大邊爐火鍋店

营业中

休息中

自從屯馬線開通後去九龍城真係好方便🙇‍♀️今日朋友就約左我黎「大邊爐🫕」拾下拾下😍😍呢度座位唔算多不過就好寬敞舒適🤗湯底有十幾款選擇🤲我地叫左冬瓜鮮雞窩🐥 $ 98 湯底好快就上枱🤗聞落好香☺️飲咗一啖試吓😋冬瓜清清地又帶鮮雞味☺️入面仲有養顔花膠架😍呢個湯底用嚟打邊爐又唔會蓋過食物本身嘅原味🙆‍♀️值得一試！配料莧菜帶子餃🥟 $58手工莧菜帶子餃粒粒包到飽滿結實🙆‍♀️多菜🥬大粒帶子肉😍以雲吞皮包製而成🤗皮薄新鮮😉充滿莧菜鮮甜香味🤩手打墨魚丸 $72 我真係勁鍾意食手打墨魚丸🤪呢度手打到好彈牙🤩充滿墨魚香😋中間仲有墨魚粒增添口感😍鱔片 $88鱔片肉質鮮嫩😍厚薄適中🤗食落啖啖肉爽脫無骨🤩大大塊用來打邊爐剛剛好🤲黑毛豬 $148以天然榖飼既黑毛豬🐷食落去比一搬豬肉味濃😍唔會好柴☺️連平時小食豬肉既朋友都話唔錯🐖飲品叫咗椰青❤️好凍又清甜🤤其實餐牌仲有好多材料及小食想叫架😆 今晚飲左兩碗湯夜晚都唔口渴👍下次要叫多幾個朋友過黎一齊食先得🥰💡💡優惠著數情報💡💡餐廳為慶祝開業1️⃣8️⃣周年和宋皇臺站開幕只要向店員展示某兩個youtuber的影片介紹可享有折扣優惠(1-4人,全單減200元 ，5-8人,全單減400元

去九龍城食飯通常都係食泰國菜，今次同班friend轉一轉，去左一間都幾隱蔽嘅餐廳打邊爐，叫大邊爐。佢係九龍城嘅樓上鋪，真係唔係friend介紹都唔識上去。上到去似舒適嘅高級中式酒樓格局，唔算好大，大廳有6-7張枱，枱與枱之間都好寬敞。同班friend都係叫大路野，不過樣樣新鮮有驚喜。海底椰青雞湯窩 $96叫咗個清清地嘅海底椰青雞湯窩，黎到唔落其他料，先試一啖清湯，好香椰青味，入邊仲有10舊8舊花膠，好足料。安格斯肥牛 （大） $308 我哋諗咗好耐叫邊樣牛，因為依度另外有封門柳同埋手切三式肥牛（安格斯牛粒，和牛同埋封門柳），最後決定叫咗個大安格斯肥牛，好鍾意佢係厚切，放湯淥一淥，食落口充滿牛味，又唔會太肥。白鱔片 $88依個真係食過返尋味，鱔片切得薄薄的，唔會有骨，同埋好新鮮，下次黎一定會encore。三秒脆香腐皮 $60新鮮炸起，淥三秒後即食，腐皮吸左啲雞湯，冇令大家失望。炸魚皮 $42鮮炸魚角 $68見3秒腐皮食得咁爽。我哋另外就叫咗炸魚皮同炸魚角，全部都係即刻炸起上檯，仲要份量十足。朋友係炸魚皮怪🤣佢差啲想叫多碟。四寶丸  $168全部都係手打丸，蝦丸最值得推介，食起上嚟真材實料

