榮記粉麵

营业中

休息中

今晚來到吃車仔麵，未曾試過光顧食店要指定客人坐那坐位，点餐要講清楚，萬一說慢或錯了，你就會好像小學生被老師話。味道一般，不及當年。莫非小红書点評，多了國內人光顧，不憂做。對着港人及國內人的態度也極之惡劣。走的時候，我叫鄰坐港人坐過些，免坐位太迫，她又被侍應再鬧!不怪得港人現在不留港消费了，吃碗面，不止吃一碗氣!

同朋友行維園，搵到附近呢一間榮記粉麵，六點幾去到已經大排長龍。我叫咗碗車仔麵，得一種湯（佢會自己加腩汁俾你），湯底濃味得來唔會死咸。配料有豬頸肉、豬紅、蘿蔔、牛筋，蘿蔔超清甜冇渣，牛筋都炆到好淋同入味，豬頸肉普普通通，冇話好突出，豬紅麻麻哋，偏淋。最特別係佢嘅配菜係菠菜，唔係平時嘅生菜🥬，好吸湯好味！ 如果經過可以去試吓食😋

汤的味道还可以，面很难吃。牛肚还可以，但是这家店的服务简直令人发指，老板娘对待客户的态度，会让人联想到她家里是不是出了什麽不幸。都讲店大欺客，没想到这种小店也能培养出老板娘这种不懂尊重的经营者，半强制让顾客点餐，把吃完的果核直接当客人的面扔到吃剩的面里，简直恶心至极。这些都不算什麽，关键是服务态度极其恶劣，不知道店里的人是哪所学校教育出来的失败产品。没见过这样做生意的，不尊重客户的烂店注定无法做得长久。

車仔麵係一樣我永遠都唔會食厭嘅嘢，因為可以自己揀食咩餸，同埋食咩麵🍜今次就嚟咗銅鑼灣呢間榮記，去到嘅時候我嚇親，見到勁多人係門口排緊隊🚶🏻‍♀️🚶🏻不過既然一場嚟到，又點可以唔等呢💁🏻‍♀️入面嘅食客都好considerate，唔會坐好耐，所以等咗一陣就到我哋啦🥳🤩店員好貼心，喺我哋入去之前就已經幫我哋落定order，因為其實排隊嘅過程我哋已經諗好咗食咩啦，所以即刻可以叫🙋🏻‍♀️兩餸麵魚肉春卷➕墨丸 河粉一上枱第一件事就梗係飲下佢個湯底啦🤤佢個湯係用牛腩汁熬成，味道好濃郁，識揀一定係揀河粉，索哂啲腩汁，一啖河粉一啖湯，就咁食已經好正🥹魚肉春卷雖然望落去有啲似豬大腸，賣相唔係好靚，但味道唔錯，春卷嘅外皮包住手打魚肉，口感特別🐟墨丸就整得好彈牙，咬落去都唔會散哂，餐廳仲要免費送多我哋幾條通菜，正🤣.我哋仲叫咗一碗大蘿蔔share，然後我發現，蘿蔔先係最最最好食😍佢一碗大蘿蔔有勁多舊，每一舊都好甜，而且全部都浸住係啲腩汁度，完全冇渣，我覺得如果唔係要同朋友share，我應該可以一個人食哂成碗🤣🤣如果大家要嚟食車仔麵，一定要嗌佢個蘿蔔，包你哋有驚喜，我好快會再嚟食佢個蘿蔔㗎啦😛💛

今次依間係位於銅鑼灣既懷舊車仔麵麵店🤤🤤又係一間D位比較少既食店🤣🥢三餸車仔麵 $46根據我個人口味揀左豬頸肉，雞翼尖，魚肉春卷同油麵🤣其實係上網睇邊種人氣高就叫邊種😆😆油麵煮嘅時間都把握得好好，軟硬適中，入口冇個種好難聞既鹼水味，加埋個濃濃既湯汁一齊食更加係🤤🤤豬頸肉同雞翼尖都好入味，豬頸肉爽口，而且出面食車仔麵好少會見到😍雞翼尖煮到好淋，好好食🤤魚肉春卷就差左D，個人覺得粉左少少🫣🥢咖喱辣醬墨魚頭不得不提依個墨魚頭，真係好好味😍😍咖喱辣醬好入味，一食落去就辣辣甜甜咁又爽口又有陣墨魚香味🤤🤤超推👍🏻👍🏻評分：味道：⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️整體：⭐️⭐️⭐️

