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2025-05-04 124 浏览
今次約咗朋友食晏,想打邊爐,揀咗食四季椰林海南椰子雞 ,春夏天食比較清新🫶🏻今次叫咗個經典歡聚4人餐,湯底當然係佢哋嘅椰子湯,標榜「4個椰子1鍋湯, 不加1滴水」🥥,而重點就係佢哋嘅海南文昌雞!呢個靈魂湯底係用新鮮椰青水熬製,加埋海南文昌雞煮5分鐘就啱啱好!先食雞肉,口感嫩滑有嚼勁,有鮮甜味道,而且肉質依然好嫩,真係超正!入口鮮甜不膩,再喝碗湯,好清甜,滋潤清喉,我同幾個朋友都讚不絕口啊!呢個餐配菜有潮汕雙拼丸、響鈴同生菜;牛丸好彈牙爆汁,而墨魚丸都好鮮,兩款口感都好有嚼勁,生菜連根上、超新鮮😃最後食埋個金牌臘味煲仔飯,煲仔飯香氣撲鼻,臘腸臘肉油香滲晒入米飯入面,仲有飯焦,口感層次好豐富,正!
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今次約咗朋友食晏,想打邊爐,揀咗食四季椰林海南椰子雞 ,春夏天食比較清新🫶🏻

今次叫咗個經典歡聚4人餐,湯底當然係佢哋嘅椰子湯,標榜「4個椰子1鍋湯, 不加1滴水」🥥,而重點就係佢哋嘅海南文昌雞!

呢個靈魂湯底係用新鮮椰青水熬製,加埋海南文昌雞煮5分鐘就啱啱好!先食雞肉,口感嫩滑有嚼勁,有鮮甜味道,而且肉質依然好嫩,真係超正!入口鮮甜不膩,再喝碗湯,好清甜,滋潤清喉,我同幾個朋友都讚不絕口啊!

呢個餐配菜有潮汕雙拼丸、響鈴同生菜;
牛丸好彈牙爆汁,而墨魚丸都好鮮,兩款口感都好有嚼勁,生菜連根上、超新鮮😃


最後食埋個金牌臘味煲仔飯,煲仔飯香氣撲鼻,臘腸臘肉油香滲晒入米飯入面,仲有飯焦,口感層次好豐富,正!
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  • 金牌非遺臘味煲仔飯
  • 椰子湯底
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馳名國內嘅海南椰子雞鍋專門店終於喺香港開左分店,今日同朋友慕名而來一嚐呢個特色鍋。餐廳裝修雅緻,卡位寬敞舒適。最重要係唔使北上,喺香港都可以食到正宗海南椰子雞😋📌海南文昌雞配椰子湯底🥥🐔🍲湯底標榜「4個椰子1鍋湯,不加1滴水」🥥🥥🥥🥥同朋友一飲第一口就即刻對視👀,齊聲直呼「好好飲」👍🏻濃郁嘅椰香撲鼻,清甜自然,真材實料!店員等湯底煮沸後再放入海南文昌雞件,用沙漏⏳計時大約5分鐘⌛鍋蓋一掀,熱氣撲鼻,雞肉嫩滑,連雞胸肉都一樣幼嫩咬一口雞肉再飲一口湯,再沾上店家的調味料 - 青桔+沙薑+辣椒,更能提鮮!同朋友不知不覺飲哂成鍋湯,之後就叫店員加雞湯食火鍋配料!📌火山肥牛🌋🐮🥓肥牛賣相非常吸引,脂肪比例均勻淥幾淥就食得,嫩滑多汁,牛肉味濃!📌鮮活水培菜💧🥬自家種植嘅生菜連根上枱仲附送一對手套,即摘即淥,特別又好玩生菜口感爽脆,椰子湯底令菜更鮮甜📌潮汕丸類雙拼🐮🐠潮汕牛筋丸同魚丸雙拼牛筋好彈牙,中間仲有肉汁流出魚丸都好鮮味,彈牙有咬口📌炸腐竹淥3秒就啱啱好,保持少少脆口,豆香味濃!吸湯一流,豆香同椰子湯底好夾!📌心型午餐肉 💖🐷看似簡單嘅午餐肉,切成心型好啱打卡!吸咗椰子湯底嘅精華,咸香中帶點清
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馳名國內嘅海南椰子雞鍋專門店終於喺香港開左分店,今日同朋友慕名而來一嚐呢個特色鍋。餐廳裝修雅緻,卡位寬敞舒適。最重要係唔使北上,喺香港都可以食到正宗海南椰子雞😋

📌海南文昌雞配椰子湯底🥥🐔🍲
湯底標榜「4個椰子1鍋湯,不加1滴水」🥥🥥🥥🥥
同朋友一飲第一口就即刻對視👀,齊聲直呼「好好飲」👍🏻
濃郁嘅椰香撲鼻,清甜自然,真材實料!
店員等湯底煮沸後再放入海南文昌雞件,用沙漏⏳計時大約5分鐘
⌛鍋蓋一掀,熱氣撲鼻,雞肉嫩滑,連雞胸肉都一樣幼嫩
咬一口雞肉再飲一口湯,再沾上店家的調味料 - 青桔+沙薑+辣椒,更能提鮮!
同朋友不知不覺飲哂成鍋湯,之後就叫店員加雞湯食火鍋配料!

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📌火山肥牛🌋🐮🥓
肥牛賣相非常吸引,脂肪比例均勻
淥幾淥就食得,嫩滑多汁,牛肉味濃!

