水門雞飯 (萬勤商業大廈)

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👱🏻‍♀️同🏋🏻係尖沙咀做gym之後同朋友係附近濕平🛍行到肚餓之際諗起呢間CP高既泰菜黃店😊@watergate_chickenrice_tst 📌水門雞飯📍尖沙咀金馬倫道18號萬勤商業大廈地舖1️⃣水門雞飯 $52 (轉雞髀加$10）🏋🏻每次黎中意嗌佢既招牌雞飯🐥肉份量幾多岩曬做gym後補充蛋白質💪🏻不過肉質偏實唔算好滑🥲配埋秘製酸辣醬汁撈埋白飯食就幾和味🤤至於佢附送既餐湯幾開胃唔似係味精湯😂😂2️⃣秘汁泰式生🦐 $108不得了❗️水門雞飯既生🦐好大隻肉質鮮嫩😚無霉味幾新鮮佢個秘汁酸酸辣辣好開胃加埋蒜片辣椒食好惹味😆每次黎食都必嗌生🦐無一次令👱🏻‍♀️失望😍3️⃣泰式炒通菜 $52👱🏻‍♀️去泰國餐廳食嘢一定要嗌炒通菜自己炒點都無岀面整既咁惹味🧏🏻‍♀️水門雞飯既通菜完全係中上水平👍🏻保持到菜葉綠嫩之外個汁醬炒得好入味又唔會過咸🤗肉眼見到應該係用麵豉蒜辣椒加埋黎炒🤔但炒得好好味好岩用黎配碗白飯食😎🔅簡單既食材先考起廚師既功架🙆🏻‍♀️4️⃣冬蔭公湯雞絲金邊粉 &43👱🏻‍♀️唔好白飯所以揀左湯河食水門雞飯既冬蔭公煮得唔錯微辣得黎帶椰奶🥛香味🙂仲有陣陣香茅味👍🏻雞絲都係正常質素不過份量俾得好慷慨🤙🏻🏋🏻幫手分擔d先

見呢間水門雞好似幾出名，約左個朋友一齊黎試試佢，尖沙咀黎講佢價位唔會貴。「蝦頭膏炒什菜 $52」蝦頭膏無乜蝦頭味，太咸，不過勝在佢幾划算，量多，色彩鮮艷菜款夠多，及格。「牛肉湯牛丸生牛肉湯米 $48+5冬陰公湯」牛肉超級柴，好難咬得爛，食到連個下巴都表示好累，冬陰公湯酸辣略嫌未到位。「水門炸雞件 $48」呢個係全晚最滿意既一款，炸雞件啲雞肉好嫩好多汁，又唔會炸到啲皮好乾好硬，加埋佢個甜酸醬汁好惹味🥰「菠蘿冰 $24」呢個菠蘿冰對我嚟講太甜，雖然佢有菠蘿味，夠冰凍，但太甜飲幾啖就唔想飲了。整體其實性價比都可以的，唔會好難食，但亦唔出色，但畢竟每人口味都唔同嘛🙂

餐廳環境、餐具、食物既味道都好似泰國，唯獨係冷氣凍唔凍既分別😂呢度係涼浸浸....坐得幾舒服✌🏻🐥水門雞飯 $52 ข้าวมันไก่-可加 $10轉雞髀雞肉採用左雞胸部份，食落幾嫩滑☺️搭配埋薄薄一層雞皮🐤 超級好味😝 食緊既時候好似俾幾個泰仔圍住我咁😂 Thai 味十足*不過送個碗湯好重味精味...垃圾咀不太喜歡😮🥬 泰式炒通菜 $52 ผัดผักบุ้ง 用左蒜蓉🧄辣椒🌶️麵豉醬一齊炒，特別惹味😋如果可以揀辣度就更加好～我覺得完全唔辣，辣d 會更加好🤣🧋 凍泰式奶茶 $20 ชานมเย็น茶同奶既比例岩岩好...☺️好好飲～事因加左好多冰🧊既關係，好爽，好冰涼❄️！✌🏻😬 辛苦完一日，飲到會好舒服！

最初看到有好多人在排隊，看到豬手走不動，果然不同凡響，非常滑糯，皮也都不會膩，招牌雞飯，味道也都算唔錯，可以選擇雙拼，一次享受兩種口味！魷魚的配料太辣了！飲料可以少糖，泰式奶茶好正

