喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

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黎到呢度必點的美食梗係避風塘炒蟹啦整隻新鮮的🦀螃蟹用特製的🧄大蒜🌶辣椒等配料去拌炒就是🌶辣椒的香氣都能炒入🦀蟹肉中，而🦀螃蟹殼都有經過敲碎處理過，讓整個料理更能入味， 炸過嘅🧄蒜蓉勁惹味非常下飯，爆香過的蒜酥加在飯上頭，超級下飯，喜歡重口味的朋友一定會愛上它！豉油王大蝦非常值得推薦非常惹味,很喜歡叫一道菜色，就是豉油王煎大蝦。餐廳的爐通常都很大，火喉十足，炒爆出來的蝦十分美味,蝦殼脆卜卜，但蝦肉剛剛熟。揚州炒飯 雖然只有簡單嘅配料 雞蛋、🐷火腿、蝦仁等食材就能為炒飯增添了豐富的口味層次上湯浸蜆蜆肉大大隻非常鮮甜而且冇沙，粉絲仲索曬啲汁好正仲有蒜蓉木耳， 食咁多海鮮人均都係三百蚊👍🏻

我和姊妹來銅鑼灣覓食，她讚美食材優質美味，受顧客喜愛，老友難得聚在一起，來到出名的中菜「喜記避風塘炒辣蟹」銅鑼灣店，遠離急促的生活節奏，享受廚師精心炮製的美食，那一刻我覺得很幸福和高興。美味雞煲我們叫了雞煲，賣相吸引，入面好多件雞，食落肉質鮮嫩，紮實彈牙，味蕾上的歡慰。招牌薑蔥肉蟹招牌名菜之一薑蔥肉蟹，好多蟹肉，蟹肉非常鮮味，辣椒，香料同薑蔥等好香，提升了味道很清新，口感豐富，令我喜出望外。楊州炒飯楊州炒飯材料豐富，蝦、蛋及叉燒等，炒飯炒到金黃色，非常彈牙，令人吃得滿足。喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)地址：銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室

同朋友去銅鑼灣行街，心血來潮想食海鮮，聽朋友介紹左間幾出名既喜記海鮮餐廳，裡面有好多新鮮海鮮，就一於試試🤩避風塘炒辣蟹🦀色澤好鮮艷，蟹肉呈誘人既紅色，配以金黃的蒜蓉、香蔥、辣椒同香料，散髮濃郁香味，蟹肉食落口好新鮮，肉質緊實調味恰到好處，既能突出蟹肉鮮美，又唔會掩蓋其原汁原味椒鹽鮮魷🦑外皮金黃酥脆既魷魚，表面撒上細膩椒鹽，散髮誘人香氣，咬落去有好清脆聲音，仔細嘴嚼魷魚好新鮮生炒骨🐖醬汁調得好好，呈現出金黃和紅褐色既色澤，食落去肉質鮮嫩，肉汁四溢，外層炒香與內里鮮嫩有鮮明對比，口感層次分明招牌蟹油炒麵🍝炒麵筋道爽滑，加入蟹油令每條麵條都滲入濃郁蟹香，令成碟麵都倍感邪惡🕋餐廳：喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)📍地址：銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室

位於銅鑼灣的「喜記避風塘炒辣蟹」，係銅鑼灣粵菜餐廳名店。招牌菜係「避風塘炒辣蟹」。睇到隻蟹幾大隻，大塊肥美的螃蟹肉以特製醬汁炒製，散發出誘人的辣香氣息。啖啖肉既蟹肉，鮮嫩多汁，加埋避風塘炒，真係回味無窮。這道菜又重味、又重料，招牌菜係有原因。另一道出色既菜式係「楊州炒飯」。外表睇落金黃酥脆，飯粒分明，仲有大大粒蝦仁、叉燒等既材料，每一粒飯粒都讓人難忘，果然係經典炒飯。「豉油皇中蝦」都係出名既菜色。每隻都係新鮮肥美既大蝦，淋上濃郁得黎又有鑊氣既豉油汁。每一啖都食得出大蝦既鮮甜同埋夠哂爽口，最後仲要索埋蝦殼嘅汁，咁先係完美。餐廳名稱：喜記避風塘炒辣蟹地址：銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室