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📌鮮活水培菜💧🥬
自家種植嘅生菜連根上枱
仲附送一對手套,即摘即淥,特別又好玩
生菜口感爽脆,椰子湯底令菜更鮮甜

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📌潮汕丸類雙拼🐮🐠
潮汕牛筋丸同魚丸雙拼
牛筋好彈牙,中間仲有肉汁流出
魚丸都好鮮味,彈牙有咬口

📌炸腐竹
淥3秒就啱啱好,保持少少脆口,豆香味濃!
吸湯一流,豆香同椰子湯底好夾!

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📌心型午餐肉 💖🐷
看似簡單嘅午餐肉,切成心型好啱打卡!
吸咗椰子湯底嘅精華,咸香中帶點清甜,打邊爐必食之選~

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📌金牌非遺臘味煲仔飯🏅♨️🍚
熱辣辣上枱,店員幫手灑上蔥花、芫荽同豉油,再趁熱不斷炒至均勻,香氣爆發!
鋪滿臘肉同臘腸,配上香菇、芋頭等,口感豐富
識食一定食埋脆卜卜嘅飯焦,好惹味
個煲可以裝到五碗飯,份量十足

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📌海南鷓鴣茶🍵
食飽飲埋一壺海南特產嘅「鷓鴣茶」
味道甘香,清熱解膩!

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💕埋單後,店員仲送咗小米鍋巴、糯米小麻花同無糖薄荷糖比我地,真係好貼心!

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2025-04-22 64 浏览
心心念念又想食椰子雞今次去左屯門市廣場食哩度d餐豐富又抵食我最鍾意佢個湯底係用4個椰子水加文昌鮮雞(不加一滴水)非常清甜美味!次次都忍唔住飲哂個湯😆鮮雞比較有口感 好新鮮配埋砂礓、辣椒、柑桔、豉油一齊食好正2個人叫一隻雞就岩岩好火山肥牛都推薦色澤粉嫩、入口軟滑牛丸牛味好濃郁、潮州白蛋爽彈響鈴都係新鮮炸起㗎仲有好fresh嘅水種生菜!最後不得不試臘味煲仔飯✅鋪上滿滿臘味 店員幫我地加豉油、蔥再拌勻香氣十足、有脆卜卜飯焦好好味每一啖都充滿辣味嘅香氣😋食飽飲返啖海南鷓鴣茶味道甘香、清熱解膩爽呀!
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心心念念又想食椰子雞
今次去左屯門市廣場食
哩度d餐豐富又抵食
我最鍾意佢個湯底
係用4個椰子水加文昌鮮雞(不加一滴水)
非常清甜美味!
次次都忍唔住飲哂個湯😆
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鮮雞比較有口感 好新鮮
配埋砂礓、辣椒、柑桔、豉油一齊食好正
2個人叫一隻雞就岩岩好
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火山肥牛都推薦
色澤粉嫩、入口軟滑
牛丸牛味好濃郁、潮州白蛋爽彈
響鈴都係新鮮炸起㗎
仲有好fresh嘅水種生菜!
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最後不得不試臘味煲仔飯✅
鋪上滿滿臘味
店員幫我地加豉油、蔥再拌勻
香氣十足、有脆卜卜飯焦好好味
每一啖都充滿辣味嘅香氣😋

食飽飲返啖海南鷓鴣茶
味道甘香、清熱解膩爽呀!
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2025-04-21 76 浏览
放假就是要吃!四季椰林海南椰子雞 🥥湯底選用四顆新鮮椰子的純椰水,絕不加一滴清水,入口滿是濃郁椰香,清甜自然。上海文昌雞🐔,店員會貼心將雞件放入鍋中,還附上計時漏斗⏳,確保火候完美。鍋蓋一掀,熱氣撲鼻,雞肉肉質鮮嫩😍 雞香與椰子湯的甘甜交織,先咬一口雞肉,再喝一口湯,椰子的清香在口中綻放,幸福感滿滿!火鍋配料同樣驚艷!蓮藕片和茼蒿新鮮爽脆,咬下去清脆有勁,超開胃!午餐肉,煮後軟嫩入味,肉香與椰子湯底的清甜完美融合,鹹香中帶甜,超特別。伊比利亞黑豬五花肉🐷 ,薄切五花肉輕涮幾秒即熟,肉質軟嫩,油脂香氣四溢,與湯底的清甜相得益彰!手打黑虎蝦滑🦐,彈牙口感中藏著粒粒鮮蝦。第一次吃鮮龍鬚筍,每條也吸收了椰子湯的香甜,入口清新又入味,絕對是火鍋中的隱藏珍寶!最後的海南椰子船飯是完美ending!🥥🍚 新鮮椰子肉雕成小船,盛載著淋上椰汁的糯米飯,糯米軟糯香甜,椰汁的濃香滲入每一粒米,甜而不膩。
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放假就是要吃!

四季椰林海南椰子雞 🥥湯底選用四顆新鮮椰子的純椰水,絕不加一滴清水,入口滿是濃郁椰香,清甜自然。

上海文昌雞🐔,店員會貼心將雞件放入鍋中,還附上計時漏斗⏳,確保火候完美。鍋蓋一掀,熱氣撲鼻,雞肉肉質鮮嫩😍 雞香與椰子湯的甘甜交織,先咬一口雞肉,再喝一口湯,椰子的清香在口中綻放,幸福感滿滿!

