喜記蟹將軍

喜記蟹將軍

Hee Kee Crab General
喜記蟹將軍
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SandyFok9240
滋味蟹!一試難忘~
SandyFok9240
等级4
2025-07-15
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這間餐廳非常地道及有風味~店員有禮,而且環境又大又乾淨~仲有好多遊客及本地客光顧的~有天來吃一頓美味海鮮餐。這間餐廳的蟹十分出名。看到每一台食客都必會點蟹。蟹都有多種不同烹調煮法,有避風塘蟹、薑蔥炒蟹、蛋白花雕蒸蟹、沙茶粉絲肉蟹煲、黃金蟹等等,蟹仲可以自選大細。今天叫了一隻細細的黃金蟹~賣相相當吸引,金黃色的外皮,香脆惹味,鹹蛋味充足。雖然細份量的蟹,但是蟹都非常大隻。餐廳已把蟹斬成了一件件方便食用,而且還有店員會幫忙剝蟹,真的是貼心服務,這樣不用花氣力和弄污糟雙手都能吃到啖啖蟹肉。黃金蟹外皮惹味,中間的蟹肉鮮甜無比啖喔肉超滿足。十分喜歡這餐廳的蟹宴。除了蟹之外,我們還點了椒鹽富貴蝦,富貴的瀨尿蝦大大隻相當吸引,我都是第一次吃那麼大個子的瀨尿蝦,當我在擔心不知道怎樣剝殼,店員提供貼心服務會把蝦殼清理好,然後便可以啖啖肉吃。瀨尿蝦鮮甜無比,肉質厚實爽口彈牙,啖啖肉超豐富,令人十分難忘的巨大瀨尿蝦。招牌蟹油炒麵,看似平平無奇的炒麵,當把炒麵放入口中,蟹味香濃,炒麵十分惹味,令人一試便愛上,而且炒麵份量也很多,非常抵吃。油鹽水浸蜆,看到超多蜆~蜆肉鮮甜,而且仲有粉絲,粉絲吸入了鮮甜蜆肉味道,仲有鮮甜的湯汁,粉絲非常可口美味。吃飽飽豐富晚餐還有甜點贈送,是日提供了番薯糖水。番薯糖水甜度適中,番薯軟糯~非常滋潤清甜~正。下次又可以再約朋友來吃~試一試其他菜式~查看更多
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黃金蟹
黃金蟹
椒鹽富貴蝦
椒鹽富貴蝦
招牌蟹油炒麵
招牌蟹油炒麵
油鹽水浸蜆
油鹽水浸蜆
油鹽水浸蜆
番薯糖水
WingSun214
蟹控必食餐廳😋
WingSun214
等级3
2025-10-10
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適逢假期,唔知食咩既情況下屋企人話想食海鮮,所以就決定試下呢間餐廳😋餐廳環境闊落,都坐得幾舒服,屋企人都幾滿意🙂‍↕👉🏻 喜記避風塘炒辣蟹 ✨賣相已經好吸引,令人食指大動,忍唔住想即刻試一啖🙂‍↕炒辣蟹味道正宗,辣度適中,唔會辣到食唔到,亦唔會好淡無味,味道恰到好處。炒蟹醬,用上十幾種配料,香氣撲鼻,食起上嚟,味道複合。而主角辣蟹食落口非常新鮮,蟹肉飽滿,鮮甜又多汁,炒蟹醬的味道令蟹既味道更加昇華,好正!😋呢間比其他炒蟹店好的地方係有專人幫你剝蟹殼,食起來,啖啖肉,好過癮,十分讚。👉🏻 豉椒炒蜆✨蜆望落超大隻,肥美又飽滿!炒蜆有鑊氣,相信係用猛火炒岀來🙂‍↕蜆加埋豉椒一齊炒,香味撲鼻🫨豉椒既味道好平衡,唔會過度嗆口,調味恰到好處。蜆食落新鮮無沙,鹹香惹味,蜆鮮甜多汁,豉椒汁收得好濃,用來送飯就一流啦😋蜆再配上洋蔥青椒,令成碟餸口感多元化,唔會太過單一👉🏻 瑤柱蛋白炒飯 ✨炒飯炒至乾身,唔油,睇落粒粒分明,而且有鑊氣。瑤柱鮮甜既味道為炒飯增添左濃郁的海洋風味,再加上蛋白滑身既質感,加埋一齊係舌頭既盛宴😋 炒飯用蛋白代替左全蛋,令成碟炒飯更加清爽,避免了蛋黃的油膩感,雖然唔係金黃色既炒飯,但蛋白炒飯都好吸睛😋👉🏻 蒜蓉菜心 ✨菜心翠綠油亮,望落新鮮,唔會霉,食落清甜好爽口🙂‍↕蒜蓉令成碟菜既味道更加豐富😋爽脆的菜心搭埋濃郁蒜香,味道清甜中帶鹹香,整體恰到好處。菜食落口唔會覺得好油膩,感覺健康又滿足查看更多
