星洲總廚 (大全街)

营业中

休息中

🍤星洲總廚🌴打呢篇推介望住啲相時我真係一路打一路流口水🤤🤤真係食過返尋味心諗住嗰頭啲街坊點解咁有食神有間咁好食又性價比超高嘅餐廳喺左近如果星洲總廚喺我屋企附近一定會成日食囉好懷念嗰日食個叻沙( *¯ ³¯*)係真係好濃厚有椰香+有香料香氣唔係嗰種勁假嘅嘅淡如水味精湯再加上巨量豆卜同塊超香脆雞扒其實分量幾多下但係因為太好味食到好飽都會繼續食落去而個椰漿飯淨係睇樣都好吸引( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝)除咗有熱辣辣又好香嘅椰汁咖喱雞扒外仲有大大嚿南乳炸雞食得出南乳浸獨有鹹香再加埋隻完美太陽蛋真係冇得輸呢間絕對有可能係我喺香港食過最好味嘅星洲菜(o'³'o)ﻌﻌﻌﻌ♡︎下次一定會Encore😍😍😍

呢度係大角咀既一間食星馬菜既小店 唔錯,可試下!招牌厚切豬扒配咖哩 可配飯或麵  豬扒真係極厚切份量多 炸到好脆口 肉量十足外面脆卜卜好香口，香茅味好入味海南雞飯 包油飯 醬油辣椒  肉質嫩滑，而且雞味幾濃海南雞去骨啖啖肉份量都算多雞皮帶油好肥嫩雞油飯微帶油香 加少少黑醬油食味道更豐富~配左甜鼓油，秘製辣椒醬，薑蓉三種，薑蓉蔥既比例好多,好食仲追多左一份KAYA多士 食到好濃既椰漿味唔太甜仲有厚厚既牛油大角咀大全街57號地下星洲總廚平均消費$100評分8/10

today china hangdai 3333 (中國恒大）drops to historic low value in the stock market, make me feel desperate, depress and wanna comit suicide. but its my great pleasure to see china explosion likes many of us expected and predicted and cursed for 20years after 8964 event.in order celebrate this historical events i went to the singapore kitchen to hv my lunch. becoz the high quality cost ratio cures my hurtful heart after suffering from great financial losses in 3333. and this meal definitely could cov

今次食左呢間位於大角咀既新加坡餐廳。其實之前都黎食過一次，呢間最出名係佢地厚切炸豬扒，加上價錢唔貴，所以都見到晚餐時段坐滿哂食客。先講招牌厚切8安士咖哩豬扒配印度薄餅($72，本身$62係跟飯，我地加$10轉印度薄餅)。唔好俾張圖呃左以為得4,5舊豬扒，其實個底仲有3、4舊，加埋都有7至8舊，仲要每一舊都好厚😍朋友食到第4、5舊已經覺得飽飽地，但因為實在太好食，所以幾飽都要食哂佢🤣食豬扒最驚就係咬落去得瘦肉，乾爭爭😖但呢間既豬扒真係不得了，入面會有少少肥肉，所以咬落去會覺得好鬆軟🤩而且豬扒既香茅味都好出，炸豬扒既粉漿都啱啱好👍🏻平時食炸野最驚就係咬落去食到成口粉，但呢間食過兩次都冇令過我地失望👍🏻炸得好香脆，用外脆內軟絕對啱哂，佢既炸豬扒都可以話係暫時食過香港最好食既炸豬扒。😂而印度薄餅就正正常常冇咩特別，點埋個咖哩汁都唔錯😝真係要彈既係把刀唔太鋒利，個薄餅太大塊想切細塊d都要好用力先得🙈如果唔係特別想試薄餅既其實就咁叫飯都已經夠🤣仲要平10蚊之後我地仲叫左馬拉肉骨茶配米粉($68)其實肉骨茶有分新加坡同馬來西亞風味，而呢間就係馬來西亞風味，即係藥材味濃d😋順帶一提，新加坡肉骨茶胡椒味