火鍋配料同樣驚艷!蓮藕片和茼蒿新鮮爽脆,咬下去清脆有勁,超開胃!午餐肉,煮後軟嫩入味,肉香與椰子湯底的清甜完美融合,鹹香中帶甜,超特別。

伊比利亞黑豬五花肉🐷 ,薄切五花肉輕涮幾秒即熟,肉質軟嫩,油脂香氣四溢,與湯底的清甜相得益彰!手打黑虎蝦滑🦐,彈牙口感中藏著粒粒鮮蝦。

第一次吃鮮龍鬚筍,每條也吸收了椰子湯的香甜,入口清新又入味,絕對是火鍋中的隱藏珍寶!

最後的海南椰子船飯是完美ending!🥥🍚 新鮮椰子肉雕成小船,盛載著淋上椰汁的糯米飯,糯米軟糯香甜,椰汁的濃香滲入每一粒米,甜而不膩。
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2025-04-20 57 浏览
屯門市廣場都好多不同的餐廳美食,食完嘢行街真係超方便!有一間出名椰子雞湯水火鍋的專門店,真係真材實料,絕無偷工減料,堅持四個椰子一鍋湯, 而且不加一滴水,所以飲的湯非常清甜,原湯原味!雞隻仲用上海南文昌雞,而且係足半隻,食落係比較嫩滑!首先坐低先奉上鷓鴣茶,水滾茶靚,然後有調味料沙薑、辣椒、青檸等,按個人口味可以加豉油!火山肥牛:賣相已經好吸引,就好似一座山咁,係一盤靚嘅牛肉,肥瘦均勻,食落去都比較濃味九秒脆毛肚:呢個我覺得比較有特色,淥九秒時間剛剛好,食落去比較爽脆!手打黑虎蝦滑:上面仲伴有蟹籽,更加增添顏色感,食落去比較爽滑荔浦芋頭:食落去我覺得比較粉啲,好香的芋頭味皇帝菜:其實即係茼蒿菜,有啲人會怕有浸味,但係我喜歡食皇帝菜,食咗咁多肉,要食啲菜清下鮮茼蒿:食落去幾爽脆香辣魚皮:呢個唔係平時食開嘅炸魚皮,呢個冷盤小食拌青瓜辣得來幾過癮
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屯門市廣場都好多不同的餐廳美食,食完嘢行街真係超方便!有一間出名椰子雞湯水火鍋的專門店,真係真材實料,絕無偷工減料,堅持四個椰子一鍋湯, 而且不加一滴水,所以飲的湯非常清甜,原湯原味!雞隻仲用上海南文昌雞,而且係足半隻,食落係比較嫩滑!

首先坐低先奉上鷓鴣茶,水滾茶靚,然後有調味料沙薑、辣椒、青檸等,按個人口味可以加豉油!

火山肥牛:賣相已經好吸引,就好似一座山咁,係一盤靚嘅牛肉,肥瘦均勻,食落去都比較濃味

九秒脆毛肚:呢個我覺得比較有特色,淥九秒時間剛剛好,食落去比較爽脆!

手打黑虎蝦滑:上面仲伴有蟹籽,更加增添顏色感,食落去比較爽滑

荔浦芋頭:食落去我覺得比較粉啲,好香的芋頭味

皇帝菜:其實即係茼蒿菜,有啲人會怕有浸味,但係我喜歡食皇帝菜,食咗咁多肉,要食啲菜清下

鮮茼蒿:食落去幾爽脆

香辣魚皮:呢個唔係平時食開嘅炸魚皮,呢個冷盤小食拌青瓜辣得來幾過癮


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2025-04-20
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屯門新店!唔洗番大陸食到正宗海南椰子雞🥥上次去大陸食完四季椰林就心心念念,點知佢哋居然殺入屯門!一於趁開業帶媽咪試鮮,一入門已經聞到濃濃椰子香,綠油油嘅裝修佈滿熱帶植物,即刻有種飛咗去海南島嘅錯覺~🌿🥥4個椰子落鍋,半滴水都唔加!完全唔講得笑,滾起湯底可以聞到陣陣椰香湯底,飲第一啖已經被征服——清甜得嚟帶陣陣椰青果香,完全唔會膩🐔海南文昌雞雞皮嫩白透亮,肉質嫩滑帶點彈牙,落鍋跟住個漏斗計時就已經可以食!蘸埋沙薑青檸醬簡直絕配~手打黑虎蝦滑真材實料,咬落去粒粒蝦肉感覺到,彈牙度爆燈!中山脆皖魚片好驚喜,魚片薄到透光,一滾就脆,連骨都可以咬落去🌱貴州紅托竹蓀網狀結構吸滿椰湯,咬落爆汁帶陣竹香,配埋娃娃菜同鮮冬菇,清清爽爽好解膩~🍚重頭戲「金牌非遺臘味煲仔飯」登場!打開蓋已經聞到臘腸腊肉香,鋪滿軟綿芋頭粒,飯粒吸收曬臘味油脂,鍋邊仲有金黃焦香鍋巴食完成身暖笠笠,環境舒適又適合傾計📍四季椰林海南椰子雞屯門屯隆街3號屯門市廣場2期tmtplaza Phase 21樓30-33及55號舖
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屯門新店!唔洗番大陸食到正宗海南椰子雞🥥
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上次去大陸食完四季椰林就心心念念,點知佢哋居然殺入屯門!一於趁開業帶媽咪試鮮,一入門已經聞到濃濃椰子香,綠油油嘅裝修佈滿熱帶植物,即刻有種飛咗去海南島嘅錯覺~🌿
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🥥4個椰子落鍋,半滴水都唔加!完全唔講得笑,滾起湯底可以聞到陣陣椰香湯底,飲第一啖已經被征服——清甜得嚟帶陣陣椰青果香,完全唔會膩
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🐔海南文昌雞
雞皮嫩白透亮,肉質嫩滑帶點彈牙,落鍋跟住個漏斗計時就已經可以食!蘸埋沙薑青檸醬簡直絕配~
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手打黑虎蝦滑
真材實料,咬落去粒粒蝦肉感覺到,彈牙度爆燈!
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中山脆皖魚片
好驚喜,魚片薄到透光,一滾就脆,連骨都可以咬落去
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🌱貴州紅托竹蓀