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wong081142
惹味避風塘炒蟹🦀
wong081142
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2025-10-06
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適逢中秋前夕,與家人到訪蟹將軍食晚餐,餐廳環境寬敞,座位舒適,適合家庭聚餐。椒鹽瀨尿蝦值得一讚,蝦肉新鮮彈牙,外殼炸得酥脆避風塘炒辣蟹是招牌菜式,辣度適中,蒜香撲鼻,蟹肉飽滿入味,配以炸蒜同炒,風味正宗蒜蓉粉絲蒸元貝火候控制得宜,元貝鮮嫩多汁,粉絲充分吸收蒜蓉與海鮮的精華蒜蓉菜心清甜爽脆,蒜香十足,作為蔬菜配菜是不錯的選擇適逢中秋節,餐廳特別推出自製月餅。我們試了奶黃月餅,外皮酥化,內餡香甜不膩,值得一試查看更多
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katyyywonggg
避風塘炒辣蟹😋😋😋
katyyywonggg
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2025-09-29
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提起銅鑼灣避風塘,我相信不少人都會想起60年代在避風塘上打響名堂的喜記避風塘炒辣蟹。🦀招牌的避風塘炒辣蟹鮮香四溢,蟹肉鮮嫩,搭配滿碟脆口的香脆蒜蓉醬,此醬用上12 種配料,味道複合,讓人回味無窮。🦞招牌椒鹽瀨尿蝦,有成年人小臂咁大隻,外脆內嫩,鮮味十足,用椒鹽做法,非常香口惹味,好滿足~🥃清酒鮑魚的鮮美與口感也令我驚喜,完美平衡了油膩感。🐟椒鹽九肚魚則帶來另一種風味,色澤金黃,外脆內嫩,鮮香的調味讓整道菜色更加豐富。值得一提的是,店內目前推出的🥮中秋限定流心月餅,包裝可愛,仲有只蟹仔係上面,適合送禮或自用,完美呼應了中秋的團圓氣氛。海鮮的多樣性,周到的服務及舒適嘅環境,喜記是一個值得再訪的好地方。查看更多
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推介美食
喜記正宗炒辣蟹
椒鹽九肚魚
hkfoodalog
🦀避風塘辣蟹之王
hkfoodalog
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2025-09-28
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講到避風塘辣蟹,點可以唔提「喜記」?尖沙咀分店地理位置超方便,對於我呢個為食鬼來講,絕對好消息!🦀招牌避風塘炒辣蟹上碟勁多炸蒜!炸蒜超香超脆,食落完全冇油膩感,炸蒜惹味🤣!蟹肉鮮甜又多汁,可選自己喜歡的的辣度,食到停唔到口!侄仔仲話:好似蟹蟹係沙灘玩緊沙(炸蒜)咁~🥩金牌牛肋骨肉質軟稔鬆化,原本這牛肉燉了5小時才有這口感。濃郁牛肉脂香充滿成個口!🦐椒鹽瀨尿蝦瀨尿蝦超大隻,啖啖肉,炸得外脆內嫩,🧂椒鹽味道恰到好處,唔會太鹹,食落仲保持到蝦肉嘅鮮甜!每一啖都係享受,送啤酒一流!🍻🥬金銀蛋時蔬食完濃味嘢,點都要叫個菜平衡下!金銀蛋配時蔬,味道鮮美又解膩,絕對係完美配搭!最後,走嘅時候仲見到中秋推出嘅🥮月餅禮盒,有傳統月餅,仲有創新口味月餅,三拼禮盒一次滿足三個願望~ 媽媽話過節要買返盒!查看更多
