楚撚記大排檔 (寶光大廈)

土瓜湾嘅楚撚记大排档真系好有气氛。入到餐厅就系典型港式大排档feel，不过有冷气、坐位又多，枱同枱之间唔会逼到贴身，讲嘢好放松。 墙身有旧香港味道嘅装饰.楚撚记原只脆皮炸猪手，份量十足，放上枱已经好吸睛。外皮炸到好香脆，咬落去「咔嚓」一声，脂肪位好冧又唔会腻，入面猪手肉啖啖肉，嫩滑又Juicy，啲肉同骨位都炆得好入味，夹少少芥末或者酱汁一齐食.西柠煎软鸡都好好味，鸡扒先炸到表面微脆，再配埋柠檬汁同酱汁，酸酸甜甜好开胃。 鸡肉保持到嫩滑弹牙，唔会干柴，每件都索满柠檬香同甜味，食落去爽口又Juicy.生炒糯米饭用咗腊肠、腊肉同虾米炒，整碗都好香，糯米粒粒分明又有咬口，好Q好烟靱但唔会黏到一pat。 腊味油香渗晒入去，啖啖都有咸香同微甜，配埋葱花同蛋丝，味道层次好丰富，细碗嚟讲份量都几足，两个人share当主食啱啱好。豉汁生炒凉瓜片嘅凉瓜片切得薄身，炒得好爽口，保留少少脆度之余又唔会有生青味。 豉汁味好惹味，带少少咸香同蒜香，将凉瓜嘅微苦压住，剩返清爽同鲜甜。饭后仲送糖水，好味过专门出去食糖水！超级有诚意啊！…查看更多

今晚约了好朋友去土瓜湾分店食，我第一次到这间分店吃，人气还是多年不减，足见其吸引力。装潢带点怀旧茶记风味，整洁有序，气氛亲切。拔丝焦糖香烧脆腩仔以为是普通的烧腩仔，外皮酥脆，拔丝焦糖围住整碟烧腩仔，想不到一咸一甜会如此会match，加腩仔的香脆令人十分回味。肥瘦分明，入口油香四溢。燕麦金沙虾球虾球泡过油，虾肉弹牙。外层混合燕麦与咸蛋黄，咸香中带谷物的口感，层次丰富。咸蛋黄香浓但不腻，与虾的鲜味互相提升，咸蛋黄邪恶，麦皮健康，点会想到这个配搭？实在令人惊喜！XO酱翡翠炒花枝片见到墙上面有海报，是新菜式，花枝片切得厚薄适中，炒至刚熟，保持爽滑弹牙。XO酱香辣适中，带有干贝与虾米的鲜香，炒得火喉十足，西芹和荷兰豆都好爽口清甜！怀旧猪油捞饭白饭粒粒分明，淋上热猪油与豉油，香气扑鼻。猪油滑而不腻，与酱油融合后带出米饭的甜味。加上少少葱花，提升香气。是地道的怀旧滋味。竹蔗茅根红萝卜马蹄水竹蔗红萝卜甘甜，茅根清热，特别适合炎热天气同解油腻。…查看更多

记得之前喺土瓜湾旧店食过已经觉得好正，知道佢哋搬咗新址之后，一直都未有时间来食，哩晚就同老公专程过嚟帮衬。一入到去，已经觉得装修好正🤩充满怀旧风情，霓虹灯牌好有特色，冷气够凉，地方又大，气氛好热闹，好适合约班朋友嚟吹水、饮啤酒🍻🍺！餐牌有好多创新菜式，睇吓我哋叫咗咩先～黑松露酱爆浆手工乒乓球牛丸热辣辣一咬就爆浆，黑松露酱好香浓，牛丸果然系手工制，非常弹牙😋！燕麦金沙虾球虾肉大大只又爽弹，底层铺满咸蛋黄酱，沾上脆脆嘅燕麦，食到停唔到口～镬气豉椒炒蚬够晒镬气，份量十足，个汁好浓郁，沾满每粒蚬肉🤤真系好惹味！芝士琵琶豆腐首先要赞个芝士汁好浓郁，豆腐好滑溜，口感一流😋楚撚冰冻大柠茶真心大杯😂够晒解渴又解腻，饮完超满足！总括食物高质够创新够获气🔥楼面姐姐很亲切友善，最后仲有糖水送添，餐厅宵夜时段仲有88折，下次收夜都可以来食啊。…查看更多