網狀結構吸滿椰湯,咬落爆汁帶陣竹香,配埋娃娃菜同鮮冬菇,清清爽爽好解膩~
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🍚重頭戲「金牌非遺臘味煲仔飯」登場!

打開蓋已經聞到臘腸腊肉香,鋪滿軟綿芋頭粒,飯粒吸收曬臘味油脂,鍋邊仲有金黃焦香鍋巴
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食完成身暖笠笠,環境舒適又適合傾計

📍四季椰林海南椰子雞
屯門屯隆街3號屯門市廣場2期tmtplaza Phase 21樓30-33及55號舖
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2025-04-16 26 浏览
今日終於來食到呢間有名的椰子雞火鍋店了~餐廳最有名的是火鍋湯底是以椰子水作為湯底,夠曬清甜椰味重,四個椰子一鍋湯,仲要一滴水都唔會加,確實椰子味夠曬份量,鮮甜!而且當然要點上海文昌雞~我們點了半隻~雞件又白又嫩。首先店員為椰子湯鍋加熱~之後店員幫我們把半隻文昌雞放到鍋內加熱~仲貼心地提供了漏斗計時~時間一夠,店員便打開鍋蓋,跟我們說可以起動了~先食下雞件,再飲下椰子湯。當我一口飲了一啖椰子湯,清甜無比,椰子味清香,想不到用來作為湯底又清甜又美味。雞件滾既時間岩岩好,肉質又嫩又滑,而且雞肉啖啖肉非常美味,用了椰子作為湯底,令雞件更清甜,非常特別。除外,其他火鍋配料都相當美味。蓮藕片,又爽又千絲萬縷~吸入了椰子湯汁,份外鮮甜。鮮茼蒿非常特別,咬起來爽爽脆脆,有咬口,口感有別於一般菜類,口感特別,而且非常清甜。午餐肉大份,午餐肉用來打邊爐非常美味,浸熱了的午餐肉,肉質變得腍身,而且肉味又香,配上清甜椰子湯底,更加清甜美味。午餐肉仲非常特別,切成心型的。伊比利亞黑豬五花肉,薄薄的五花肉放到鍋內一滾就好快熟了~豬肉味清香~而且食起來咬咬肉相當有口感,一啖一片夠曬惹味!讚!手打黑虎蝦滑,非常之爽口
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今日終於來食到呢間有名的椰子雞火鍋店了~
餐廳最有名的是火鍋湯底是以椰子水作為湯底,夠曬清甜椰味重,四個椰子一鍋湯,仲要一滴水都唔會加,確實椰子味夠曬份量,鮮甜!
海南文昌雞半隻
$208
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而且當然要點上海文昌雞~我們點了半隻~雞件又白又嫩。
首先店員為椰子湯鍋加熱~之後店員幫我們把半隻文昌雞放到鍋內加熱~仲貼心地提供了漏斗計時~時間一夠,店員便打開鍋蓋,跟我們說可以起動了~先食下雞件,再飲下椰子湯。
當我一口飲了一啖椰子湯,清甜無比,椰子味清香,想不到用來作為湯底又清甜又美味。
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雞件滾既時間岩岩好,肉質又嫩又滑,而且雞肉啖啖肉非常美味,用了椰子作為湯底,令雞件更清甜,非常特別。
除外,其他火鍋配料都相當美味。
蓮藕片、鮮茼蒿
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蓮藕片,又爽又千絲萬縷~吸入了椰子湯汁,份外鮮甜。
鮮茼蒿非常特別,咬起來爽爽脆脆,有咬口,口感有別於一般菜類,口感特別,而且非常清甜。
午餐肉大份
$38
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午餐肉大份,午餐肉用來打邊爐非常美味,浸熱了的午餐肉,肉質變得腍身,而且肉味又香,配上清甜椰子湯底,更加清甜美味。午餐肉仲非常特別,切成心型的。
伊比利亞黑豬五花肉
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伊比利亞黑豬五花肉,薄薄的五花肉放到鍋內一滾就好快熟了~豬肉味清香~而且食起來咬咬肉相當有口感,一啖一片夠曬惹味!讚!
手打黑虎蝦滑
$88
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手打黑虎蝦滑,非常之爽口彈牙,放到鍋中一會兒會熟透了~蝦滑又爽口又彈牙,而且仲有粒粒蝦肉呢,鮮甜無比,很足料!
鮮龍鬚筍
$58
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鮮龍鬚筍,非常特別及少見到的火鍋食材,非常新鮮,放到鍋中滾一會兒,鮮龍鬚筍變得入味及吃起來非常嫩口的,沒有筋的,口感很特別!
海南椰子船飯
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海南椰子船飯,很特別的一道甜點~以椰子肉切成船的形狀,上面放了糯米飯~淋上了椰汁來吃,椰汁糯米飯又香又甜,糯米煙煙韌韌~非常好味,而且仲有滿滿的椰子香氣及椰絲口感,非常美味。
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吃過一頓美味的椰子雞鍋火鍋午餐,大滿足!
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2025-04-13
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堂食
人均消费
$300 (午餐)
推介美食
海南文昌雞半隻
$ 208
蓮藕片、鮮茼蒿
午餐肉大份
$ 38
伊比利亞黑豬五花肉
$ 88
手打黑虎蝦滑
$ 88
鮮龍鬚筍
$ 58
海南椰子船飯
$ 28
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今晚和朋友去屯門食椰子雞煲,之前已試過佢嘅旺角分店覺得幾好食。餐廳聲稱四個椰子做湯底,不加一滴水,真材實料,湯底超香椰子味,十分鮮甜。海南文昌雞,半隻都幾多,店員幫我們把雞和竹笙先放入椰子湯底,滾五分鐘即可食,再飲湯。雞肉好嫩滑,連雞皮都爽口,不用點豉油都夠味,椰子竹笙雞湯,真係好香甜美味。手打黑虎蝦滑,蝦滑外貌有點似棋子餅,滾起後變橙色,勁爽口彈牙,蝦滑與蝦肉交融,口感豐富,好好味。中山脆鯇片,賣相吸引,份量都不少,入口爽脆,感覺好新鮮,肉色亮白,有質素。 金牌非遺臘味煲仔飯,好大煲,店員把蓋一打開,已聞到陣陣香味,臘味都幾多,但飯才是主角,夾雜著飯焦,有脆口的感覺,香而不膩,果然是非遺食品。
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今晚和朋友去屯門食椰子雞煲,之前已試過佢嘅旺角分店覺得幾好食。餐廳聲稱四個椰子做湯底,不加一滴水,真材實料,湯底超香椰子味,十分鮮甜。