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elsieccy3504
食蟹專門店
elsieccy3504
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2025-09-20
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又係輪到食蟹的季節,今次嚟到有60 年歷史的喜記 尖沙咀旗艦店,一於食餐飽🫶🏻食後感1. 喜記避風塘炒辣蟹以新鮮肉蟹為主料,搭配特製的避風塘醬,有蒜蓉、辣椒,十幾種香料經過長時間發醇,炒製後的蟹肉夠嗮香,外殼已經酥脆,蟹鉗有拳頭咁大,蟹肉鮮甜,香氣四溢,搭配白飯更是絕配。2. 清酒鮑魚將鮑魚用清酒慢慢燉煮,使其吸收酒香。鮑魚質地軟嫩,帶有淡淡的酒香和海味。3. 招牌椒鹽瀨尿蝦椒鹽瀨尿蝦絕對唔可以錯過,蝦炸至金黃酥脆,然後撒上椒鹽,香氣撲鼻,仲有專人開蝦殼,服務冇得頂,而且味道鹹香惹味。4. 蒜蓉菜心菜心爽脆新鮮,中和咗其他重口味嘅餸,整餐更為均衡。中秋限時推出月餅🥮中秋節的月餅有各種口味,可以選擇傳統的月餅,或是創新的蟹味叉燒果仁月餅,搭配茶品,好感受到中秋的團圓和祝福。這頓飯不僅美味,仲充滿節日的氛圍,感到好溫暖和愉悅。查看更多
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vania_mwy
喜記尖沙咀旗艦店🦀
vania_mwy
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2025-09-10
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環境🏠 餐廳裝修得好闊落,木系天花板同燈飾搭配得幾好,光線夠晒柔和,坐得舒服~牆上面仲有好多相,感覺好有故事,好有粵式酒樓嘅情懷添✨ 出品🍽 *避風塘炒辣蟹*🦀:重點來啦!成隻蟹有人嘅頭咁大,蟹好入味,蟹肉鮮甜,避風塘嘅蒜蓉、辣椒炒得好香,仲加咗秘製香料,惹味到爆🤩 *椒鹽瀨尿蝦*🦐:蝦身夠晒酥脆,肉質彈牙,調味又好,食到停唔到口😋 *蒜蓉粉絲蒸蟶子皇*🦪:蟶子夠大隻,肉厚又新鮮,蒜蓉香氣好出,粉絲吸曬啲汁,成道菜好鮮甜,正啊👍 *炒油麥菜*🥬:菜好嫩,蒜蓉炒得好香,好清爽嘅一道青菜,食多幾舊蟹都唔怕膩~ 服務💁‍♀ 侍應好有禮貌,落單、上菜都好快手,仲會幫手開蟹,服務好貼心~ 呢餐食得好滿足,無論係環境、出品定服務都好唔錯😎 (ps:避風塘炒辣蟹真係必點,食到我回味無窮啊~)查看更多
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iamcwenne
🍽美味海鮮與粵菜的盛宴
iamcwenne
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2025-09-09
175 浏览
