夜首爾

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夜首爾暫時係我晌香港食過最喜歡的韓國菜味道正宗 出品有誠意泡菜煎餅同拌飯飯都係用真石鍋上菜Keep住熱辣辣、香噴噴！燒肉都好正 肉靚醃得好食環境又大又舒服👍🏻🔸前菜一共八款：菠菜、泡菜、蒟蒻、茄子、芽菜、薯仔、木耳、翠玉瓜，每一款都好味！茄子好軟又入味，泡菜酸辣適中，蒟蒻果口感好Q彈唔腥，醬汁好味。🔸醬油蟹（$250）大大隻又多膏，一隻夠兩個人share。蟹膏甘濃鮮甜，醬油好香甜，撈飯一流。仲有啲青辣椒粒，唔怕辣嘅朋友，建議加埋辣椒食會更惹味。🔸調味豚肉 - 燒烤🔥（$150）❇️大大碟，肉質好靚，鬆軟彈牙新鮮。醬汁調得剛剛好，唔會蓋過肉味。🔸泡菜煎餅（$120）係用燒熱咗嘅石碟上，keep住熱辣脆口。煎餅嘅厚薄適中，邊邊香脆，好好食。🔸雞肉石頭鍋飯 （$130）❇️超鍾意❤️熱辣辣上枱，加埋韓國辣醬拌勻時，聽到美妙嘅「滋滋」聲，好香又有飯焦！雞肉醃過，咸咸甜甜又彈牙，配埋蔬菜一齊食，真係好好食！🔸泡菜湯（$120）有大量泡菜、洋蔥、豆腐、翠玉瓜，好足料！豆腐嫩滑有豆味，湯底酸酸辣辣好濃郁，好食！

有冇人都好掛住醬油蟹🤤大大隻只係$250😍最緊要叫多個白飯，呢度仲有埋紫菜俾你撈埋🥰蟹膏超甜調味剛剛好～另外必食仲有帶骨全條牛肋條（$360）廚房會幫忙燒咗外層，之後就用特製嘅烤盤輕輕燒一陣！我鐘意仲有少少血水就食🤣好香油脂味同牛肉味😋.Soy Sauce Marinated Crab ($250) was one of my favourite Korean dish! It’s literally the “rice thief”😆 Also must try the long-cut whole beef ribs($360), super tender and beefy, remember to ask the staff to switch another pan for you specially for the beef🥰

🦐醬油蝦 $240/8隻🦪香煎蠔餅 $180🐽薄切豬五花 $170🍲泡菜湯 $120🔸早幾個月見佢開張，成個格局都好有韓國地道餐館感覺已經好想去🤔今次終於有機會食，試過都真係幾正，由料理到韓燒都有驚喜！🔸先講醬油蝦，蝦肉肥美，有膏，口感爽口，有8隻係幾抵食，值得一試🧡而韓式香煎蠔餅味道同潮式分別唔大，但佢啲蠔仔比起平時食到嘅蠔餅蠔再大隻小小，咬落去好肥美🥰🔸燒豬五花好有驚喜嘅位在於我無諗過$170嘅五花肉會比到咁大份🤣🤣係香港近年無見過嘅高性價比韓燒之選（唔計劣質放題果啲）。而佢哋嘅肉品都好明顯係靚料，新鮮，又解好凍先上菜，五花油脂分布平均😍🔸最後整個泡菜湯飯解油膩好舒服，而個湯都有幾多牛肉，抵食👍🏻

尖沙咀一間正宗韓國料理餐廳——夜首爾，由韓國人親自經營管理，製作出各式各樣傳統韓國美食，令客人猶如置身於韓國當地品嘗地道美食🥢 首先，餐廳提供一系列韓式開胃前菜，小食款式多達8款，有別於一般位於香港既韓國餐廳～ 主食方面，近排當造既醬油蟹，新鮮大隻，蟹肉鮮嫩，金黃色蟹膏配上紫菜飯，味道一流😋 而其他熟食方面，厚切五花腩油脂分布平均，食落香惹味香口！不得不提烤八爪魚豚肉，份量相當充裕，甜甜辣辣，而且可以放係爐上加熱，保持食物溫度～ 整體黎講屬於一次非常滿意既用餐體驗，值得再去🦀

