富豪坊

营业中

休息中

走到遠遠的沙田麗豪酒店富豪坊跟嫲嫲親戚長輩飲茶慶祝母親節 訂了兩枱 埋單二千幾 可能是節日都人多熱鬧 收正價！但以一間酒店的點心水平來說 就不是特別出色 大讚鮮竹大蝦腸粉、雙式燒賣皇、西施蟹肉鮫等 嬸嬸說紅豆糕好味 但我不愛椰汁所以沒試 素食的有翡翠上素餃、素鵝等 敗筆的是燒脆膳，腥味所以退了 ，淮山雞紮也不吸引。炸的有椒鹽九肚魚 。甜品還有香芒糯米卷，但甜品及素食點心款式太少。我寧願更便宜的中餐或許款式更多

今日和爸爸在沙田麗豪酒店中菜廳「富豪坊」食宴，揀咗午膳自選套餐，每位＄138（另加一服務費），呢款套餐要每兩位起才可以食，特色小食一款，點心四款，湯水一款，蔬菜一款，特色粉麵飯一款，特色小食一款。 我哋叫咗以下組合：-1. 蝦餃 - 正！（第二好食）2. 帶子餃 - 正！ 跟蝦餃一樣好食3. 鮮竹牛肉 - No good! 4. 黃橋燒餅 - 最好食！很厲害！5. 海蜇燻蹄 - 淡茂茂，雪藏貨。6. 薑蔥三𢇁撈麵 - 我ok，爸爸不喜歡。7. 金蒜上湯浸芥蘭 - Ok 8. 花膠杏汁白肺湯 - ok啡咭埋單原價八五折$310.1，服務非常好，我和爸爸一致認為黃橋燒餅真係太好食了，蝦餃都唔錯，最差係海蜇燻蹄。我哋喺度訂咗星期四下午媽媽的英雄宴，免加一。

要在沙田搵食絕不容易，各大商場各大食街在用膳時間每每人滿為患。想舒舒服服享用一頓飯餐，麗豪酒店很多時也是不錯的選擇。 麗豪酒店內有多間餐廳，有中有西，是晚到訪的富豪坊是云云中菜廳之一。 通常酒店的中菜廳定價都不甚便宜，但富豪坊一客四人合家歡聚套餐才不過六百餘元，好友有會員咭更有七五折，定價頗為吸引。 兩款自選豐盛前菜，脆皮乳豬件只有脆皮部份，肉量不多。就脆皮而言，質感稍稍實身，調味亦比一般乳豬鹹了少許。 瑤柱貴妃雞口感挺滑，最後更因而 encore 了一碟！ 杏汁豬肺湯是是日滋補燉湯，杏汁味香到位，湯汁稠密，味道不俗。在二十多款名廚家常小炒中可自由挑選三款。鎮江一字骨選用相當厚肉的部份，骨不可見，有點不貼題。骨排經炆煮後相當上味，唯獨鬆軟感可再加強。韮黃滑蛋炒蝦仁蝦仁大隻爽口，滑蛋滑感不過不失，加入韮黃後風味更佳。竹笙鼎湖上素以清爽食感為主。因素菜不屬筆者喜愛之物，只作淺嚐。主食是金蒜牛鬆炒絲苗，雖然金蒜出力不強，但整道飯品仍見美味。 紅豆沙是是日精選甜品，甜度適中，質素有交代。整體來說，餐廳的菜餚份量足，水準不俗，定價合理，是沙田另一個家常便飯的好地方。

今日同同事一行四人走咗入沙田, 吃個午餐。由於沙田度度都鬼咁多人, 最後有人提議去麗豪酒店飲茶, 又幾好喎~好彩我地book咗位, 唔洗點等。一去到就坐低劃點心, 點心紙選擇都唔少, 密麻麻, 睇落好多都啱食。首先上枱嘅係熱氣嘢, 海皇蜂巢荔芋角同蘿蔔絲酥餅。荔芋角個香脆蜂巢真係炸得幾好, 啱晒我D愛熱氣嘢嘅人~!跟住就係北京菜蕊同和風脆豆腐, 豆腐係用七味粉煎嘅玉子豆腐, 配上日本鼓油加WASABI, 睇落好古怪, 但咁嘅配搭又真係幾得意, 幾好喎~接住就係金銀蒜蒸鮮魷, 咖喱鮮竹巻, 黃沙豬潤腸。個鮮魷有粉絲墊底, 仲好有蒜味, 正~!個咖喱鮮竹巻就真係好特別, 用日式咖喱汁整, 唔識形容係點, 但喜愛重口味可能會喜愛的。至於個黃沙豬潤腸真係無得頂, 腸粉夠滑, 豬潤多香, 淋度適中, 推介~!最後, 就係點品。只點了香滑芝蔴巻, 傳統酒樓甜點, 沒令人失望; 香濃芝蔴味, 仲熱辣辣, 好好味呀~!而同事係熟客, 所以有糖水送, 海帶綠豆沙, 真足料! 完滿的一餐。

