圓方餃子粥麵

营业中

休息中

友人帶我來食餃子, 介紹此店既餃子係自己包我點左個韭菜餃上海麵, 至於友人就點左個上海雲吞上海麵單睇賣樣都好吸引, 皮薄餡多, 我既韭菜餃好香, 之不過個麵湯底就有點似水一樣沒有半點味道不過以每碗$18來講又真係沒有什麼可求.

上次行經深水埗時發現呢間餃子店,位置處於容記小菜王側,看到店前報章食評,話係全港最好味急凍餃子,所以今次專程去試一試.叫左最出名魚湯韮菜餃湯面,結果冇令人失望,魚湯甜,餃子有肉汁同韮菜香,餃子皮軟滑,上海面面質一般,可改善,但十八圓已相當超值另外想提一提,此店全店冷氣原先不錯,但竟將厠所內臭氣傳出舖面,令全舖充滿尿味,實實難頂可能店內人員聞慣左原先想叫多份煎餃都急急離開建議厠所前加風閘頂一頂個氣咪

may & jun, 12..........來過多次,共叫咗 :1) 蛋黃咸肉糉 (hk$16)-5月糉時份,當然要叫番隻啦-size比同區坤x大少少-佢嘅糉葉香強,口感喺我喜愛嘅腍中微挺身-裡面有蛋黃同小小肥肉-入口有糉葉香,蛋黃大,唔算實,(蛋黃就坤x略勝1籌),有些少5香粉味-很類近兒時食到的味道,所以好啱我個人口胃-不過後來友人同我講過大陸糉事件,令我對巿面買到嘅糉有些少保留2) 齋腸 (hk$8)-滑,不過稍稍腍咗些少-ok的,只喺個甜醬"杰"咗少少,味搶咗少少3) 皮蛋瘦肉粥 (hk$15)-味道唔會好夠味,少少調味而已,所以唔會好勁味精-有少少米花咁-整體味道自然4) 煎韮菜餃 (hk$10)-很特別,如煎餃,只得韮菜餃呢個選擇-1碟3隻-煎到少脆身,唔算好油-個餡團喺1齊,沒有過濕-因韮菜嘅氣味比較強同搶,所以食完1隻,滿嘴都喺韮菜香5) 魚湯上海雲吞 (hk$18)-魚湯奶白色,味道自然,沒有過鹹,有很輕輕嘅胡椒味,魚味亦溫和-雲吞皮薄,菜同肉嘅比例相約,調味得宜,沒有過乾 6) 豉汁蒸排骨飯餐 (hk$31)i) 魚湯-意見如上ii) 油菜-正常的大條芥蘭iii)

本來想去三點心飲茶，不過太多人所以黎左呢到食炸兩阿媽叫左碗上海麵我揀黎揀去都唔知叫咩好↑手震，唔好意思最後揀左豬紅粥再整多碟炸兩添等左兩分鐘到阿媽碗淨上海麵就黎啦我碗豬紅粥過左一陣都黎大大碗，都幾多豬紅呢個時候炸兩都黎埋不過大家都得到，唔夠豉油阿媽就叫佢俾碟豉油黎（調味架好多野都有，係無豉油）叫左一次，無黎叫左第二次，等左幾分鐘先到俾啲豉油、麻醬同芝麻就正啦入面既油炸鬼唔夠脆不過份量搭夠夾埋都只係食左$34，抵食

這是友人K数月前介紹其中的一間街坊餃子店, 其店子裝修有點似海皇/海景粥品店,賣的東西有一半也是粥品, 而另一半則以餃子/云吞作主打, 當日試咗:魚湯西洋菜餃$17- 有8粒, 餃子皮其實是上海云吞皮做的, 所以同北方餃子皮不同, 所謂魚湯色也是呈半透明奶白色的,但味道同”魚湯”還差幾皮, 有魚味但稀釋得厲害, 已經變了”魚湯水”了, 而且用的魚那種味亦未夠鮮甜, 論”魚湯”個人比較欣賞隔幾條街嘅”三洋”它就有那魚的鮮甜味了,講回這店的西洋菜餃, 饀料是現代人版本-菜多肉少, 調味是可以的另一個試了的是炸兩$8- 價錢雖然平但皮厚且油條未見鬆脆, 可以飽肚不過下次不會再叫了,結論是還有機會再來,下次試試”粥”又怎樣吧

三人行見著新食店，價錢又合理，打算試一下…餐牌上的三種餃子及雲吞我們都有點，食物質素可以接受。但我們點了10元的油菜，卻只有5元的份量 (眼看別的客人5元菜的份量也是一樣)跟店員反映，初時回應會補回一碟5元的，最終卻反口並獲回覆「菜貴，係咁架喇」即時印象分全失，全因服務態度和生意良心皆欠奉！

知道這裏是新開的，路過一兩次，門口有一個簡單的餐牌，它提供水餃湯麵、粥品和飯類。最吸引的就是有幾個的套餐，指定飯麵，再加送油菜和汽水。於是我就選了其中一個梅菜扣肉飯，不算太肥，份量也很足夠，加上一大碗飯，絕不欺場。油菜是裏面師傅隨意給客人的，竟然給我喜愛的芥蘭，汽水是罐裝可樂。若在其他餐廳，油菜和可樂最少也要十二三元，換句話說那個飯只要十多元，十分抵吃。不過餐牌上是說新張期內，不知道以後還有沒有這優惠。

在黃金商場的附近, 容記小菜王再過少少, 新開了一家粥麵店.內裡地方闊落, 有數張大的木圓枱. 雖然此店在openrice的類別有粉麵, 但其實主力都是粥品, 粉麵只得雲吞, 韭菜餃和西洋菜餃3種. 另外見有豬潤腸粉, 不知是否即叫即拉?見湯餃寫有招牌二字, 所以就叫了韭菜餃. 阿姐落單時問我是否淨食, 我答佢要上海麵, 可是她入機還是入了淨食... 淨韭菜餃一碗有8隻, 奶白色的魚湯有少少蔥. 韭菜餃不算濃味但新鮮, 見門口有師傅在包餃子, 相信韭菜餃不是來貨. 魚湯都不錯, 沒有淡茂茂的. 阿姐說加5元有油菜, 所以就順手要了. 油菜有菜心, 生菜和娃娃菜等選擇, 最後我選擇了菜心. 菜心煮得有點淋, 以5元來計份量可以.雖然這次食完有點兒不太飽, 但店舖的地點就腳, 地方整潔, 也為黃金商場附近增添飲食選擇.