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17:30 - 02:00
星期一至日
17:30 - 02:00
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早两日同朋友去咗食小菜，店内装修十足旧时港式大排档格调，叫左几道招牌菜，估唔到食出惊喜香煎黑松露手打莲藕墨鱼饼呢个墨鱼饼真系无得输，一上枱就闻到阵阵黑松露香，煎到外皮香脆，咬落去够哂弹牙，入面仲有莲藕粒，增加咗爽脆口感，食落唔会觉得腻，夹杂中间墨鱼鲜味同黑松露香味，整个味道即刻变左高级版街边墨鱼饼，必试!椒盐九肚鱼九肚鱼炸得啱啱好，外皮酥脆薄身，入面鱼肉依然保持到嫩滑，椒盐调味唔会太咸，仲带少少蒜香同辣椒碎，好惹味，送啤酒真系一流，愈食愈停唔到口菠萝拔丝咕噜肉（梅头）好少地方会咕噜肉同拔丝分开，梅头猪肉肥瘦适中，炸到外脆内软，个酸甜汁调得啱啱好，唔会太甜，夹少少拔丝一齐食增添多个脆甜口感，原来咕噜肉当中仲有脆粒焦糖脆脆，食完件咕噜肉再食返粒焦糖脆脆好过瘾，之后再食返旧多汁菠萝同蜜桃解咗油腻感 楚撚猪油捞饭怀旧猪油捞饭简单得黎又超级邪恶，倒入猪油香到不得了，捞埋豉油同饭，每一啖都系童年回忆，加咗少少葱花食香气更浓，细细碗两份食够哂最后点都要叫杯楚撚记冰冻大柠茶解渴解腻先至圆满呢几道菜样样都够镬气，味道正宗得来又有少少创新，价钱合理，绝对会再encore，值得一试
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最近钟意咗食大排档，平靓正又有镬气，最紧要气氛够热闹，有冷气更加食得开怀啲。土瓜湾 楚撚记大排档，装修充满怀旧风，坐得舒服，性价比高，长期人气高企，排队等位是必须的，也是值得的。另一个卖点系唔收茶钱，唔收加一服务费，仲要有抵食晚餐，这次我来到楚撚记，点了几道招牌菜。沙爹粉丝金菇牛肉煲 $105 牛肉煲的卖相十分诱人，金菇与牛肉的搭配让人垂涎。牛肉煮得刚好，嫩滑多汁，沙爹酱的香气恰到好处，粉丝吸收了汤汁，口感滑顺，整体非常满意。楚撚记小炒王 $108 色彩鲜艳，食指大动，各种食材的搭配相当丰富，韭菜花炒得火候适中，腰果、虾干、银鱼仔、保留了食材的鲜味。特别是虾仁和韭菜花的口感，食落清新，是一个不错的选择。菠萝生炒骨 ($98)菠萝生炒骨诚意十足，酸甜菠萝，嫩滑排骨，排骨炸得外脆内嫩，菠萝的清香增层次感，非常好吃。特式干炒牛河 $95 牛河的卖相简单却不失精致，河粉炒得香滑，牛肉的份量也很足。调味恰到好处，让人回味无穷。每一口都能尝到炒锅的香气，配搭埋传统辣椒酱十分过瘾。陈皮红豆沙绿豆清心丸凡惠顾晚餐，每位客人敬送是日糖水一碗，记得食埋糖水先好走啊！餐后完美选择，红豆沙香浓，陈皮的味道为传统甜品增添了新意。绿豆清心丸则清爽可口，让人感到心旷神怡。最后，这里的环境也相当舒适，灯光柔和，适合聚餐。服务人员热情周到，让整体用餐体验更加分。
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之前去完荃湾楚撚记食，一直对佢地嘅味道念念不忘，今次就约埋朋友到位于土瓜湾嘅楚撚记，继续食好味道!呢间分店面绩非常大，坐位都好多，当日夜晚9点几去到都仲系好多人等位!餐厅嘅装修都系以旧香港为主，非常有气氛!今次因为朋友唔太舒服，所以食嘅野都比较清，但系都唔阻我地嘅雅兴。猴头菇虫草花淮山螺头煲猪骨汤，我地叫左小煲嘅份量，够哂2-3个人饮，每人都可以饮到大概2碗!汤入面有不少汤料，包括粟米、虫草花、猪骨、淮山、红萝卜等，汤嘅味道非常鲜甜!另外仲附有盐同豉油，俾我地加落汤或点汤料，非常体贴。三色蒸水蛋，三色蒸水蛋分别用鸡蛋、皮蛋受咸蛋制成，水蛋非常嫩滑，虽然加入左咸蛋，但味道又唔会太咸，用黎送饭一流!菠萝拔丝咕噜肉，咕噜肉份量都几多，咕噜肉唔会好多粉，而且唔会好多骨，食落啖啖肉，酱汁酸甜程度刚刚好，加上仲有三色椒、菠萝同埋核肉一齐炒，食落酸酸味味又够镬气，够哂开胃!豆浆杞子鲜腐竹浸时蔬，佢嘅时蔬可以自己拣选，我地拣左菠菜! 菠菜够嫩身，腐竹味道够浓，仲用上杞子同埋红枣一齐煮，够哂健康!金沙黄金白饭鱼，白饭鱼炸完之后，再用咸蛋黄酱炒过，味道咸香又脆口，十分惹味!怀旧猪油捞饭，呢款系可以自己调节猪油量同埋豉油嘅份量，另外仲附有葱粒同芫茜，可以调节到自己想要嘅味道!最后仲附送红豆沙作结，红豆沙有好多红豆，食落有咬口之余又唔会好甜，够哂满足呀!
