星洲總廚 (大全街)

营业中

休息中

食評新手🌈招牌厚切8oz咖哩豬扒飯 $62塊豬扒真係好好食 厚肉得黎又juicy咖哩有小印度同星加坡揀我揀左星加坡 小小辣辣地 好惹味🌈海南雞+雞油香飯 $68首先要讚下啲飯 真係配得上「香」字雞肉好滑 薑蔥蓉好夾🌈熱奶茶 （跟餐）細細杯 好得意🌈凍馬拉三色奶茶 $12真係好好飲 推介！店員服務態度真係好好 好有禮貌 👍🏼👍🏼食物：7/10服務：7.5/10環境：7/10整體：7/10

叫外賣叫左個海南雞飯，打開發現d雞完全唔熟。打去舖頭同佢地講，佢地竟然話佢地d雞係咁會唔熟，仲怪返我轉頭話我自己冇要熟雞。仲要個員工態度勁差。以後都唔再幫襯。冇下次

大角咀美食多到數唔晒，當中其中一間最旺的相信也少不了星洲總廚 。今次都係路過新發現就試下，真係好多人黎食 。1.焗咖哩雜菜農夫包另加$12叫一碗椰漿飯。椰漿味少少甜。2.馬拉肉骨茶（配飯）肉骨茶亦相當足料。豬肉大大件，好幾大塊。肉質非常好，有肥有瘦，瘦的部份也不會太韌，也有點肉香。肉骨茶都偏苦，真係夠藥材味。另有杞子，令苦中帶甜更易入口。套餐配白飯及菜，菜嫩滑完全冇渣。此餐其實還附送熱飲。我加錢$29轉椰青。椰青非常清甜。整體食物水準也高，份量亦很多。仲要係唔使加一服務費！惟餐廳座位同枱真係好逼...餐牌（dinner set)：餐牌（散叫）：

經朋友介紹話呢間餐廳好抵食，所以專登嚟到大角咀試吓！午飯時間嚟到，已經見到好多食客等緊位，好彩十分鐘內已經有位店內裝修都唔錯～睇到餐牌其實價值唔太平，但見到份食物就覺得好抵食我叫左滿堂椰漿飯拼盤，另外兩個朋友叫左海南雞飯同招牌8安士後設豬扒飯首先唇彩計油滿堂椰漿飯拼盤有三個餸：南乳炸雞、星加坡咖喱雞同盧燒豬頸肉首先個成份餐好有份量，豬頸肉好冧、又有香茅嘅味道 咖喱雞嘅咖喱就冇乜特別，但係撈埋啲飯都幾好食最後南乳炸雞都幾香同脆口，但我覺得南乳味都係偏淡。不過有窩蛋撈埋啲飯一齊食，真係係好滿足！海南雞飯都好正！除咗份量夠之外雞肉都好滑，油飯好香而且佢仲要幫你去埋骨，懶人至鍾意最後出場嘅招牌厚切豬扒飯配甜豉油香蔥汁！呢個豬扒唔好睇佢好厚以為好硬，但係識落好冧而且有肉汁加埋又甜又鹹嘅醬汁真係冇得輸食完呢餐好滿足仲要$200唔使

近排又黎大角咀搵食，撐良心小店😊 本身想試果間台灣野實在係太多人嘅關係，結果就近搵一間良心小店，估唔到有意外驚喜😝😝呢間「星洲總廚」鋪頭唔大，大概都係十張枱左右，但係隔板做得好足，食得安心架!老闆娘介紹我地試下佢厚切咖哩豬扒，話係佢地招牌菜，而我地都仲叫左個"滿堂椰漿飯拼盤"同"豬頸肉喇沙"試一試佢嘅水準🧐🧐首先黎嘅係"滿堂椰漿飯拼盤"其實有咖哩雞同南乳炸雞加埋煎蛋同豬頸肉，真係好足料，不過椰漿飯似油飯多d椰漿味唔太特出，不過不失啦😉😉之後黎嘅係"爐燒豬頸肉喇沙"，一黎到其實喇沙味已經好香，味非常香濃，飲落去蝦味都好出，真心唔錯，基本配料有豆卜，魚蛋，蛋夠哂豐富，豬頸肉係另上仲要勁足料👍👍值得推介而最驚喜就係"厚切咖哩豬扒"，其實佢係炸豬扒，份量足足有8安士，外皮炸到好鬆脆，但係肉質一d都唔老，一咬落去仲好多真係唔講得笑，黎到一定要試下😋😋❗️更多美食分享, Follow Instagram: Foodmarker.hk , 可以比個like我地, 大家的支持好重要😚➡️ https://www.instagram.com/foodmarker.hk/

