水門雞飯 (萬勤商業大廈)

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一入屋, 未打開外賣, 大家已經話香噴噴😆😆我哋今次唔食雞, 叫左 兩個 tea set, （包主菜, 小食同飲品）, 再加 炒飯同埋菜. 4個人，可share 炒飯, 牛船粉, 芥蘭, 兩款小食 同飲品，冇加一, 平均每人＄60+！ share 得開心！食物豐富又好味！✡️ Tea Set ：1️⃣泰式船粉（牛） 牛肉 肉質軟淋, 份量多, 佈滿成碗，牛丸 2粒，鍾意個黑椒味夠濃, 金邊粉好滑口, 乾蔥蒜又夠多又滋味。2️⃣炸春卷3️⃣炸香茅雞翼新鮮炸出熱辣辣, 脆卜卜, 蝦味好滋味, 雞翼嫩滑, 朋友至愛😌4️⃣熱蘋果雪梨茶好多南北杏 浮喺面, 杯底有好多蘋果同埋雪梨肉, 飲落口係有雪梨同蘋果味, 清甜，認真真材實料！✡️菠蘿燒雞炒飯炒飯有鑊氣, 粒粒分明, 燒雞肉🐔 同菠蘿🍍 大舊 有口感、提子乾🍇 令炒飯提升唔同嘅層次，分量多。大家都覺得呢個炒飯 💯✡️(加配) 芥蘭苗好欣賞呢個芥蘭苗, 睇落已經好翠綠, 食落嫩口 同爽脆, 令到都外賣可以好健康！！欣賞食物不斷有新款式, 今次見到有生酮系列, 適合唔同顧客嘅需要, 唔怪得 lunch 過後3點多 d, 現場坐滿客, 亦有人同我一樣 買外賣, 唔怪

尖沙咀一隅，水門雞飯的招牌在霓虹叢林中低調地閃爍，像泰國街市裡一盞未熄的煤油燈，誘人推門一探究竟。此處不賣「fusion」的虛妄，只奉南洋庶民的誠懇——若說香港是文化雜燴的鍋，這小店便是鍋底一勺未經稀釋的濃湯。 招牌「三寶飯」上桌，炸雞金黃如曼谷夕照，咬下時脆聲如梵鈴，皮下油脂早已被熱力逼成透明薄翼；傳統水門雞則以白鹵水浸潤，肉質嫩若處子，蘸那蒜蓉辣醬，竟有幾分潮州滷水的魂魄。最妙是雞內臟，處理得乾淨俐落，腸脆肝綿，儼然一曲《拉瑪堅》史詩的微型演繹。 炭燒豬頸肉切得薄如政客承諾，炭香穿透肌理，肥脂凝成琥珀，佐以青檸汁，酸鮮交織，堪稱「肉體的覺醒」。馬介休炒通菜叫了少油，廚子從善如流，結果通菜在盤中懨懨如離水海藻——原來蔬菜如文人，少了油水潤飾，終究難成氣候。 飲品倒是驚艷。泰式奶茶甜如初戀，煉乳沉底如暹羅灣的珊瑚礁；龍眼冰清透似玉，浮沉的果肉是南洋季風捎來的家書。 這一餐吃罷，方知「地道」二字，不在於複製街邊攤的油煙，而在於對味覺記憶的忠誠——正如真正的鄉愁，從來不需貼滿郵票。

平時lunch時間見到好多打工仔食！今日終於輪到我有得食🤣📌冬蔭公媽咪麵🆕勁大一碗！懷疑有三個麵😂又有勁多海鮮！重點係個冬蔭公好飲呀！酸辣味道適中😋第一次食媽咪麵原來口感好彈牙👍🏻📌水門雞飯我就緊係試招牌雞飯😆因為我中意食雞胸所以好滿意！我見隔離枱正常份量係好多飯😂所以我叫咗少飯🤫油飯粒粒分明又香，沾上雞汁食好味👍🏻📌香茅雞翼好味～缺點略嫌太細隻⋯📌豬肉串燒肉質結實，沾上沙嗲醬食好惹味😋📌烤香草豬肉腸🆕烤到表面很香脆！作為小食很不錯📌芒果冰及鮮檸梳打 消暑解渴一流

