星洲總廚 (大全街)

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上次嚟大角嘴搵食試咗附近好出名嘅台式便當特登排隊去試個炸豬扒味道無乜特別，加埋汁仲淋咗老實講都幾失望😞今次喺附近搵新嘢試記得有次lunch time行過見有條人龍今次下午茶時間到就唔洗點等啦招牌厚切豬扒配薄餅(另加10蚊)由於唔太餓，就加錢轉薄餅點咖喱汁食真係無得輸，夠哂味豬扒厚切，外脆內嫩而且唔會好油膩，真似好出色份量仲要唔少，抵食呀！招牌厚切豬扒叻沙摻摻開頭唔知摻摻係乜，就叫嚟試吓原來係2種麵溝埋，幾得意麵本身會掛湯，可以飲埋碗叻沙個人好鍾意飲叻沙湯/汁🙈🙈所以呢個真係好like，好值得試呀有時小店真係要試過先知呢餐真係有驚喜食到好食嘅嘢真係好開心🥳

東南亞食物一向係我至愛，去唔到旅行就要止下癮。聽聞星洲總廚嘅食物非常出色，決定前向一試，好彩晚餐繁忙時間前成功直接入座。首先試咗佢哋招牌豬扒喇沙，非常大碗同料好足，湯頭勁香椰漿味同時伴有微辣，掺掺嘅油麵同米粉好掛湯，每一啖都充滿濃濃喇沙味超正，仲有各種配料好似雞蛋、魚蛋、豆卜、芽菜等等。而重點就係超級好食嘅厚切豬扒，薄薄一層炸皮包住多汁厚身豬肉，完全唔會鞋口而且食得出係有醃過，肉質爽彈完全唔乾身，出色！我之前喺香港食過嘅肉骨茶多數都好重味精，所以今次其實我並無抱有期待，不過肉骨茶嘅魅力大概就係每一間餐廳都會整到唔同味道，而呢到嘅肉骨茶係好重藥材味，撈埋飯變湯飯咁食真係好正！肉有3-4舊，好軟淋淋入哂味，係略嫌呢個部位比較肥，如果係彎刀位就更正。而set餐入面仲有菜心同甜醬油，真係有幾分馬拉感覺！羊肉串燒就好夠羊味好適合愛羊人士，不過就有啲韌，個沙嗲係偏甜嘅口味。奶茶最底係馬拉椰糖上面就係黑白奶加西冷紅茶，叫咗杯少甜攪勻後都係超級甜，相信要係螞蟻人先頂得順！而美祿恐龍表面鋪滿大量美祿粉好甜好邪惡，但好過癮阿！呢間嘢真心出色，食完走出面已經勁多人等緊，下次希望可以試埋今次賣哂嘅豬頸肉！店員

💛#黃店大角咀亦係個黃店地圖集中地😋首先介紹星馬餐廳先，當然有海南雞飯喇沙咖喱飯等，但肉骨茶要星期六日先供應，仲有高人氣嘅8安士厚切豬扒咖喱、咖喱農夫包😋晚市套餐都經濟$62-78，份量都大份味道唔錯，所以閒日都比較多人。晚市套餐(包老火湯或飲品) 星期一至五供應👓秘方香茅雞扒喇沙摻摻 $64摻摻即係米粉溝油麵，當中有魚蛋豆卜同隻半熟蛋，喇沙都好重椰香味，反而唔係好辣。最驚喜係個雞扒，有香炸感覺因為好香脆可口，而且都好重香茅味喺調味方面好夠，雞扒都好大份好多肉。評分：8/10👓馬拉風味參巴魚扒配椰漿飯 $65魚扒都好大塊炸到香脆，有少許魚骨不過都大條容易吐，有隻太陽蛋放面，督穿個蛋黃撈飯正！當然有香辣參巴醬撈飯沾魚正，椰漿飯微微椰漿味，唔算非常香濃不過都有，碟旁當然附上花生同魚乾仔。評分：7/10👓焗咖喱雜菜農夫包配厚切豬扒 $88可選星加坡咖喱🌶🌶或小印度咖喱🌶️呢個係主餐牌散叫，一上枱「哇」咁大份嘅，佢個農夫包好大個烘得香脆沾咖喱食一流👍🏻揀咗星加坡咖喱，果然係有啲辣，不過有少少似日式咖喱咁帶點甜，正常咖喱味未非常突出，唔食得辣嘅朋友建議叫返小印度辣。雜菜其實只係少許沙律菜和紅蘿蔔條

