞腿肉嫩滑多汁啖啖肉，不似雞胸肉般乾柴。深海珊瑚蚌零膽固醇及脂肪，爽口彈牙。小章魚福袋福袋似魚腐，包住足料小章魚，吸收湯底鮮味👍🏻鮮蝦小餛飩皮薄，小餛飩包著彈牙鮮蝦配鮮豬肉。飛魚籽大啡菇有機大啡菇鮮香口感肉質韌實，搭配滿滿飛魚籽墨魚滑。奶油白菜採用水耕種植，免受蟲害的影響，含豐富營養價值的奶油白菜，厚實多汁少渣，帶甜味和奶油香氣。生椰大紅袍配搭茶香濃郁的大紅袍茶

上星期與朋友閒日去這裡，看見生意都算唔錯，但人手好似唔太足夠，上菜速度很慢，但服務尚算可以，可能轉左手提電話落單所以減少左人力呱🤷🏼‍♀️🤷🏼‍♀️但野食很好，麻辣湯我們加了幾次鴨血😊😊😊

很掛住台灣的打邊爐, 所以提議到湊湊火鍋, 卡位之間都有野隔住, 私穩度高, 坐落幾舒服, 點左鴛鴦鍋. 分別係臺式麻辣鍋($138)同埋花膠雞鍋($138), 最正系可以免費追加鴨血豆腐鴨血,  兩款食品都相當入味. 火鍋湯底仲有多款湯底選擇，包括台式麻辣湯、四川麻辣湯、花膠雞湯、番茄牛骨湯、鮮菌湯等. 喜歡麻辣既真系要試一試. 點左美國牛板腱($138), 比利時五花肉($88), 肉質滑嫩鮮味, 仲有 墨魚滑($68)加埋湯底正真心正, 仲有台式飲品選, 大大杯好實惠. 整體湊湊火鍋環境食物質素不錯, 下次多D人黎咁可以叫多D野食. 食咁就可以再叫多款食物. 

同朋友提前食生日飯，去到時見到門口唔算多人，等左10分鐘就有位湯底就胡椒豬肚的湯底，牛肉每一得３塊，份量唔算多，再點左個羊肉片，豬肉片，同加拿大松阪豬，另外叫左個企鵝丸同魚皮。肉類唔錯好新鮮另外叫左冰經典珍珠奶茶 ，奶滑茶香亦唔會好澀，珍珠唔算好大粒，但係有咬口

📍 湊湊火鍋‧茶憩 (希慎廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1401-1402號舖-🍲 紅顏花膠雞鍋 $138 鴛鴦鍋花膠雞的湯非常的濃稠 充滿滿滿的膠原蛋白 喝完嘴唇都會有點黏在一起 🍲 胡椒豬肚雞 $138豬肚雞的鍋底裡面有很多雞肉和豬肚 胡椒的味道很香🐮 美國特選級牛肩胛 $158🐚 竹蟶 $88環境 ⭐️ 4/5食物 ⭐️ 5/5推薦指數⭐️ 4.5/5 #food #foodporn #foodstagram #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #銅鑼灣美食 Follow： @bird_stomach_oogui

今日8點幾先放學，出到銅鑼灣都差唔多9點，咁晏好多地方都開始收檔，見湊湊有宵夜時段，9:30後入座仲有8折，就同媽咪👩‍👧入去試下！裝修無論出面定入面都好精緻好靚，媽咪話覺得好有「書卷味」😂，卡位之間都有野隔住，私穩度up，卡位坐落都幾舒服(可能因為我地得2個人🤔)。我地嗌左鴛鴦鍋，分別係臺式麻辣鍋($138)同埋胡椒豬肚雞鍋($138)。食開bb辣嘅我一開始都有小小驚麻辣鍋會辣得濟，但其實唔會，反而仲越食越上穩添🤣。胡椒豬肚雞鍋會送一小碟雞肉🐔。🌟嗌任何鍋底都可以免費任加鴨血同豆腐，最後食唔哂仲可以帶走👍🏻。牛肉份量都算多，同埋冇乜肥肉，食到我地好飽🤣，性價比算高！啲蝦🦐好生猛，送到上黎果陣啲蝦都仲識郁，佢哋時不時會跳2下，好鬼過穩🙊。我自己整左做麻醬撈烏冬。醬料參考👉🏻一勺芝麻醬，半勺豉油，半勺醋，半勺蒜蓉，半勺小米辣，半勺花生碎，半勺芫荽，半勺香蔥，半勺芝麻🙌🏻菊花蜜🌼好好飲，清清甜甜，好解膩。呢杯奶茶🧋比市面上嘅奶茶低糖一啲，感覺冇咁甜。同埋飲飲下都會飲到燕麥，但我覺得配胚牙會好飲啲。佢好大杯，食完都未飲哂。我自己覺得其實唔須要特登嗌其他飲品，因為齋飲菊花蜜已經夠，再唔係飲送嘅