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海南文昌雞,半隻都幾多,店員幫我們把雞和竹笙先放入椰子湯底,滾五分鐘即可食,再飲湯。雞肉好嫩滑,連雞皮都爽口,不用點豉油都夠味,椰子竹笙雞湯,真係好香甜美味。

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手打黑虎蝦滑,蝦滑外貌有點似棋子餅,滾起後變橙色,勁爽口彈牙,蝦滑與蝦肉交融,口感豐富,好好味。

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中山脆鯇片,賣相吸引,份量都不少,入口爽脆,感覺好新鮮,肉色亮白,有質素。

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金牌非遺臘味煲仔飯,好大煲,店員把蓋一打開,已聞到陣陣香味,臘味都幾多,但飯才是主角,夾雜著飯焦,有脆口的感覺,香而不膩,果然是非遺食品。
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火鍋] | 🥥湯清甜雞嫩滑,必試9秒毛肚!@四季椰林海南椰子雞✐☡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ᡣ𐭩💬 總括:湯清甜,雞嫩滑。湯底清甜無油膩,雞肉嫩滑搭配特製醬料更顯鮮香。必試9秒毛肚、粉糯芋頭,椰香配鮮材超驚艷!環境:★★★★★ | 味道:★★★★★服務:★★★★★ | 抵食:★★★★★———————————————— 椰子雞唔算係新鮮事啦😜,但卡米都係第一次去食,今次同米菲去試嘅「過江龍」大品牌連鎖店初嚐椰子雞🤩。▼ 海南椰子雞🥥🐔四季椰林嘅海南椰子雞煮法好有特色👍,標榜每煲湯底用 4 個椰子🥥,一滴水都唔落,雞仲要用正宗海南文昌雞🐔,直接落椰青水度煮。每啖湯都係精華所在🌟,未食之前先飲湯,鮮嫩雞肉與椰子水清甜完美融合🥰,湯底啖啖清新椰香🌴,毫無油膩感,我同米菲兩個人差唔多飲晒成煲湯🤣。雞肉嫩滑,再蘸埋店家特調嘅醬料,雞肉又滑又香😋。▼ 9 秒脆毛肚🐂毛肚食火鍋必點,短短浸 9 秒毛肚就可以食,毛肚吸收湯底嘅清甜椰香的湯汁,入口爽脆到爆💥。▼ 荔浦芋頭🥔芋頭最識吸湯啦😏,荔浦芋頭吸收曬椰子雞湯底嘅椰香,加上本身淡淡嘅香氣,口感粉粉糯糯,入口即化😚,同椰子雞湯嘅味道超夾!▼ 火山肥牛🥩肥牛脂
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[屯門.火鍋] | 🥥湯清甜雞嫩滑,必試9秒毛肚!@四季椰林海南椰子雞
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✐☡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ᡣ𐭩
💬 總括:湯清甜,雞嫩滑。湯底清甜無油膩,雞肉嫩滑搭配特製醬料更顯鮮香。必試9秒毛肚、粉糯芋頭,椰香配鮮材超驚艷!

