喜記蟹將軍

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休息中

完 job 有啲攰, 想食蟹但唔想去太遠, 所以近近地簡咗腳程可達嘅美麗華食晚飯~好方便, 响 Don Don DONKI 樓上咋, 食前/食後 可以去埋買買買添~ 肉蟹 (小) $788我地就係睇中 “拆蟹服務” 直接要黎的, 嘻嘻…收工手好攰了, 唔想剝殼 只想進食呀~呢度嘅同事都好友善 笑住熟手地幫我地拆蟹, 真係好!輕鬆鮮味啖啖肉~豉椒炒蜆 $108惹味冇沙, 粒粒飽滿, 食得過隱~豆豉鯪魚油麥菜 $98招牌蟹油炒麵 $88呢個炒麵驚艷, 好值得食啊!甜品完滿作結Full house 架~好彩我地收工早咗咋~

📍 喜記蟹將軍 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道118-130號美麗華商場2 期2樓268-270號舖➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿▪️喜記正宗炒辣蟹（狂辣） （小） $788兩個月無食過蟹，今次叫狂辣！蟹肉仍然係咁飽滿咁蟹汁！配埋啲辣辣蒜蓉 食哂成隻蟹都唔夠喉！▪️豉椒炒蜆 $108炒蜆隻隻都有肉，隻隻都開口，隻隻都肥肥白白！靈魂豉椒汁，唔會太鹹！黎到秒速清碟▪️金銀蛋浸時蔬 $98菜芯幼嫩唔老無渣，金銀蛋浸時蔬最難就係唔會煮到啲菜軟淋淋，做到條條爽脆新鮮，非常之好▪️招牌蟹油炒麵 $88炒麵炒得夠乾身，有勁度，唔會太油痴埋一大篤。蟹油味度唔太出，反而炸蒜味濃，係一個唔錯既炒麵

最近我去咗尖沙咀喜記避風塘炒辣蟹餐廳，真係不能錯過的出名招牌菜式避風塘炒辣肉蟹 🦀這道菜真係必點！我選擇了微辣，蟹肉鮮嫩，香料味十足，擺盤亦非常吸引，令人一見就想食。每一口都充滿了蟹肉的鮮味，實在太好味了！價錢為 $788豉椒炒蜆 🦪這道蜆肉鮮嫩多肉汁，炒得非常有鑊氣，豉椒的味道與蜆肉搭配得恰到好處，非常惹味招牌蟹油炒麵 🍜來到這裡，當然要試試他們的蟹油炒麵！每條麵都吸滿了蟹油的香味，味道濃郁金銀蛋浸時蔬 🥬時令蔬菜莧菜，蔬菜新鮮，加上金銀蛋的點綴，上湯好清香美味最後還有蕃薯糖水

今晚約咗朋友去食避風塘炒蟹一直想來吃這間餐廳的炒蟹，聽聞好多名星光顧。餐廳座位寬敞舒適，適合三五知己同家庭聚餐。而且地點方便，靠近尖沙咀地鐵站和美麗華商場，步行幾分鐘即可到達。避風塘炒蟹以大量濃郁香辣炸蒜調味，蟹肉厚身鮮嫩又鮮甜，香氣四溢。店員還會幫忙拆殼，拆得好快好熟手😂我們不用拆蟹殼食得舒適、真是貼心的服務。招牌蟹油炒麵份量十足，幼身麵條炒得乾爽，吸滿哂蟹油香氣，每一口都是滿滿鮮味，味道香濃鍋氣十足。還可撈埋避風塘炒蟹的炸蒜一齊食，口感更豐富。豉椒炒蜆每一隻蜆肉質好飽滿，口感鮮甜，醬汁調味適中，惹味又滋味。金銀蛋浸時蔬金銀蛋浸時蔬份量幾多，白菜仔好新鮮清甜，湯底同樣鮮甜，仲有好多肉碎同皮蛋鹹蛋粒，可中和油膩感。

