富豪坊

营业中

休息中

新一年開始無耐，已開始有不同的飲宴，也滲透農曆新年氣氛，係幾歡樂！「發財好市大利」(髮菜蠔豉炆豬脷)： 今年第一餐開年飯，在沙田「麗豪酒店」拉開序幕，印象中我是第一次來： 搶閘出籠，「乳豬半舟山海蜇」，沾海蜇的是新鮮青檸汁啊： 「如意百合炒珊瑚蚌」 有BB仔拳頭咁大的「黃金炸蟹鉗」 環保意識下，大家現在飲宴已很少食魚翅。「瑤柱海皇燴燕窩」 金華火腿和雞湯做基底，配花膠條同燕窩，幾足料： 「鮑汁扣原隻六頭鮑魚」，金銀滿屋啊： 滑滑「清蒸海斑」 「富豪脆皮雞」 十分受歡迎的「生炒臘味糯米飯」，天寒地凍，大家都喜歡食呢啲： 「鮮蝦水餃麵」 「陳皮紅豆沙湯圓」 最後的生果盤： 食個好意頭開年飯，大家今年行運一條龍！

訂座七位飲茶, 被安排坐窗邊41號枱, 兩點前入單, 三點都仲未嚟齊所有食物, 暑假中午太陽真的夠毒, 玻璃天窗完全冇摭陽設施, 又曬又熱, 冷氣又唔凉, 揾咗樓面交映座位好曬, 之後一位男部長過嚟冷漠回應咗呢句：「呢邊喺西斜, 冇預計三點鐘仲有客, 冇裝窗簾」, 佢完全冇打算幫客人安排換枱, 咁嘅待客態度實在難頂,  加上食物味道普通, e.g. 豬腳薑九成喺薑, 上菜又慢, 好難有下次

今年的家人團年飯由我提出到麗豪酒店富豪坊為吃晚飯的地點。因為富豪酒店與Green Monday合作推出了新派Food 2.0素食菜單。我和媽媽有不少素食選擇。 這酒店很大。位於酒店二樓的富豪坊也很大。看到門口的佈置，應該是婚宴的熱門地點。 沒有太多柱子，是適合舉辦宴會的地方。而且，一邊的窗戶面對城門河。可以欣賞沙田著名的景色。 我們十二位成人，一位小童。點了一份八人套餐。素鵝是其中一款前菜。我和媽媽也可以吃。這素鵝不是外層炸得香脆，中間有蔬菜粒的那一種。而是整個腐皮卷，中間有少許木耳和香菇粒。口感是軟滑的。這一種素鵝不會讓人感到燥熱。 黑松露金瓜蘭度炒鮮百合，$148。是在主餐單上點選的。下單時，我請店員替我走掉葱和蒜（如有的話），也請她確認是否純素。可惜，葱和蒜還是有的。而且味道非常濃烈……反而我嚐不到黑松露的味道。材料有南瓜、蘭度、鮮百合、雲耳和甜紅椒。鮮百合不多。蘭度，家人說是芥蘭，口感十分爽嫩。南瓜煮得軟腍。如果沒有葱和蒜，這道菜對我來說應該很合味。 本想來品嚐新派Food 2.0素食菜單上的素菜。但店員竟然說今年即將暫停！現在只有兩款菜式可以選擇。其中一款是這道原個菠蘿植物

飲茶🥢前菜附送的脆花生🥜 ： 雖然香脆 但有點放得有點久的味道 🥢黑松露蝦餃：無黑松露味 但如果佢係普通蝦餃 佢就會係好好味🥢Bb 乳鴿：好味道 外皮酥脆 肉質正常🥢海鮮錦滷雲吞：第一次食🤔 麻麻地 個炸雲吞皮太硬 個汁唔夠濃度 可以加多點生粉開濃稠點 🥢竽香金錢肚：正常水平 食材新鮮🥢超級推薦：海皇蜜蜂🐝巢荔芋角 外層超鬆脆 製造技巧算是高難度之作 好味過港島區某間酒店🏨服務方面，若服務員可更勤於收盤子會比較好#有8折優惠 #抵食 #2人前