看到這裏的食評，大邊爐慶祝餐廳開業18周年和宋皇臺站開幕，推出1-4人,全單減200元，5-8人，全單減400元，只需要展示某兩位YouTuber的影片，便可以享受優惠，所以今晚便訂了枱，來這裏一試。冬瓜瑤柱拼四川麻辣鴛鴦鍋底，冬瓜瑤柱湯底味道鮮甜，麻辣火鍋香辣味道十足。西班牙黑毛豬$148，肥瘦部份均勻，脂肪甘香可口，肉質鮮嫩美味，放在鍋內數十秒便可享用。芋條拼金薯$48，芋條和甘薯都很甘甜可口，其中以金薯的味道最為美味。平常火鍋都很少點這些配菜，想不到原來味道都很出色，下次吃火鍋如果看到這些食材，一定會再吃。新鮮水庫魚雲$96，魚雲非常新鮮，可以吃到魚肉的鮮甜味道，份量亦不少。手打墨魚滑$72，墨魚滑內有墨魚粒，沒有過多的粉漿，墨魚味道鮮甜可口。3秒腐皮$60，腐皮是即點即製的，所以放在火鍋來3秒，便可吃到香脆可口的腐皮，和鍋底的鮮甜味道。酸梅湯$60，酸甜味道適中，梅味香濃，是吃火鍋必備的飲料。

🐽 好少有環境靜靜地坐得又闊落既火鍋店😆呢間火鍋主打食海鮮同靚牛🤤。👅海底椰青雞湯鍋（$96）抗拒唔到椰子雞湯😌聞到有啖啖椰香味，但飲落就唔算好濃🤨不過見到都多料，有椰子肉、海底椰，雞肉都算滑亦有好多舊👍🏻。👅特級手切本地肥牛（$328/大）最期待碟靚牛☺️睇個樣都知幾新鮮，切到好吸引😝輕輕淥幾秒一變色已經食得！牛味當然唔會令人失望地濃郁😋個口感亦十分正！有咬勁得黎唔係韌個種，有啲位多少少肥膏個口感就軟身少少🤩係必食呀！。👅加拿大吸水象拔蚌（$32.8/両）見人地枱食得咁霸氣，忍唔住要食埋一份啦😛埋單$820，計番都有1斤9両🤭切之前原條拎黎比我地望下，真係好大條🤣切左出嚟係勁大盤好完整！有哂厚肉爽彈既群邊，亦有我最中意切得薄身既肉就最爽脆鮮甜🤓我中意點埋wasabi豉油咁生食！如果輕輕淥熱黎食就無咁鮮甜啦😗份量多到我地3個人成餐飯食到尾都仲食緊🤪當然多啲人share食會抵好多啦～。👅自制蝦滑（$148）份量唔多，性價比無咁高🧐但勝在好足料好多鮮蝦係入面！口感好爽彈，好夠鮮味🦐。👅手打墨魚丸（$72）細細粒好爽口，食到墨魚肉😙但略厭唔夠鮮甜味，個人中意甜啲既墨丸多過追求個口感🤔。👅四色餃

以前多數去九龍城都係食泰國嘢但隨住屯馬線開通之後，其實真係方便咗好多今次朋友揀咗打邊爐我哋揀咗椰子雞本身以為係用新鮮椰青水再加雞肉但係上枱嘅時候發現咗其實佢應該係用咗椰漿相對上就少咗椰青嘅清甜但係多咗一份椰香嘅濃郁雞肉幾滑身，如果份量再多啲就好啦手切肥牛望落雪花紋路均勻，色澤都唔錯，入口口感柔韌柔口，帶有肉感。四色餃子正常貨色，但係餃子係廣東餃子，而不是上海餃子🥟炸芋頭條上枱嘅時候係啱啱炸起，好香芋香味道，淨食都吾錯魚蓉麵食落一啲都唔會腥，而且都幾香魚味蝦滑質地幾好幾彈牙，咬落都幾爽口。