聽過佢哋嘅豬扒好出色，所以即使要喺大熱天時由旺角行咁遠路去大角咀都要試🤪😋 招牌厚切8安士咖喱豬扒飯 $6262蚊一個晚餐喺香港除咗茶記之外都唔係好易搵，去到呢個質素已經好足夠！咖喱汁又得揀印度定新加坡，咁間嘢叫得做星洲，叫印度嘅話咪好唔畀面？😹 侍應話新加坡咖喱辣啲，我又唔覺好辣，有啲椰香味，無論係用嚟點豬扒定撈飯都係好正 豬扒厚身有肉汁，炸得香脆，係心中豬扒嘅top3😚

終於黎到呢間長龍店🤣大角嘴咁多好食小店呢間都長期排長龍一定有咁上下質素🥳呢度既星馬口味好正宗🇸🇬份量豐富 但係偏少少重口味😅大熱天時無胃口食返佢就剛剛好☀️⭐️ 招牌厚切8安士咖喱豬扒飯🍛招牌既豬扒真係好有驚喜🏅️厚切得黎啖啖肉🍖 表面好香脆🥰從外到內都係軟嫩同Juicy的💕 唔會到中間乾曬 選擇左新加坡咖喱🌴口味相對無咁特色 咖喱方面稍欠層次小失望😅⭐️ 小印度咖喱雜菜羊扒烤餅 🐏小印度咖喱相對就再惹味D🤪 香料濃D同辣味比較重🌱點雜菜例如薯仔🥔翠玉瓜等好正好開胃👍🏻 羊扒本身可以烤得更香🥩 烤餅看似鋪滿香蔥但係食落少左D 烤香 似食緊麵包🥯⭐️ 凍馬拉三色奶茶 🧋三色係黎自馬拉椰糖🍬黑白奶🖤 同埋西冷紅茶☕️ 加左椰糖奶茶既甜更分明🥥 有走佬去馬拉既感覺🇲🇾⭐️ 星加坡咖央多士 🍞有點失望🥲 多士烤得唔夠香脆🌝令到咖央同牛油無半溶融合一齊既效果🧈 不少星馬餐廳味道更好

星洲總廚係一間位於大角咀嘅星馬菜餐廳，仲要係區內其中一間長期都好多人排隊嘅餐廳🤯 佢哋食物款式都幾多，例如海南雞飯、喇沙、肉骨茶同埋椰漿飯等，不過講到最出名嘅就一定係佢哋厚切豬扒🤩 咖央多都好正！🤤我真係成日都會買星洲嘅外賣返公司食，外賣已經覺得好高質，不過外賣影得唔靚就一直都無介紹，今次專登帶埋朋友一齊去堂食試真啲😛 •🥢 焗咖喱雜菜烤餅 厚切豬扒(星加坡咖喱) $88其實呢個本身應該係跟農夫包，而唔係烤餅，不過因為無晒農夫包😟所以落單嘅時候就轉咗做烤餅～ 烤餅都幾鬆軟，就咁食會有啲單調，點咖喱食就好索汁😛上面好多芫荽，但食落又無乜芫荽味～佢哋嘅兩款咖喱我之前都有食過，星加坡咖喱就比較辣；而小印度咖喱就無咁辣，但香料味比較濃～個人就比較鍾意星加坡咖喱，加埋啲雜菜真係好正，無論係點烤餅定豬扒都一流🤤講埋個重點——厚切豬扒💛 食落帶點香茅味，厚肉得嚟一啲都唔嚡，肉質軟淋；炸皮薄薄一層，而且新鮮炸起脆卜卜，真係超正！可以話係食過嘅炸豬扒入面最正🤩 唯一缺點係有少少油膩🤭•🥢 秘方香茅雞扒喇沙(摻摻) $64摻摻即係油麵撈米粉，所以食落有2種口感，係幾特別但又意外地夾😆 喇沙湯都幾濃，但佢嘅

每次經過大角咀大全街都見大排長龍就知佢咩料啦😉職員實在太親切啦見到我喺陪媽咪嚟食就叫我哋不如等多一張枱可以坐梳化位坐得舒服啲👍🏻讚落單可以用手機scan QR code自助落單或者叫人落單我都係prefer手機落單嘅感覺可以減少員工嘅工作量😆手機落單都方便快捷，容易操作個人喜好都可以喺選單時候剔除同埋選擇👍🏻💠厚切星加坡豬扒油飯🐷豬扒真係好厚好大塊，雖然炸過但係肉汁都保留喺入邊👍🏻新加坡咖喱唔會好辣，仲好有椰香味添😋去食過最好味嘅咖喱👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💠炸厚切豬扒叻沙喇沙全部配晒米粉，入晒味，叻沙偏甜唔會太辣，炸豬扒真係好大份一個人食唔晒，估唔到配叻沙又幾好食喎😌📍星洲總廚🔎大角咀大全街57號地下