香港呢個美食天堂，老字號餐廳多到數唔晒🤩今次我就去咗尖沙咀嘅喜記旗艦店，試咗佢哋嘅招牌菜，超正呀👍！🦀避風塘炒辣蟹▫選料超新鮮，蟹身肉好飽滿▫避風塘炒法，蒜香同辣椒嘅香辣融合得好完美▫蒜香先衝出來，跟住一陣微微嘅辣意，將蟹肉嘅鮮甜襯托出來🦞招牌椒鹽富貴蝦▫蝦有手臂咁粗，肉厚飽滿▫蝦殼炸到薄脆，再撒上精心調配嘅椒鹽▫一試就知餐廳對食材好嚴格把關👍🍲油鹽水浸蜆▫都相當唔錯🤗處理得好乾淨，冇沙▫用簡單嘅油鹽水浸熟，最大程度保留咗蜆嘅鮮味▫蜆肉鮮甜多汁，入口純粹就係海鮮嘅鮮美😋​🥬臘味炒芥蘭▫芥蘭炒得爽脆，口感清甜，冇炒過火▫臘味肥瘦相間咸香可口，又解膩又開胃🥃清酒鮑魚▫鮑魚新鮮厚身，用清酒浸制之後，帶有淡淡嘅清酒香氣▫鮑魚口感彈牙，咬落有啲爽脆嘅感覺▫清酒嘅味道將鮑魚嘅鮮味提升到另一個層次😍餐廳裝修都幾豪華，寬闊又坐得舒服。見到牆上貼滿嘅明星合照，就知佢在香港飲食界有幾犀利、幾受歡迎啦👏

要數香港的經典菜式憑藉避風塘炒辣蟹這道經典菜式，多年來一直牢牢佔據著食客們的心。喜記堅守源自銅鑼灣避風塘的獨特配方，的確味道真係比較原汁原味，食過就會知道踏入喜記蟹將軍，避風塘炒蟹必然是餐桌上的C位。令人倍感貼心的是，店員會主動幫忙拆解蟹殼，讓食客們能盡情享受美味，無須煩惱剝蟹的瑣事。這道菜將炸蒜與炒蟹完美融合，每一口蟹肉搭配上金黃酥脆的炸蒜，鹹香濃郁的滋味在舌尖綻放，令人欲罷不能。另一道招牌椒鹽富貴蝦同樣令人驚豔。碩大飽滿的蝦身，經過大師傅的妙手烹調，被炸得金黃誘人。入口時，蝦肉鮮甜彈牙，鑊氣十足，火候拿捏得恰到好處，完全不會有過老的口感，和朋友一起分享再適合不過。若是想平衡味蕾，竹笙羅漢齋上素絕對是不二之選。竹笙充分吸收了湯汁的精華，鮮美又清新；搭配的各種蔬菜清甜爽口，正好為濃郁的炒蟹解膩。用餐尾聲，餐廳送上的番薯糖水更是一大驚喜。糖水甜而不膩，淡淡的薑汁香氣瀰漫其間，暖胃又暖心，尤其適合冬日享用。這一碗糖水，為整頓晚餐畫上了一個完美的句號。

尖沙咀逛街後，就到了餐廳食出名避風塘炒辣蟹 豉椒炒蜆 🦪蜆肉鮮甜，配上豆豉和青椒，味道層次分明，口感滑嫩，絕對讓人回味無窮 避風塘炒辣肉蟹 🦀蟹肉鮮嫩，醬汁香濃，蒜香與辣味完美結合，果然喺出名避風塘炒辣蟹 招牌蟹油炒麵 🍜招牌特色蟹油炒麵，麵質彈牙，充滿蟹香味，麵條吸收了蟹油的精華 金銀蛋浸時蔬 🥬清新的莧菜搭配金銀蛋，口感清爽，清新湯底好鮮甜 蕃薯糖水 🍠充滿薑味蕃薯糖水，薑味香濃，甜味適中，好滿意的晚餐

我就說在香港吃海鮮怎麼可以不吃避風塘炒辣蟹呢？一定要把這家喜記給Bookmark起來畢竟是老饕蔡瀾推薦的爽吃避風塘炒辣蟹辣酒煮花螺喜記椒鹽富貴蝦豆豉鯪魚油麥菜招牌蟹油炒麵神還原了老香港的滋味上菜的時候真的崩潰了沒想過即叫即炒的避風塘炒辣蟹肉蟹真的好大隻你們看一下這蟹鉗肉多肥美大口吃上蟹肉就是讚！上面的蒜粒超級香的說在這裡最厲害的是還會有人為你剝殼的！可以說是海鮮界的海底撈！簡直就是五星級的服務嘛大推他們家的椒鹽富貴蝦皮皮蝦巨好吃的說老規矩店員還是先幫你把皮給扒了大口吃上蒜香椒鹽皮皮蝦的滋味誰懂呀？冬天醉適合吃上辣酒煮花螺份量超多而且沒有丁點的沙子最讚的是辣酒好過癮推薦別忘了招牌的蟹油炒麵每一口都是超香的蒜顆粒和蟹油麵條依舊干爽不油膩感謝在地人帶路下次吃蟹還來喜記！——————為食分界線——————📍 喜記避風塘炒辣蟹尖沙咀旗艦店 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道118-130號美麗華商場2 期2樓268-270號舖人均消費： $300#mariofatfat #foodie #hkfoodie #hkrestaurant #topcitybiteshk #topcitybites #hongk