喺網上見到呢間火鍋店為慶祝開業18周年及宋王臺站通車，只要show YouTube影片比店員睇，即可享有折扣優惠，2至4人全單減$200 ，5至8人全單減$400都幾吸引，即刻約埋幾個朋友一齊搭屯馬綫去九龍城打邊爐，首先叫咗個海底椰青雞湯底除咗海底椰仲有藥材、雞同豬骨手切安格斯肥牛肉質鮮嫩味濃郁白鱔片好鮮甜，時令雜菜非常新鮮翠綠鮮蝦水餃、莧菜帶子餃都大大隻，皮薄餡多和哥滋味牛丸、手打墨魚丸同樣好彈牙而且份量都好多三秒腐皮其實滾1秒就夠，脆脆地係我鍾意嘅口感金菇菜份量都唔少炸魚皮香脆可口山水豆腐好滑溜飲杯冰凍嘅竹蔗茅根水真係好爽

今日聯同另一個資深foodie一齊搵食🍴打餐高質邊爐 食到捧住個肚 超滿足😜湯底方面揀左海底椰青雞鍋🥥🐓味道散發住啖啖椰香 雞肉質地同個味都甜🤩再滾耐少少提升甜度更正😆手切肥牛好juicy 猛火淥6至8秒唔好全熟咁入口💪🏻牛味就完美呈現 肉質唔算韌 有嫩滑感覺😊.至於象拔蚌簡直係全晚亮點✨埋單睇全條$820 計返即係1斤9両🏋🏻食得非常𣈱快 新鮮又甜美又爽口☺️個人比較偏好刺身點wasabi & 豉油😗真係好帶到個鮮味出黎 好過灼熟食😎.墨魚丸彈牙到不得了🤡𡁻落食到一粒粒墨魚🦑味道亦都好甜口👽蝦滑個人認為貴左啲啲 不過勝在多蝦肉🍤同墨丸一樣拍住上都係咁爽身😈.三秒腐皮其實即係響鈴😬叫佢做三秒都俾多 H先生覺得基本上浸一秒😹喺由鍋夾到口入面嘅時間裡面⏱慢慢俾湯滲入去內層 就極為perfect💯而且佢地嘅腐皮食落feel到係自己炸🔥唔似出面舖頭交黎 好鬆軟 一𡁻就散😸.最後提一提大家📢📢為慶祝餐廳開業18周年和宋皇臺站開幕🎉🎊只要向店員展示某兩個youtuber的影片介紹🎥可享有折扣優惠📣1-4人➡️全單減200元 💰5-8人➡️全單減400元💰💰快啲約埋朋友仔快啲食餐勁架啦😂

為慶祝餐廳開業18周年和宋皇臺站開幕只要向店員展示某兩個youtuber的影片介紹可享有折扣優惠(2-4人,全單減200元 ，5-8人,全單減400元)!一於黎試下！叫左個海鮮刺身拼盤（$488）分別有加拿大A 級象拔蚌、新鮮鱆紅魚刺身、日本帶子刺身好新鮮 ！ Wasabis 唔係hea 嫁～ 係真係磨出黎果種！ ！炸響鈴，即炸！ 熱嫁！ （$60）唔會好oily 既口感！ 安格斯肥牛（$308）好juicy 同有牛香味！

多咗宋王臺站都多咗睇九龍城嘅餐廳🙈今次搵到呢間火鍋店有折扣優惠為慶祝開業18週年及宋王臺開幕只要向店員出示某兩個youtuber影片介紹 1-4人就可以全單減$200，5-8人就減$400～餐廳係酒樓格局 需要上樓梯坐得都舒服 但冷氣偏大除咗單點menu都有四人set等等醬料每位$15 酸菜 $12鴛鴦湯底 $72分別係清湯及沙嗲湯沙嗲湯底濃稠 重花生香清湯好多材料 包括椰菜 蕃茄 豆腐 手切安格斯肥牛 $308 (大)非常鮮美 肥牛嫩滑軟諗 肥瘦適中 偏厚身有口感 牛味濃郁三寶丸 $98分別係手打豬丸 墨丸同牛丸每粒都真材實料 爽口彈牙 墨丸粒粒墨魚 口感豐富 牛丸好濃牛味 而豬丸則重冬菇味 鮮蝦水餃 $48水餃大大粒 裏面有木耳 冬菇及鮮蝦 皮薄餡靚