大角嘴一向好多野食 我地三個人睇🌟店OpenRice 緊係要過黎朝聖下我地叫左個二人餐 $188 再加半隻海南雞$95二人餐都有好多食物1）豬扒焗咖喱雜菜農夫包出色👍🏻 個農夫包焗到好脆 仲要唔乾 有啲餐廳會焗到好乾而且戒口 但係呢好出色 農夫包可以選擇豬扒、雞扒和牛腩 今次我地揀左豬扒 好好味 加埋印度咖喱一齊食 如果食得辣可以選用新加坡咖喱😋😋😋2）特選爐燒豬頸肉火喉燒得剛剛好3）鮮奶魚湯浸娃娃菜海南雞半隻 $95海南雞好滑 份量都唔少總括來講：好抵食! 三個人食到好飽都係$309 推薦 🌟🌟🌟🌟

//#賤精黃店地圖💛間野叫：星洲總廚 𝗖𝗵𝗲𝗳 𝗱𝗲 𝗦𝗶𝗻𝗴𝗮𝗽𝗼𝗿𝗲邊度黎：大角咀大全街𝟱𝟳號地下▪招牌厚切𝟴安士咖喱豬扒飯 $𝟲𝟮𝗖𝗵𝗲𝗳 𝗥𝗲𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗱 𝟴 𝗼𝘇 𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗖𝗵𝗼𝗽 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗥𝗶𝗰𝗲𝟵分絕無浮誇 暫時食過最正嘅豬扒非星洲總廚莫屬 肥瘦均秤不在話下 重點係做到肉質軟淋多汁得黎 完全唔係鬆肉粉喇過嘅惡頂口感 炸粉薄薄一層 帶微微香料同香茅味 配埋星加坡咖喱 惹味誘人 好想瘋狂比佢塞爆禾個嘴••••••••••••••••••••••••••••••馬拉肉骨茶(配飯/米粉) $𝟲𝟴𝗧𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗠𝗮𝗹𝗮𝘆𝘀𝗶𝗮𝗻 𝗕𝗮𝗸 𝗞𝘂𝘁 𝗧𝗲𝗵 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗥𝗶𝗰𝗲/𝗥𝗶𝗰𝗲 𝗻𝗼𝗼𝗱𝗹𝗲𝘀𝟴分 黎到見色水的確咁深 的確幾有馬拉風味 點知飲落仲掂 帶微藥材香 𝟮-𝟯舊肉 好軟淋入味 沾埋黑醬油無得頂 (如果有埋蒜蓉就更馬拉了) 睇相見每次都唔同部位 今次禾就無排骨位啦 個𝘀𝗲𝘁仲有搭多碟菜 同樣地每日唔同款的 呢碟芥蘭就軟硬適中 鍾意～ ••••••••••••••••••••••••••••••爐燒豬頸肉煎雙蛋飯 $𝟰𝟱𝗕𝗮𝗿𝗯𝗲𝗰𝘂𝗲𝗱 𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗝𝗼𝘄𝗹

昨日黎過，今日再黎試試星洲總廚嘅海南雞飯 配雞油香飯，三色奶茶。照舊QR CODR落單，今次唔洗麻煩店員幫手，我用手機落單，可以自己揀走芫茜/選雞胸定雞髀等等我揀咗雞胸飯一到，見到黑醬油已經加分，因為我食海南雞飯係喜歡點黑醬油。雞胸唔算好嫩，但都好好食，雞皮頗厚。然而，成個餐最好食係個飯，粒粒分明，每一粒都係黃白色，帶油香味。老老實實，呢碗飯唔洗餸都可以食到，因為佢本身已經好香。