水門三寶雞飯Price：$62📌三寶真係好豐富，可以食到唔同口感，有雞雜，炸雞同水門雞。油飯唔會好油膩，水門雞嘅肉好嫩滑，蘸埋秘製嘅酸辣醬汁，小小辣得嚟又好惹味😋炸雞嘅皮幾脆，配埋泰式辣醬真係完美，可以當小食咁食🤣雞雜分量都唔少，亦都無內臟味，洗得幾乾淨☺️雞腎好爽口。泰式香辣撈金邊粉Price：$58📌跟餐原本有杯蝶豆花茶特飲，但賣哂所以叫返泰式奶茶。撈金邊粉有幾塊牛肉同豬肉丸，配料亦都好多，撈嘅時候花生碎同辣椒碎好香😋而且辣味真係好夠，好似泰國嘅辣度咁👍🏻但呢隻辣會上癮，食得辣嘅朋友真係要試！🤤泰式奶茶唔會好甜，呢樣好欣賞，反而茶味比較濃，泰香味好重😎水門脆香雞翼Price：$28📌雞翼可以炸得再脆啲，塊皮唔夠脆，雞翼比較乾身，整體普通🙊

尖沙咀一向好多💛所以就去咗水門雞食呢間屯門分店都有食過但就無炒金邊粉3點前去到有lunch set蝦粉金邊粉$78 連埋凍泰式奶茶佢個金邊粉份量真係勁多可能我細食 食咗一半已經好飽😂蝦都有大概4-5隻碟邊邊有花生碎同辣椒籽嗰啲個辣椒撈埋黎食係會有啲辣😂我食得比較辣覺得佢係譚仔小辣啲位左右唔太食得辣真係唔好撈落啲粉度！朋友叫咗個雙併雞飯普通雞就唔算太滑 隔離既炸雞佢話有少少硬啲飯都普通我會再揀番食粉😂😂😂下次想試埋佢啲湯粉杯泰式奶茶都好好飲 唔會死甜 一定要叫！佢2:30開始都有下午茶 都好平同埋一路都會有人入黎食但都唔會等太奈係尖沙咀唔知食咩就食水門雞啦🥰💛

尖沙咀出名食店，非水門雞莫屬。依間長期都要排隊的店舖，最好食就係矩啲海南雞飯。食過咁多間海南雞飯，其實矩水門雞啲雞算是不錯，因為啲雞夠滑，點埋矩個酸辣汁真係零舍醒胃。另外，跟餐有個大大杯的泰式奶茶。可惜矩唔可以選擇少甜，如果唔係，一定飲晒。

呢間水門雞飯真係超级好食👍🏻好有泰式风味😋不是浪得虚明！雖然冇乜服務，不過食物真是100分。水門雞飯是不少香港人去泰國旅遊必食的美食，而家唔使長途跋涉去搭飛機都食到，完全是置身於泰國的泰式風味！1️⃣雞飯🐓🐓🐓配合一個清湯，湯頭味道清幽，不算太濃郁，清澈見底！😋而雞飯質素很好，雞肉十分嫩，滑溜無比！👍🏻👍🏻飯粒是使用泰國香米，油飯好香，好吃！👍🏻👍🏻2️⃣另外這個泰式金邊粉🦐🦐🦐，同樣是10分出色，酸辣平衡，而且有齊花生和辣椒粉，青檸等配料😋😋😋😋😋金邊粉爽滑，不會油膩，不會爛蓉蓉，配合四隻大蝦，質素不錯，好吃😋

獨行俠食飯搵位好方便 水門雞飯呢間店成日長期排隊 好彩我一個人好快就有位 見我拎得多嘢仲俾多張凳我擺嘢 都唔係好似人哋講咁惡丫今次終於唔係食雞飯 而係食我想試好耐嘅鴨髀湯河平時雞飯真係好快就到 唔知係咪鴨髀湯河好少人叫嘅問題 我等咗成15分鐘先至有嘢食 坐我隔離嗰個外國人食雞飯 一陣風咁食完走咗先至輪到我有嘢食 不過冇所謂啦 食好嘢係要等吓鴨髀湯河終於到 果然冇令我失望 雖然唔叫得係好大碗 但係都夠飽 啲湯先甜河粉唔會過林 鴨髀都好香好大隻 下次可以再食不過鴨髀湯河 唔可以加雞雜 要散叫一碟 一個人食一碟雞雜真係會膽固醇超標 唯有下次有朋友一齊食先至再叫啦