銅鑼灣榮記粉麵，是懷舊車仔麵的表表者! 👍榮記以前在皇室堡後巷擺檔(巷仔麵)，後來擺到入舖，糖街店門外人龍長年不絕🙄，後來在渣甸街開分店。👍 話說多年前在皇室堡工作時，經常幫襯，無他，皆因平靚正! 👍😋 最愛吃蘿蔔/豬紅/油麵! 服務就好一般，只因唔憂無客! 已多年無食啦! 😊話說幾天前想去糖街食，嘩! 條籠長到呢!🤷‍♀️ 轉去隔離另一店舖食! 😋 今天又想去食，又係大排長龍，便轉去渣甸坊食街! 咦，係喎! 有分店，但點解無長龍(雖然都係全場滿座)？🤔 就去試啦! 。。。中伏，味道差D，冇豬紅，隻碗舊到唔捨得換，食完才知! 🫣 這間分店可删除了!🙅‍♀️雖然如此，榮記是人氣店，今天同枱兩位十多歲操普通話少女唔夠現金(只收現金)，問我有冇wechat同佢換現金，sorry我無! 她們便問隔離枱的客! 另隔離枱有客問有冇英文menu，原來是從澳洲來的! 。。。真扺你咁旺! 😂

這家店位於銅鑼灣，公仔麵味道不錯。炸豆卜、豬大腸和冬菇是車仔麵中的經典，這些食材的選用均有獨特之處。豆卜可口，配合香蔥、辣椒油等調料，吃起來層次豐富，一點也不膩；豬大腸內裡嫩滑，口感層次分明；冬菇則是鮮美可口，吸收了湯汁後更是美味。在配料上，麵很有味道；而豬大腸則是先醃製，再用特製的醬汁煮熟，一股微醺的感覺湧上心頭，特別讓人滿足。值得一提的是，湯底中用到的腩肉湯低味道鮮美，既能品嚐到牛肉的鮮美，又不會過於油膩。總體而言，這家車仔麵店的食物質量不錯。炸豆卜、豬大腸和冬菇都是經典之作，口感層次分明，讓人回味。而湯底則是牛肉湯搭配豆卜和豬大腸，美味非常。儘管店鋪地處繁華地段，但價格卻十分親民，價效比非常高。因為食材都非常新鮮優質，同時搭配上更合適、調料更美味、配餐也更美味。一般飽肚性價比不錯。

叫咗碗墨魚頭豬腸牛肚河，隔籬位個阿姐叫咗墨魚頭牛肚米粉，個中年男夥計上咗一碗墨魚頭牛肚河粉比阿姐，阿姐見到唔係米粉就話唔係佢的，咁我見到啲餸都一樣就以為係自己的。點知食兩啖先發覺原來都係冇豬腸，之後個阿叔發現上錯嘢就話我地唔睇清楚，態度非常惡劣，我即反駁話唔係我地錯，點會知底個浸都係無豬腸？叫佢就咁改張單少一個餸又唔肯，隨即就拎左碗麵去倒。佢又唔承認自己做錯，之後仲要話返我轉頭，樓上啲客個個睇住我被佢話。講真碗麵唔係有咩特別好食，得個一粒鐘食個lunch都要受一肚氣，真係唔會再有下次！(ps最後個阿姐連碗麵都等唔到就走左)

這家車仔面香港人都知道，它可能不是最好吃的那一家，但每過一段時間總會想念這一口湯底和幼麵銅鑼灣的這家榮記粉面可以說是我的食堂了哈哈哈，因為物美價廉，還是陳奕迅也打卡過的！榮記的湯底鮮甜，醬汁濃郁，配上超多分量的魷魚腳，牛腩牛筋，吃下去真的很爽很好吃！牛腩牛筋也被煮的很軟爛，湯汁的味道也很好的溶了進去。此外我還很喜歡吃這家店的卤汁雞翼尖，每個都小小的，但是煮的很入味，和朋友點一盤一起吃真的很贊！

銅鑼灣行街是但入一間醫肚，唔知係咪有小紅書推介，店入面九成大陸人，未開始食已經知道唔會再食第二次。坐位安排差，細細張枱有幾滿坐幾滿。當你唔小心坐左張唔係佢expect你去坐既枱，個職員會用好串既語氣話你。員工態度差。眼見個個遲過我落單都已經食緊，就問下個職員，佢既回覆係：唔係黎先就有得食，我地係用落單順序。重點係我落單係早過哂佢地，然後個職員黑一黑面就頭也不回走左去。食物味道一般。唯一欣賞係個豬紅，其他都係一般。總括然而，唔係餓死都唔會再入去食。