今日第一次黎到星洲總廚食Lunch平日下午二時許，本應午餐多人時段剛剛結束，下午茶黎講又太早，但餐廳都有8-9成坐滿。幸好只有我一人，可以直接入座。餐廳用QR Code下單，但只係坐大約中間位置，手機訊號接收已經變得好差好差。戴眼鏡男店員見狀，立即禮貌地幫我落單。佢雖然好忙，但反應好快。 我點咗「滿堂椰漿飯拼盤 配南乳脆炸雞、星咖坡咖哩雞、爐燒豬頸肉」同「馬拉怡保白咖啡」。先講滿堂椰漿飯拼盤，蛋半生熟剛剛好，唔會太水又未至於全熟，整得好好食；咖哩雞有東南亞嘅味道，有煎炸過，上碟再淋咖哩汁以保留佢香脆口感，但我嫌佢略為乾身，而且食完有口渴嘅情況。 另外，南乳脆炸雞都同樣炸得乾身，而且入面有一條大骨。如果無骨嘅話可以盡情大大啖咬，會更加爽。豬頸肉正常，無驚亦無喜。至於馬拉怡保白咖啡，味道偏甜，我都係鐘意帶少少苦澀味嘅咖啡

呢間出左名好耐啦🤣呢幾日終於去左試！中午去都排左大約四至五個字先入到～ 黃店要支持下💛爐燒豬頸肉叻沙（$62）豬頸肉份量好多，有成七至八舊咁多🥳 燒得好香口，一啲都唔乾身，叻沙湯底椰香味十足，湯頭入口味道濃郁👍配料有豆卜、溏心蛋、魚蛋等，十分足料🤤 豆卜索曬啲湯後，食落正到傻！溏心蛋有流心效果👍 麵底用左米線，口感都頗煙韌！招牌厚切8安士咖喱豬扒飯（$60）咖哩有星加坡咖喱同小印度咖喱揀，今次就試咗前者，咖哩味道甜甜地，都幾特別～ 豬扒真係不得不讚！炸得好香脆🤤而且仲要超厚，食落啖啖肉🥰肉質都好嫰滑腍身，仲完美鎖住啲肉汁💯 馬拉三色拉茶 （跟餐加$10）由頂層數落去係西冷紅茶，黑白淡奶同馬拉椰糖，奶味較重，飲落偏甜，我覺得都可以一試！如果驚太甜嘅話記得少糖～馬拉怡保白咖啡 （跟餐加$7）賣相幾靚，但我唔鍾意個味🙈#大大力懲罰黃店💛-星洲總廚 (大角咀)📍大角咀大全街57號地下抵食指數：😚😚😚😚/5舔舔脷指數：😚😚😚😚😚/5

💛星洲總廚·我哋本身其實唔係諗住食呢間架 我哋諗住去食附近既一間拉麵居酒屋 點知佢full左 所以我哋就嚟咗試 點知超級有驚喜 佢每樣嘢都好好食呀🤤·海南雞飯$66 (轉雞髀加$8)大家一定要轉佢個雞髀啊 佢個雞髀超級大份 而且佢係有幫你片走多餘嘅肥膏 亦都起咗少少骨 所以食得超方便 好正😍佢個雞勁嫩 而且好夠味 咬落去超級多汁 我男朋友話個雞皮都唔錯 好滑😏而且佢個飯係勁香 係好正宗個種油飯 夠香得黎唔會太油 呢一個真係超級推薦😋😋·招牌厚切8oz咖喱豬扒飯$60因為呢間餐廳冇乜小食揀 所以我哋最後嗌左2個主食🤭🤭之後我哋勁驚食唔晒 所以就加咗$10轉印度薄餅 好似無咁大負擔😂佢個印度薄餅係偏乾身同埋硬嗰種 唔係泰國嗰種 所以我自己覺得差咁啲 唔夠酥🤔但係佢個豬扒真係超出色 佢每件個肥瘦比例都啱啱好 而且佢係厚切啖啖肉得黎完全唔會un😍😍佢個咖喱都幾有層次感 有啲印度香料味 但係又唔會太搶 勁夾🤤·#rbyeat#rby東南亞菜#rby💛#rby大角咀·📍大角咀大全街57號地下