🦀 招牌避風塘炒辣蟹喜記的 **避風塘炒辣蟹** 絕對是鎮店之寶！選用越南肉蟹，蟹肉飽滿鮮甜，搭配金黃炸蒜、辣椒、豆豉爆炒，香辣惹味卻不掩蟹肉原鮮。蟹殼事先拍開，讓蒜香辣味滲透每絲蟹肉，入口鮮辣交織，配白飯或啤酒都一流！ 🍜 蟹油炒麵麵條鑊氣十足，吸附濃郁蟹油精華，表面微脆，內裡彈牙，每一口都是蟹香爆發！這道炒麵被譽為「靈魂蟹油之作」，絕對是澱粉控必點。 🥬 金銀蛋浸時蔬鹹蛋黃與皮蛋熬出濃郁湯底，時蔬吸飽湯汁，鹹香中帶清爽，完美平衡辣蟹的濃烈風味。 🌶 豉椒炒蜆蜆肉肥美無沙，豆豉與青椒的鑊氣滲透每一顆蜆，微辣鮮香，送酒一流！ ✨冰糖燕窩雪耳糖水微甜不膩，滋補養顏，口感滑潤，令人想多嚐幾碗。

1.⁠ ⁠Crispy Nine Tripe Fish with Spiced Salt: The fish was perfectly fried to a golden crisp, with a light and airy texture that melted in the mouth. The spiced salt added a subtle kick, enhancing the natural flavors of the fish without overpowering them. Each bite was a harmonious blend of crunch and delicate seasoning.2.⁠ ⁠Chili Fried Crab (Little Spicy): This dish featured a middle-sized crab that appeared impressively large on the plate. The crab was cooked to perfection, with the meat retai

《精緻惹味肉蟹😋》———————————————-#喜記蟹將軍 🦀 -早排去咗呢間尖沙咀嘅中菜，主打食蟹，十分吸引，人氣十足🤩 餐廳環境裝潢典雅，坐得都幾舒服😌-🦀 肉蟹賣相相當吸引，打卡一流📸肉蟹勁大隻，佈滿炸蒜同辣椒，非常香口，肉質肥美鮮甜😍配搭招牌蟹油炒麵，超級惹味，店員仲叫我哋撈返肉蟹上面嘅炸蒜一齊食，味道香濃～-🖤 豉椒炒蜆超級下飯，蜆肉鮮嫩，搭配香濃嘅豉椒醬，每啖都食到海鮮嘅鮮甜，仲帶點微辣，食慾大開食到停唔到口～-❤️ 清酒鮮鮑魚鮑魚肉質滑嫩，清酒嘅香氣恰到好處，令鮑魚更加鮮美，充滿高級感，非常開胃🤤-🥬 馬拉盞芥蘭煲熱辣辣原煲上，芥蘭清脆爽口，馬拉盞夠哂惹味😆-💰參考價錢肉蟹：$108豉椒炒蜆：$176清酒鮮鮑魚：$88馬拉盞芥蘭煲：$88招牌蟹油炒麵：$88-🍌 抵deal 指數：7/10

🍽️喜記避風塘炒辣蟹（尖沙咀旗艦店）📍尖沙咀彌敦道118-130號美麗華商場2期2樓 268-270還記得好耐之前喺iSquare嘅店舖食過避風塘炒蟹，而家搬咗嚟美麗華商場，梗係要試吓啦😀～避風塘炒蟹兩個人又想食多啲餸菜，所以叫咗小的，微辣正好啱我哋嘅胃口，上枱香噴噴，梗係啦，有咁多蒜粒👍食蟹肉嘅時候我會攞少少蒜頭一齊食，好鬼好味🤣至於蟹肉呢，d肉香甜又嫩滑，而且食得出好新鮮🥰另外，好難得係呢度有店員為我哋幫忙剝蟹，真係高級享受，我哋一人食一隻大鉗，好滿足呀，真係覺得非常幸福😍～喜記椒鹽富貴蝦好惹味！係我食過最大隻嘅賴尿蝦，非常驚喜，蝦肉鮮嫩多汁，而且仲有可遇不可求的瀨尿蟹膏，一試難忘呀，掂👍～椒鹽雙拼椒鹽白飯魚拼椒鹽鮮魷，兩樣都炸得啱啱好，外脆內嫩，椒鹽的香氣令魚同鮮魷特別惹味，食到停唔到口，美味之選，配搭啤酒冇得頂😋🍽️～豆豉鯪魚油麥菜好正嘅經典廣東菜！油麥菜清脆爽口，與鹹香的豆豉和鯪魚搭配完美，口感層次豐富，很美味的家常小菜🥬🐟🍲～招牌蟹油炒麵好有鑊氣，麵條炒得很乾身，不會油淋淋，又有彈性，香氣撲鼻，吸滿了濃郁的蟹油香氣，所以特別好味，今晚真係食得好開心❤️🍜🦀🥬整體黎講，呢度食物質素

