帝樂德國餐廳 (Fashion Walk) (已結業)

今日嚟銅鑼灣 到景樂集團旗下餐廳「帝樂」已開業13年既德國菜店內極富傳統德國風味，木系裝潢為主獨有露天庭院及現場音樂演奏🎶German Signature Set For 2 $325Salad沙律• Soup湯•Main Course 主菜•牛油果蕃茄羊奶芝士沙律紫綠中帶點合桃與意式油醋結合 酸甜開胃南瓜栗子忌廉湯口感Creamy，驚喜裡面粒粒栗子🌰添口感配手工南瓜香草包，非常鬆軟脆皮燒豬肘配酸椰菜及炸薯角豬手size 超級大隻，兩至三個人都夠食外皮烤得香脆，裏面不會烤得太乾，依然保留著肉汁，充滿骨膠原好滋味黑森林蛋糕$98有自己嘅餅房，做出傳統口感綿密蛋糕夾住櫻桃酒忌廉同碟邊點綴冧酒櫻桃莓酒果醬，以1/4件上碟足2人食，而不膩coffee | Lemon 另外餐廳今年與安記合作臨近新年，訂番2底年糕送禮（注要冇防腐劑）係1月10日前購劵可享2底8折

今年吃到了超脆皮德國豬肘，啲皮脆到不得了，但係肉又係超嫩又滑，唔會有多餘嘅油，重點只係等左大約15分鐘就有，性價比高。另外仲嗌左羽衣甘藍柚子大蝦沙律，驚喜地份量係多嘅，有5隻蝦同好多菜，兩個大食人啱啱好夠。另外第三個餸就係蕃茄奶油帶子扁意粉，蕃茄味夠酸，好開胃，唔駛另外加辣椒仔都好食，帶子煎到6.7成熟，有口感又保持到個大細同 juicy。如果多幾粒就好埋單HKD 7xx

帝樂位於銅鑼灣，地點方便，隔離就係fashion walk, sogo ，可以食完 shopping 😝上星期約咗朋友食weekend brunch🥳 首先可以自選主菜 ，價錢仲包括自助沙律吧、凍肉盤、凍海鮮、 熱盤、德式烤薄餅、 甜品同湯，超級豐富😻「脆皮燒豬肘配酸椰菜及炸薯角」 🍖 適合兩位分享，燒豬肘金黃色外皮脆卜卜。搭配的酸椰菜清爽可口，可以解膩。炸薯角外脆內軟，正！整體來說，帝樂的脆皮燒豬肘色香味俱全，自助bar食物都非常高質，是個與朋友聚餐的好選擇，值得一試。下次如果有機會同一大班朋友開party ，仲可以選擇外賣自取🤣 另外，帝樂都有啤酒節限定餐牌及Beer Pass 啤酒通行証，大家都可以試吓。新年將至，帝樂亦都有賀年糕點禮卷銷售，有興趣千其唔好錯過🥳

餐廳有濃濃嘅西部風情，牆上掛滿咗動物標本模型，好似置身於一個西部小鎮嘅酒館，氣氛輕鬆又有趣。當日熱情嘅經理親自介紹菜單，服務滿分！一下叫多啲人再嚟，一定會試下佢招牌「脆皮燒豬肘」！香濃南瓜湯湯底濃稠，南瓜嘅香甜味非常突出，表面灑咗少許忌廉同香草碎，增添咗一層奶香同香氣。烤安格斯西冷牛扒配炸薯角西冷上枱嘅時候香氣四溢，牛扒煎得外層微焦，而內裡仲保持嫩粉紅嘅中等熟度，鮮嫩多汁。炸薯角外脆內鬆，份量十足。烤美國牛仔骨配炸薯條肉質軟嫩，帶有輕微嘅炭香，咬落去啖啖肉味。黑椒汁濃郁但唔會過重，啱啱好帶出牛肉嘅香味。餐廳自家推出左非常特別嘅「櫻花蝦瑤柱蘿蔔糕」，非常值得一試！口感細滑嘅蘿蔔糕、鮮味嘅瑤柱同香脆嘅櫻花蝦完美結合，層次感非常豐富！現時仲有早鳥八折優惠，CP值超高！