本來我地坐2人枱，但店員見我地叫農夫包，就幫我地轉左4人枱。凍馬拉三色奶茶最底層黑色就係椰糖，但個人唔了解椰糖係咩味。小印度咖哩雜菜羊扒配烤餅有兩塊大大的羊扒，羊肉好香但同行朋友怕羊味。烤餅配小印度咖哩亦係非常好ge組合。焗咖哩雜菜農夫包配厚切豬扒可以揀配星加坡咖哩或小印度咖哩，我地揀左星加坡咖哩，有兩隻辣椒，但個人覺得辣度可以接受。個包真係好大個，上面仲有好大塊豬扒。烘脆ge包配上咖哩好惹味，亦試左配小印度咖哩，個人覺得配星加坡咖哩好味啲。豬扒好厚，唔會炸到好乾身。

二人限聚又再延長，今日黎到大角咀呢邊，之前都想試一試呢間星洲總廚，但每次午餐時間都有啲人潮，要排隊等位，今日遲左食飯，行到出黎已經兩點鐘，見佢唔駛等位，又醒起佢係Openrice評價都幾高，一於試試佢。今次就食招牌厚切豬扒星洲喇沙，塊豬扒真係幾厚身，碗粉份量適中，上面有兩粒魚蛋，以及三粒豆卜，豆卜索唒個湯啲味，好夾，魚蛋就係一般魚蛋，無話特唔特別，個粉係米線，米線下面搭配小小芽菜，厚切豬扒出色，個粉就一般啦，配杯凍檸茶，埋單67

經常光顧星洲總廚，因為這家食物不錯，而且服務態度很好🤗唯每次多是二人行，只能各自點自己的餐😞😞😞這次不一樣了🤗疫情下的最後午餐、趕上最後的四人一桌，所以也點了個平時不會考慮的四人餐🤣🤣🤣朋友搬進這區月餘，但每次也見這間要排隊還沒機會試。這次可好了，第一次光顧就陪我們吃個四人餐😆😆😆四人餐的人均消費比平時的套餐貴一點，不過款式多，份量多，也不用等太久，很不錯🥳🥳🥳套餐有海南雞半隻🐔、豬頸肉🐷、娃娃菜、串燒🍢🍢🍢（🐔🐮🐑選兩款，每款四串，我們選了🐔🐑）、咖哩農夫包（有🐷🐮🐔選，我的是🐮，記住🐮是要加錢唷！🤗），還有四個飯（2x油飯，1x椰漿飯，1x白飯）➕四杯飲品。初嘗這家的豬頸肉🐷、串燒🍢🍢🍢和咖哩農夫包，貫徹了一向的好味道👍🏻豬頸肉很香，我很欣賞這家的羊，之前試過羊架已經覺得出色，這次的羊肉串燒也不錯，羊味濃郁😋平時的我不太好羊，但這家我耐不耐都會選羊吃🤪而終於試到的咖哩農夫包不單份量大、咖哩汁配麵包很好吃😋😋😋四人餐應該可供五人吃😅米飯我們都少要了一個，不想浪費🤓下次四人同行可以再考慮四人餐🤣🤣🤣

衛生：做足安全措施探熱、搓手液已備妥。你唔好諗住走得甩。整個環境整潔乾淨，客人吃完立即清走食物。店員還問問：依d 係咪唔要？好禮貌。有些食店係無講，好似趕你走咁。裝修：整個環境好舒服，用色協調，以馬賽克砌了象徵新加坡的「魚尾獅」，好靚。好優雅舒服。食物：炸雞扒出前一丁：出前一丁自己煮就得。無錯的。但炸雞扒咁juice 鬆脆就真係未必得。外脆內嫩及熱，放左一陣，做好熱三寶叻沙：老公話唔錯，夠濃夠鮮，魚旦就甜味！飲品：一定要試凍馬拉三色奶茶。杯上是三色分明。椰糖，沒有搶去奶茶味，仲添上馬拉色彩。仲可以選少甜，我就選了少甜。