民豐粉麵行

营业中

休息中

禽日去開荃灣做野, 之前都聽過話呢間野啲水餃雲吞好食, 咪行開入去買黎試吓!但行度入去買咗盒細既鮮蝦菜肉雲吞, 但後來又買多咗一個茶果同一盒芝麻湯圓..真胃食! 個茶果我出到門口巳經咬黎食, 係咸同啲蘿蔔味都好重, 我最鐘意都係個糯米皮! 另外番到屋企煮咗個雲吞同湯圓食, 個雲吞蝦肉同菜肉都好新鮮, 個皮唔係太厚! 而個湯圓同個茶果一樣, 個糯米皮勁好! 果芝麻餡唔係好多, 加上厚厚既皮味道剛好! 個雲吞24, 湯圓 20, 茶果2.5

AUG 11, 2009 (TUE) LUNCH冬菇菜肉餛飩 (1盒15隻) $22我好鍾意呢度D嘢去得好快，天天賣完就無，係日日新鮮人手包的，所以每次都會見到D嬸嬸好忙咁喺度包呀包呀包！跟菜肉餛飩相比，加咗冬菇就變得好有咬口，係用上海雲吞皮的，餡裡有3多，冬菇多、菜多&肉多，味道仲好鮮，肉汁由皮裡流出嚟好香，正！呢度馳名的仲有湯圓&日式拉麵都好出色！

成日都見到呢間人山人海架，不過佢 d 餃又真係 ok嘅~~食過好多款，韮菜、白菜都唔錯，菜肉比例唔錯，味道亦調得幾好，但間中都會過咸~我反而幾鍾意食佢 d 鮮蝦雲吞，蝦幾鮮同爽，但又唔同粉麵舖果 d，幾特別~~不過要試就要早點買，好多時我放工去已經賣晒！我最鍾意食佢嘅韮菜餅，大大塊，又平，食一塊已經可以當個 lunch~~豆腐花都唔錯，幾滑又香豆味~~冬天打邊爐買佢，我 d fds 都話~~ 讚！

大概半年前食過，水準都算唔錯，但事隔半年，估唔到而家嘅水準係咁買了韮菜豬肉餃，菜肉雲吞同埋冬菇豬肉餃。三者餡料都好多，味道好濃郁，肥肉不多。不過皮實在實在太太太太太厚！皮已經夠厚，所以當餃皮摺起來收尾的地方實在厚到差唔多咬不下。如果皮的厚度能改善一下，口感定必更好！

經常放工都經過此店, lee 度好多野食買ka.有面la.有糕點, 有餃la, 有湯圓...我最多時買來吃的就是燒賣, 絕對唔同街邊一串一串..又有雪味, 又唔新鮮個d, 係絕對新鮮..好彈牙..勁好味呢, 11蚊一包, 買完之後放在雪櫃幾日都ok不過記住要買定支甜士油係屋企, 到時加埋落d 燒賣到先一絕呢!另外我還想推介一下, 蘿蔔糕,,佢有買煎及煎好的, 係有一條條蘿蔔係入面,煎好的一件件, 厚身, $4.5一件..未煎既就一大件..12蚊到..可以買回家蒸都方便..

日期：2009-06-06 在"民豐粉麵行"(荃灣)買了"菜肉餛飩"($19~15隻)和"豆沙糯米糍"($5~2個)。在家用"家樂牌雞湯粒"做湯底，將餛飩煮10分鐘。 1.菜肉餛飩---正宗上海式餛飩，內餡是白菜和豬肉。餛飩皮較廣東式餛飩厚，口感帶彈性而不韌。內餡份量不多，菜肉鮮味，鹹味適中。2.豆沙糯米糍---糯米糍蠻大個，糯米皮較厚，口感軟糯煙韌。豆沙餡份量多，豆沙幼滑，豆香十足，甜味適中。

今天路過荃灣街市街,發現超級多人在民豐買野,又去襯熱鬧. 入到去,見到d麵插住個牌,話自己工場做,心郁郁買了蛋麵(25伩斤),蝦子麵(30伩斤)同魚蓉麵(25伩斤)各半斤.因為啊姐實在太忙,在等買野時,見到勁多人買水餃同雲吞,於是又各買了細盒試試.第二日,煮咗蝦子麵,餃同雲吞試. 蝦子麵好彈牙,一d梘水味都無,30伩貨仔算唔錯. d餃同雲吞的皮都好厚. 因菜比肉多,所以d餃同雲吞都好爽口,一d都唔膩. 兩者中,菜肉雲吞口感同味道都比韮菜餃優勝...之後食過第二間的餃,d皮都係咁厚. 係為咗唔散,所以麵皮要厚d?