大邊爐火鍋店 (九龍城)••••••••••••••••••••••••••••••✄( •8• )✄( •8• )✄( •8• )✄( •8• )••••••••••••••••••••••••••••••♥️餐點：•手切安格斯肥牛 $258•西班牙黑毛豬 $148•山水豆腐 $24•唐生菜 $34•自制沙爹湯底 $60•梳打水 $12另收加一服務費••••••••••••••••••••••••••••••♥️食評：唔知大家有冇去過九龍城覓食？九龍城嘅泰國菜好出色，同時都有好多懷舊老店！加上屯馬線通車，去九龍城真係方便咗好多！今次唔食泰國菜，試吓呢間火鍋店！呢間大邊爐火鍋店行中式茶樓嘅風格，先唔講食飯，呢到嘅侍應真係超級無敵好禮貌，未食之前已經感覺幾好～而呢到嘅模式就唔係任食，係每樣食物逐樣嗌，試吓水準如何先。打邊爐點可以唔食肥牛！今次試咗menu上有兩個👍🏻👍🏻嘅手切安格斯肥牛，睇相都見到牛肉色澤呈深粉紅色，而且有雪花紋，食入口有牛肉味，肉質唔係入口即溶派系，而係有咬口但唔會韌，每塊都幾厚，係手切先食到咁嘅厚度。食肉獸決定叫多款肉，就試吓佢哋嘅西班牙黑毛豬，雖然睇相見有少少肥，但淥完

©環境：位於二樓，需沿住樓梯而上牆邊掛住一幅幅壁畫，感覺滿像畫廊呢😉裝修以典雅優美為主，令人感到舒服自在.©服務：店員表現好親切更會推介一些人氣款比我們參考❤️.©Highlight (影相/性價比/其他）：聽店員介紹原來「大邊爐」為慶祝🥳開業至今超過18年同宋皇臺站開幕只要向佢地展示兩位Youtuber嘅Video 可以即時有全單折扣優惠😎二至四人同行，減$200五至八人同行，減$400.©食物評價： ©鍋底 $72十三款鍋底中我會推薦揀鴛鴦底，以價高者為準選左冬瓜瑤柱湯同四川麻辣湯都只係$72!原以為不足一百蚊嘅湯底只係普普通通點知內藏乾坤！瑤柱湯底清甜又下火最緊要嘅係底下有勁多原隻瑤柱粒架🥰建議先飲湯再打邊爐🤫四川湯底麻香十足以牛骨，魚唇熬製，味道鮮中帶辣！.©陳皮魚蓉餃 $56。鮮蝦水餃 $48魚蓉餃口感幾特別餃餡係鯪魚肉，咬落好彈牙🤓鮮蝦水餃更係我最愛裡面係滿滿既鮮蝦肉同香菇片，口感豐富～.©自製蝦滑 $148原來蝦滑都幾有驚喜🥰肉眼可見嘅蝦肉，緊緻更有黏性熟後嘅蝦滑鮮香十足，爽口得黎特別彈牙！.©椒鹽甜粟米茄子。椒鹽金菇藕片 $66除左打邊爐小編推薦一定要試下佢地嘅椒鹽系列真

今次係朋友推介嘅一間九龍城火鍋館，平時去開九龍城我多數都係食泰國嘢為主，今次係第一次喺九龍城食火鍋。兩個人食唔算點左太多食物，主要點左兩款菜、炸響鈴、黑毛豬（肉面切得好薄，脂肪分布平均。）新鮮帶子、墨魚滑、炸芋頭（炸芋頭如果滾耐少少就會比較粉身，睇個人口感如果唔鍾意食太粉太淋就唔使放落湯滾太耐。）、黃金番薯🍠。（番薯好甜好好味，感覺比芋頭更加甜同好味）擔心唔夠飽另外叫咗個烏冬，但點知個烏冬冇食過，因為太飽。湯底就選咗鴛鴦湯底，一個揀咗椰子雞湯底，而另一個就揀咗四川麻辣湯底，一個辣一個唔辣。

