喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

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喜記避風塘炒辣蟹🦀呢個係餐廳主打招牌菜之一,一定要試🥹炒蟹用嘅椒蒜係經過特別處理,特別香口🥰蟹肉鮮嫩多汁,搭配濃郁嘅辣椒香料,口感豐富😏椒鹽賴尿蝦🦐呢度嘅賴尿蝦炸得香脆,外皮酥脆,內裏鮮嫩🤤椒鹽嘅味道恰到好處,增加了菜品的風味咕嚕肉🐖作為香港人應該冇人唔識咕嚕肉味呢道菜😆用佢做前菜簡直一流,好開胃🥳每一塊肉都沾上了滿滿嘅肉汁,味道足夠濃郁😋涼拌青瓜🥒呢度菜清新嘅味道令人心曠神怡,非常適合作為夏天嘅消暑菜😚即爽口又開胃🤩總括嚟講喜記都係一間好推薦大家去試嘅餐廳,佢嘅小炒好夠鑊氣,而且款式多樣,絕對唔會令大家失望😉

和家人來了銅鑼灣吃晚飯，揀了這間中菜館。這裡地方寬敞，座位之間都很闊落，整晚都坐得舒適。這裡主打炒辣蟹，但家人皮膚敏感，我們就沒有點蟹，點了幾道小菜。椒鹽泥鯭炸到好酥脆，連骨頭都脆卜卜，加左炸蒜令到泥鯭更香口好食，但味道又不會太咸。沙拉骨也不錯，排骨本身醃過，所以吃落不會有豬膻味，味道酸甜開胃，還加了蛋黃醬令層次更豐富。因由於家人不太想食白飯，我們就點了好香口的蟹油炒麵，份量超多，仲有蟹油的香味，愈吃愈滋味。菜就點了豆豉鯪魚炒油麥菜，師傅火喉控制得好，油麥菜色澤依然翠綠爽脆。

同朋友來到銅鑼灣，一於試試這間好多人推介的炒蟹專門店，食物非常豐富，餐廳環境好闊落，氣氛熱鬧 最適合同朋友聚會🌟人流好多，記得提前訂座～💟椒鹽瀨尿蝦推薦！新鮮瀨尿蝦😍 鮮嫩多汁，肉質爽口彈牙，經過椒鹽炸得外脆內嫩，每一啖都帶來香辣美味，見到都流口水🤤 絕對是一道令人回味無窮的美食💟避風塘炒辣蟹鮮紅的辣蟹肉質鮮嫩，融合了避風塘獨特的香辣風味，好惹味😍 蟹肉鮮味十足，配搭辣味好正🤤💟招牌醉鮑魚鮑魚肉質鮮嫩，入口即化，醉酒醬汁的微醺香氣彌漫，散發出獨特的鮮香和醇厚口感，回味無窮💟避風塘炒牛河香氣四溢🤤 以香炒的牛肉和口感彈牙的河粉為主角，搭配避風塘的特製醬汁，口感豐富多層次。牛肉的鮮嫩和河粉的Q彈，好高質！💟蒜蓉炒時菜簡單又美味😋 蒜蓉的香味濃郁，提升菜芯的鮮甜口感，咬下清爽又開胃

我最近朋友介紹去了一家以廣東菜聞名的餐廳，品嚐了佢哋嘅招牌菜。餐廳職員都好友善，會主動推介有咩特別菜式。🦀避風塘炒辣蟹(特大） - $時價個蟹炒得幾香辣，螃蟹好大隻、新鮮肥美。避風塘既炒法，所以有好多辣椒、蒜蓉和香料，而且有一種辣而不燥的風味。🐷咕嚕肉 - $98咕嚕肉炸到外皮金黃酥脆，入面啲肉夠彈牙。個糖醋醬汁甜中帶酸，送飯一流。🥢招牌醉鮑魚 - $88/2隻鮑魚鮮嫩彈牙，與醉酒醬汁既鹹香又幾夾。叫咗四隻黎食，一人一隻，咁就唔使爭！