環境:★★★★★ | 味道:★★★★★
服務:★★★★★ | 抵食:★★★★★
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椰子雞唔算係新鮮事啦😜,但卡米都係第一次去食,今次同米菲去試嘅「過江龍」大品牌連鎖店初嚐椰子雞🤩。
▼ 海南椰子雞🥥🐔
四季椰林嘅海南椰子雞煮法好有特色👍,標榜每煲湯底用 4 個椰子🥥,一滴水都唔落,雞仲要用正宗海南文昌雞🐔,直接落椰青水度煮。每啖湯都係精華所在🌟,未食之前先飲湯,鮮嫩雞肉與椰子水清甜完美融合🥰,湯底啖啖清新椰香🌴,毫無油膩感,我同米菲兩個人差唔多飲晒成煲湯🤣。雞肉嫩滑,再蘸埋店家特調嘅醬料,雞肉又滑又香😋。
▼ 9 秒脆毛肚🐂
毛肚食火鍋必點,短短浸 9 秒毛肚就可以食,毛肚吸收湯底嘅清甜椰香的湯汁,入口爽脆到爆💥。
▼ 荔浦芋頭🥔
芋頭最識吸湯啦😏,荔浦芋頭吸收曬椰子雞湯底嘅椰香,加上本身淡淡嘅香氣,口感粉粉糯糯,入口即化😚,同椰子雞湯嘅味道超夾!
▼ 火山肥牛🥩
肥牛脂肪均勻,肉質入口鮮嫩甘香😋,油香同肉味平衡得好好。
▼ 手打黑虎蝦滑🦐
真材實料嘅蝦滑,鮮味濃郁,彈牙爽滑,落咗湯底之後更加有口感。
▼ 香辣魚皮🐟
爽口魚皮,香辣惹味😜,好開胃。
▼ 鮮萵筍 🥬
煮出來軟軟滑滑,新鮮又好味。
▼皇帝菜 $28🥬
皇帝菜有陣特別嘅香氣,每啖都好爽口。
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📍 四季椰林海南椰子雞 | 屯門市廣場2期1樓30-33及55號舖
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標榜「4個椰子1鍋湯, 不加1滴水」嘅「四季椰林海南椰子雞」而家唔使去深圳都食到喇,椰子湯超清甜,用嚟做火鍋湯底,又好味又唔熱氣海南文昌雞脂肪含量適中,肉質鮮嫩,同椰子湯係絕配,味道香甜,半隻雞兩個人食啱啱好九秒脆毛肚毛肚係牛嘅胃,口感爽脆,吸收埋椰子湯,又甜又爽火山肥牛肉質鮮嫩,口感都細膩手打黑虎蝦滑彈牙口感極佳,加左啲蟹籽更加好味香辣魚皮鮮魚皮爽口,真係幾香辣,夠哂惹味,做開胃小食啱哂餐廳環境同餐具以綠色為主調,卡位坐得好舒服臨走記得喺門口攞返包孜然味小米鍋巴,好香口
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標榜「4個椰子1鍋湯, 不加1滴水」嘅「四季椰林海南椰子雞」而家唔使去深圳都食到喇,椰子湯超清甜,用嚟做火鍋湯底,又好味又唔熱氣

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海南文昌雞
脂肪含量適中,肉質鮮嫩,同椰子湯係絕配,味道香甜,半隻雞兩個人食啱啱好

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九秒脆毛肚
毛肚係牛嘅胃,口感爽脆,吸收埋椰子湯,又甜又爽

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火山肥牛
肉質鮮嫩,口感都細膩

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手打黑虎蝦滑
彈牙口感極佳,加左啲蟹籽更加好味

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香辣魚皮
鮮魚皮爽口,真係幾香辣,夠哂惹味,做開胃小食啱哂

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餐廳環境同餐具以綠色為主調,卡位坐得好舒服

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臨走記得喺門口攞返包孜然味小米鍋巴,好香口
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推介美食
  • 海南文昌雞
  • 手打黑虎蝦滑
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📍屯門《四季椰林海南椰子雞》      #唔加一滴水四個椰子做一個湯  店鋪主打唔加一滴水四個椰子做一個湯鍋,環境座位寬敞舒適,價錢大眾化,店員十分細心建議先飲湯後食雞🐔⇰椰子湯底店員先幫手加入雞件,時間夠會提醒我哋食得~建議先飲湯後食雞,湯底味道清甜,有淡淡椰香味🥥⇰海南文昌雞 (半隻)文昌雞肉質彈牙,雞肉烚至剛剛熟即刻食口感一流,蘸上沙薑、柑仔、甜豉油調整而成醬汁,鹹鹹酸酸好開胃😋 ⇰火山肥牛牛肉擺到成座火山咁🤣肥瘦適中,牛肉味濃,四個人食份量都夠~⇰金牌非遺臘味煲仔飯煲仔飯要等大概半個鐘煮好先上,灑上蔥花芫荽豉油,再不斷翻炒,臘味油香再加上飯焦好惹味😍⇰鮮活水培菜採用新鮮的水培菜,口感爽脆,可以自己落手即摘即煮🥬⇰潮汕非遺丸類雙拼魚丸彈牙,牛筋丸好香,一咬中間就有肉汁流出來~⇰3秒響鈴 顧名思義,淥三秒就即刻食嘅響鈴,豆香味濃,淥完仲保持到少少脆口😋⇰午餐肉(大份)午餐肉切成心形,好有心思🤣🤎味道:𝟾.𝟻/𝟷𝟶      性價比:𝟾.𝟻/𝟷𝟶      
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📍屯門《四季椰林海南椰子雞》      
#唔加一滴水四個椰子做一個湯  