終於都放假啦，一於由午餐開始食餐好，今次來到這間食韓國菜的餐廳！餐廳座位都幾多，餐牌上有多款菜式可以選擇，有燒肉、料理等！點餐後店員為我們送上多款韓國前菜，十分地道！Soy Sauce Marinated Carb，醬油蟹蟹膏都有好多，醬汁味道甜甜的，份量不少，食得津津有味！Long-cut Whole Beef Ribs ，牛肋骨非常大條，店員把牛肋骨給我們影相後會幫我地稍稍燒過和切粒，然後由店員或者由我們自己在枱上的爐再燒！牛肉肉質鬆軟，牛肉味濃，點上附有的芥末，味道不錯！Kimchi Jeon ，每次食韓國菜一定會點泡菜煎餅，而這裡的煎餅煎到脆邊，煎餅味道酸酸的，幾開胃！Sweet Mama，是一款韓國出的蘋果酒，有蘋果的香氣，酸酸甜甜，好易入口！

尖沙嘴寶勒巷都有韓國菜食就係 - 夜首爾 以後又多個新地方食韓國菜，價錢合理，味道一流，而且韓國人老細，主打正宗韓國料理。 餐廳全部用上木系枱凳, 地方寬敞舒適，空間感十足，食嘢最緊要坐得舒服，同埋地點就腳。 點餐之後侍應隋即送上前菜 。🔺前菜八小碟 有菠菜、芽菜、泡菜、蒟蒻、茄子、薯仔、木耳、翠玉瓜，每款小食都好味，蒟蒻果個好鍾意，口感特別，加埋醬汁非常好味。來到食韓國菜，烤肉當然必點，但醬油蟹醬油蝦都好吸引，醬油蝦比較少食，所以都點來一試。🔺醬油蝦處理得好乾淨，一碟有8大隻，生醃過後再用上自家制醬汁處理處，爽滑鮮甜。🔺調味牛肋骨先原條上枱比客人望望，再拿回廚房切件燒至半熟最拿出來，客人可以按口味再處理熟度，牛肋骨肉味好濃，醬汁調味剛好，侍應見我地手忙腳亂，最後出手處理😂 果然出來味度更好😂🔺調味豬排骨豬扒非常大塊，用醬汁調味，燒香之處拌生菜🥬食，清爽而不油膩，口感極佳。🔺海鮮豆腐煲入面非常足料，蜆肉、大蝦，雞蛋、章魚，豆腐非常軟滑好味，湯底微辣，加少量白飯拌食非常好食。🔺乳酸米酒有啲似益力多加米酒，非常之易入口，唔小心會當果汁飲會越飲越多，而且非常夠涼，微酸可以解左肉類油膩感，非

-夜首爾 🌌雖然下個月就真係可以出發去韓國！但係都係冇阻我係出發前都食番餐韓國野🤣見到近期有間新開既韓國野就去試試佢餐廳原來係由韓國人主理 幫襯既好多都係韓國人 好似真係去左首爾咁🦀간장게장 ($250/pc)- 醬油蟹個醬油蟹比想象中大隻而且新鮮唔腥蟹蓋同腳都有滿滿既蟹膏 可以撈埋紫菜飯食食果陣一定要加埋甜甜既醬油一齊食溫馨提示 食之前可以先等一陣 有時未必溶得切雪 會有少量冰係度~🌶️ 해물 떡볶이 ($200）- 海鮮辣炒年糕入面有大量年糕 魚糕 蜆 同青口比想象中冇咁辣 可能因為迎合香港人口味唔太食到辣既朋友可以一試~🥩양념 갈비살 ($200)- 調味牛小排 個人最喜歡既係呢個❤️調左味既牛小排自帶甜味 唔會醃得過鹹內裏仍然保持到肉汁 肉質軟腍 唔怕咬唔開 肉味都好香濃 推薦~ 🥩 통삼겹살 ($170)- 厚切五花腩 由於係厚切既關係 燒既時間會較耐脂肪分布層層分明 雖然邪惡但係值得既！整體黎講 呢度既肉都係好新鮮 值得一試~🥤Sweet Mama Cider ($55)質感清爽 唔會好甜 帶有微酸

