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2011-12-24
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這是友人K数月前介紹其中的一間街坊餃子店, 其店子裝修有點似海皇/海景粥品店,賣的東西有一半也是粥品, 而另一半則以餃子/云吞作主打, 當日試咗:魚湯西洋菜餃$17- 有8粒, 餃子皮其實是上海云吞皮做的, 所以同北方餃子皮不同, 所謂魚湯色也是呈半透明奶白色的,但味道同”魚湯”還差幾皮, 有魚味但稀釋得厲害, 已經變了”魚湯水”了, 而且用的魚那種味亦未夠鮮甜, 論”魚湯”個人比較欣賞隔幾條街嘅”三洋”它就有那魚的鮮甜味了,講回這店的西洋菜餃, 饀料是現代人版本-菜多肉少, 調味是可以的另一個試了的是炸兩$8- 價錢雖然平但皮厚且油條未見鬆脆, 可以飽肚不過下次不會再叫了,結論是還有機會再來,下次試試”粥”又怎樣吧
魚湯西洋菜餃$17- 有8粒, 餃子皮其實是上海云吞皮做的, 所以同北方餃子皮不同, 所謂魚湯色也是呈半透明奶白色的,但味道同”魚湯”還差幾皮, 有魚味但稀釋得厲害, 已經變了”魚湯水”了, 而且用的魚那種味亦未夠鮮甜, 論”魚湯”個人比較欣賞隔幾條街嘅”三洋”它就有那魚的鮮甜味了,講回這店的西洋菜餃, 饀料是現代人版本-菜多肉少, 調味是可以的
另一個試了的是炸兩$8- 價錢雖然平但皮厚且油條未見鬆脆, 可以飽肚不過下次不會再叫了,
結論是還有機會再來,下次試試”粥”又怎樣吧
题外话/补充资料：
不過, 如果平日來的話,韮菜餃做$13/碗, 真係好平呀,搵日來試下先
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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