晚上預留一間房跟長輩慶祝生日 提前跟酒店員工商量菜單 上菜時間拿捏得很好 今晚真的非常滿足 食物美味 而且份量大滿足 夠12/13人分享 比起往年真的進步了 老人家慶生必須要有麵及壽包的 有富豪五小碟 兩道魚 海味 雞 等 推薦好味

部門秘書為部門老闆TL,o係28-9-2017 (Thur)攪生日午宴,今次四圍,book o左VIP房,而且都訂好晒菜色,唔使再諗,有:1. 巧手點心拼盤晶瑩鮮蝦餃大大粒,內裡o既蝦仁又多又爽,不過食唔到蝦餃o既惹味.味道: 4分蟹子燒賣同樣大大粒,呢個豬肉多,味道正常冇乜特別.味道:3 分脆皮春卷炸得o岩o岩好,顏色好靚亦唔油膩,食落,春卷皮好脆,內裡又係全蝦仁,鹹度亦適中.味道: 5分7. 明爐燒鵝大大隻,皮脆肉唔o鞋,意想不到地出色.味道: 5分3. 翠芹百合花姿片味道清淡,正常.不過唔係翠芹而係翠玉瓜.味道: 3分5. 招牌杏汁燉白肺侍應舀起o左湯渣,豬肺唔多,我都食到花膠,不過唔算好腍;湯o既味道都幾濃,唔錯. 味道: 5分2.  椒鹽魷魚大大件,炸粉脆o既,味道清淡,只有好少好少o既辣.味道: 2.5分4. 雞蹤茸珍菌帶子味道清淡,冇乜特別.味道: 3分6. 清蒸沙巴龍躉都幾大條,蒸得o岩o岩好,肉滑. 味道: 5分9. 肉絲炒雙面麵個麵好脆,炒肉絲連汁係用另一個碗裝,味道亦唔鹹.味道: 4分8. 鮑汁荷葉飯我食少少,個飯濕潤,OK.味道: 3分12. 紅豆沙呢個我冇食到

媽咪生日，我地幾個做女既梗係想搵間坐得舒服又食得開心既同佢好好慶祝家姐發板最後訂左富貴酒店既中菜廳富豪坊同媽咪慶祝先睇下我地一齊決定既餐單全部都係媽咪鐘意食既野黎嫁 乳豬脆瘦適中，燒得好脆唔會過硬，好好吃蝦大大隻，好新鮮上湯味有入到隻蝦度，好香好食帶子鮮甜，荷蘭豆同脆肉瓜都好新鮮美國桶蠔，炸完都超大隻一咬落去爆哂蠔汁花膠松茸繪燕窩好香松茸味海參同鮑魚炆到超淋超入味但我最愛既係下面索哂汁既生菜茶皇雞，食落同炸子雞差唔多但伴碟既茶葉炸到好脆，可以就咁食，好攪笑煙三文魚炒飯奶王馬拉糕，奶王味超重，馬拉糕專登整到無咁甜所以配埋一齊食無過甜最後食埋個湯圓，就團團圓圓開開心心啦

走到遠遠的沙田麗豪酒店富豪坊跟嫲嫲親戚長輩飲茶慶祝母親節 訂了兩枱 埋單二千幾 可能是節日都人多熱鬧 收正價！但以一間酒店的點心水平來說 就不是特別出色 大讚鮮竹大蝦腸粉、雙式燒賣皇、西施蟹肉鮫等 嬸嬸說紅豆糕好味 但我不愛椰汁所以沒試 素食的有翡翠上素餃、素鵝等 敗筆的是燒脆膳，腥味所以退了 ，淮山雞紮也不吸引。炸的有椒鹽九肚魚 。甜品還有香芒糯米卷，但甜品及素食點心款式太少。我寧願更便宜的中餐或許款式更多

今日和爸爸在沙田麗豪酒店中菜廳「富豪坊」食宴，揀咗午膳自選套餐，每位＄138（另加一服務費），呢款套餐要每兩位起才可以食，特色小食一款，點心四款，湯水一款，蔬菜一款，特色粉麵飯一款，特色小食一款。 我哋叫咗以下組合：-1. 蝦餃 - 正！（第二好食）2. 帶子餃 - 正！ 跟蝦餃一樣好食3. 鮮竹牛肉 - No good! 4. 黃橋燒餅 - 最好食！很厲害！5. 海蜇燻蹄 - 淡茂茂，雪藏貨。6. 薑蔥三𢇁撈麵 - 我ok，爸爸不喜歡。7. 金蒜上湯浸芥蘭 - Ok 8. 花膠杏汁白肺湯 - ok啡咭埋單原價八五折$310.1，服務非常好，我和爸爸一致認為黃橋燒餅真係太好食了，蝦餃都唔錯，最差係海蜇燻蹄。我哋喺度訂咗星期四下午媽媽的英雄宴，免加一。