雙拼車仔麵 $38******************************朋友推介嘅車仔麵中午過去食個fast lunch未行到門口已經聞到好香嘅腩汁味令人食指大動嗌咗一碗雙拼車仔麵一見到碗湯非常驚喜好深色好濃好香!!!😍即刻好後悔冇嗌到蘿蔔做餸😂anyway個湯底真係太正我相信無論嗌咩餸只要掛咗牛腩湯汁都會非常好食🤤***食麵期間不斷聽到有人嗌咖喱辣醬墨魚頭相信一定係榮記嘅招牌美食可惜我已經食飽咗唯有下次再嚟試🤭

又到左我中意嘅車仔麵環節，銅鑼灣數一數二嘅榮記點都要試一試佢! 今次嗌咗個兩餸麵加可樂。2️⃣一黎就見到個湯好深色，飲落好濃郁，有落最點精嘅蔥花。3️⃣今次揀左粗麵，個麵啱哂用黎掛湯，麵質遍軟，口感算可以。 4️⃣兩餸揀左韭菜餃，size算叫細粒，皮算薄，餡唔算多，有兩粒5️⃣另一樣嗌咗牛腩，質地幾軟淋幾入味，份量都算多食到尾都有幾多西洋菜係底，感覺都好似健康咗。總結出餐都幾快，職員都幾nice，味道性價比都高，幫襯多d有質素嘅小店，令大家可以繼續keep住香港地道美食文化! ------------------------------埋單 $39+ 可樂$9性價比 🧡🧡🧡🧡🖤辣醬✔

本人好喜歡食車仔麵🍜，越懷舊越地道就更加喜歡，喜歡它可自由選擇食物種類、粉麵類。榮記已食過幾次，每逢到銅鑼灣要食車仔麵的話，必推介食此店。今次三人行，午餐時間，可能是平日關係幸好不用等太耐就可以入坐。蘿蔔、牛丸、魚肉春卷、米粉🍜蘿蔔好甜，一次食比一次甜，雖然係當造季節，但那種甜味不太自然。牛丸肉質還可以，但好細粒，而且份量只有兩粒。魚肉春卷有點兒失望，份量少及內餡嘅魚肉少之又少。蘿蔔、魚片頭、豆卜、河粉🍜魚片頭正常水準豆卜反而有驚喜過魚肉春卷豬大腸、牛筋、雞翼尖、河粉🍜豬大腸係必點餸之一，夠入味，好好味牛筋就不過不失雞翼尖入味而且相當軟身每逢食車仔麵都必加腩汁，亦喜歡加枱上嘅辣椒油。可惜今次我覺得腩汁偏咸，以前比較好味，但榮記嘅辣椒油與別不同，不會單一辣味，味道層次多好豐富，果然係自家製。

平時去開間salon喺銅鑼灣渣甸街附近💇🏻‍♀️有日準備染髮前見肚仔餓🤰🏻諗住搵間車仔麵店快吃一波🤓打開openrice見到呢間傳統港式粉麵餐廳印象中聽過個名幾出名一於過嚟試下🤔嗌咗個雙拼車仔麵$38牛腩 魚腐 油麵底😋加麻辣醬$4銅鑼灣嚟講一碗車仔麵價錢幾抵👍🏻本身招牌湯底腩汁濃郁👀加上麻辣醬汁特別惹味👅仲配上幾條通菜代替常見既芽菜/韭菜幾欣賞因為平時唔中意食米線、車仔麵時會配芽菜/韭菜可惜係餐廳飲品選擇只有罐裝汽水/支裝水/豆漿😩對於一日至少一杯凍奶茶嘅奶茶控嚟講略嫌失望😟唯有食完行去對面街買杯珍珠奶茶🧋

由中學食到依家嘅車仔麵🥺 銅鑼灣有兩間榮記，兩間都食過，但我始終鐘情渣甸街呢間！我最愛墨魚頭、雞翼尖、羅白，每次都必點。其他地方好多舖頭一係爽口冇味，一係就有味但係淋之之，而呢度墨魚頭爽口但係又有滷水嘅味道，幾正🙈 而雞翼尖同羅白都超級入味，羅白仲要好甜無渣！我好鐘意食呢度嘅油菜，次次都係搭腩汁，因為佢永遠撈埋腩汁，唔係水汪汪幾滴個隻，而係撈好每條都沾滿曬🥺 超重口味但我真心鐘意！另外，食得辣嘅朋友可以加啲佢哋嘅辣椒油，但係記得要少少少少咁樣加，因為本身都真係幾辣🤣 腩汁湯底加啲辣，真係超級惹味開胃！ps 如果唔鍾意腩汁嘅記得提前落order時講，因為每碗都係濃味腩汁湯底🤣