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今日去咗一間餐廳,真係大開眼界又大飽口福🥰!餐廳環境好唔錯👍。裝修有種現代同傳統融合嘅感覺,牆上嘅裝飾好有心思,座位之間嘅空間都夠寬敞,坐得好舒服。白色枱布睇落好乾淨整齊。「避風塘炒辣蟹」🦀超正!蟹肉好鮮甜,而且好飽滿,蟹鉗咬落去啖啖肉。外面嘅避风塘料炒得金黃香脆,蒜香味濃郁,冇用麵包糠,全部都係實打實嘅金蒜,還包含中西合璧的香料經過長時間發酵而成,香濃醇厚與別不同!同蟹肉搭配得簡直天衣無縫,每一口都充滿住幸福嘅味道🤤「椒鹽瀨尿蝦」🦐 超級大!有小臂咁長,肉質彈牙,椒盐嘅味道調得好啱,唔會太鹹,又能突出蝦本身嘅鮮味。上面灑滿嘅炸蒜蓉,增加咗口感嘅層次,越食越上癮😋「臘味炒芥蘭」🥬炒得清脆爽口,平衡咗整餐飯嘅油膩感主食方面,叫咗「蟹油炒麵」🍝加上蟹油去炒,陣陣蟹香,又有蟹的鮮味,而且炒得乾身唔油膩,鑊氣十足。火候控制得好好,再加上芽菜同蔥段嘅點綴,味道好豐富喜記已經係老字號嚟啦~ 出品水準唔錯,每次有朋友來香港,指定帶佢哋去食飯的地方😎查看更多
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caneatspirit
尖沙咀喜記旗艦店:60 年老字號的惹味盛宴🦀
caneatspirit
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2025-08-19
257 浏览
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聽聞尖沙咀呢間喜記開咗60年,今日終於約埋老友過嚟試吓!未到門口就見到排隊人龍,好在早兩日book咗位,牆上掛滿舊照片,仿佛講緊半個世紀的味道故事✨招牌避風塘超辣蟹🌶上枱個陣真係嚇一跳!隻蟹大到幾乎遮住成個碟,蟹殼紅到發亮,上面鋪滿金黃脆蒜同辣椒粒。蟹肉都吸晒避風塘的惹味。咬落第一啖,辣勁慢慢滲出來,辣到舌尖發麻但又停唔到口😂豉椒炒蜆🦪蜆肉個個飽滿,冇一粒沙,豉油香同辣椒味融合得剛剛好。猛火快炒令蜆殼微微打開,汁收得好濃,撈埋白飯簡直是絕配!臘味炒芥蘭🥬呢個菜夠晒镬氣!芥蘭翠綠爽脆,唔會老,臘味嘅油脂滲入菜裡,鹹香夠味,咬落油潤不膩,係經典小炒😋蟹油炒面🍜最後上呢個簡直是彩蛋!用蟹油炒出來的麵,每條麵都裹滿金黃色的蟹油,帶住陣陣蟹香。麵身彈牙,連埋少少蒜粒,簡單又滋味!認真的樣子睇得出60年的堅持👍呢餐真係辣得過癮、鮮得滿足,下次一定再嚟試其他菜式!查看更多
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MandyPang2269
值得回味嘅避風塘風味
MandyPang2269
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2025-08-18
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夜晚的尖沙咀人流如織,行到呢間有60年歷史嘅喜記旗艦店門口,隔住玻璃已經見到裡面坐得滿滿當當,陣陣香辣味飄出嚟,即刻肚餓到打鼓🥁避風塘炒辣蟹🦀🦀必點菜式!紅彤彤同金蒜鋪到滿瀉,配料用上中國的大蒜🧄歐洲的桂皮,印度的薑黃,小茴香,東南亞的小雀椒🌶紅蔥頭等等🔪然後經過一週的發酵,香味複合醇厚,口感香脆,鮮甜味美,更能帶起螃蟹的鮮甜味道👍蟹肉雪白彈牙,蒜粒同辣椒粒鋪滿整個碟,撈埋一齊食,辣得舌尖發麻又停唔到口🤤​椒鹽瀨尿蝦🦞都好誇張,隻蝦大到幾乎有手臂長,已經剪開成細段,一剝就見到肥嘟嘟嘅蝦肉,仲好重膏,調味好過癮好香口,果然夠晒「椒鹽」水準👍唔想淨係食海鮮?豆豉鯪魚炒油麥菜夠晒惹味,油麥菜脆嫩冇渣,豆豉同鯪魚香味滲晒入菜裡面,送飯一流😋點咗個主食瑤柱蛋白炒飯,粒粒飯分明,瑤柱絲勁香,蛋白滑溜溜,連平時唔多吃飯嘅都忍唔住食🍚​呢種熱鬧又美味嘅時刻,先係尖沙咀夜晚嘅正確打開方式嘛✨暑假再帶埋屋企人嚟食翻餐!查看更多