平時約開港島區朋友食飯 多數都係銅鑼灣今次都唔例外 行完sogo shopping就去左附近間喜記 今次就無食辣蟹😂 普通食小菜都唔錯既新餐廳環境都幾乾淨 仲有上下層添👍▫️涼拌木耳先黎一個冷盤前菜先 叫左個涼拌木耳加左辣椒碎好惹味 味道酸酸辣辣咁🤤▫️椒鹽瀨尿蝦🦐大大隻瀨尿蝦唔講得笑 咬落去啖啖肉非常飽滿 肉質新鮮 外面好酥脆 椒鹽味UP⬆️▫️沙嗲粉絲牛肉煲用個鑊仔上菜幾有風味送飯系列就必點啦👍 沙嗲汁好濃鮮牛肉代替肥牛 口感更嫩滑 ▫️豉汁青口青口肉幾新鮮 有彈性 豉汁味幾濃▫️鮑魚雞煲雞煲配上新鮮鮑魚 雞肉嫩滑 鮑魚口感好彈牙加埋乾蔥好惹味👍

係灣仔開左咁耐其實一直都想試下，成日經過都覺得好惹味好吸引，但係冇人同我食😬呢日去銅鑼灣行街發現原來開左新分店，位置方便好多，又好坐啲，即刻叫朋友同我入去食番餐(難得佢又肯)🤫不過原來佢除左有海鮮，但有好多小菜，仲有粥，選擇算係幾多🤓.👁‍🗨避風塘炒辣蟹(7.5/10)💲780.➰ 避風塘炒辣蟹可以揀辣度，吾食得辣既我就叫左少辣😂面頭有大量香蒜，蔥同少少辣椒，未食都覺得好惹味🤡蟹肉彈牙嫩身，冇比蒜味蓋過，依然有好香既蟹味，好有鑊氣😎.👁‍🗨蒜蓉粉絲蒸扇貝(7/10) 💲88/隻. ➰如果想食扇貝至少要叫兩隻先可以落單，滿滿既蒜蓉粉絲沾左扇貝既鮮味，扇貝吾算好大，但係就鮮甜😛.👁‍🗨涼瓜煎蛋 (7.5/10) 💲88. ➰涼瓜吾苦，煎蛋煎得幾香，吾會過左火，好岩長者食既一道菜🤪.🔛 整體評分（7.5/10）

今晚和朋友去了銅鑼灣喜記，我們品味了這𥚃的招牌菜「避風塘炒蟹」和一些特色小菜。避風塘炒辣蟹蟹肉鮮嫩多汁，完美地與炒過的蒜蓉和辣椒結合在一起。每一口都充滿了蟹肉的鮮美和醬料的美味，給人一種滿足感和享受的感覺。鹹蛋蒸肉餅肉餅鮮嫩多汁，與鹹蛋黃的鹹香完美融合，令人垂涎欲滴。炒飯炒飯的米粒粒粒分明，飯粒飽滿而不油膩，口感細膩而有嚼勁。總的來說，呢間喜記分店能保持一貫的水準，非常有驚喜！難怪一直咁多名人都去光顧！

生猛海鮮，小菜，樣樣出色👍🏻平時要食佢都要特登過去灣仔依加連銅鑼灣都開左分店真係方便左好多 可以行埋街再上去食飯🥸分店裝修以新式酒樓格局每枱之間 都幾寬闊海鮮酒家🦞當然唔少得有魚缸入嚟已經被嚇親極大條瀨尿蝦 好少出面見到咁大條🤯嚟到呢到當然要食招牌菜啦「避風塘炒辣蟹」配有香蒜、葱及辣椒🌶️份量十足放上枱嗰陣 氣味已經傳入我的鼻賣相都勁吸睛👁️食落超有鑊氣,，香而不辣鮮嫩多汁, 煮得入味，每啖都有避風塘嘅香而且蟹膏唔少 配返碗飯一流🌟蟹🦀️蟹幹啖啖肉👍🏻「蒜蓉粉絲蒸扇貝」扇貝鮮甜敢大粒 火喉煮得啱啱好 唔會過老粉絲唔少 配上蒸扇貝精華真係天作之合 perfect match💖「BB乳鴿」入口嫩滑 豉油皇都幾入味juicy咬落會流汁💦「凉瓜煎蛋🍳」食落唔苦 又甘甜清清地 可以解決上面☝️重口味嘅菜式又另一番感覺😜📍喜記避風塘炒辣蟹 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地下及1樓A室