前幾日放假黎到呢間韓國餐廳食飯🇰🇷🇰🇷餐廳主打多款正宗韓國料理，由韓國人主理～～最鍾意佢地提供既小菜，有8款咁多！全部都好好味呢❤️❤️🐮特級雪花牛肉 $250✨牛肉紋理好靚，油脂分布平均～～入口即溶、啖啖肉！兩邊輕輕燒一燒就食得🔥🔥食落好重牛味，即使冇用醬料醃過都好好食！！🐷薄切五花腩 $170✨五花腩半肥瘦，份量都好多😍😍薄切可以快啲燒熟，店員仲好nice咁幫我地燒～～外層燒得焦香，口感脆卜卜！好香口👍🏻👍🏻🥘海鮮豆腐鍋 $130✨望落好豐富，裡面有蜆肉、大蝦、章魚、嫩豆腐、雞蛋同翠肉瓜等～～湯底味道濃郁，好有鮮味！辣辣地好開胃❤️❤️🥣牛肉石鍋拌飯 $130✨上枱時熱辣辣，賣相好靚！！將牛肉🐮、蔬菜🥬同辣椒醬🌶️撈勻後十分惹味～～最後會食到啲飯焦，口感好香脆呢🤤🤤

最近很多慶功飯局♪(´ε｀ ) 其中一個就是慶祝好友升職了🎉 我倆都超愛韓國菜 尖沙咀這間新餐廳夜首爾 主打醬油蟹和韓式燒烤 還有多款地道小食、鍋類 天氣轉涼就是要來吃韓燒吧!-店內裝修富有傳統韓屋設計 木系枱櫈🪵 座位間隔闊落 環境挺舒服～ 適合一大伙人吃飯慶祝!🔻🔻🔻🔻🔻 ✨ 前菜一開始前菜已很架勢～ 有8款包括：木耳、泡菜、大豆芽、茄子、翠玉瓜、菠菜、蒟蒻、薯仔 個人最推介是它的木耳和茄子 酸辣入味! 份量也很多 吃前菜都可以吃到飽呢!-✨ 醬油蟹 ($250/pc; $460/pc)醬油蟹蟹肉晶瑩剔透🦀️ 蟹膏呈亮麗的鮮橙色 多到滿瀉的感覺ಥ_ಥ!! 每啖都鮮味十足 刺身關係所以肉質超滑嫩～ -而醬油蟹的最佳伴侶一定是紫菜飯 (另加$10)! 是個人推薦必需要附加的item! 店員會幫忙將蟹膏倒入紫菜飯拌勻 再將紫菜飯放回蟹蓋上～🥹🫶 吃一口飯真的不知覺「嗯～」一聲😂 是幸福的味道♪(´ε｀ )-✨ 調味牛肋骨 ($360)韓式長切法是將牛肋骨整條切開 再將牛肋肉分開小件 有原味/調味2款選擇～ 單是看顏色已經非常粉嫩♪(´ε｀ ) 將牛肋肉放在盤上燒 燒約1-2分鐘已經成半熟狀