星洲總廚🇸🇬喺香港好難食到地道嘅星馬菜🥺今次初嘗人氣小店真係無諗過咁出色🥰平日lunch要等20分鐘左右~不得不提呢度嘅店員超nice服務超好🤍﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎/招牌厚切豬扒叻沙摻摻🐖 $64/話到明招牌就真係必食無介紹錯🤩香茅豬扒厚切啖啖肉 外酥脆內軟又juicy 炸到香口🤤豬嘅位置肥瘦適中 油脂感軟稔加埋油脂感好滿足🐷除咗肉仲有骨🦴都好易咬😚摻摻係傳統米粉同油麵兩溝🍜叻沙湯底椰香🥥好重 質地濃郁🥛豆卜好索湯好正 但係蛋如果再溏心啲就完美🍳/椰青🥥 $29/呢個價錢超抵飲到爆😌size係平時1.5倍左右🌴多汁清甜之餘椰子肉仲要好易𢳂好多肉﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎🌟整體評分 (滿分: ♡♡♡♡♡)味道: ♡♡♡♡環境打卡: ♡♡♡性價比: ♡♡♡♡♡Encore指數: ♡♡♡♡

📍大角咀 -#星洲總廚——-焗咖喱雜菜農夫包配厚切豬扒 $88-香茅雞扒叻沙摻摻 $64-馬拉三色奶茶 （跟餐）$12-美祿恐龍 $26——其實大角咀都幾多美食🤤呢次我終於要嚟試星洲總廚啦🤩之前夜晚經過 見到幾多人排隊等位不過今日好好彩 冇人排隊 直接入去就有位——✨焗咖喱雜菜農夫包配厚切豬扒見到佢上菜個陣 就覺得呢個餐太抵食啦🤩$88咁大份 我哋叫咗星加坡咖哩汁另上咖哩汁裡面有啲椰菜花,蘿蔔,翠玉瓜佢個咖哩好惹味帶少少香辣 配上鬆軟香脆嘅農夫包真係好好食🤤重點係佢個厚切豬扒 令我一試難忘 咬落去好有肉汁又腍身 單食都好夠味 點埋咖哩別有一番風味我覺得呢個必食🤤 推推👍🏻👍🏻👍🏻✨香茅雞扒叻沙摻摻佢嘅叻沙湯係偏重椰香味🥥 甜甜哋又香濃配菜有豆卜,芽菜,雞蛋講下個雞扒 我覺得正常發揮 都唔錯可能有比較之下 豬扒真係好食好多☺️飲品就叫咗馬拉三色奶茶&美祿恐龍我覺得兩杯飲品都不錯 但唔算驚喜 未去到要必試!！

真係想食呢間野好耐好耐，終於食到有點小興奮，不過想講個地點真係有啲僻🥲間餐廳本身都咁出名但服務態度依然係非常好，呢樣嘢好抵讚，小編亦都食得好開心❤️‍🔥另外就係食物都好高質而且價錢一啲都唔會吊高嚟賣😌.🥘招牌厚切豬扒叻沙 $64小編本身都已經好鍾意食喇沙，更何況佢係餐廳嘅招牌呢😎豬扒份量真係幾驚人，唔share食都唔得，炸得好香脆😌叻沙好濃好濃又多配料，真係幾抵食🥰.🥘小印度咖喱牛腩配印度烤餅 $75加$10可以轉印度烤餅，印度烤餅比想像中少，得兩塊仔不過真係好食過飯好多😜佢個咖喱汁真係冇得彈，如果牛腩可以再多少少就好喇🤪.🥘馬拉肉骨茶配飯 $68人生第一次食肉骨茶覺得好新奇😂雖然好養生但又幾好食喎😎兩大舊煲湯豬肉沾啲辣椒豉油好好食😭.💰人均消費: ~$70.🍽味道: 4/5 🏙環境: 3/5‍👨🏼‍🍳服務: 4/5💧衛生: 4/5💰價錢: 4/5