希望大家知道這家店有幾惡劣，以下均為客觀發生，我秉承良心客觀陳述當時的事實。本人約提前一個星期，預定年三十下午4:00的2人用餐，用餐時間到6:00前買單有85折。我和朋友本意都是要6點前買單離開的。我地約4:15到餐廳，坐下就選火鍋料約4:37 QR CODE下單。期間無人過來同我地講過野，無人問過我地要咩湯底（因為我食過好多次湊湊 間間都會過來問要落湯底先）更加無人介紹，茶壺都係拎過來放低都唔出聲。2個空茶杯就係前面唔緊要我自己斟茶。然後我地又係自己主動叫店員過來落湯底。約十幾二十分鐘 湯底，蔬菜，企鵝丸，烏冬同小食基本陸陸續續上來了。唯獨最主要的肥牛，海鮮拼盤沒有見到。唔緊要我地食齋先。同店員反應叫幫跟跟。店員聽完就走了。約等到落單後第三四十分鐘時候，見到一個店員推幾層餐車出來，滿滿一車肥牛，我地以為終於來了。點知咁都沒有我地既美國牛豬拼盤。。。朋友就同另一個店員再反應幫跟跟。（此時主食牛豬拼盤同海鮮拼盤仍然未上）。重點來了，我第一次見到作為店員可以背對住客人聽我地追單(我懷疑根本未聽)，就匆匆忙忙走了。時間約到落單後四五十分鐘，美國牛豬拼盤同海鮮拼盤依然未上。此時已經約到4:2

襯天氣终於寒冷，把握時間打邊爐，原在openrice book 咗酒煱，上到去lunch 不開，轉戰之處。 早在k11經過，都想來試，因見佢装修高格調，座位寬敞舒適，今次記得這裏有分店，此處不是限時，任食配菜甜品之類，牛乜，牛物個種，佢主要鍋底：酸菜鍋，海鲜，菌，花膠雞，蕃茄牛膝，付與吸引名稱。 因我辣及牛唔食，選食妝鍋，單鍋，鸳鸯鍋係2個價錢加埋，不值，上枱size成個洗面盆，洗碗盆咁大，嚇親，雞胸粒佔4份1，有雞味，算滑，魚肚10片，麻雀面大，雞脾菇像竹苼長形，鲍魚當然係最平最細，最無味，底有大量薏米，增加膠質，不見花膠，食湯料都飽，心想要4,5個人先好來。 湯未滖起要攪，否則膠質黐底，滖後飲些湯，侍應就加的水溝稀的，才淥食物（之前有的擔心，咁稠點淥）。 好彩點小份時蔬凑湊$98， 粟米冬瓜金菇津白雲耳鮮冬菇...新鮮, 比利時五花肉$88， 用個架晾起，紅白色清楚分明，薄片香肉， 無骨雞腿肉$48， 算正有雞肉味，淥後都滑， 好過上次牛乜啲雞肉鞋食渣。 @19優惠自助，冷前菜，葱，蒜，醬料，飯，生果只有西瓜。 侍應付送菠蘿沙冰凉凉口，埋單85折。

突然挑起條筋想打邊爐就去咗湊湊火鍋，長期都超多人所以一定要記得早啲攞飛先有得食😛好彩今次醒目預早book定位😎每次去食都一定嗌套餐佢哋個二人套餐真係好抵食可以揀鴛鴦鍋我哋揀咗麻辣同花膠雞，花膠雞真心足料，湯濃郁而且多花膠，湯一滾起，嗱嗱聲第一件事就要飲一碗湯先至開始打邊爐我哋揀咗豬肉、皇帝菜、企鵝丸同冬粉如果皇帝菜可以轉咗做唐山菜就好啦，因為皇帝菜好大浸草青味真係唔太鍾意次次都食淨好浪費企鵝丸好得意，好夠墨魚🦑味道，彈牙但形狀太可愛唔捨得食臨尾仲送咗個梅啫哩，好好食，唔太甜酸酸地好開胃服務都幾好，上菜都幾快，叫咗唔使10分鐘就送到800幾埋單算係抵食整體: 8/10

精緻又好食嘅火鍋！食物外表吸引！地點喺銅鑼灣希慎廣場,環境亦都方便!店舖嘅裝修也比較特別,適合我哋嗰啲鍾意影相嘅人🤭🤭麻辣火鍋雖然唔可以選擇辣度,但如果唔夠辣,可以叫佢加醬汁比起,都算唔錯,亦都可以去自助吧,揀自己想要嘅調味料,整體各方面都好好,有機會會再嚟試😉

朋友生日飯🎂大家都是在銅鑼灣工作，加上地點方便,鄰近地鐵站到了預約時間⏰餐廳內我都非常多人，我們都要等了15分鐘才可以進入，但員工真的很有禮貌，不停向我們說不好意思！👍餐廳做緊周年優惠身份證只要有指定值不同數字，英文字母的組合，就可以根據組合的配對有免費小食一份 or 免費湯底一份，我們十分之幸運，可以得到免費湯底🤭😍😍仲要當天是優惠的最後一日餐廳主打台式-有料火鍋及台式手搖茶，門口的裝修吸引，絕對係打卡之一，裏面兒台灣夜市做主題，但是高貴感覺，座位寬敞舒服，實在太吸引！另外一題：1）大約有20多款調味料，方便大家混醬🤭2）鴨血豆腐無限加，仲有小食吧 ，清甜西瓜選擇

一來疫情，二來心肝契仔已經上小一功課忙，所以同好姊妹成年無見過，今晚終於有機會一聚。天氣少少凍，去食火鍋最適合不過。胡椒豬肚雞鍋湯底，白色嘅湯底濃郁，充滿胡椒香氣。配一碟雞肉黑毛豬肉簿切，拖兩拖就熟，一啲都唔靭。企鵝丸造型可愛，一般嘅墨丸味道，純粹靠外型取勝。風味湊湊係鹵水拼盤，有牛筋 、金錢肚、豬手同豬腸，鹵水入味，所有食材都炆得夠淋，好好味。鴨血同鹵水豆腐可以無限添加，鴨血有羽絨味🤣，絕對唔係hea，口感實的的，好有台灣嘅味道。大紅袍沙冰茶味香，有少少似焙茶味，不過近火鍋爐好快溶，搞到啜哂啲茶就只剩番啲冰。