今日同朋友黎到尖沙咀食韓國菜，不過今次我地就無去韓國街，而係黎到位於寶勒巷既哩間韓國菜餐廳。餐廳環境走木系簡約風，牆身用左充滿古風既屏風設計，而座位亦闊落舒適。餐廳由韓國人主理，餐牌上面好多選擇，而且食物味道亦相當正宗。🔺韓式前菜每次食韓國菜都超期待前菜部分，哩間韓國餐廳既前菜相當豐富，有成八碟，包括泡菜、芽菜、菠菜、醃土豆、魚糕片、涼拌茄子、小魚乾及醃翠玉瓜，非常開胃～🦀️醬油蟹 $250/1隻 +紫菜飯加$10哩到既醬油蟹大大隻，一隻已經夠兩個人share，而且蟹肉上面滿佈鮮甜既蟹膏，蟹蓋上面既蟹膏更多，記得刮埋蟹蓋旁邊既出嚟！而蟹肉味道清甜，點埋底下既醬油撈飯真係勁正💕加$10有大大兜紫菜同飯，加大量紫菜撈飯連埋啲蟹肉蟹膏一齊食真係一流，好食推介👍🏻🥩調味牛肋骨（韓式長切法） $360店員會先比原條牛肋骨我地睇一睇，之後再幫我地剪開啲肉，牛肋骨已經輕輕燒製過，所以我地只係再燒多一陣就食得～估唔到哩到既牛肋骨都好好食，肉質軟腍，牛味濃郁，而且完全無筋，亦係好食推介👍🏻🍲牛肉豆腐鍋 $120豆腐鍋熱辣辣，入面有大量豆腐、翠玉瓜及牛肉碎，用黎送飯亦係一流～整體黎講，餐廳環境闊落舒適，食物

。烤牛腸/牛胃 ($520/500g)。醬油蟹 ($250/隻) 紫菜飯另加。蜜糖生米酒 ($140)↪️烤牛腸真係一個必點之一，一來香港好似無咩韓國餐廳有，二來佢又真係做得幾好食，連韓國生活過嘅朋友都話食返韓國嘅味道。店員可以在廚房先幫我地把牛腸烤至八九成熟，再交給我們自己烤。瘦的牛粉腸味較濃，肥腸就較有油脂香，而牛胃則有嚼口但不會柴，整體好有香烤味，但會有些油膩及一到烤一度彈油。醬油蟹係第二次食，都唔錯，幾香甜，醬油亦不會太鹹，配飯一流。蜜糖生米酒好香蜂蜜味，好似啲加咗cream嘅奶，酒味一啲都唔重，好岩女士飲，住過韓國嘅朋友都表示係韓國飲到嘅一樣。烤牛腸牛胃真係幾特別，另外蜜糖生米酒係香港較少有，真係可以黎試下試一試，但預先book位較好，因為都好難walk in。服務方面就差少少，啲staff成日都好忙又唔夠人，好難先叫到人。

餐廳環境舒適，佈置簡潔明亮，由韓國人親自主理，充滿地道韓式風味。店員為我們送上韓式小碟：有豆芽、菠菜、辣泡菜、薯仔、蒟蒻等，簡單美味。厚切五花腩180g $170厚切三花肉肥美，燒至表面金黃，陣陣香烤的香氣撲鼻而來，再剪成一口SIZE。入口軟腍，夾層肥膏帶綿糯，口感脆中帶嫩，啖啖滋味油香，不會有油膩感，讓人食指大動。牛舌150g $150薄切牛舌，燒至油光亮澤，口感帶嚼勁，慢慢滲出肉香，令人回味。 海鮮煎餅 $150煎餅煎出酥脆煙韌的口感，每口夾著爽脆的香蔥及韭菜香味，中間有大顆、彈牙蝦肉，鮮味十足，香濃而不油膩。海鮮豆腐鍋 $130大蝦及蜆肉，完全浸泡在冒著煙、奶白色雞湯中，熱燙燙、香噴噴。先呷一口湯，湯底鮮甜，大蝦及蜆肉鮮味爽彈，豆腐軟嫩 ，充滿豆香，還有白飯跟配， 很有家的味道，食後暖笠笠。蜆肉刀削麵 $130煙煙靭靭的刀削麵，掛上清湯十分滋味。跟配的蜆肉，飽滿挺身，與刀削麵搭配。