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推介美食
喜記正宗炒辣蟹
喜記椒鹽富貴蝦
*Angel*
有鑊氣避風塘炒蟹
*Angel*
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2025-08-17
197 浏览
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一直都想去吃一頓 避風塘炒蟹,終於去完日本回來有時間,立即找到這家來試。 地點很方便,就在尖沙咀,逛完街去剛剛好。 餐廳平日都很多人,建議要先book 位。 喜記正宗炒辣蟹(中)- 絕對是喜記的招牌。蟹肉鮮嫩多汁,辣味適中,配上超多香脆的蒜蓉和辣椒,水準極高。 每一口都能感受到蟹肉的鮮甜和調味的完美結合。最好的是有專人幫你拆好蟹肉蟹鉗, 只需要坐定定,就可以嘆到了,不用自己落手去拆。 喜記椒鹽富貴蝦 - 其實就是巨型瀨尿蝦,今次這隻蝦有蝦膏,結結實實的,肉質鮮甜,經過椒鹽調味後更顯得香脆可口。 椒鹽九肚魚 - 九肚魚外脆內嫩,椒鹽調味恰到好處。魚肉鮮美,口感豐富,是一道非常適合下酒的小菜。 招牌蟹油炒麵 - 炒麵充滿了蟹油的香氣,麵條彈牙,配料豐富。蟹油的濃郁味道讓整道菜更加美味, 我覺得配招牌炒蟹來吃是一絕。 豆豉鯪魚油麥菜 - 油麥菜清脆爽口,搭配豆豉鯪魚的鹹香,非常開胃。查看更多
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CandiceTay
食蟹好地方
CandiceTay
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2025-08-13
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週末午後嘅尖沙咀,遊人仲未擠爆街道,我帶住第一次黎香港嘅朋友,專登兜去「喜記」,朋友第一次黎到,梗係要帶佢試下香港60年老字號呢啲地道港味菜式!​招牌避風塘炒辣蟹上台時,朋友「哇」一聲 —— 隻蟹大到幾乎橫放係盤度,金蒜鋪得像小山⛰,紅辣椒粒點綴。仲會有人嚟幫手排開蟹腳,雪白蟹肉即刻彈出來,朋友咬第一啖就豎起拇指:「原來蒜香可以同蟹咁夾!」​椒鹽瀨尿蝦炸得金黃,蝦殼好易開,連肉帶膏拉出黎。鹹香帶少少辣,調味調得啱啱好,朋友邊吮手指邊話:「呢個同係海邊食過嘅一樣新鮮」🦐​油鹽水浸蜆上枱時還係滾燙,蜆殼已經開嗮,湯汁帶住薑絲清香。豉椒炒蜆就食得多,呢個係另一種風味,辣完食呢個,喉嚨即刻舒服晒~🧊​最後上嘅蟹油炒面,師傅炒到「鑊氣」十足,每條麵都裹住金黃蟹油,可以撈埋金蒜一齊食~埋單時見到餐廳掛住好多舊相,六十年堅持做同一個招牌菜,呢份執著真係好犀利!要記住呢個味道😆查看更多
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hk.luv.sharing
有驚喜
hk.luv.sharing
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2025-08-09
209 浏览