店鋪主打唔加一滴水四個椰子做一個湯鍋,
環境座位寬敞舒適,價錢大眾化,
店員十分細心建議先飲湯後食雞🐔

⇰椰子湯底
店員先幫手加入雞件,時間夠會提醒我哋食得~
建議先飲湯後食雞,湯底味道清甜,有淡淡椰香味🥥
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⇰海南文昌雞 (半隻)
文昌雞肉質彈牙,雞肉烚至剛剛熟即刻食口感一流,
蘸上沙薑、柑仔、甜豉油調整而成醬汁,鹹鹹酸酸好開胃😋 
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⇰火山肥牛
牛肉擺到成座火山咁🤣
肥瘦適中,牛肉味濃,四個人食份量都夠~
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⇰金牌非遺臘味煲仔飯
煲仔飯要等大概半個鐘煮好先上,
灑上蔥花芫荽豉油,再不斷翻炒,
臘味油香再加上飯焦好惹味😍
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⇰鮮活水培菜
採用新鮮的水培菜,口感爽脆,
可以自己落手即摘即煮🥬
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⇰潮汕非遺丸類雙拼
魚丸彈牙,牛筋丸好香,一咬中間就有肉汁流出來~
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⇰3秒響鈴 
顧名思義,淥三秒就即刻食嘅響鈴,
豆香味濃,淥完仲保持到少少脆口😋
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⇰午餐肉(大份)
午餐肉切成心形,好有心思🤣🤎

味道:𝟾.𝟻/𝟷𝟶      
性價比:𝟾.𝟻/𝟷𝟶      
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2025-03-16
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堂食
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$250 (午餐)
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2025-04-02 84 浏览
這晚與朋友到屯門的「四季椰林」試了海南椰子雞火鍋,整體體驗相當滿意!首先座位舒適,店員也很熱情招待。它的湯底標榜「4個椰子1鍋湯,不加1滴水」,入口清甜帶淡淡椰香,完全沒有味精感,喝得出真材實料。湯底煮沸後,店員幫忙將「半隻海南文昌雞」放入鍋,計時煮8分鐘就可以吃。雞肉肉質嫩滑不柴,帶點彈性,沾上店家的特製醬油(小青桔+沙薑+辣椒),更能提鮮。喝完第一輪雞湯後,開始煮其他配料。個人最愛「貴州紅托竹蘇」,這原來是竹笙,吸滿椰子湯後口感爽口;「手打黑虎蝦滑」雖然下鍋後面層的魚子容易散開,但每一口都能吃到細隻蝦肉,青瓜則平衡了膩感。「中山脆皖魚片」切得薄身,涮幾秒即熟,魚肉爽脆;「娃娃菜」和「鮮冬菇」則讓整鍋多了蔬菜的清甜。最後壓軸是「金牌非遺臘味煲仔飯」,上桌時臘腸香氣撲鼻,飯焦金黃脆口不黏牙,油潤卻不膩,吃到當中芋頭味道很香濃!
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這晚與朋友到屯門的「四季椰林」試了海南椰子雞火鍋,整體體驗相當滿意!首先座位舒適,店員也很熱情招待。
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它的湯底標榜「4個椰子1鍋湯,不加1滴水」,入口清甜帶淡淡椰香,完全沒有味精感,喝得出真材實料。湯底煮沸後,店員幫忙將「半隻海南文昌雞」放入鍋,計時煮8分鐘就可以吃。雞肉肉質嫩滑不柴,帶點彈性,沾上店家的特製醬油(小青桔+沙薑+辣椒),更能提鮮。
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喝完第一輪雞湯後,開始煮其他配料。個人最愛「貴州紅托竹蘇」,這原來是竹笙,吸滿椰子湯後口感爽口;「手打黑虎蝦滑」雖然下鍋後面層的魚子容易散開,但每一口都能吃到細隻蝦肉,青瓜則平衡了膩感。「中山脆皖魚片」切得薄身,涮幾秒即熟,魚肉爽脆;「娃娃菜」和「鮮冬菇」則讓整鍋多了蔬菜的清甜。
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最後壓軸是「金牌非遺臘味煲仔飯」,上桌時臘腸香氣撲鼻,飯焦金黃脆口不黏牙,油潤卻不膩,吃到當中芋頭味道很香濃!
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2025-04-01 49 浏览
原來椰子湯底可以這樣好味 🤩 第一次嘗試就愛上了 ❤️‍🔥 標榜四個椰子一鍋湯,不加一滴水!雞隻選用海南文昌雞 🐓🔸椰子湯底湯底十分清甜!帶有淡淡的椰子香 🥥🔸海南文昌雞皮略韌不過肉質鮮嫩,經椰子湯底灼熟後帶有自然的甘甜 😋 蘸了獨特的醬汁後更美味 😍🔸中山脆鯇魚片 / 貴州紅托竹笙魚肉鮮甜竹笙爽脆,重點是賣相很好份量很多!👍🏻🔸手打黑虎蝦滑 / 娃娃菜 / 鮮冬菇蝦滑是蝦蓉跟一整隻蝦合體,很鮮很彈牙 😆 娃娃菜和鮮冬菇吸收了湯底精華,吃起來特別鮮甜 😚🔸金牌非遺腊味煲仔飯店員會幫忙落豉油和弄飯焦 🥰 米飯粒粒分明,腊味份量不少,超滿足!推薦 🙌🏻
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原來椰子湯底可以這樣好味 🤩 第一次嘗試就愛上了 ❤️‍🔥 標榜四個椰子一鍋湯,不加一滴水!雞隻選用海南文昌雞 🐓