朋友要食避風塘炒蟹，我揀了地點方便的尖沙咀喜記蟹將軍。除了有名氣，坐得舒服，拆蟹有職員代勞，最重要是夠入味夠香夠火喉。呢日星期三，晚市亦幾乎滿座，除咗有遊客，本地人都不少。🦀喜記正宗炒辣蟹(小) $788一上菜已經聞到香噴噴，夠晒鑊氣嘅避風塘炒蒜味道，香到不得了，稍等之後職員會來幫手拆殼，呢個服務好貼心。拆殼之後食到軟滑蟹肉，蟹身亦多肉，份量都不少，炒蒜味道好香，配合一齊食真係太滿足了。🦀喜記椒鹽富貴蝦 $488也是必點菜品，富貴蝦有手臂咁長，多膏又多肉。🦀 馬拉盞芥蘭煲 $156有蝦乾同肉碎炒香，特別香口，有啫啫煲風味。🦀 蒜茸粉絲蒸扇貝/隻 $88扇貝鮮甜大隻又厚肉，帶有蒜香，粉絲亦索晒扇貝嘅鮮味，食了一隻仲想再點。🦀 招牌蟹油炒麵 $88炒麵同炒蒜配合食係隱藏菜單，估唔到咁夾，食落真係有蟹香，加埋炒蒜口感豐富。食飽之後還有一個番薯薑汁糖水，完美作結。非常滿足的一餐，連本地人都大贊咁鍾意食，絕對值得食，唔怪得有咁多名人都推介。

今日夜晚我同朋友去到位於尖沙咀美麗華廣場嘅避風塘炒蟹食飯，依間餐廳喺香港好有名，呢個品牌更加係已經成立多年。避風塘炒辣蟹炒辣蟹用上大量炸蒜調味，辣蟹經過爆炒之後，有陣陣嘅油香同蒜香，蟹肉好鮮甜，肉質結實，證明用料非常新鮮。瑤柱蛋白炒飯呢個炒飯用上瑤柱同埋蛋白，令到成個炒飯都有蛋香同埋瑤柱香味，我亦都將炒蟹所採用嘅炸蒜沾上炒飯，一齊食嘅時候，更加覺得風味更佳。豆豉炒蜆蜆肉都幾大隻，肉質飽滿，有淡淡嘅鮮甜味。清酒鮑魚鮑魚嘅份量都幾大，肉質彈牙，有淡淡嘅清酒香味，餐廳已經是先將鮑魚清洗乾淨，方便顧客進食。整體嚟講，我覺得今餐都幾有質素。喜記蟹將軍 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道118-130號美麗華商場2 期2樓268-270號舖

喜記避風塘辣蟹 🦀🔥終於等到我個bestie番香港喇，佢話好掛住港式避風塘嘢，我就一於帶佢來位於尖沙咀喜記蟹將軍旗艦店！兩個人邊食邊吹水，食咗好多嘢，全部都好好味，特別係鎮店之寶《避風塘炒辣蟹》，真係超級正呀 🔮 避風塘炒辣蟹啱啱上枱已經香到爆，炸得金黃嘅蟹身+脆卜卜炸蒜+乾辣椒，呢個避風塘炒法絕對鑊氣十足🔥蟹肉夠厚、彈牙鮮甜，我地叫咗小辣，辣度啱啱好，完全停唔到口～重點係店員會幫你拆殼，解放雙手咁食蟹超滿足🥹✨仲可以打包埋炸蒜返屋企煮嘢食或者撈麵添呀！ 🔮椒鹽富貴蝦（瀨尿蝦）炸到香脆，蝦肉超實淨又多蝦膏，外酥內嫩💥每一啖都係椒鹽香氣～鹹香惹味，真係有驚喜！ 🔮 油鹽水浸蜆 湯底超香胡椒味，蜆肉飽滿滑嫩，粉絲吸晒精華～鮮甜得來咸而清香又暖胃，愛咗💕 🔮瑤柱蛋白炒飯炒得乾身夠香，鑊氣十足，仲加埋蟹膏炸蒜一齊炒，入口更惹味，而且份量十足，我地兩個最後仲打包外賣呀～ 食相靚，味道正，打卡食蟹兩樣都滿足✅ 真係可以話係食完會再翻兜的餐廳