要在沙田搵食絕不容易，各大商場各大食街在用膳時間每每人滿為患。想舒舒服服享用一頓飯餐，麗豪酒店很多時也是不錯的選擇。 麗豪酒店內有多間餐廳，有中有西，是晚到訪的富豪坊是云云中菜廳之一。 通常酒店的中菜廳定價都不甚便宜，但富豪坊一客四人合家歡聚套餐才不過六百餘元，好友有會員咭更有七五折，定價頗為吸引。 兩款自選豐盛前菜，脆皮乳豬件只有脆皮部份，肉量不多。就脆皮而言，質感稍稍實身，調味亦比一般乳豬鹹了少許。 瑤柱貴妃雞口感挺滑，最後更因而 encore 了一碟！ 杏汁豬肺湯是是日滋補燉湯，杏汁味香到位，湯汁稠密，味道不俗。在二十多款名廚家常小炒中可自由挑選三款。鎮江一字骨選用相當厚肉的部份，骨不可見，有點不貼題。骨排經炆煮後相當上味，唯獨鬆軟感可再加強。韮黃滑蛋炒蝦仁蝦仁大隻爽口，滑蛋滑感不過不失，加入韮黃後風味更佳。竹笙鼎湖上素以清爽食感為主。因素菜不屬筆者喜愛之物，只作淺嚐。主食是金蒜牛鬆炒絲苗，雖然金蒜出力不強，但整道飯品仍見美味。 紅豆沙是是日精選甜品，甜度適中，質素有交代。整體來說，餐廳的菜餚份量足，水準不俗，定價合理，是沙田另一個家常便飯的好地方。

今日同同事一行四人走咗入沙田, 吃個午餐。由於沙田度度都鬼咁多人, 最後有人提議去麗豪酒店飲茶, 又幾好喎~好彩我地book咗位, 唔洗點等。一去到就坐低劃點心, 點心紙選擇都唔少, 密麻麻, 睇落好多都啱食。首先上枱嘅係熱氣嘢, 海皇蜂巢荔芋角同蘿蔔絲酥餅。荔芋角個香脆蜂巢真係炸得幾好, 啱晒我D愛熱氣嘢嘅人~!跟住就係北京菜蕊同和風脆豆腐, 豆腐係用七味粉煎嘅玉子豆腐, 配上日本鼓油加WASABI, 睇落好古怪, 但咁嘅配搭又真係幾得意, 幾好喎~接住就係金銀蒜蒸鮮魷, 咖喱鮮竹巻, 黃沙豬潤腸。個鮮魷有粉絲墊底, 仲好有蒜味, 正~!個咖喱鮮竹巻就真係好特別, 用日式咖喱汁整, 唔識形容係點, 但喜愛重口味可能會喜愛的。至於個黃沙豬潤腸真係無得頂, 腸粉夠滑, 豬潤多香, 淋度適中, 推介~!最後, 就係點品。只點了香滑芝蔴巻, 傳統酒樓甜點, 沒令人失望; 香濃芝蔴味, 仲熱辣辣, 好好味呀~!而同事係熟客, 所以有糖水送, 海帶綠豆沙, 真足料! 完滿的一餐。

 難得和公事繁忙的朋友共進午餐，選了沙田麗豪酒店的中餐廳吃中菜。我們來到已經是下午2點鐘，餐廳裏只有幾臺人在吃飯。餐廳裏面很寬敞，坐在窗邊享受下午的陽光非常寫意。午餐3點截單，我們很懶就選了午市套餐。可以選者一款湯，一款小食，四款點心，一份蔬菜和一款粉/面/飯。小食我們點了脆皮三層肉，燒肉有點涼，味道尚可，皮蠻脆的。點心我們點的是蛋撻，鹹水角，蝦餃和燒賣。蝦餃做得很棒，夾起來皮不會粘在蒸籠上，裏面的蝦也是原只而且很新鮮。蛋撻我不太喜歡曲奇皮，因為我喜歡吃酥皮的主食點了榨菜雞絲燜米粉。味道好酸，像放了茄汁的感覺！！味道一般總體來說我覺得這家餐廳的點心做得不錯，價錢也不貴，環境舒服，可以試一次哈哈♥