上星期六和老公出荃灣, 回家前在民豐買了菜肉雲吞和菜豬肉餃各一盒, 我只要了細盒, 原來都幾重手, 每盒有15隻, 而且隻隻飽滿, 水餃更包到似元寶, 好靚!!!自己動手煮, 好快有得食, 菜肉雲吞皮較薄, 味道偏淡, 多菜少肉, 我好鍾意菜豬肉餃味道偏濃偏鹹, 最好不要和菜肉雲吞同吃, 否則菜肉雲吞會變得淡口無味。同樣亦是多菜少少肉, 但餃皮頗厚, 較難於消化, 煮耐一點會較好。

其實上幾星期LA!0係度買0左兩個糯米慈..一個花生加一個芝麻...之後又買了喬麥麵回家煮....麵~$16一扎..望落好細扎..煮落十分多...分了兩餐,每次5-6碗..IN IN UN UN的..但回道較淡。芝麻糯米慈..好大個..好多涵..但面頭太多糕粉..花生0個個我買0個日食唔晒呀><放到第二日諗住佢都係變硬..點知出水呀..唔食得..浪費呀!~><仲有之前食過佢D出名湯圓..麻麻JA!...利X,中X即係SUPERMARKET 買0個D仲好食><但食下冇妨0既....

正月十五~家中一向冇食湯丸的習俗~只係為食~搵藉口去食下湯丸姐~放工嚟到呢間民豐~在場5-6個阿姐~開行馬力包緊湯丸對!!!佢地d湯丸太好賣~要即場包先有~睇住阿姐包~~見到佢地好攰~因為d盒係堆到上天花的~但諗到回家可以食到咁新鮮的湯丸~真係無比幸福~而呢一個幸福~只係需要$20$20 / 25粒我買左鴛鴦~姐係一半花生~一半芝麻~回家途中看到好大的月亮~一開家門立即煲水~快靚正~下次要試埋菜肉湯丸先得~我未食過呢~~

自小每年都會來~因為家裡中秋節會食瀨粉~咁要嚟呢間到買粉麵行的東西~正好多早前同都係住在荃灣朋友提及~佢推介我去食他們的雲吞新年前都去買返盒先~鮮蝦雲吞一早賣完買了白菜雲吞正~~~菜脆口~唔太爛~仲有咬口~肉的份量很ok~皮薄good$19蚊有15粒抵!!!!!老字號~係唔同d~第二日早上去到...見到賣湯丸的人龍去到街尾有點後悔嗰日冇買埋tim~~~

新一年，新開始。牛年大年初一，祝OR諸位開開心心，身體健康，日日有食神。民豐粉麵廠，因為出品有番咁上下，平日都好旺場，我份人最怕排隊，所以甚少幫襯。但係過時過節，見佢又有賣賀年食品，即使要排隊也該買一兩盒湯丸食品返屋企應下節。這裡的湯丸一盒有二十五粒，全部都是細細粒的，但不要以為個子小小就沒有吸引力，這絕不是超市的一般貨色。皮，是薄得能見到餡料，而且口感煙煙韌韌，芝麻餡份量雖不算太多，卻頗香甜的。自已在屋企煲，糖水薑味自然足，這樣配合芝麻湯丸，絕對可以收貨。吃罷湯丸，一家人團團圓圓。

呢間既韮菜雲吞真係好食韮菜味香隻隻都足料糯米滋又煙"銀"又大粒韮菜餅又係值得一食樣樣都有水準價錢又唔貴唔怪得有時真係要排到出舖外

上次食過d餃好味，叫阿爸再買。今次無買水餃，因為佢話勁多人排隊，佢費事排，所以買了其他野。菜豬肉餃、冬菇菜肉餃、芝麻湯丸、砵仔糕同糯米。菜豬肉餃、冬菇菜肉餃皮很滑很薄，味道很好，菜較惹味；但今次肥肉較多。芝麻湯丸個皮煙韌，但就厚d；餡唔夠多。砵仔糕唔會太甜，紅豆淋身，但總欠了兒時的味道。細細個，食後唔會太飽。糯米個皮好煙韌，亦好軟熟，非常新鮮。但花生餡料唔夠多。整體好似咸野強勁d喎！

阿爸每星期去荃灣都見到呢間野排長龍，於是佢今個禮拜終於買了番屋企試。買了冬菇菜肉雲吞、鮮蝦冬菇水餃同蕎麥面。雲吞同水餃粒粒都包得非常飽滿。冬菇菜肉雲吞：白白的雲吞皮好滑。冬菇切成好細粒，依然有咬口；菜與肉比例均勻，亦沒有肥肉。鮮蝦冬菇水餃：我覺得呢個比較好食，因為有蝦。餃味更鮮，蝦爽口，仍有蝦味，不是雪藏貨。冬菇切得較雲吞的大粒。水餃黃黃地色，無鹼水，很薄。蕎麥面一大札才$16。麵質唔錯，很香的麵粉味。