岩鹽日本料理 (MOKO新世紀廣場)

营业中

休息中

我係個好鐘意食日本野既人，左搵右搵最後選擇左岩鹽日本料理，其中一個吸引我既原因係因為睇到佢個半價購6隻生蠔既poster，對於鐘意食生野既我真係無得輸（可惜最後無哂）入到去最後我叫左個鵝肝牛小排釜飯，三文魚腩壽司，牛油帶子壽司，牛舌同埋椰子雪芭。鵝肝牛小排釜飯，侍應會連埋個小漏斗一齊上，同你講焗一分鐘之後就食得，同有壺茶俾你做茶漬飯。牛肉對我黎講唔吸引，肉質唔係我睇圖幻想中咁入口肥美，鵝肝都係普通不過不失，如果煎香佢應該會更好味，倒入茶後做茶漬飯，出奇地好食，另外飯入面有栗子，口感夠淋好配合個茶漬飯。三文魚腩壽司同燒牛油帶子壽司都好好食，好肥美，三文魚腩油脂食落口好香，而牛油帶子，燒牛油令到個帶子既味道更豐富。牛舌串既熟度好適中，沒有過火另到肉質變韌變硬，而且燒個陣個汁唔濃，唔會搶左本身食物既味道。椰子雪芭，正正常常，無特別驚喜。整體黎講，我比較鐘意食哩到既壽局同埋串燒，下次再黎會想試下食多啲其他既壽司串燒

經過好吸引所以入去試吓😃出乎意料真係好多人跟住入😅我估應該好多人都知道呢間野好好食所以中午時段咁多人😂係我太遲發現🤣時間係大概中午12點😙唔使等位⋯首先當然要探熱搓手先啦🙃服務員話時間75分鐘就要離開，冇問題啦！我就叫咗呢個定食（刺身定食）好新鮮呀！定食同平時一樣有蒸水蛋有沙律菜仲有麵豉湯🥳老公就叫咗星期四嘅午餐定食🙂好正呀牛舌好林好香好大件⋯鍾意牛舌嘅不能錯過！最後服務員問要乜嘢嘢飲竟然有Häagen-Dazs雪糕🍦仲要係抹茶味🍵超開心啦！食飽飽簡直就係攬住個肚就值得推薦⋯

蝦子餅日前去旺角取波衫，把車子泊在新世紀廣場，消費滿300元可享一小時免費泊車優惠，便去岩鹽日本料理吃午飯。被安排坐在窗旁的卡位，點餐後先送來兩杯餐飲，窩夫的熱咖啡和蝦子餅的橙汁。精選壽司定食配牛肉烏冬($188)的壽司製作需時，先送來牛肉烏冬、沙律、蒸蛋和麵豉湯。牛肉烏冬熱辣辣，牛肉很滑，烏冬是窩夫喜歡的煙韌口感。沙律的青瓜、車厘茄和菜夠新鮮，沙律醋酸度適中。蒸蛋滑滑的，配料有兩片魚蛋和一片冬菇。麵豉湯不會太鹹，加了窩夫喜歡的腐皮。多件精選壽司當中，窩夫第一時間試試海膽軍艦，海膽滿滿的，鮮甜不腥，其他魚生都很有水準。廣島蠔釜飯($108)要焗一焗才開蓋，釜飯以外，還有沙律、刺身和麵豉湯，十分抵食。四款刺身都很新鮮。釜飯的四大隻脹卜卜廣島蠔非常肥美，蠔味十足，口感嫩滑，窩夫與蝦子餅吃得津津有味。

疫情回穩，下班後想去找點好吃的，然後回家好好休息一下，經過MOKO這間岩鹽日本料理，我被這個鱈埸蟹火鍋吸引了!因為令我想到日本大阪的地標"蟹道樂"，於是我決定試一試這間據說是吃釜飯的專門店，到底能否提供優質的鱈埸蟹火鍋?首先試了湯底，非常清甜，先吃點蔬菜再配日式泡菜吃一口白飯，很開胃!這個套餐有很多小碟，每種都很特別，我覺得這家店是講究的，應該是希望食客可以有吃到日本的風味吧!值得一讚!主角鱈埸蟹當然比不上日本的味道，但以大約HK$200的價錢可以一解"蟹愁"是值得的!