中午食完肉肉，還是覺得未滿足。晚餐決定再下一城，繼續食肉獸之行。🥙羽衣甘蘭，柚子，芒果，藜麥沙律：賣相相當吸睛顏色豐富，色彩繽紛，成個沙律配搭好match ，大蝦鮮甜，羽衣甘藍、藜麥健康。柚子同芒果非常開胃。🫘紐倫堡豬肉腸配酸椰菜：紐倫堡香腸是紐倫堡最有名的小食，只有拇指粗，由豬肉、肉豆蔻、姜、檸檬、香茅以及芥末製成。外脆內軟，肉汁好juice，唔會好咸。🍖脆皮燒豬肘配酸椰菜及脆薯角：以份量十足的豬手上陣， 外皮炸至十分香脆, 色澤閃爍, 肉質嫩滑, 咸度恰度好處~好惹味。配酸椰菜絲, 酸酸哋十分開胃, 還有充滿濃郁薯香味的炸薯角, 超Yummy😍。🍺小麥啤酒：小麥香濃，入口醇厚。🍹Jasmine's Garden：分別有茉莉、蝴蝶花、玫瑰糖漿，鮮姜，鮮卡拉曼西，混合花加少量酒調配而成，口感豐富，酸甜可口，解膩開胃。環境：裝修風格以傳統德國式風格為主，氛圍柔和，感覺溫暖。設有多個多人卡座可供聚會。服務相當貼心，食物品質把控嚴格。⚠️⚠️Ps：今年餐廳仲推出左多款賀年糕點供大家外帶回家。用料矜貴、款色新穎、養生健康。我就買左兩款試試。一款系傳統型：櫻花蝦瑤柱蘿蔔糕。另外一個創意款：蘆薈楊枝甘

星期六同家姐去行工展會，行之前先去醫肚先～帝樂以前有好多間，但而家得返銅鑼灣依間，其他分店已經執咗🥲其實去過Brunch好抵食🇩🇪Weekend Brunch🇩🇪星期六、日、公眾假期提供12:00-15:00唔揀主菜每位$208🥗沙律Bar除咗沙律菜🥬，仲有幾款mix好沙律，烤菇彩椒🐖凍肉盤有風乾火腿🦐凍海鮮有凍蝦、翡翠螺、青口🫕南瓜湯🍞麵包🍖熱盤有德國腸，魚，炸物等🍕薄餅係薄底夠香脆🍉生果甜品有黑森林蛋糕🍰啫喱等☕️包一杯即磨咖啡或茶基本上其實食沙律、凍海鮮同熱盤，都已經飽咗大半😆當然留肚食埋甜品食物質數好，比得上酒店，但價錢平好多，而家喺酒店食lunch buffet真係好貴～今次我地就揀左主菜脆皮燒豬踭配酸椰菜及薯角$488（2位用），只係俾比幾十蚊就招牌燒豬踭食，個皮脆卜卜，又滿滿骨膠原，唯一外面D肉有少少乾，配埋酸椰菜絲解油膩，同香脆薯角🥔餐廳環境舒適，侍應服務好好，二百零蚊可以坐三個鐘悠悠閑閑食，款式幾多，一定食得飽，我覺得性價比真係高。人均消費$268

傳統德國餐廳愈來愈少，今次黎依間老字號，以前都食過幾次，食物質素都保持水準👍🏻🔵白酒煮蜆意粉新鮮的蜆肉鮮嫩多汁，吸滿了白酒的香氣與鮮味，意粉掛滿濃郁的醬汁😍🔵Beer Pretzel 配牛仔肝醬去德國餐廳一定要試下Pretzel， 外脆內軟，牛肝醬味濃郁👍🏻🔵傳統瑞士芝士火鍋叫咗冬日限定傳統瑞士芝士火鍋，芝士味濃郁，拼盤都有好多食材，麵包微微烘過，點落去芝士火鍋度唔會因為時間太長而變淋👍🏻仲有青蘋果&葡萄解膩😍🔵Mulled Wine & Spice 熱紅酒加上肉桂香，帶點甜味，好暖身；另一款用上Stone's Ginger Wine ，青柑中和薑辛辣口感，加上蜂蜜好滋潤，兩杯都好適合冬日飲用🫶🏻