水門雞飯出名性價比高，平民價錢就食到泰國地道美食，萬勤商業大廈呢間分店位置又方便，出開嚟尖沙咀行街去醫肚就啱晒招牌水門雞飯，雞肉去晒骨好嫩滑，醬汁惹味，香飯香氣十足，跟餐嘅冬瓜湯有濃濃嘅胡椒味A5和牛泰式船粉，和牛食落有喺日本食壽喜燒嘅感覺，牛味濃郁，口感順滑，麵底揀咗蛋麵，蛋香十足，同甜甜地嘅湯底好夾串燒亦做得好唔錯，燒得啱啱好，點沙爹定酸汁夾埋洋蔥青瓜食一樣咁香口咁惹味，啖啖肉好正泰式酸辣雞腳，入晒味，酸酸辣辣好過癮，口感爽脆芒果糯米飯椰香十足，甜度啱啱好，糯米飯口感軟糯，食埋甜品大滿足話梅茶梅味香濃，甜甜酸酸好消暑；泰式奶茶味道又香又濃，口感好順滑整體環境乾淨闊落幾好坐，餐牌選擇夠晒多，價錢親民，性價比高，值得推介

做雞黎講都算係幾差燒腩仔 1/10分粉厚過肉 啲炸粉又難食🙂‍↔️話梅茶 4/10話梅味唔重 如果想初嘗酸味飲品可以一試🫶🏻A5和牛船粉（辣） 2/10牛得2片 唔個邊個部位 🦭個湯底少少奇怪 唔係好夾🤏🏻 整體大概3/10唔知啲人話好味係邊🤭

蝦頭炒什菜呢道菜色彩繽紛，雖然簡單但係食落去啲菜充滿蝦頭嘅鮮甜😜泰式豬手飯 豬手肉質超嫩，醬汁好香，米飯吸咗好多味道👍🏻🥹水門雞飯 雞肉嫩滑😝😝😝加上香噴噴嘅油飯，簡單又好味，特別啱配上啲醬汁，食完真係唔想停手😋泰式奶茶味道香濃，奶香十足，甜度剛好😙泰式檸檬茶 呢杯檸檬茶酸酸甜甜，清新解渴☺️整體來講，呢間餐廳嘅菜式新鮮😝味道好正，真係值得一試！如果你鍾意泰式食物，呢度一定唔會失望！

水門雞飯尖沙咀食海南雞，性價之選一定水門雞飯，上次去左隔離街嗰闁，今次特登試埋呢間﹕海南雞半隻﹕雞嫩滑，不會太生見血，都唔會太熟，保持水準。雞雜有雞血、雞腸等，唔鐘意可以走雜。喇沙海南雞面﹕湯底係偏泰式風格，香味夠濃，泹湯底酸味比較突出，帶點辣味，但辣度唔強，唔食得辣既都可以試。必推﹕串燒必試、必試、必試! 外帶微焦、內里肉質軟滑，再點埋漿汁，口怠、風味多元化，正。雞腳﹕夠軟淋，滿滿骨膠原，比較細心，有處理腳甲，讚。牛舌﹕加購價，所以一試。偏軟淋，酸中帶辣，不過不失。

好耐冇去泰國曼谷食海南雞飯，於是喺尖沙咀水門雞飯食返個海南雞飯。水門雞飯喺香港有唔少分店尖沙咀都有兩間價錢定價10分親民份量亦10分充足。今次就叫咗半隻海南雞配油飯，泰式腩仔及泰式肉碎生菜包。海南雞全部去咗骨，非常適合我呢啲咁懶嘅人，海南雞用上新鮮雞，浸得非常嫩滑雞胸亦唔會嚡，仲會提供雞紅，雞腸及雞腎，雪藏雞係唔會有依啲配料提供。油飯亦非常香，但唔會非常油比較健康，好驚啲飯食到最尾成個底都係油。泰式炸腩仔，用上泰國香料醃製炸菜配上泰式魚露醬汁非常惹味最適合配上啤酒。泰式肉碎生菜包份量非常多可以包到超過10件生菜包。廚師炒得非常有鑊氣，亦有唔同難度嘅選擇，今天就選擇咗BB辣，適合我呢啲唔係好食得辣嘅人士。