🤎喜記避風塘炒辣蟹🤎《喜記避風塘炒辣蟹》早係幾年前都聽過幾好食！吸引好多旅客🧳去🙌🏻🙌🏻森仔決定試一試，一試真偽😜餐廳🍴位於銅鑼灣，十分鄰近地鐵站🙌🏻🙌🏻🙌🏻食物🥘方面，喜記避風塘炒辣蟹絕對是喜記必點招牌。廚師🧑‍🍳將蟹肉先經油炸到香脆可口的。再用惹味蒜泥XO醬爆炒，香氣撲鼻！而蟹肉鮮甜多汁，與辣🌶️的醬汁形成絕佳搭配。喜記的做法帶有爆香嘅蒜香🧄味，乾身又帶微辣，滋味非常，層次豐富。而最重要‼️肉🥩質也夠硬身，有口感😚😚正！避風塘一口牛係喜記的另一道招牌菜式:😄佢採用了優質牛肉粒，配上香濃XO醬爆炒，夠晒獲氣。同時，炒得恰好處，牛肉粒內裡鮮嫩多汁，不會過熟！餐點份量十足，可以用黎拌飯！森仔食得好滿足🤭🤭椒鹽大蝦大隻肥美的蝦肉經過炸至金黃酥脆。炸到香脆乾身，又夠晒惹味，而肉質亦有一定彈牙程度🤌🏻正椒鹽瀨尿蝦瀨尿蝦大大隻，份量十足😍😍😍而蝦肉飽滿彈牙，食到其鮮甜味！正！最正係椒鹽十分入味，又炒得夠乾身！總的來說，喜記嘅美食無論在味道和份量，仲有價格上都不錯之選！香港🇭🇰美食愛好者必試嘅地方

今日嚟到非常出名嘅橋底辣蟹度食飯，果然係出名嘅店舖非常好食，叫咗佢哋幾樣招牌菜招牌避風塘炒辣蟹將螃蟹炸至外酥內嫩，再配以香辣的調味料，是一道香辣鮮美的螃蟹料理。而且鑊氣十足係老師傅嘅味道。👍🏻👍🏻👍🏻奄仔蟹上湯浸白菜仔奄仔蟹和白菜仔用上湯浸煮，讓白菜仔吸收了奄仔蟹的鮮甜味道，搭配清淡的上湯味道，咸中帶鮮招牌蟹油炒麵蟹油來炒製的麵，蟹油賦予了麵食獨特的香氣和味道，讓整道菜更加濃郁美味。招牌醉鮑魚用特殊調味料或烹調方式製作而成，味道濃郁鮮美，酒味濃郁，正蟹油拍青瓜青瓜的清爽口感和蟹油的香氣完美結合，而且蟹油嘅份量非常之多，非常抵食

招牌避風塘炒辣蟹夠晒鑊氣👍🏻一上菜就已經聞到香噴噴，炸蒜蓉的甘口焦香😙香辣味濃，蟹肉仲好新鮮香甜，肉質鮮嫩爽彈避風塘一口牛避風塘炒蟹就食得多，第一次食避風塘一口牛，有驚喜😊牛肉嫩滑，牛肉味道好濃郁👅而且蒜香撲鼻，真係好惹味可口酥炸美國生蠔好香好脆口🙂食落口生蠔仲夠哂鮮甜，味道濃郁，粒粒肥美😍肉質結實又飽滿，正餐廳環境舒適寬敞,服務態度都好好，食海鮮嘅好地方

咁岩出開銅鑼灣決定二訪喜記避風塘炒蟹果然無令我同朋友失望招牌避風塘炒辣蟹辣味夠勁超香口每隻蟹肉鮮甜多汁入口啖啖肉好爽快椒鹽瀨尿蝦先食左殼既鮮味後再拆肉每隻蝦都入口爽滑招牌醉鮑魚每隻都非常入味之餘仲肉質彈牙推薦📍銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地下及1樓A室#喜記避風塘炒蟹 #喜記 #銅鑼灣美食 #香港必吃 #香港吃甚麼 #探店 #小炒#港式小炒 #港式味道 #避風塘炒蟹 #避風塘 #蟹 #中式料理 #中菜 #粵菜 #海鮮 #香港美食 #必食推介 #海鮮套餐 #套餐優惠 #限定優惠 #訂座優惠 #打卡 #香港必打卡

喜記避風塘炒辣蟹呢間以海鮮為特色嘅餐廳成日都聽人講。今次終於有得試下！聽人講必食招牌菜一定係避風塘炒辣蟹～食落就知真係！以新鮮嘅螃蟹炒製而成，配以獨特避風塘風味調味料，辣中帶香！每啖都可以感受到海鮮嘅鮮味同香辣刺激，必食！ 另外，上湯水浸蜆都係廣受好評嘅招牌菜之一。新鮮蜆肉搭配清爽湯汁，口感鮮嫩多汁又清甜，好開胃！楊州炒飯亦係另一個必叫嘅，米飯粒粒粒飽滿，好有獲氣！配料好多，包括蝦仁、青蔥同蛋絲。份量十足，好飽肚！