中午一點過後，我排喺6+2個人後面幸運地...等了大概唔需要10分鐘就同佢地一齊入去 （可能係因為我一個人嘅緣故）第一次嚟到當然要試吓佢嘅名物 - 厚切炸豬扒當苦惱緊究竟我要食飯？食麵？定係食農夫包嘅時候....最後決定叫咗掺摻 + 三色奶茶上菜速度值得一讚👍 見啲同事做嘢都冇停過手，好有效率💪🏻豬扒真係好有份量，分開上有七大舊咁多本身個豬扒醃得好入味，厚切啖啖肉之餘...外皮煎得香脆但仍然可以保持中間既肉質鮮嫩❤️一啲都唔會覺得乾👍👍👍摻摻嘅半山熟蛋好好食😋 湯底我覺得比起我喺出邊食嘅佢算係微辣嘅一種... 唔食辣嘅人都應該食到.. 佢嗰碗野仲有兩粒魚蛋幾個豆腐卜加埋嗰三色奶茶，完美。下次好想試埋佢嘅農夫包同椰漿飯😛

👍🏻招牌厚切豬扒叻沙摻摻(包嘢飲) $64豬扒真係極厚切，份量多，肉量十足🤩外面脆卜卜好香口，香茅味好入味👍🏻不過今次塊豬扒肉質瘦左少少，但咬落都唔會乾爭爭😌叻沙湯底椰奶味好濃郁好creamy，微微辣好惹味配料既魚蛋豆卜味道正常，魚蛋彈牙唔腥，豆卜唔會扁踢踢，勁吸湯🤣摻摻即係米粉+油麵，兩者軟硬適中，好掛湯🤤味道：9/10性價比：8/10-👍🏻海南雞飯(包嘢飲) $68今次黎左一份雞胸，肉質唔鞋，而且雞味幾濃😋海南雞去骨，啖啖肉，份量都算多👍🏻雞皮偏肥厚，唔算爽口雞油飯微帶油香，再濃d就好🤣配左甜鼓油，秘製辣椒醬，薑蓉三種，薑蓉蔥既比例好多，都幾好食😆味道：8/10性價比：8/10-📍#星洲總廚大角咀大全街57號地下#hkfoodie #foodiehk #hkfood #foodhk #hkeat #hkrestaurant #美食 #香港美食 #外賣 #平食 #窮遊 #打卡 #香港打卡 #情侶好去處 #拍拖好去處 #大角咀 #大角咀美食 #大角咀好去處 #大角咀打卡 #喇沙 #叻沙 #摻摻 #豬扒 #海南雞飯

🌟 呢餐係：「好似去日本旅行搵隱世拉麵店」嘅一餐懲罰節第三彈！坡妹今日帶大家去大角嘴一間新加坡菜🤩 位置都好偏僻，旺角行過去都要成20分鐘🥵 諗返起去日本旅行搭超耐車，行好遠搵啲隱世拉麵店咁😂 但係好彩去到唔洗排隊，直接有得入，食物都好快到🥳🐷 招牌厚切豬扒喇沙 $64喇沙湯底好正宗！但係少咗pat精髓（aka個sambal醬）我自己就幾鍾意，甜甜地，好香椰漿味😋 雖然話係摻摻，但係佢啲米粉同麵都唔係mix得好暈，好似食緊一碗有兩款嘅粉麵😂 豬扒又大塊又多🤯 我地兩個人食都覺得好夠侯😛 炸得好酥脆，入面就好淋🥰 唔算好juicy，但係都ok滑👍🏻 但係住咗咁多年都冇喺新加坡食過/見過😂🐮 焗咖哩雜菜農夫包 （小印度牛腩） $98農夫包好大份😱 我地兩個人都食唔曬咁濟！🥶 麵包蓋焗得好脆之餘，搽咗牛油，有滲牛油鹹香。因為揀咗牛腩，所以就一定要陪小印度咖哩汁。味道唔算好辣，傑傑地，幾啱我口味。好食但係就略為普通咗啲，唔算係必點。🥥 椰青 $39同佢其他嘢食俾都算貴🥴 但係今日個椰青都好大個，好多水👍🏻 🍋凍檸茶 +$3普普通通，正常發揮。環境質素：🌕🌕🌕🌗🌑食物質素：🌕🌕🌕🌗🌑CP值：🌕