香港都食到泰國味道，每次去泰國一定會食，香港水準亦拍得住泰國地道風味首先，招牌的水門雞飯是來到這裡必點的菜式。雞肉鮮嫩多汁，皮膚油亮，搭配特製的醬汁，簡直讓人一口接一口。飯粒鬆散，吸收了雞肉的鮮香，讓每一口都充滿滿足感。這道菜的亮點在於旁邊的雞骨湯，湯底清澈，味道濃郁，喝上一口，能感受到雞骨熬煮的精華，暖心又暖胃。除了招牌菜，菠蘿燒雞炒飯也值得一試。炒飯的米粒粒粒分明，菠蘿的酸甜味道與雞肉相得益彰，讓整道菜更加清新可口。燒雞類似串燒雞味道，都幾惹味。再來是泰式無骨豬手，這道菜充滿了濃濃的泰國風味。豬手肉質軟嫩，經過香料腌製後，味道入味十足。搭配特製的泰式醬汁，讓人忍不住多沾幾次。最後，炎熱的天氣中，一杯凍泰式奶茶無疑是最佳的解渴選擇。奶茶的香濃與微微的甜味，讓人感到無比清爽。這杯飲品不僅能消暑，還為整頓餐加添了幾分異國情調。總體來說，水門雞飯在尖沙咀的表現相當出色，無論是食材的新鮮度、調味的用心，還是菜式的創新，都讓人感受到這家餐廳的用心。無論是與朋友聚餐還是獨自享用，水門雞飯都能帶來愉悅的用餐體驗。強烈推薦給喜愛美食的你！

同朋友仔去食水門雞飯！原來而家仲出咗Keto 版，超開心可以冇咁罪惡！😛😛叫咗一個蝦嘅椰菜花飯，但係加咗一份雞！🫶🏻椰菜花飯加咗啲肉碎一齊炒，所以口感好豐富！另外雞件好滑😉建議大家加埋青瓜一齊食，因為會清爽啲🐥朋友嗌咗冬陰功雞肉船麵❤️佢唔會好辣，飲到有雞湯同椰汁味！上面嗰塊皮吸湯食好正😊今次仲叫咗鳳爪沙律！酸酸辣辣好惹味！重點係冇骨超正🤩#hk #hkfoods #hkfoodie #hkfooddiary#hkfoodblogger#hkdessert#coffee#hkig#goodwest#hkfoodies#hkfoodporn#foodies#hkigers#hkfoodblogshare#好味道#好西#香港好西

喺尖沙咀想平平哋食餐泰國菜嘅話就會諗到呢間水門雞飯，見到厚福街間分店大排長龍於是嚟到隔離嘅金馬倫道呢間分店，唔使等就有得入啦招牌水門雞飯 $54呢個價錢係尖沙咀可以食到個海南雞飯真係好抵，仲要跟埋碗雞湯，咁凍嘅天氣飲返碗暖入心😍雞肉切得到很大件，肉質嫩滑，而飯更加係精粹，飯粒吸滿晒雞油嘅香味，忍唔住啪晒成個飯pad thai $74pad thai大大碟、好足料，有成四隻蝦，蝦大隻得來又彈牙👍🏻金邊粉好有鑊氣，炒得好香口，酸酸辣辣好開胃泰式生蝦 $108一碟有六隻生蝦，size都幾大隻，食得出幾新鮮，口感爽彈，味道好Fresh，酸、甜、辣中和得好好，好開胃泰式奶茶 +$8呢度跟餐加$8就有一杯泰式奶茶，勁抵飲，奶茶口感好順滑，味道亦都好高質，唔會太甜，嚟到一定要飲