今日係旺角行街，行到三點鬆啲開始覺得肚餓，周圍揾野食，記得之前經過見到呢間日本野睇落幾吸引，所以就去左新世紀食。一去到見到寫住午巿到三點，本身仲諗住去第二間，不過店員話仲有午巿，所就入左去。叫左個火炎壽司定食同北海三色丼，每個餐除左主食食之外，都仲有沙律，燉蛋，面豉湯同一杯飲品，非常之豐富！壽司定食有好多唔同款，而且啲材料食落都幾新鮮，三色丼一樣，有帶子，蟹籽同海膽，佢啲海膽食落有甜味，唔會好腥，價錢黎講都算可以接受。

一間中高價嘅日式餐廳主要想食生冷嘢 我地兩個人 淨係食左壽司刺身人均食左$500🌟 季節刺身盛 🌟刺身幾新鮮每塊都好厚 啖啖肉嘅感覺好正刺身擺得幾靚 都可以打卡嘅🤣💜🌟 三文魚腩壽司 🌟三文魚腩幾肥美 呢個價錢同其他餐廳差唔多味道唔錯 但唔係特別好食🧐🌟 大吞拿魚腩壽司 🌟大吞拿魚腩有少少筋 比想像中薄唔係好濃吞拿魚味$198 兩件絕對唔抵呢個價錢叫多啲刺身仲好😫🌟 縞縿魚壽司 🌟縞縿魚冇驚喜中規中矩 唔洗特別叫嚟試下🙁🌟 松葉蟹三文魚籽海膽丼 🌟依家做緊晚市優惠 叫正價野食 可以用半價order呢個飯松葉蟹/三文魚籽 好食 但唔係好特別 海膽一啲都唔腥 幾甜 唔錯🤩刺身同個飯幾夾 有淡淡地嘅豉油幾吸引😳整體嚟講 佢地嘅壽司麻麻地 唔太抵食壽司嘅飯偏硬 咬口一般👎🏻但刺身唔錯 大部分都好厚 好肥美 可以試下👍🏻💜🤑 季節刺身盛 $438🤑 三文魚腩壽司 $40🤑 大吞拿魚腩壽司 $198🤑 縞縿魚壽司 $60🤑 松葉蟹三文魚籽海膽丼 $168 (半價後)

CP值高的日本料理餐廳！香港疫情終於控制住了，難得外出當要吃好一點！我們2人各點了2份超大份的午餐，覺得CP值超高。北海道三色丼，有北海道帶子，三文魚子和加拿大海膽，樣樣食材都十分新鮮。配上日本米飯，海帶湯和蒸蛋，不出國也有置身日本的感覺。另外，安格斯牛小排定食也相當美味。本以為這個格價的牛排應該普普通通，但牛排超級Juicy！餐廳先幫我們煎2下，再配上一個小爐給我們煎牛排，熟度隨我們控制。每個定食還送 haagen-dazs 雪糕🍦想瘦都難😂_____ ░北海道三色丼定食 HK$168░安格斯牛排定食定食 HK$148（另加10%服務費）_____𖤘 岩鹽日本料理 (旺角)𖤘週一～週日 12:00～15:00，18:00～23:00𖤘 旺角太子道西192號新世紀廣場3樓367號舖🚇香港旺角東站

雖然二人一枱，鄰近六人分三枱跟同坐沒有分別。之前在這裡試過自燒牛肉午餐，今回點了一客壽司餐。餐有十二件壽司連例牌日本麵豉湯加蛋已足夠，誰不知原來還有一碗小烏冬，飽肚有餘。壽司是基本的帶子三文吞拿鯛魚油甘蟹籽甜蝦配搭，也新鮮，午餐的素材已經算是不錯。