一早起身，即刻睇吓附近有乜嘢嘢食，見到呢間新加坡食品餐廳，有好多人推薦佢嘅招牌菜，加上因為佢食物平民價錢，啱晒我呢啲學生，所以我就落去試吓。我覺得幾驚喜嘅係，佢為咗減少接觸，所以每張枱都會有一個用木板雕刻嘅QR code，供應比客人自助落餐，我覺得呢個係一個幾窩心嘅設計。當我落咗餐之後，原來佢嗰個收據都會有一個QR code落單。不過我覺得唔係咁良好嘅係，佢會將食具擺喺收據上面，雖然話就話係啱啱用熱能打印出嚟，但係我始終覺得唔係咁衛生。佢首先第一樣出餐嘅食品係飲品，我嗌左怡寶白咖啡，咁因為我係嗌熱飲，所以呢個係免費嘅。佢唔似平時茶餐廳咁樣，平時茶餐廳嗰啲係冇乜味道嘅平民咖啡，因為我平時飲開超特濃嘅咖啡，但係呢個咖啡，令我有驚喜，佢都會有奶嘅味道，但係鮮奶唔會蓋過咖啡嘅味道。接住落嚟嘅係食物，佢呢個招牌菜，係分開兩個器皿咁樣裝嘅，賣相都唔錯。而佢呢個滲滲系油面加米粉。佢嘅豬扒比我想像中厚，我望到佢嘅煮法，應該係用油鍋好熱嘅油，將醃好咗嘅豬扒，擺落去炸。為求鎖返住啲肉汁，佢會做到啱啱熟既程度，我覺得呢個幾好。但係唔知係唔係因為豬扒有厚度唔平均嘅狀況，我一開始食嘅時候，頭幾舊幾滑，去到下面個

here is not my firstime writing for 星洲總廚，（singapore master chef) , i can tell u the secret of openrice, this resto must not hire ppl to write about their food coz the 😋 emoji count is just nearly 100 nos for few years resto. for those hiring ppl to write their food could surprisingly increase their 😋 to thousands within a year.ok, this time i tried famous malay flavor 肉骨茶 (meat bone tea), or we call that in malay is 八姑爹 (pa gu de). i hv been to malay once and this soup gave you the closest flavo

曾經係附近返工，放lunch既時候緊係同埋啲同事一齊探索下周圍有咩好野食以前唔知，原來大角嘴咁多好野食，所以轉工後間唔中都會過返黎呢邊覓食～星洲總廚其實之前食過好多次，但今次係第一次試佢既下午茶，當日閒日下晝三點幾去到，過左繁忙時間唔洗等位！一行三人但點左四個餐除左雞扒喇沙之外其他都係下午茶餐，逐樣講下啦～呢度既喇沙係必選item，個湯好香又夠濃，食完唔怕口渴。豬扒雞扒又係不得了，夠juicy仲要分量都唔少，每次黎親都飽到捧住個肚走仲有最後一樣係第一次叫既咖央多士，睇相係味見到佢牛油好細粒呢，開頭上檯我心諗「洗唔洗咁慳」但後尾食果陣將牛油搽滿多士，食落又幾正啵！少少地既牛油香唔怕搶左咖央味好滿足其實每次都想試下佢啲飯餐，但最終都係揀返喇沙下次轉轉口味試下佢個海南雞飯先！

經過大角嘴大全街，見到零零舍舍得呢間鋪排隊，就一於揀佢，首先要讚既係呢到啲服務員態度好好，好怕客人等得耐，不斷提醒仲要等幾耐，好貼心❤️我哋叫咗海南雞飯同厚切豬扒喇沙，兩樣嘢都非常出色。佢嘅海南雞飯，簡直從來未見過咁大碟嘅海南雞，啲雞肉多到我懷疑接近有半隻雞，啲油飯香味令我平時唔多食飯嘅人，居然食晒一碗🤭另外叫咗嘅厚切豬扒喇沙，啲豬扒揸得好香口，又係大嚿大嚿咁上，配合埋濃味湯底嘅喇沙，湯料十分之多買單都只係百零蚊，唔怪得咁高人氣，值得一去再去