怀旧港式大排档风情闻名，霓虹灯牌与纸皮石地板营造浓厚香港情怀。🈲餐厅环境舒适，室内冷气充足，惟旺时稍嘈杂，适合爱热闹的食客或朋友聚会。服务快捷，店员态度亲切，增添用餐乐趣。😊🌶️ 麻婆豆腐（约HK$88）｜香辣过瘾麻婆豆腐色泽红亮，豆腐嫩滑，缀以肉末和花椒，辣香扑鼻。🌶️入口麻辣交织，辣度适中，带微呛刺激，豆腐吸汁入味，搭配白饭完美。惟油分略重，建议搭配清爽菜式平衡。🍚🍅 蕃茄炒蛋（约HK$78）｜经典窝心蕃茄炒蛋色泽鲜艳，蛋花蓬松，蕃茄酸甜多汁。🥚入口蛋香浓郁，蕃茄汁液丰富，甜酸平衡，简单却滋味十足，令人回味家常风味。😋🍆 肉碎茄子（约HK$98）｜镬气十足茄子切条炸至软糯，配香辣肉碎，色泽诱人。入口茄子嫩滑，吸满酱汁，肉碎咸香带微辣，镬气浓厚，送饭一流。🍲惟茄子略油，建议快速食用以保持口感。🍗 盐焗鸡（约HK$138）｜招牌必试盐焗鸡皮脆肉嫩，金黄色泽，香气四溢。🐔入口鸡肉鲜嫩多汁，盐香入味而不过咸，搭配姜葱酱更添风味，份量十足，性价比高。👍🦪 豉椒炒蚬（约HK$108）｜鲜味爆发豉椒炒蚬鲜味浓郁，蚬肉饱满，配黑豆豉与青椒，香气扑鼻。🦪入口鲜甜，豉香浓烈，微辣开胃，惟蚬肉偶有细沙，略影响体验。😅🥬 炒通菜（约HK$68）｜清爽配角通菜炒得爽脆，蒜香突出，色泽碧绿，简单却清新，完美平衡其他浓味菜式。🥗🏙️ 环境与性价比｜怀旧高质餐厅以怀旧大排档风格吸引打卡，惟座位稍挤。人均约HK$100-200，菜式份量足，食材新鲜，性价比高。楚撚记以正宗港式小炒及用心料理，带来满足的用餐体验，值得一试！🌟…查看更多

最近去咗人气大排档✨楚撚记✨食晚饭，真系好热闹！呢间餐厅永远都系满座，食物选择多到你眼花撩乱👏🏻👏🏻网上睇到好多人推介，无怪乎全场都咁多人！价钱又唔贵，份量又足，最啱朋友聚会一齐食。餐厅内部设计好有港式大排档嘅feel，环境又干净😚**脆皮炸猪手 - $166** 呢道菜真系一绝！外面酥脆，里面嫩滑，皮肤好crispy，肉质又鲜美，搭配佢哋特制酱汁，味道升华到无得输。份量又多，食完真系好满足😍**椒盐鲜鱿 - $108** 呢个真系好有惊喜！鲜鱿口感弹牙，椒盐味道恰到好处，食得好开心。**猴头菇虫草花煲猪骨汤 - $118** 呢个汤真系特别好味，猴头菇同虫草花煮出嚟嘅滋味浓郁，口感一流，最正系完全冇加味精。每张枱都有人点呢个汤，份量足够分五碗，作为爱饮汤嘅我，真系好中意呢个味道。最后仲送咗红豆沙糖水，煲得又沙又正😍总括来讲，楚撚记真系一个唔可以错过嘅好地方，无论系食物定环境都超级推介！…查看更多