聽講有個超級優惠，所以去完土瓜灣體育館打羽毛球之後就嚟咗呢邊食飯。👍🏻湯底東洋金湯裏仲有好多粟米、南瓜、栗子、牛蒡 ，配料好多，湯頭清甜，比起一般火鍋店來講， $60呢個價錢真係平到笑。👍🏻肉類叫咗份手切安格斯肥牛(細)，橫紋好靚，雪花好平均，每片牛肉嘅厚度都好均一，只係需要碌10秒就食得！食落油花感唔算重但肉味香濃，肉質好腍軟。👍🏻丸類叫咗個雙拼，牛丸拼墨魚丸，食落口就明顯係自家製手打，牛丸多汁爽口，墨魚丸彈牙，仲有嘮啖墨魚肉，確係真材實料。莧菜帶子餃，水餃皮好薄帶點梘水味，餡料滿滿，仲有半隻帶子係入邊！👍🏻其他配料打邊爐點少得脆卜卜既炸魚皮呢，呢到魚皮好大塊，完全唔係剩係得碎碎，點落湯底浸一浸，入口咸香度好足，唔會油滋滋。另外唔少得有打邊爐必備嘅蔬菜，油麥菜份量都幾多，又夠新鮮。👍🏻飲品叫咗一杯竹蔗茅根同泰國椰青，新鮮自家煲，飲落特別清甜。泰國椰青好大個，解膩解渴，椰肉仲好厚肉。💡為左慶祝餐廳開業18周年 + 宋皇臺站開幕，只要向店員展示兩個youtuber既影片介紹就可以享有折扣優惠(1-4人：全單減200元 ，5-8人：全單減400元）真係超級大優惠！！！

打邊爐肯定是香港人最爱，九龍城火鍋店林立，所以今日就直出九龍城打邊爐。今日選了大邊爐火鍋店。佢係一樓地方小小，夠晒私隱。先講湯底今天叫了鴛鴦鍋一邊麻辣一邊椰子雞，椰子雞都叫係多料有椰肉有海底椰，仲有幾件花膠。雞件可能因為打邊爐用湯滾得太耐，如果再胱口啲仲好，建議唔好落太耐。今天菜單如下莧菜油麥菜-不過不失芋條拼金薯-對比起芋條，番薯更甜手打墨魚滑-新鮮炸響鈴-是新鮮即炸，建議掉落湯滾10秒就可以食西班牙黑毛豬肉片日本帶子最後來一個稻庭手打烏冬。

今日到九龍城食的不是泰菜而是火鍋，因為這間大邊爐之前見到已經好想試，今日來到九龍城，終於上來試下。餐廳有卡位有圓枱，裝修優雅。原來餐廳剛好為慶祝餐廳開業18周年和宋皇臺站開幕，隻要向店員展示某兩個youtuber的影片介紹，可享有折扣優惠，1-4人,全單減200元 ，5-8人,全單減400元，正呀！香茜皮蛋湯底 $60湯底原來除了芫茜皮蛋外，還有豬骨、豆腐等，湯底非常多芫茜。手切安格斯肥牛 $258 我們拿著菜牌正在選擇配料時，見到隔離枱的手切安格斯肥牛都很吸引，所以要了個手切安格斯肥牛例牌，份量都很多，額色鮮豔，肥瘦分佈均勻，廚師將安格斯肥牛切成雙飛，切得厚薄適中，安格斯肥牛差不多入口即溶，非常好牛味，份量足，高質！花膠仔$98花膠仔大約有五隻，我喜愛食軟腍的花膠，所以一上枱就全部放落煲內滾，待花膠滾到夠腍才食，花膠又軟又滑的，非常抵食。油麥菜 $34蔬菜我要了油麥菜 爽口又鮮美 。稻庭烏冬$32食火鍋都喜愛稻庭烏冬，煙煙靭靭的，吸收了湯底很美味。至於飲品則要了可樂及竹蔗茅根，竹蔗茅根不會很甜，感覺很清潤。