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2020-09-01
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限時晚飯堂食令，終於可以出外晚膳，去了旺角新世紀廣場分店，柯打鱈塲蟹豆腐定食：鍋底淡而無味，一位穿恤衫的男侍應回應說是 昆布鰹魚湯，淡淡的用來突出蟹鮮味！解釋完便即轉身離開！！吓！係熱滾水乍！完全沒有昆布鰹魚味！三四段短短開邊蟹腳仔，又如何突出蟹味呀？！鍋裡還有數片幼幼的紹菜、芹菜、一小件豆腐，差點以為係減肥白烚餐！定食還有兩件魚生+一件蝦刺生+白飯一碗...今時今日，香港的經濟環境，這種服務態度，岩鹽日本料理，只想趕客嗎？如何求生呀？
鍋底淡而無味，一位穿恤衫的男侍應回應說是 昆布鰹魚湯，淡淡的用來突出蟹鮮味！
解釋完便即轉身離開！！
吓！係熱滾水乍！完全沒有昆布鰹魚味！三四段短短開邊蟹腳仔，又如何突出蟹味呀？！
鍋裡還有數片幼幼的紹菜、芹菜、一小件豆腐，差點以為係減肥白烚餐！
定食還有兩件魚生+一件蝦刺生+白飯一碗...
今時今日，香港的經濟環境，這種服務態度，岩鹽日本料理，只想趕客嗎？如何求生呀？
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