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最近我有机会到土瓜湾的楚撚记用餐，这里以其独特的港式小炒和煲汤闻名。与朋友一同前来，我们点了几道招牌菜，期待能品尝到他们的精华。首先，我们试了楚撚记小炒王。这道菜色香味俱全，炒得恰到好处，食材新鲜，特别是肉类的腌制入味，让人一口接一口。配上丰富的配料，包括鱿鱼、白饭鱼、虾干、花生和腰果让人对这道菜赞不绝口。接下来是啫啫鸡煲。这道菜的汁浓郁，鸡肉鲜嫩多汁，搭配上香菇和蔬菜，充分释放了鸡肉的鲜味。煲中的啫啫声更增添了食欲，让人忍不住想要再来一碗白饭，将汁一并享受。猴头菇虫草花淮山螺头煲猪骨汤是我们的下一道选择。这道汤的味道清甜，猪骨熬煮得非常入味，汤底清澈见底，喝上一口令人感到心灵的慰藉。猴头菇的口感特别，增加了汤的层次感，而虫草花和淮山则为汤品增添了健康的元素，让人感到满足。最后，我们点了港式灯笼卤味，包括墨鱼、火鸡肾和生肠。每一样都卤得入味，特别是墨鱼，口感Q弹，让人欲罢不能。火鸡肾的味道独特，搭配特制的卤汁，更是让人惊喜。最后餐厅仲送咗糖水俾我哋，一碗系红豆沙，另外一碗系清心丸，食埋糖水真系非常满足。整体来说，土瓜湾楚撚记的用餐体验给了我很大的满足感。无论是小炒还是煲汤，所有菜式都展现了厨师的用心与厨艺。若你也想品尝正宗的港式美食，这里绝对是不容错过的选择。
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来到了土瓜湾的这家大排档吃晚餐，店内空间感颇大，装修亦充满著怀旧的港式情怀，店员服务亦十分亲切！还未到晚上七时，餐厅内的气氛已经变得非常热闹～✨蜜椒薯仔牛柳粒鲜嫩多汁的牛柳粒与蜜椒的味道相得益彰！连薯仔粒也很出色，外层微微酥脆，内里绵密，味道诱人～✨梅菜蒸肉饼肉饼肉汁丰富，而且肥瘦均匀，充满猪肉的鲜甜味，梅菜亦为整个肉饼增添了不少口感～✨瑶柱肉松蒸水蛋蒸水蛋很足料，每一口都很鲜甜嫩滑，加入了肉碎和瑶柱后，令蒸水蛋的味道及口感更为突出～✨楚撚猪油捞饭(碗）可以按照自己个人喜好加入豉油、猪油及香葱等！加了猪油的米饭变得香气四溢～✨老火菜干煲猪肺汤(一盅)汤底鲜甜，还有满满的汤料啊～吃完主食后，餐厅还会提供免费的自家制中式糖水呢～✨清心丸绿豆沙清心丸烟韧弹牙，绿豆沙味道香甜～✨ 红豆沙红豆沙口感绵密起沙，还带有淡淡的陈皮香～✨Zero可乐总括来说，食物份量足，而且价钱公道，难怪成为了人气大排档餐厅之一～
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