 難得和公事繁忙的朋友共進午餐，選了沙田麗豪酒店的中餐廳吃中菜。我們來到已經是下午2點鐘，餐廳裏只有幾臺人在吃飯。餐廳裏面很寬敞，坐在窗邊享受下午的陽光非常寫意。午餐3點截單，我們很懶就選了午市套餐。可以選者一款湯，一款小食，四款點心，一份蔬菜和一款粉/面/飯。小食我們點了脆皮三層肉，燒肉有點涼，味道尚可，皮蠻脆的。點心我們點的是蛋撻，鹹水角，蝦餃和燒賣。蝦餃做得很棒，夾起來皮不會粘在蒸籠上，裏面的蝦也是原只而且很新鮮。蛋撻我不太喜歡曲奇皮，因為我喜歡吃酥皮的主食點了榨菜雞絲燜米粉。味道好酸，像放了茄汁的感覺！！味道一般總體來說我覺得這家餐廳的點心做得不錯，價錢也不貴，環境舒服，可以試一次哈哈♥

適逢平日放假，中午便到富豪坊飲茶，點它的午膳自選套餐，上次星期六來一心打算這個超值套餐，但假日停止供應，所以一直都想再找一日，今日終於有機會了。自選套餐每人＄118，雖然有點貴，但仍是物超所值，因為材料、質素都是極佳，而且份量非常足夠，我與男朋友二人根本是食不完呢！我們點了菊花為茶，很少茶樓會有菊花提供。菊花味濃，清香宜人，沒有了茶的苦澀味，很易入口，不過清滯能力可能會比茶稍為遜色。是日老火湯不知甚麼名堂，但味濃，有霸王花、豬肉在內，亦有蜜棗的甜味，很夠火候。海皇蜂巢荔芋角炸得脆而不膩，內裡的餡料味道適中，但吃不出是甚麼，只知很好味XD蠔油北京菜芯：蠔油很體貼地是另上的，菜芯爽甜不苦。尖筍蝦餃皇&西施蟹肉餃蝦餃用料十足，蝦肉鮮甜彈牙，咬下時啖啖肉，很滿足。蟹肉餃的味道與蝦餃其實差不多，同樣是啖啖肉，不同的是多了蟹肉軟軟的質地。帶子燒賣皇：除了帶子外，蝦肉佔了大多數，不同其他酒樓是用肥豬肉呢！椒鹽龍鬚：可算是整頓飯最差的一樣了。很油膩之餘又炸得不脆，而且完全沒有魷魚鮮味，敗筆之作。野菌魚湯斑粒米線魚湯味道很清甜幼滑，米線吸收了魚湯的味道，而且斑粒魚味濃厚嫩滑，配上勝瓜粒和野菌，激讚！紅豆

很久沒有飲茶了，趁著星期六放假，便和男朋友到麗豪酒店的富豪坊嘆一嘆茶。中午12時到達，看見門外有數位顧客正在等位，我們到櫃檯取籌，號碼是5號，正叫到3號，應該不用等太耐。大約5分鐘便有人為我們帶位了。枱上有炸小魚作小食，帶微微的椒鹽味，頗脆口。今日是星期六，所以沒有set，只有點心紙。價錢都偏貴，點心$40-90不等，粉麵則$98-188不等。我們二人最後點了$188的黃金海鮮湯飯和$45的蝦餃。顧客太多的關係，我們等了20-25分鐘食物才送上呢。黃金海鮮湯飯：很大的一鍋，3-4人的份量。分碟上的是炸脆米。湯飯很清甜，味道溫和，富海鮮味，材料有香菇、折瓜粒、蝦仁、豬肉粒，灑上炸脆米同食，脆脆的口感加上湯飯，層次豐富。蝦餃：上枱時給我的印象不太好，因為價值$45的蝦餃在蒸籠內東倒西歪的，而且很細粒，完全不值這個價錢。不過味道很不錯，蝦肉很大粒，佔滿了整隻蝦餃，肉質彈牙夠味。

舊老闆請食飯，要就我哋呢Ｄ仲捱緊騾仔既伙計，近近地在麗豪酒店搞掂。先每人來碗湯，係杏汁白肺湯，雖不能與皇仁舊生會等的頂尖級數相提並論，但總算清潤，豬肺清理得乾乾淨淨。選了一些點心，蝦餃燒賣以及腸粉都正路，沒有投訴。蘿蔔絲酥餅的賣相頗靚仔，一絲絲層次分明，咬落尚算鬆化，蘿蔔則可再甜美一些。另外，也喜歡熱呼呼的珍珠雞，寒冷天氣吃很好。又試下九肚魚，炸得鬆脆，但可再惹味一點。蟹肉炒飯，都幾夠乾身，我吃了兩碗。以一碗紅豆沙作結。其實，大家只志在聚聚舊，收下風，探下行情。