避風塘炒蟹喺香港其中一樣超級地道嘅菜式，成日行過見到，一直都想試吓銅鑼灣呢間避風塘炒蟹係點樣樣嘅口味😄😄1, 招牌避風塘炒辣蟹☑️ 個蟹真係好新鮮，蟹肉好嫩滑，而且個蟹都有好多膏，啱晒鍾意食過嘅朋友仔。 另外餐廳都落咗好多配料去製作，令呢個菜嘅口味更上一層樓😃😃2. 椒鹽焗鮮魷☑️超香口，一食落去又夠juicy，真係好夠穫氣既小菜3.避風塘一口牛☑️牛好有牛味，肉質新鮮，口感一流😃4.炒面，唔好睇少個炒麵，炒得勁香，面質彈牙，好正呀好多菜都想食，今次都未試，下次會再encore，推介大家都過嚟試吓😃

今日去食lunch，見$60咁平就試下，咁平當然入到口就ok，所以今次ge comment係唔ok!完全唔ok!!!!!!!!!!從進門到離開,整個用餐體驗簡直是一場災難。一入口就有一陣怪味，跟手行上2/f，feel到條樓梯係勁油、好扇，一個唔小心就會仆，咁ge環境就係差過一般茶記好多。到食lunch set，有食淨差唔多一半。魚香茄子- 比正常差少少，叫做入到口。椒鹽豬扒- 椒鹽"冇椒鹽味，最重要係質感好怪，本身舊肉有怪味。口水雞- 好難食。食咁多次口水雞，從未遇過難食ge口水雞。今日，我遇到了。個汁燈色，唔係口水雞汁，雞肉有怪味，質感極奇怪。一句講晒，好難食！乾炒牛河：牛肉咬唔開，香口膠咁，成碟野味道比一般差d但叫做入到口。唯一好ge係侍應姐姐有禮貌。

呢間老字號海鮮餐廳，聽過好多次，聽聞專食避風塘炒蟹同各種惹味海鮮，今日一於來實測下～一入來就聞到陣陣嘅避風塘香氣。作為招牌嘅避風塘炒蟹，點可以唔試下～
佢地有唔同份量選擇，味道夠曬惹味鹹香，炒得恰到好處～豉油王中蝦好開胃，調味恰到好處。真係好耐無食過啦！水浸蜆肉好多粉絲，索曬肥美蜆肉嘅鮮味同湯汁，好入味另一個招牌其實係佢哋嘅醉鮑魚，望落就知有彈牙啦！酒味唔會太重，比彈牙嘅鮑魚索曬，入曬味，食落又彈又juicy！

又到去【喜記避風塘炒辣蟹】肇明大廈分店既時候啦，都係因爲暑假多外國既親戚返香港既緣故。因爲佢地既海鮮尤其蟹都特別好食、而且價錢都ok。今次就叫下D平時少叫既食物。招牌避風塘炒辣蟹：必點招牌菜，用左特大蟹、蟹肉鮮嫩多汁。避風塘炒辣蟹係以蒜蓉、辣椒、乾辣椒、蔥同其他香料炒煮，香辣味濃郁好味道。吸收咗好多調味料，展現出獨特嘅風味。涼拌青木耳：酸酸微辣、非常開胃、好清新，適合做開胃菜。招牌醉鮑魚：酒味其實唔算好重，鮑魚好軟好入味，冰鎮左肉質彈牙。楊州炒飯：中規中矩，唔會太油太鹹豉油皇中蝦：都算幾大隻、肉質彈牙、鮮甜美味雞煲：雖然夏天食雞煲好似唔係好match，但見好多人都叫就試下。非常入味、有葱薑蒜所以好香。

香港特色炒蟹，海鮮新鮮有風味！（喜記避風塘炒辣蟹）搶招牌菜一定係蟹，勁有風味喜記避風塘炒辣蟹，用炸蒜炸蟹十分惹味，中意蒜味人士不可不試炒辣蟹，上枱見到就覺得色香美味。還有另外其小菜同樣出色；上湯水浸蜆、美味雞煲。整體海鮮都好吸引，一大班人一齊食更好可以試到更多款式，而且人均消費都係$300一個人👍🏻👍🏻。抵食溫馨提示：記得記得book定位 ，平日都好full 喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)地址: 銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室

今日同媽咪出去銅鑼灣行街，屋企人都係鐘意食中菜小炒所以就揀咗呢間，睇其他評論個炒蟹都唔錯就同佢黎食啦！環境都好闊落有啲卡位幾好坐，今次主要想食海鮮，嗌咁多幾個餸都好新鮮熱唔錯！招牌避風塘炒辣蟹—果然係招牌，佢個蟹真係啖啖肉，蟹如果唔新鮮會梅，呢個絕對係冇，加埋啲醬料蒜炒，辣辣地好惹味！豉油皇中蝦— 炒至收汁乾身，醬汁岩岩好包裹住全隻蝦，蝦身都爽口美味雞煲—雞煲係香港人至愛，份量都幾多有時見好似都好多人，可以book定位先會好啲