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提起銅鑼灣避風塘,我相信不少人都會想起60年代在避風塘上打響名堂的喜記避風塘炒辣蟹。還沒有進門就能看到整面明星打卡牆🌟梁朝偉,陳奕迅,古巨基,容祖兒,謝霆鋒等一眾明星都愛這家吃蟹!🌶 招牌避風塘炒辣蟹重口味之選!成碟裝滿晒, 隻蟹大到要拆開先方便食。蟹肉夠鮮,咬落去啖啖都係肉。避風塘嘅調味加埋蒜蓉炒得金黃香脆,一啖落去,蒜香同埋辣椒嘅香辣味即刻喺口腔爆開,辣得啱啱好,唔會嗆到喉嚨,反而越食越想食。金蒜嘅調味同樣好絕,食唔嗮用來撈飯或者撈麵都一流~真係名不虛傳!🧡 原汁蠔皇扣鮮鮑魚鮑魚大大粒打卡一流!鮑魚超滑,蠔皇汁好入味,食落超彈牙新鮮,啖啖鮮味!🧄 蒜蓉粉絲蒸扇貝蒜香超濃,帶子大大粒,口感好滿足,唔係一般蒸扇貝咁簡單,底下嘅粉絲都吸嗮汁,更加鮮🧂 椒鹽九肚魚外脆內嫩,椒鹽味唔會搶晒魚味,好啱鍾意食小炒嘅朋友!📸 環境唔錯,坐得舒服,還有開蟹鉗服務,服務很好~食完成晚都回味緊,真係值得再嚟。📍地址:尖沙咀彌敦道 118-130 號美麗華商場 2 期 2 樓 268-270 號舖查看更多
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charlottebaby0607
食蟹好地方
charlottebaby0607
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2025-07-24
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香港曾經係一個漁港,以捕魚業維生,所以就產生了極具特色嘅避風塘風味海鮮。當中比較有名的店舖,莫過於喜記避風塘炒辣蟹,年中也有不少名人和遊客都稱讚這裏的炒蟹非常出色。喜記係香港已立足60 年,係香港老字號,又地道,所以今日特意帶朋友來試吓。招牌避風塘炒辣蟹招牌菜💥佢地特殊嘅避風塘調味,因為冇用面包碎代替所以味道特別香辣惹味,獨特的蒜香、辣椒和蔥段同埋香料撈勻炒,令到隻蟹提升鮮味。另外,蟹都好多肉食,兩隻蟹腳夠嗮大隻~最讚的是有開蟹鉗的服務,食起來超方便。👍🏻金牌牛肋骨成條連骨上,一隻碟咁長,肉質感柔軟、腍身但係又有嚼頭,啖啖肉,要配埋旁邊佢哋自家調製嘅醬汁。醉鮑魚頭盤小食,鮑魚爽口彈牙,酒味濃香,原隻冇切片咁,食得特別過癮~椒鹽九肚魚炒辣蟹之外另一個香口嘅菜式。九肚魚外酥內嫩,皮炸得夠薄身唔會有好厚粉漿,微微椒鹽粉輕輕調味,配住啤酒一齊食係最夾~喜記尖沙咀旗艦店嘅餸菜無論味道、份量、環境及服務也冇得彈,真係食得開心又抵食。下次想歎返餐海鮮,肯定會再揀呢度🌟查看更多
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喜記正宗炒辣蟹
Cherry228071
最愛食辣蟹
Cherry228071
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2025-07-24
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經過呢間專門食蟹的在門外聞到很香,吸引力法則😆招牌辣肉蟹細肉蟹都幾大隻,二人吃一隻細的都足夠,還可以叫服務員幫忙拆開蟹肉,服務周到😃 蟹肉頗多鮮甜,有乾辣椒京蔥炒蒜很乾爽,撈飯一流。豉椒炒蜆用豉汁炒蜆每只蜆都有肉,洗得很乾淨,美味可口。喜記椒鹽富貴蝦瀨尿蝦好大隻,有好多蝦膏,用椒鹽烹調肉質厚實。金銀蛋浸時菜莧菜清甜爽口,正好中和吃辣的味道。招牌蟹油炒麵炒麵滿蟹油味道,面質彈牙不肥膩。番薯糖水糖水充滿姜味,番薯好甜好食😍整體上都算滿意👍🏻查看更多
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招牌辣肉蟹