之前經過夜首爾已經想試吓 但係都等唔到位🥺 今次終於試到啦.ᐟ‪‪.ᐟ 店內是韓國人做主理 食物絕對正宗😆 環境相當寬敞 格局設計就如韓國餐館🥰 點餐後 會有八道前菜: 泡菜✧芽菜✧薯仔✧雲耳✧蒟蒻✧海帶和蘿蔔🥕 每款都整得很入味和開胃😋 我們點了醬油蟹和燒肉🐽 醬油蟹是由韓國空運到港 蟹肉鮮味甘甜🙈 蟹膏飽滿 配上濃郁的醬油味 一點腥味也沒有 撈紫菜飯一流🤤 而韓燒雪花牛肉同樣出色 雪花分佈平均 牛肉夠鮮紅🐮 燒至微微轉色 油香慢慢散發在口中👄肉質嫩滑 入口即溶的感覺😍 還有韓式燒五花腩 燒至酥脆的豬皮 搭配肥嫩的五花腩😍 油脂滿滿的 超juicy ෆ⸒⸒ 厚切大大塊放入口 真係令人回味無窮😘 飲品有燒酒|米酒|啤酒🍻 食完燒肉再飲酒 絕配✨ 即刻解渴 呢間韓國菜一定要去試吓👍🏻 唔會令你失望 ˃ ᵕ ˂

星期五晚收工遲咗，也不餐廳都已經8:30，等咗一陣有位。餐廳嘅人帶咗我上2樓，油煙味超級重，因為佢哋嘅韓燒爐上面都冇抽油煙機，搞到好似喺廚房度食飯😅另外佢哋好缺乏人手，見到啲人都唔得閒招呼客人～燒明太子 👍🏻呢個名太子唔會太鹹，而且佢哋加咗芝麻油，好香。我鍾意，作為前菜幾不錯😋醬油蟹味道唔錯，不過冇跟飯。額外叫咗個石鍋飯，撈埋一齊食😋石鍋飯正常~另外，叫咗佢燒牛肉拼盤。呢個燒牛肉拼盤係冇醃製的，我額外叫咗個蔬菜拼盤，蔬菜拼盤會跟一個熱辣辣嘅韓式麵豉醬，夾埋食啲燒牛肉非常好食。如果齋咁食，冇任何醬料，我覺得味道淡咗一啲。總結:不過不失的一間韓國餐廳

📍夜首爾 🥢尖沙咀寶勒巷13-15號寶力大廈地舖-----一踏入門口就聽到裏面嘅侍應用韓文溝通，韓味甚濃。環境方面，裝修行傳統韓式餐廳風格，沒有太多花巧打卡野，係樸樸實實嘅地道韓國感🇰🇷。✨厚切五花腩180g $170✨醬油蝦 $240✨海鮮辣炒年糕 $200✨冷麵 $110 🐷黎得韓國餐廳又點可以唔食烤肉，佢地嘅Pock belly 夾落肉質扎實，入口彈牙中不失柔嫩 。4分瘦6分肥，豬肉味好濃郁，肉脂味更係澎湃，好有驚喜，雖然怕肥都想encore。配搭上一兜加入香甜梨絲、白蘿蔔絲同青瓜絲嘅清爽冷麵，balance一下食烤肉必會出現嘅油膩Guilty感，就最適合不過。🦐醬油蝦質感爽甜，蝦肉醃完依然有新鮮彈牙感，醃汁調味恰到好處，無太鹹，帶少許辣椒香氣，令人一隻接一隻，迅速消滅一碟。🥢海鮮辣炒年糕香港好多韓國餐廳都有得食，但係整得好食嘅真係唔多。看似簡單嘅一道菜色，年糕卻係好容易炒得過硬或者過淋。呢度嘅年糕硬度恰到好處，而且內部軟糯度佳，係暫時喺香港食過最接近韓國味道嘅炒年糕，仲帶有少少鑊氣，海鮮就正常海鮮，份量都多，整體唔錯。另外佢哋前菜種類都多，茄子🍆一絕，瘋狂encore咗好多次。