-{黃店💛大角咀星馬菜特式豬扒🍛}又黎到大角咀食野喇😚今次食星馬野 排左勁耐終於有得食😭🥺🤤招牌厚切豬扒叻沙🤤 ($64)叻沙摻摻椰香味好重🤩亦好多料 有豆卜 魚蛋仲有蛋😝豬扒好厚 勁鬆軟😜炸得好脆又夠肉味😎個配搭最好食🥳👖褲評: 9/10🤤小印度咖哩牛腩飯🤤 ($65)牛腩夠淋😋咖哩亦好夠香料味 撈飯好好食😍飯量都好多🤪👖褲評: 8/10🤤馬拉風味鴛鴦雞椰醬飯🤤 ($62)有南乳炸雞同星咖坡咖哩雞膇😎南乳雞好大塊同冇骨🤓個汁椰香味重啲 另外有太陽蛋 魚乾同花生撈埋好香口~不過個飯冇椰漿味😗👖褲評: 7.5/10🤤招牌厚切豬扒薄餅🤤 ($72)薄餅要加10蚊但好普通😌個咖喱甜左咁不過同牛腩同一款咖喱 但個豬扒再鬆軟左 好好食😚👖褲評: 7.3/10🤤星加坡咖央多士🤤 ($25)多士麻麻地 咖央味好淡 多士烘得唔夠脆🤨👖褲評: 5.8/10🤤凍馬拉三色奶茶🤤 (+$12)椰糖味好重 不過偏甜 但冇乜奶味😌試一次就夠了👖褲評: 5.5/10啲野食又平 份量都好大🥳最好食係叻沙同豬扒🤩可以再encore😝性價比: 9/10服務: 8/10環境: 8/10🚩星洲總廚🚩地址:

1. 滿堂椰漿飯拼盤 ($68)包括: 脆乳炸雞🐣、小印度咖哩牛腩🐄🐮、爐燒豬頸肉🐷，炸雞扒皮薄香脆，豬頸肉軟腍又有🐷油香，小印度咖哩牛腩都幾香又不會太辣，配上半熟流心煎蛋和香脆花生，非常豐富😋😋，但椰漿飯味道不算太香濃，整體不錯，啱哂咩都想試嘅朋友! 😜2. 招牌厚切8安士咖哩豬扒飯 ($60)8安士豬扒切件上碟，真係厚切!😍，🐷炸得帶點香脆而且保留到肉汁，不會太乾，非常吸引!😋 咖哩可選星加坡咖哩或小印度咖哩👍另外飲品方面，拉茶跟餐+$10，味道不錯👍，白咖啡跟餐+$7，食落幾香，但略嫌比較甜。店內有都有很多特色裝飾，可以不停打卡! 😎

招牌厚切豬扒喇沙 ($64)喇沙麵底係摻摻 即係油麵加米粉入面仲有豆卜芽菜魚蛋同埋糖心蛋湯底係好重嘅東南亞香料味道有啲人可能會唔鍾意同埋佢好似係用椰奶(?)識落冇椰漿咁漏咁霸道然後想講吓佢塊豬扒係真係炸得好好食香口得來又唔會成口油舊肉好冧好鬆化 調味又唔會過鹹不過因為佢份量都大所以食食下都係會有啲漏焗咖哩雜菜農夫包 配厚切豬扒 ($88)可以揀新加坡或者印度咖喱 佢話就話前者辣啲 但係其實都唔辣個包烘到好脆身 冇話俾啲汁浸到冧哂建議勇者先至挑戰分量大到覺得冇可能食得晒

在狗仔沖涼時間在大角咀附近搵嘢食，發覺只有這間餐廳有人排隊，於是用了10分鐘時間希望試吓食物質素。侍應首先問我們介不介意坐在另外一位客人對面，我們說可以，當我們坐下後，他說可以安排我們另外一鮮張枱坐得比較舒適一啲，我們兩人坐了一張四人枱真體貼！我們要了咖喱牛腩飯和海鮮喇沙，咖喱牛腩飯味濃，牛腩也頗多，咖喱汁是深啡色的那一種而不是印度的黃咖喱，可以加$10選擇薄餅，份量不是太大但也應該夠食。而海鮮喇沙海鮮份量滿滿的也很新鮮，雞蛋蛋黃是半熟軟身，味道不錯，不過卻沒有天大驚喜。總括來說可以再來試多一次但未必作為日常食堂。

之前都黎過食這間，幾好食啊😃，星期六，5點多諗住帶個女食少少野就到荃灣再食野😅，order了lunch set, 豬扒配薄餅（如配飯就是62蚊），加熱奶茶（72蚊），等了約15mins, 好大碟，好靚的豬扒到了🤣，即整，外脆內軟，厚但唔un, 好好食👍😃，之前豬扒都好食，但扒邊有肥，今次又無喎，比之前更好😃，加埋咖哩汁，好夾，配菜都好食，薄餅就一般啦亞女都想食多些，於是order多個海南雞飯，等了約15min, 個餐賣相都靚啊，好多件雞，約10件😃，雞和油飯都好食，唔少得三樣汁啦，仲有蓮藕湯，好飲啊👍在這間兩個人食兩個餐夠飽啊，下次再到荃灣啦，140蚊，價錢合理😃，6點多都已坐滿人，看似多是街坊常客😊