適逢平日放假，中午便到富豪坊飲茶，點它的午膳自選套餐，上次星期六來一心打算這個超值套餐，但假日停止供應，所以一直都想再找一日，今日終於有機會了。自選套餐每人＄118，雖然有點貴，但仍是物超所值，因為材料、質素都是極佳，而且份量非常足夠，我與男朋友二人根本是食不完呢！我們點了菊花為茶，很少茶樓會有菊花提供。菊花味濃，清香宜人，沒有了茶的苦澀味，很易入口，不過清滯能力可能會比茶稍為遜色。是日老火湯不知甚麼名堂，但味濃，有霸王花、豬肉在內，亦有蜜棗的甜味，很夠火候。海皇蜂巢荔芋角炸得脆而不膩，內裡的餡料味道適中，但吃不出是甚麼，只知很好味XD蠔油北京菜芯：蠔油很體貼地是另上的，菜芯爽甜不苦。尖筍蝦餃皇&西施蟹肉餃蝦餃用料十足，蝦肉鮮甜彈牙，咬下時啖啖肉，很滿足。蟹肉餃的味道與蝦餃其實差不多，同樣是啖啖肉，不同的是多了蟹肉軟軟的質地。帶子燒賣皇：除了帶子外，蝦肉佔了大多數，不同其他酒樓是用肥豬肉呢！椒鹽龍鬚：可算是整頓飯最差的一樣了。很油膩之餘又炸得不脆，而且完全沒有魷魚鮮味，敗筆之作。野菌魚湯斑粒米線魚湯味道很清甜幼滑，米線吸收了魚湯的味道，而且斑粒魚味濃厚嫩滑，配上勝瓜粒和野菌，激讚！紅豆

很久沒有飲茶了，趁著星期六放假，便和男朋友到麗豪酒店的富豪坊嘆一嘆茶。中午12時到達，看見門外有數位顧客正在等位，我們到櫃檯取籌，號碼是5號，正叫到3號，應該不用等太耐。大約5分鐘便有人為我們帶位了。枱上有炸小魚作小食，帶微微的椒鹽味，頗脆口。今日是星期六，所以沒有set，只有點心紙。價錢都偏貴，點心$40-90不等，粉麵則$98-188不等。我們二人最後點了$188的黃金海鮮湯飯和$45的蝦餃。顧客太多的關係，我們等了20-25分鐘食物才送上呢。黃金海鮮湯飯：很大的一鍋，3-4人的份量。分碟上的是炸脆米。湯飯很清甜，味道溫和，富海鮮味，材料有香菇、折瓜粒、蝦仁、豬肉粒，灑上炸脆米同食，脆脆的口感加上湯飯，層次豐富。蝦餃：上枱時給我的印象不太好，因為價值$45的蝦餃在蒸籠內東倒西歪的，而且很細粒，完全不值這個價錢。不過味道很不錯，蝦肉很大粒，佔滿了整隻蝦餃，肉質彈牙夠味。

舊老闆請食飯，要就我哋呢Ｄ仲捱緊騾仔既伙計，近近地在麗豪酒店搞掂。先每人來碗湯，係杏汁白肺湯，雖不能與皇仁舊生會等的頂尖級數相提並論，但總算清潤，豬肺清理得乾乾淨淨。選了一些點心，蝦餃燒賣以及腸粉都正路，沒有投訴。蘿蔔絲酥餅的賣相頗靚仔，一絲絲層次分明，咬落尚算鬆化，蘿蔔則可再甜美一些。另外，也喜歡熱呼呼的珍珠雞，寒冷天氣吃很好。又試下九肚魚，炸得鬆脆，但可再惹味一點。蟹肉炒飯，都幾夠乾身，我吃了兩碗。以一碗紅豆沙作結。其實，大家只志在聚聚舊，收下風，探下行情。