第一次去，以後都唔會再去。首先，排隊等位（已訂位），可以比後面嘅人入先？飲茶點心，包括蝦腸，蘿蔔絲蘇等等都是涷的，奶皇芝麻包有油益味。每款點心平均都要$40，試問點解一間酒店酒家的質數可以差成咁？！

今天有兩位朋友相約在沙田飲茶聚舊，因市中心人太多，等位時間相等較長，所以朋友選擇了稍遠些的沙田麗豪酒店富豪坊並預先訂了座。朋友告訴我，可在沙田市中心轉乘巴士到達，但我因出門遲了點，所以在市中心轉乘的士直達酒店門口。因時間尚早，飲茶人仕並不多，我們3 位被安排坐在窗邊一張6位枱，望向大涌橋河，很開揚，枱與枱之間亦頗寛倘，環境舒服。我們點了幾款點心及一款主食，3個女人邊等邊談。整體環境不錯，基本上大部份食物尚可，除了蘿蔔絲酥餅 (忘記拍照)。這款點心蘿蔔絲不多，味道非常一般，最敗筆是外皮，完全不鬆脆，還很硬。米網鮮蝦腸粉 (忘記拍照)︰這款點心比較特別，用上米網包着蝦腸，輕脆米網加爽口的蝦，口感豐富，值得推介。

大前日(8-9-2014 Mon)中秋節,老闆請食晏,同事o係o度book o左位,留o左兩張枱約23人食.我o地o個圍11人全女班,叫o左:1. 是日保健老火湯唔知咩湯,侍應話係魚湯,分到13碗出o黎,湯o既味道好好,又冇味精,唔錯.2. $298.00優惠自三寶o既其中一個,蒜蓉炒芥蘭掰走o左好多菜,芥蘭唔苦,軟硬度適中,但好似冇乜蒜味.亦唔覺憬炒.3. $35.00o既芋絲春卷又唔覺有芋絲,,同普通春卷冇乜中分別.4. $55.00o既當歸鳳爪兩碟鳳爪好腍,但我食唔到當歸味.5. $48.00o既米網鮮蝦腸粉米網炸得好脆,蝦仁唔多.6. $48.00o既富豪XO醬帶子炒腸粉兩碟我只食一條腸粉,唔算太辣o既,不過我唔會食多條囉.7. $48.00o既椒鹽龍鬚即係椒鹽魷魚鬚,幾乾身,o岩o岩炸起幾熱同脆,不過唔多夠味.8. $298.00優惠自三寶o既其中一個,蜜汁叉燒顏色好靚,咁o岩我食o左頭同尾,軟硬又係適中,但蜜味唔太夠.9. $90.00o既脆皮燒三層肉好細碟,切到正正方方,一啖一件,及脆又唔太鹹,OK.10. $298.00優惠自三寶o既其中一個,荷香籠仔蟲草花蒸肉眼肋上到

今天與家人到九龍城富豪東方酒店探望內地親友, 在lift看見介紹二樓有間中餐廳 – 富豪坊,隨即與親友到富豪坊飲茶, 今天可能是星期日, 未到12時已差不多滿座, 點了一些飲茶傳統點心, 蝦餃, 燒賣, 咸水角……蝦餃/燒賣一到, 夠熱, 每籠四件, 咬落很多汁, 蝦肉很鮮味, 燒賣瑤柱及冬菇味很分明, 再請侍應有甚麼好介紹, 她介紹蟹粉焗釀蟹蓋, 覺得幾特別, 亦叫了六隻, 蟹蓋一到, 賣相很吸引, 材料很豐富, 有蟹粉, 蟹肉, 洋蔥…., 後來再加多一個長壽麵(因有親友生日)突然有位穿套裝的可人兒行到我的台問我是否有朋友生日, 我說是, 她即時送上半打壽包給我們,隨後還給我們card片,說婚宴喜慶可以給我們額外拆扣(嘿嘿!!果然是有企圖的,但令我們很窩心) , 唯一美中不足是不夠人手, 等埋單亦要十分鐘, 不過這間餐廳我們會再惠顧.