限時晚飯堂食令，終於可以出外晚膳，去了旺角新世紀廣場分店，柯打鱈塲蟹豆腐定食：鍋底淡而無味，一位穿恤衫的男侍應回應說是 昆布鰹魚湯，淡淡的用來突出蟹鮮味！解釋完便即轉身離開！！吓！係熱滾水乍！完全沒有昆布鰹魚味！三四段短短開邊蟹腳仔，又如何突出蟹味呀？！鍋裡還有數片幼幼的紹菜、芹菜、一小件豆腐，差點以為係減肥白烚餐！定食還有兩件魚生+一件蝦刺生+白飯一碗...今時今日，香港的經濟環境，這種服務態度，岩鹽日本料理，只想趕客嗎？如何求生呀？

Moko少有的日本餐廳，之前喺銅鑼灣試過，疫情下放寬終於可以食番晚餐，好想食日本嘢嘅情況之下就揀咗呢間啦❤️不過好可惜我係一個燒魚鮫控，汁燒油金魚鮫，鹽燒油金魚鮫，全部都冇得食😭最後嗌咗個三文魚豆腐鍋，牛肉豆腐鍋，壽司拼盤壽司拼盤看到已令人垂涎，包左沙律、味噌湯、漬物、牛肉烏冬，抵食🤤總共有九件壽司及四件卷物，魚生新鮮，拖羅好肥美😊牛烏冬既牛肉肉質優秀嘅😋味僧湯好濃郁🥳三文魚豆腐鍋☺️三文魚份量都OK，不過略嫌啲魚肉有啲鞋，同埋唔夠新鮮，仲有豆腐，金針菇，娃娃菜，係清淡既組合。牛肉豆腐鍋係壽喜燒既湯底，甜甜地，好正，牛肉肉質都唔錯，配埋燒過嘅豆腐，芋絲，金針菇等等，食材全部索哂啲湯底，仲有一隻生雞蛋配搭，一啖肉一啖蛋汁😜串燒就中規中矩🤪岩鹽日本料理旺角太子道西192號新世紀廣場3樓367號舖

放假最緊要鬆一鬆岩鹽之前已經食過幾次，不過之前喺銅鑼灣食今次見到新世紀廣場有，一於試試是否仍然保持水準。和友人一同前往分別叫了幾款定食分享豬扒定食份量相當多，豬扒上的麵衣炸得相當酥脆，配上醬汁及菜絲既不會感到油膩口感亦相當豐富。火炙壽司定食:烤得剛剛好，海膽亦相當新鮮。另外牛肉烏冬不過不失，但記緊盡快把牛肉浸於湯中，不然牛肉會過生。牛扒定食: 牛扒大概三至四成熟，需要用鐵板自行煎熟。員工服務好好，火不夠時會換上新的火芯。牛扒油脂充足

這間日本料理餐廳在香港島和九龍各有一間，我這次光顧的是九龍店，這餐廳環境不錯，光鮮明亮，給人一個良好的印象。餐廳其中一樣招牌菜是釜飯，午餐既有數款「釜飯定食」，又有另外數款「刺身丼飯午市定食」，我與老婆仔正好各適其式，選擇自己的心頭好，吃一頓豐富的日式午餐。我的「北海道海鮮釜飯定食」（$148）除了主角的釜飯外，還有沙律、味噌湯、漬物和刺身。沙律、味噌湯和漬物，正正常常的，刺身有帶子、油甘魚、三文魚和赤蝦，全部刺身都十分新鮮，令人十分滿意。主角釜飯的材料就有鱈場蟹腳、海膽、三文魚子、帶子、火炙三文魚和少許菠菜、菇菌，撒上芝麻，伴以熱騰騰的日本米飯，好吃呢！這定食的飲品可配冷或熱咖啡、熱柚子蜜、凍烏龍茶、果汁或雪糕，揀了「橙汁」做餐飲，大大杯的橙汁，滿滿的果汁味道，解渴又好味。另一半的「九州魚生丼定食」（$158）有兩片三文魚、油甘魚、赤身、帶子與時令魚各一片、甜蝦一隻、海膽、三文魚子與甜蛋，材料相當豐富，而且還有沙律、茶碗蒸、味噌湯和漬物付奉。刺身只要夠新鮮，怎會不好吃？老婆仔沒要飲品，揀了雪糕，是「哈根大師」的士多啤梨味雪糕，大師出品，質素有保証，士多啤梨味，開胃又消滯。沒完沒了的肺