銅鑼灣呢間德國餐廳，傳統德國裝修風格，一入到去就有種可以好豪邁嘅感覺。果然，餐廳職員每個都好熱情，服務好好Spice + 修道院啤酒天氣凍，飲個酒暖暖胃先。叫左杯無酒精嘅Spice，青檸薑蜜飲到個人會暖笠笠。另外叫左杯修道院啤酒，淨望啤酒色都知香，入口仲好多氣泡好厚身德國麵包配牛肝菌醬 $78啤酒酵母焗出黎好香，加上鹹鹹地，脆得黎又好夠香，原味或者沾埋牛肝菌醬食都好好食法國鴨肝醬配無花果意大利黑醋汁$198好精緻！鴨肝撈埋左香料同蕃茄乾一齊整成凍片，再配片麵包黎食，幾特別。紅酒燴澳洲羊膝配波菜薯蓉，冬菇，珍珠洋蔥 $318大份量有視覺衝擊，醬汁都勁厚身好香濃，肉身都夠淋唔會太大羊騷。配菜有冬菇，底層有菠菜同薯蓉，薯蓉夠棉。

一年新開始，約了友人享受新一年美食。揀選了銅鑼灣百德新街一間德國餐廳，地點方便，環境舒適，可慢慢傾計。是日餐湯南瓜忌廉湯，質感濃稠，有清香南瓜味，綿滑順喉。牛油果，蕃茄，羊奶芝士沙律沙律淋上黑醋汁，十分醒胃。 蔬菜鮮甜可口。脆皮燒豬肘配酸菜，炸薯角德國菜中必食之選。嘩！大份量啊！豬皮脆卜卜，底層脂肪位不多。肉質相當軟熟，肉味濃郁。酸菜酸度剛好，可中和肉類膩感。最後一杯香濃咖啡，苦澀中略有餘韻，完美。

這晚係開完會真氣難下。開足半日同老闆頂足半日。感覺好委屈自己。心裡決定要食返些好野去平衡自己的心態。決定係找找好食餐廳。**紅酒牛尾**牛尾經過長時間的慢燉，肉質軟嫩，與紅酒的濃郁香氣相互融合，散發出誘人的味道。每一口都能感受到牛肉的鮮美與紅酒的醇厚，讓人陶醉其中。搭配的珍珠蔥、蕃薯、蒜芯和甘筍苗，珍珠蔥的清甜、蕃薯的香甜、蒜芯的微辣和甘筍苗的清脆，讓整道菜品的風味更加豐富，讓我在享受牛尾的同時，也能感受到蔬菜的清新與健康。**四色芝士特色薄餅**則是一道視覺與味覺的雙重享受。薄餅的底部酥脆，搭配了四種不同的芝士+火箭菜。讓每一口都充滿了濃郁的奶香。這四種芝士的搭配恰到好處，既有柔滑的口感，又有濃烈的風味，讓人一試成主顧。薄餅上還點綴了新鮮的香草和蔬菜，增添了色彩和清新的口感，讓整道菜品更加誘人。帝樂德國餐廳 (Fashion Walk) (銅鑼灣)銅鑼灣京士頓街8號Fashion Walk新豪大廈地下A及C號舖

香港要食德國餐會去邊度？銅鑼灣帝樂，King Ludwig。Spice- originally comes with wine but you could get it without. Very thirst quenching. Lemony drink. Represents Hong Kong and having ginger makes it soothing and good for winter. 翻譯：可以唔加酒精。非常解渴。檸檬加生薑係好港式。蜜糖同茉莉帶出甜味。潤喉，適合冬天。Mulled wine- Cinnamon and hot red wine. Addicting. Cinnamon and apple juice reminds us of apple cider which is a winter drink. Heat on a cold day is very comforting. Wine is dry and not too sweet which brings out the relax and comfort feel of red w