📍喜記避風塘炒辣蟹首推😋😋我地揀左小辣，爆香左嘅蒜香，蟹膏蟹肉鮮甜香滑，好鮮甜蟹肉，真係要試一試。📍招牌醉鮑魚口感彈牙，夠大隻。可能我其他餸都有加辣，所以建議先食鮑魚再試其他餸，唔係就會覺得啖味📍椒鹽瀨尿蝦平時好懶食瀨尿蝦，覺得好難meet殼，但見好蟹枱客都有食，所以就試下。上枱真係好驚喜，手掌咁多隻，蝦肉飽滿，仲好juicy添。📍避風塘炒牛河不過不失嘅牛河，份量大份，牛肉配料都岩岩好。🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹#喜記避風塘炒辣蟹銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地下及1樓A室🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸#銅鑼灣好食 #銅鑼灣食好西

今晚去了大牌檔點了幾個小菜，有辣酒煮花螺、蜜汁叉燒和三色蒸水蛋。這些菜品融合了不同的風味和烹飪技巧，美味非常。辣酒煮花螺以鮮嫩多汁的花螺為主角，搭配了辣椒和香料的獨特組合，給人一種瞬間爆發的辣味。一上桌便散發出撲鼻的香氣，花螺的質感鮮嫩，每一口都充滿了鮮美的海鮮風味，而辣椒的刺激則為整道菜品增添了層次感。蜜汁叉燒是一道傳統而美味的佳餚。小店選取優質的豬肉，肉質嫩滑多汁，每一口都散發著蜜汁的香甜。蜜汁醬料的滋味與豬肉的鮮美完美融合，給予您一種口感豐富的享受。三色蒸水蛋。這道菜以嫩滑的蛋液為基礎，加入了不同的配料，有咸蛋，皮蛋，蒸製過程中保持了蛋液的濕潤和嫩滑，每一口都散發著獨特的鮮香。菜式展現了大牌檔的烹飪技巧和創意，還很有獲氣。希望下次再來試試其他特別菜式。

朋友生日話好想試吓避風塘炒蟹，咁我當然要搵間好食㗎啦，即刻諗起銅鑼灣食避風塘炒係好好出名、好多名人都去食嘅「 喜記 」。餐廳環境寬敞，有上下兩層，樓上有包廂，隱私度高。首先嗌咗開胃嘅青瓜《 喜記避風塘炒辣蟹 》必點呢個招牌避風塘炒蟹，賣相已經極吸引，香噴噴令人唾涎。蟹好大隻，肉多鮮甜，加上炸蒜香辣更惹味！另外仲嗌咗苦瓜炒牛肉同炒飯。牛肉都幾多，苦瓜甘甜。炒飯乾身不油膩，富蛋香；我哋仲將食剩嘅炸蒜撈飯，原本好正！呢晚生日飯朋友都好滿意。

我揀咗佢地嘅招牌菜避風塘炒蟹中辣。呢道菜以新鮮嘅蟹肉同辣椒做主要材料，經過避風塘獨特嘅煮法炮製而成。蟹肉飽滿鮮美，辣椒香辣嘅味道超好食。每一啖都係海鮮嘅濃郁滋味同辣椒嘅刺激，食到口入面回味無窮。我仲叫咗椒鹽瀨尿蝦。呢道菜用新鮮嘅尿蝦包埋酥脆嘅椒鹽，每一啖都係鮮嫩多汁嘅口感，再配上微辣嘅椒鹽，為整道菜增添咗特別嘅風味。之後，我試咗佢地嘅豉汁炒蜆。蜆肉鮮甜有彈性，加上豉汁嘅濃郁味道，質數開胃。呢道菜簡單而好食，係海鮮愛好者唔可以錯過嘅選擇。仲有，我仲叫咗酒煮鮑魚，呢道菜真係好精緻。鮑魚肉質鮮嫩，一入口即化，同酒嘅香氣搭配，令我有種激動嘅感覺。留俾我深刻嘅印象。