招牌2cm厚豬扒 配椰香濃稠叻沙🧉🌶﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣● 厚切豬扒叻沙摻摻 $64見到隔離枱食緊厚切豬扒，毫不猶豫即刻跟隊！餐牌寫成8安士嘅豬扒，切開保守估計都2cm厚🤏🏻 啱啱炸起，熱辣辣脆卜卜💥 中間豬肉粉粉嫩嫩咁，仲夾雜着少許脂肪，咬落去大塊鬆化又冇筋，幾出色☺️叻沙湯底濃郁，帶椰香味，湯底仲係香滑濃稠嘅口感，而唔係只有叻沙味嘅水！🤤配菜除咗魚蛋豆卜呢啲大路嘢，仲有粒流心蛋添😉 必食米粉溝油麵嘅摻摻麵底，加埋芽菜，三重口感一絕！○ 小印度咖哩牛腩 配烤餅 $75咖喱牛腩個咖喱非常出色，食到唔同嘅香料味，特別有東南亞咖喱嘅風味☺️ 反而個牛腩我就覺得有啲柴，雖然佢好大嚿但係都比較難咬，對比啱啱先食完厚但嫩滑嘅豬扒，豬扒可以講話係完勝！同埋可以唔使加錢轉烤餅都得，烤餅偏乾身，唔係煙韌嘅口感😗 呢個咖喱汁配飯食都已經好正👍🏻● 鴛鴦雞配椰漿飯 $64兩種食法嘅雞飯有啲驚喜，本身以為南乳脆炸雞會偏乾身，但食落去又唔會喎～咬落去見到炸皮好薄，雞肉都好厚身🤗另一隻直情係雞髀，又係啖啖肉，而且個汁係新加坡咖喱汁，又唔同樓上個小印度咖喱汁，呢隻冇咁多香料嘢同冇咁辣，比較易入口🤪🍗○ 跟

餐廳嘅裝修都幾有特色同埋精緻，整體嘅感覺令人舒服，12點鐘開舖我哋坐低冇耐就開始座無虛席🐷招牌厚切8安士咖喱豬扒飯(配星加坡or印度咖喱) $62點菜嘅時候waiter話星加坡咖喱會比較辣所以最後我哋揀咗印度咖喱，咖喱冇咩特別之處，唔算話特別香或者惹味～豬扒果然係呢度嘅招牌，賣相好靚，表皮兩邊煎到金黃色微脆，見佢咁厚怕會少少難咬，點知有驚喜，咬落鬆軟，肉質都幾嫩幾juicy，調味適中，身爲食肉獸嘅我非常鐘意🤤🍗馬拉口味鴛鴦雞椰漿飯 $62配南乳脆炸雞、星加坡咖喱雞、火熱煎蛋咖喱雞鎚唔夠嫩滑，南乳炸脆雞大塊無骨，加埋魚乾花生送飯都幾香口，不過整體嘅配搭乾咗少少🧋凍馬拉三色奶茶 $12我哋叫咗少甜嘅關係所以椰糖嘅味道會比較淡，飲落整體都唔錯，呢度普通嘅奶茶已經幾好飲可能下次就唔會特登加$12飲呢個餐廳價錢實惠而食物質素唔錯，值得一讚👍下次再嚟試吓佢嘅叻沙😋💛

大角咀真是有好多餐廳，不過星洲總廚始終都是我和草子的首選，因為CP值超高！👍🏻當天我們12點40分來，大約等了10分鐘，就安排入座，全靠熱情有效率的小哥哥幫手他們點餐是用QR CODE下單，真的很方便。我點了招牌豬扒喇沙($64)8安士厚切豬扒，外面脆卜卜，香口得黎肉質又好JUICY。喇沙湯底椰香濃郁，好CREAMY，配料魚蛋彈牙，豆卜吸曬喇沙湯精華，好正!配米粉+油麵，摻摻真是無得輸！😋😋由於天氣炎熱，草子點了海南雞，她選了雞胸，$68雞肉份量很多，肉質嫩滑，油飯味道不錯，真的CP值超高👍🏻

又係大角咀小店呀，星洲總廚平平地都有大大份午餐，一定食得飽你💛香茅雞扒叻沙$64所長本身就係一個比較鍾意麵食嘅人，通常有選擇都唔叫飯食。呢個叻沙不得了呀，睇個樣好似都平平無奇，但好香椰香好濃味，食到最後直頭有少少滯🤣 麵底係十分正宗嘅摻摻（兩溝米粉加麵），啲雞扒又係炸得剛好，熱辣辣又夠滑！友人一向唔鍾意食太濃味嘅嘢都話呢碗好味😋海南雞飯配雞油香飯$68友人係海南雞飯常客，因為雞嘅份量都算多，而且係夠滑溜嘅，而油飯好食都係基本嘢啦，整體嚟講就係超穩陣嘅選擇👍🏻馬拉怡保白咖啡（凍+$7）真南洋口味，對所長嚟講甜咗啲，但應該咁樣先係正宗嘅，推介畀嗜甜人士👍🏻