突然好想食海南雞一定去水門雞飯超正宗 有泰國總店的水準🤟🏻而且cp值高推介😆⭐️水門雞飯（轉雞脾肉）海南雞已經起晒骨肉質夠鮮嫩尤其轉左雞髀肉非常嫩滑😍食埋皮都冇咩油膩感👍🏻再蘸上自家製醬汁不得了油飯粒粒分明油分適中配埋鮮甜的冬瓜雞湯正😋⭐️泰式炒通菜餐廳超抵讚🥳可以自選少油少鹽走辣好岩追求健康及食唔到辣既食客👍🏻通菜炒得夠火候口感爽脆仲帶有濃郁的蒜香味惹味開胃🤤亦夠新鮮⭐️鳳尾蝦泰式金邊粉金邊粉炒得有鑊氣配料豐富大大隻又鮮甜的鳳尾蝦調味又正😙酸酸甜甜⭐️豬肉串燒串燒燒得香濃肉質嫩滑🫶🏻⭐️凍蘋果雪梨水 味道清甜雪梨潤肺健康之選😄享樂烘焙

海南雞飯🐥周圍都有,但係生酮版嘅唔係度度都有， 佢哋用咗椰菜花飯代替真嘅白米飯🍚所以想減肥或者食得健康啲嘅朋友就啱晒，呢個飯真係勁低卡路里而且又高蛋白質同纖維🤗再配埋泰式🇹🇭醬汁真係好好食😋仲有每個套餐都可以再加小食我哋就揀咗滷水雞腳同👅牛舌， 飲品方便我哋就當然叫咗泰式奶茶🧋同泰式咖啡， 味道🍹🥤同泰國一模一樣真係好鬼正， 另外佢哋海南雞飯餐連埋嘢飲都係幾十蚊真係好鬼抵🤪雖然係好似快餐店形式但係店員十分有禮貌又好親切🥰

咁岩係尖沙咀搵野食，見到有雞食就沖入黎😂呢間都唔係第一次食，夠晒平就大份，平時放工做完gym嚟一流，夠晒多蛋白質👍影到張相就已經知有幾大份😂，今次個雙拼海南雞特別加咗雞髀肉，食落啖啖肉。佢個白切雞肉質好滑好嫩口，佢隻自家製嘅醬吾會好咸提升左調味得黎又唔會好Over。炸雞果邊加埋甜酸醬就好似食緊無骨嘅脆香雞翼咁👍正呢個冬陰功雞金邊粉就係第一次嗌，個湯汁濃得來唔會好辣，好適合我呢啲唔太食得辣嘅人😂除咗雞肉之外，佢都有好多配料，例如菇、一塊炸嘅脆片同埋少少海鮮都要本身好鍾意食馬拉盞通菜嘅我，呢碟就無懈可擊😂主要係佢好有鑊氣，調味啱啱好最欣賞係佢Menu有得揀辣度👍炸雞翼就正正常常，外脆內嫩脆炸豬手又係第一次食，食落好煙靭好有咬口，隻自家製醬同舊豬手味道好match泰式奶茶好抵飲！

水門雞飯一直嘅味道都好出色，而且係尖沙咀就有兩間分店係附近，佢哋嘅嘢食會有少少唔同，例如今次嘅萬勤商業大廈分店就會有提供河粉。所以我叫咗生牛肉拼豬肉丸同清湯河粉，啲肉質鮮嫩，豬肉丸Q彈多汁，配搭清湯河粉，滑嫩爽口。然後就係水門雞飯，啲雞肉嫩滑多汁，煮得恰到好處，配上香氣撲鼻嘅油飯。再配上醬汁同湯，令雞嘅味道更加豐富，。再嚟就係燒原隻魷魚，魷魚燒得恰到好處，帶有微微辣味，魷魚煙韌。另外，晚市可以用個比較平嘅價錢加配一個泰式豬手小食，豬手燉得腍腍軟綿。而且佢新推出咗話梅茶，清涼解渴，酸酸甜甜。