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🔸椰子湯底
湯底十分清甜!帶有淡淡的椰子香 🥥

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🔸海南文昌雞
皮略韌不過肉質鮮嫩,經椰子湯底灼熟後帶有自然的甘甜 😋 蘸了獨特的醬汁後更美味 😍

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🔸中山脆鯇魚片 / 貴州紅托竹笙
魚肉鮮甜竹笙爽脆,重點是賣相很好份量很多!👍🏻

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🔸手打黑虎蝦滑 / 娃娃菜 / 鮮冬菇
蝦滑是蝦蓉跟一整隻蝦合體,很鮮很彈牙 😆 娃娃菜和鮮冬菇吸收了湯底精華,吃起來特別鮮甜 😚

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🔸金牌非遺腊味煲仔飯
店員會幫忙落豉油和弄飯焦 🥰 米飯粒粒分明,腊味份量不少,超滿足!推薦 🙌🏻

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堂食
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2025-03-21 154 浏览
個湯清得嚟又好好飲!唔知係咪真係落咗四個椰子呢,好清甜又好有椰味 😍😍😍落完啲雞之後,店員會比一個漏斗你計時5分鐘,夠鐘之後就可以正式食喇 😆都幾好食嘅 👍🏻
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個湯清得嚟又好好飲!唔知係咪真係落咗四個椰子呢,好清甜又好有椰味 😍😍😍

落完啲雞之後,店員會比一個漏斗你計時5分鐘,夠鐘之後就可以正式食喇 😆

都幾好食嘅 👍🏻

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堂食
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2025-03-19 194 浏览
嘩嘩嘩…小編係深圳就已經食過一次,今次係屯門新開左無耐嘅「四季椰林海南椰子雞」咁近小編,咁就當然要去試一試啦😬睇下同深圳嘅有冇得揮先🤪 就睇下呢間過江龍嘅質素係點呢😝 原味椰子雞 半隻 餐廳嘅宗旨就係「不加1滴水 4個椰子一鍋湯」👍 所以個湯底係充滿濃濃嘅椰子味🥥真係非常之香噴噴🤤再加埋 自家海南文昌雞養殖基地嘅新鮮文昌雞,椰子 同 雞都經過嚴格嘅監控!務求令最新鮮 最好味嘅食材送到客人面前😋火山肥牛 肥牛份量都算多👍而且鮮嫩多汁 肥瘦均勻😊灼大約10秒就已經可以擺入口了!好味🤤金牌非遺臘味煲仔飯(中)新鮮滾熱辣嘅煲仔飯送到面前,職員仲會幫手拌勻,見到啲煙標晒出嚟!而香噴噴嘅味道亦都撲鼻而來!份量同材料亦都相當之多,我同太太每人都食咗三碗都未食得晒,最後當然等我黎包底啦!🤪午餐肉(中)打邊爐點可以冇午餐肉呢!食落亦相當之香🤤潮汕非遺丸類雙拼新鮮、爽口、彈牙,就已經可以形容得到呢個雙拼丸類!無得彈呀👍3秒響鈴(中)淥一淥 3秒就好上黎啦😂入口都仲食到有少少脆口👍鮮活水培菜新鮮嘅培菜仲養殖緊☺️太太要逐塊逐塊青綠色嘅嫩葉摘落黎!邊摘邊淥落去打邊爐,真係相當之新鮮👍
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嘩嘩嘩…小編係深圳就已經食過一次,今次係屯門新開左無耐嘅「四季椰林海南椰子雞」咁近小編,咁就當然要去試一試啦😬睇下同深圳嘅有冇得揮先🤪 就睇下呢間過江龍嘅質素係點呢😝


原味椰子雞 半隻


餐廳嘅宗旨就係「不加1滴水 4個椰子一鍋湯」👍 所以個湯底係充滿濃濃嘅椰子味🥥真係非常之香噴噴🤤再加埋 自家海南文昌雞養殖基地嘅新鮮文昌雞,椰子 同 雞都經過嚴格嘅監控!務求令最新鮮 最好味嘅食材送到客人面前😋


火山肥牛


肥牛份量都算多👍而且鮮嫩多汁 肥瘦均勻😊灼大約10秒就已經可以擺入口了!好味🤤


金牌非遺臘味煲仔飯(中)


新鮮滾熱辣嘅煲仔飯送到面前,職員仲會幫手拌勻,見到啲煙標晒出嚟!而香噴噴嘅味道亦都撲鼻而來!份量同材料亦都相當之多,我同太太每人都食咗三碗都未食得晒,最後當然等我黎包底啦!🤪


午餐肉(中)


打邊爐點可以冇午餐肉呢!食落亦相當之香🤤


潮汕非遺丸類雙拼


新鮮、爽口、彈牙,就已經可以形容得到呢個雙拼丸類!無得彈呀👍


3秒響鈴(中)


淥一淥 3秒就好上黎啦😂入口都仲食到有少少脆口👍


鮮活水培菜


新鮮嘅培菜仲養殖緊☺️太太要逐塊逐塊青綠色嘅嫩葉摘落黎!邊摘邊淥落去打邊爐,真係相當之新鮮👍
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