我最近去咗銅鑼灣探索美食，無意中發現咗一間叫「喜記避風塘炒辣蟹」嘅餐廳。店外嘅辣味香氣勾起咗我嘅胃口，我忍唔住咁就走入咗呢間精緻嘅餐廳，準備試吓廣東美食嘅盛宴。首先，我揀咗餐廳嘅招牌菜之一「避風塘炒蟹」，要咗小辣。上到檯，我立刻被炒蟹嘅香氣圍住。蟹嘅殼鮮紅誘人，散發出吸引人嘅辣椒同蒜香味。蟹肉鮮嫩多汁，同香辣嘅醬汁完美嘅融合，令我回味無窮。雖然係小辣，但辣度已經好足夠，對於鍾意食辣嘅人嚟講，呢道菜絕對滿足到味蕾嘅渴望。然後，我試咗餐廳嘅另一道招牌菜「上湯花螺」。呢道菜以清淡嘅湯底為主，加入新鮮嘅花螺同蔬菜。花螺肉鮮嫩，味道鮮美，湯汁清爽而濃郁。呢道菜帶俾人一種清新嘅口感，恰好平衡咗我之前食嘅辣味菜式。另外，我叫咗「椒鹽瀨尿蝦」，呢道菜以瀨尿蝦為主角，炸至金黃酥脆，灑上椒鹽調味。一口咬落去，蝦肉鮮嫩多汁，外皮香脆，椒鹽嘅調味令整道菜更加美味。呢道菜展現咗廣東料理對食材細緻處理同烹飪技巧嘅精髓。

點咗蒜蓉粉絲蒸扇貝，呢道菜嘅扇貝新鮮多汁，蒜蓉嘅香味好濃郁，粉絲蒸得剛好入味。每一口都令人回味無窮，真係一道好好味嘅開胃菜。之後，我試咗頭椒炒青口。青口嘅肉質鮮嫩，炒得啱啱好，有微辣嘅頭椒香味，更加開胃。呢道菜嘅青口個個大小均勻，炒得剛好，口感好鮮美，真係好好食。當然唔少得呢間餐廳嘅招牌菜─避風塘炒蟹。呢道菜嘅蟹肉肥美鮮嫩，外皮炒得酥脆，仲有一啲微辣嘅味道，好開胃。我特別鐘意呢道菜嘅避風塘醬汁，香辣中帶少少甜味，令人回味無窮。最後，我叫咗一份白飯魚煎蛋嚟當主食。呢道菜嘅白飯魚煎得金黃酥脆，蛋皮煎得薄脆可口，口感好豐富。配埋香氣四溢嘅白飯魚肉，真係一道完美嘅組合。

我用幾個字形容下我嘅睇法：好食、特別、辣味十足！先講返我哋揀咗嘅小炒皇。呢道菜色香味俱全，豐富嘅蔬菜同埋嫩滑嘅肉片完美結合，每一口都令人驚艷。我真係感慨翻廚師嘅高超廚藝同對食材嘅細緻認識。然後，我哋品嚐咗蟹油炒麵。呢道菜好令人回味！麵條炒得岩岩好，帶住蟹肉嘅鮮甜味道，每一條麵都飄香。蟹油仲加添咗菜式嘅層次感，令整道菜更加豐富多樣。最後，我哋揀咗椒鹽魷魚。呢道菜絕對係辣味控嘅至愛！魷魚炸得酥脆，每一口咬落去都充滿咗香脆嘅口感。椒鹽調味更加令呢道菜更加爽口，辣味讓人回味無窮。