今年結婚嫁娶也很多，本月是小弟第三宗赴宴，人家問我感受如何？我說新郎哥當你是朋友才邀請你，錢財是身外物，最緊要用得開心，況且我今年隨後還有四餐喜宴要赴，兩餐是婚宴，兩餐是結婚週年紀念，一年七單，是我的新記錄，凡事向好方面想，人，會開心些！新郎哥「阿熙」覓得心上人，共同踏上人生另一階段，對將來的各種希望、承諾，用時間去証明，可喜可賀。鸞鳯和鳴乳豬全體，喜歡豬皮仍是暖暖的，皮脆肉香，最喜歡是肉夠厚，單比吃塊皮實際得多，是好的開始。碧綠花枝蝦仁，油泡花枝片夠軟滑，蝦仁頗巨大，很爽脆，西蘭花硬度適中，整碟份量夠。百花炸蟹拑，蝦膠包著蟹拑，炸至金黃，很大件，彈牙，足料。紅燒竹笙雞絲翅，以竹笙增加爽脆的口感，雞絲切得幼細，翅針一般，茨推得不錯。清蒸大海石斑，條頭算大，火候蒸得恰當，魚肉甜美，豉油調得好味。蠔皇碧綠鲜鲍片，生菜墊底，鮑片煙韌彈牙，茨汁調得好，顏色和味道都稱心。當紅脆皮雞，炸得不錯，金黃的雞皮，很薄，皮脆肉嫩，部份還流著黃油。金瑤雙寶蔬，是鮮草菇，江瑤柱，小棠菜伴碟，素菜正好平衡一下肉食。幸福炒絲苗，與揚州炒飯無異，普通質素。蝦子北菇伊麵，這個伊麵炆得不錯，軟而帶韌，蝦子下得不算多，但

由於是富豪會員，很多時會去家居附近的麗豪酒店用膳，富豪坊的中菜水準很好，但愈來愈少樓面職員，上菜也愈來愈慢。今晚一家三口晚飯，要了燕窩鮑魚套餐，會員價每位$438,邊吃邊等上菜，竟要3小時才吃完，而且上菜的只管放下菜卻不執檯，其他樓面和部長也不理，於是…大家可想像這是酒店的高級中菜廳嗎？不過，菜式和味道仍是一流的, 先看menu吧:這個套餐其實頗為抵吃(以會員價來說),首道是富豪三小碟，脆皮燒腩肉雖然好，但做得好的燒腩仔到處都是，反而另兩樣 - 和味貢菜和芥香雲耳卻令人驚喜:第二道的花膠鮮杏汁燉白肺, 值得強烈推介. 杏汁白肺很多知名食府都是主打菜, 這裡除加入花膠而質感和味道甚夾外, 那度湯把材料都燉得融化, 入口香氣四溢, 可說是頂尖之作!這道珊瑚羅漢大蝦, 美味得來有點怪, 一個蝦頭, 兩個蝦身, 還加上一塊蝦膠, 份量大, 蝦彈牙新鮮, 蝦頭美味. 蠔皇生扣四頭南非鮮鮑魚, 即是游水有殼時一斤四隻, 個頭甚細. 沒鵝掌或北菇伴, 只有切成花的小棠菜. 鮑魚味道和蠔汁都一般, 反而那小棠菜卻很好吃. 翅湯竹笙釀燕窩, 翅湯和竹笙道好味, 但把燕窩釀進竹笙只是增加豪華感, 對味道無

據聞這間位於沙田麗豪酒店2樓的中菜廳前名為「豪苑海鮮酒家」，於2009年改名為「富豪坊」，並斥資$400萬重新裝修。前陣子惡人不知從那裡看到餐廳推介，吵著要試這裡的點心，但一直都沒行動，直至兩星期前終於約了家中老幼一起去餐牌上的點心選擇不多，先點了一份【九王鮮蝦腸粉】，上桌時微暖，馬上扣了十分！蝦肉雖爽口但蝦味不濃，腸粉亦不滑 (HK$46) 【薑蔥土魷牛柏葉】土魷味淡，牛柏葉太韌(HK$56)【豬潤腸粉】內的豬潤薄得很，腸粉亦不夠熱 (HK$43) 【黑松露帶子鳳眼餃】雖然吃不到半點黑松露的香味，但帶子鮮甜，餃皮煙韌，前後點了兩籠 (HK$45)【原隻蝦餃皇】賣相不錯，可惜蝦不新鮮，失望！(HK$45) 【鮑魚燒賣皇】應改為鮑片燒賣皇更恰當，雖然點心名有點名不副實，但惡人說這燒賣是眾款點心中最好吃的 (HK$52)【海皇蜂巢荔芋角】很好吃，酥脆香口，愛吃芋角的你一定要試試 (HK$45) 【濃湯花膠灌湯餃】味道普通，可以不理 (HK$55)都說腸粉不好吃，誰知轉頭又點了一份【碧綠帶子腸粉】，如常不討好！(HK$46) 【家鄉煎藕餅】頭一兩口味道還好，但不知為何越吃越覺味道怪怪的，有點