好鍾意呢間餐廳, 裝修好有德國feel，12月仲裝飾得好有節日氣氛，同朋友去食晚飯，傾吓偈，氣氛一流再👍食物都好有德國風味：❤️香燒紐倫堡豬肉腸，酸椰菜，薯蓉 香燒紐倫堡豬肉腸，外皮金黃香脆，裡面肉汁豐富，咬下去即刻爆汁，香氣四溢。每一根腸都是用優質豬肉製成，搭配獨特香料，味道獨特，令人垂涎欲滴。燒烤時的炭火香味更是令人難以抗拒，配上芥末醬、酸菜、薯蓉一齊食好好味👍。❤️芝士火鍋至於瑞士芝士火鍋，則是一道令人心動的美食。濃郁的芝士在鍋中緩緩融化，散發出迷人的香氣。將新鮮的麵包、青蘋果、德國黑森林火腿及西班牙風腸🍖浸入熱騰騰的芝士中，瞬間讓食材吸收了濃郁的芝士風味，口感滑順，絕對是聚餐的亮點。大家圍在一起，一邊享受美味，一邊聊天，氣氛熱鬧又溫馨，讓人不禁想多吃幾口。

帝樂德國餐廳銅鑼灣京士頓街8號Fashion Walk 新豪大廈地下A及C號舖聖誕節日，我去維多利亞公園行工展會，順道經過帝樂食午餐，我食左個 扒大蝦, 挪威三文魚柳配番茄新薯及蒜蓉牛油汁$260，午餐包沙律吧、周打魚餐湯、餐飽、薄餅、糕點、海鮮及生果。三文魚柳煎得外皮香脆，魚肉嫩滑可口，大蝦的蝦肉彈牙，各式食物十分新鮮美味。店員態度親切招呼。

今日冬至，好友帶我去位於銅鑼灣京士頓街8號Fashion Walk 新豪大廈地下A及C號舖的《帝樂》食德國 Brunch 餐，環境舒適，坐得舒服。Brunch 餐是有沙律吧、熱盤、甜品及餐湯（周打魚湯）。主菜方面：我點左個 扒美國安格斯肉眼牛扒（8安士）配炸薯角 $268，餐飲係 凍檸檬茶；好友點左個 扒大蝦, 挪威三文魚柳配番茄新薯及蒜蓉牛油汁$260，餐飲係 熱咖啡。整體黎講係高質素的德國食餚，7成熟的肉眼牛扒牛味香濃，外脆內嫩；大蝦的蝦肉彈牙好味，三文魚柳煎得香口肉滑。沙律菜新鮮好食，甜品好味。店長懇勤招待👍，餐廳推出賀年糕點（安記海味），早鳥優惠有8折，我都要訂購先。

工展會開鑼, 同屋企人嚟掃貨掃貨前緊係要食多d野有體力先可以入去戰場啦~起維園對面嘅Fashion Walk行咗個圈, 見到呢間德國餐廳超抵食, 人頭二百多包主菜和飲品, 仲有沙律吧, 冷熱葷, 甜品任食以前起尖沙咀時食過, 印象食物環境氣氛都唔錯餐廳已有濃厚嘅聖誕佈置聖誕節最鐘意去西餐廳, 好有氣氛當日都好多客人嚟幫襯,好熱鬧呢度出名係德國豬手, 職員仲會親手幫客人將原隻豬手切至小件我地點餐後, 都出去8下任食區有d咩東西先初時諗住二百零蚊, 任食嘅種類都唔會多得去邊行了一個圈後, 我要收返以上說話任食區都有差不多30款食物係任食的, 仲會refill架, 一點都不hea其實每樣食少少都飽咗, 搞到差d食唔落個主菜沙律都有6款德國出名嘅香腸, 德式pizza, 蛋餅, 串燒等等炸魚圈餐湯及餐包凍盤除咗有沙律外, 仲有凍海鮮, 長期都滿滿的, 未見有空缺蝦肉實淨, 唔係霉蝦Brunch set仲可以加錢轉紅白酒或啤酒, 呢d食物真係配啤酒就一流紅色果隻脆皮腸好食, juicy另外有羊肉串, 和雞肉蒜頭串食物溫度係暖暖的, 唔係凍冰冰食了2圈任食區後, 主菜上檯啦~其實都想點出名嘅德國豬