當天約了朋友吃晚飯, 因為唔知食咩好, 起初來到 Moko 行左一陣先諗下食咩, 我跟朋友都係比較喜歡日本料理,  而佢又話食過呢間銅鑼灣店都唔錯, 再加上見到門口話可以半價優惠跟餐加一份海膽生蠔, 於是入去試下啦, 我係第一次來呢度, staff 都係非常有禮貌,  估唔到優惠價既海膽生蠔好新鮮, 有海水味, 抵食, 但我點既主食海膽三文魚斧飯, 賣相就不似預期, 幸好夠熱, 味道都唔錯, 下次可以再試下其他既斧飯

仲係限聚令下，諗住應該唔會太多人啦，點知見到好多人係度等位，咁就唯有照等啦。我地7點15分黎到，大約都有十幾廿個人等緊，因為第一次黎，以為入面好細而且限聚令要分隔檯嘅位置所以多人排，我覺得好合理呀～咁我地等左45分鐘左右，即8點就入得，一叫就叫左好多個no.入?! 點知入到去，原來地方咁大，仲要好多吉檯，檯同檯之間得塊大紙板隔住，冇話分開一至兩張檯咁坐。所以我只係諗到佢想營造好多人排，羊群心理嘅情況下，所以要d人排一大輪先可以入座。睇返menu，係好多野食，但價錢唔平，如果散叫的話可以話貴黎形容。咁我就叫左一客雜錦刺身定食同燒鵝肝牛小排釜飯。雜錦刺身定食$208我老公食嘅，就咁睇正正常常，就食落刺身真係麻麻，塊油甘魚刺身好腥，又好重雪味，明顯係解凍不足。我就叫左燒鵝肝牛小排釜飯$148大約計時一分鐘就可以打開蓋食，如果想熟d可以再焗耐d張圖顯示塊牛小排係好大塊，真實係手指兩節左右啦。牛小排的確係唔錯，自己可以調節生熟程度。但蘑菇略嫌冇香味。可以當茶漬飯咁食，我就係鐘意咁樣食～但茶味一般，唔夠香濃。最後，又有一個問題，叫定食餐係會Free一杯drink或雪糕，但侍應落單個時冇提及任何野，

朋友說他自己短期內已來了這店兩三次，這夜請我們吃飯，也選了這店。走到店門，看到人頭湧湧，就知道店子受歡迎的程度了。他預訂了半板海膽，說試過來晚了，售罄。這海膽份量頗多，附有黃瓜絲和紫菜。用紫菜包著海膽和黃瓜絲同吃，海膽香黃瓜爽紫菜脆，味道和口感都好。不過，朋友說他上次在這兒吃的海膽更甜，這晚的海水味較重。接著上桌的是生蠔，上有海膽和魚籽，加點檸檬汁，味道鮮而又有層次，好吃。壽司拼盤看到已令人垂涎，全到鮮甜好吃。蜆鍋放在爐火上，煮張不一會兒全都張開了殼，蜆肉飽滿鮮甜，連湯也好喝。蛋餅選了原味，好嫩滑有蛋香。串燒食材多樣，肉丸最好吃，冬菇、雞翼、紫薯、青椒都美味，牛舌和雞肉燒得略乾，相對地有點失色。蟹蓋內有蟹肉、蟹膏等，味道鮮美，配香脆的法包同吃，又是味道和口感一流。釜飯是這店的其中一個賣點，店門旁有一位置可透過玻璃看到煮釜飯的情形。這晚點的是鰻魚釜飯，上桌後再等一分鐘，打開木蓋，香氣撲鼻。鰻魚鮮，釜飯香，飯中有豆和栗子，加點附上的豉油，很好吃，吃完飯再加茶和紫菜，成了茶漬飯，又另有風味。最後朋友還點了一道食物，我不知道名字，類似麻糬包包，很軟，微甜，也不錯。這店內裏挺大的，環境有點吵，因