一個人晚餐無需排隊就食到黃店💛🐔水門三寶雞飯 $62油飯粒粒分明，每粒飯都滿有油香，雖然份量頗多，但連有時晚餐都不會吃飯的我也忍不住要吃光光！切雞非常香滑滑，不會乾乾的；炸雞香脆不油膩，點一下甜辣醬風味更佳👏🏻🥤凍泰式奶茶 $20泰式奶茶一向比較甜，這裏的雖然固定了甜度，客人不能點選少甜，但味道剛剛好。我喝奶茶最喜歡和享受吞了落肚之後那種奶香與茶澀味仍然停留在口腔的感覺，這杯都做到了👍🏻

是日天晴，職務關係，到尖沙咀工作。午膳時間遊走大街小巷，同事推薦水門雞。於門外排隊十數分鐘方方能入座，室內裝潢及食具與泰國正店如出一轍，有泰國蔗民排擋風格。入座後脫下悶焗口罩即被待應訓斥。反正食客間亦無所謂社交距離，難道食飯中途病毒不會傳播？無邏輯，不科學。點了一客水門雞飯，彈指間已到，整體量少，擺碟更顯單薄。雞肉質尚可，不算細膩，略白，偏瘦。醬汁清新，與雞肉搭配。油飯油潤略白，味偏淡，質偏軟，不油膩。白鹵湯帶濃稠的胡椒味，過鹹，調味太重。名過於實，若非同事執意幫襯，不去亦罷。

放左學，叫左個外賣回家吃。原本都吾想寫食評。但打開個外賣盒，見到個賣相，忍唔住要post出來同大家分享鳳尾蝦泰式金邊粉賣相好靚 雖然我吾食果條蔥，但拿到家中，打開一年，的確有驚喜。已經令我急不及待去唔嘗。蝦🦐有彈性及蝦甜味，不錯👍🏻有微微辣同埋加咗檸檬汁之後，酸酸辣辣好開胃。

由於疫情，真係冇得去旅行！不過去咗尖沙咀間水門雞，真係好似去泰國嘅feel!水門雞飯同喺泰國食嘅真係差不多一樣，仲叫咗燒腩仔，蝦膏炒雜菜，雞腳，青檸梳打同泰式奶茶！不得不介紹個燒男仔，真係好正外脆內多汁，唔會太乾，食完已經想再叫多個外賣拎走!正呀不過唯一唔太OK嘅就係職員收野都會幾急，一食完冇幾耐，就會過嚟問你仲要唔要，不過可能因為門口都多人排隊嘅關係，咁我哋當然都係食完走走人啦，都唔會話坐好耐！

聽說，這是間良心泰國菜館，聽說這裡的「水門雞飯」水準不錯，於是，於是我便來了。雖說這是間熱店，幸運地，這天光顧，在店外等候的人不多，我只等了一會兒，已可入座用餐。初來埗到，招牌「水門雞飯」（$52）當然是必叫之選。這天因是假日，沒有午餐，也沒有下午茶，唯有散叫。這雞飯的雞已經去骨，皮肉偏白，都算皮光肉滑，雞味尚可，但未如想像之佳，不過蘸點隨雞飯奉上的泰式泰味醬汁，味道還算不錯。至於油飯，亦算中規中矩。隨雞飯奉送的湯應是餐牌中所示的「雞骨湯」吧！喝後覺得不過爾爾，不喝也沒損失。「鮮檸梳打」（$20）冰凍酸爽，是意想得到的味道，都幾生津解渴。另一半的「泰式檸茶」（$20）味道怪怪的，不酸微甜，與平日喝到的凍檸茶截然不同，是有泰式風味和特別，但不是我倆喜歡的味道。無疑，這天初次幫襯，我覺得這店子的海南雞飯是有點名大於實的，但這間既是良心食店，還是要多多支持的。

下午茶啱啱經過，見到下午茶包嘢飲幾抵食所以就入咗嚟因為仲有啲飽所以就叫咗少飯，所以海南雞及油飯份量都算適中，海南雞冇骨，食起嚟好方便！雞肉唔會算太肥亦都唔會算太瘦，雞皮滑不過唔好厚，同埋冇啫喱狀雞油。油飯微黃，最開心嘅就係啲飯夠熱，好怕啲餐廳一嚟到啲嘢唔夠熱，油飯又唔算太油，但米飯較為淋身黏口。本身我都鍾意食呢類型嘅飯，不過鍾意食硬飯有一粒粒飯嘅口感嘅嘅人可能唔鍾意最後嚟咗杯泰式奶茶，呢間餐廳冇港式奶茶選擇，唔係好飲得慣泰式奶茶，因為比較甜