古琴雅苑 (利舞臺廣場)

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一向喜歡食片皮鴨嘅貓奴，今晚搵到嚟銅鑼灣食北京填鴨🤭坐低先開茶，茶芥$18一位，餐前小碟$18，係微酸嘅酸蘿蔔。🔸烤北京填鴨 (半隻) $228烤鴨皮烤到脆卜卜，表面嘅油光咬落好香！旁邊幾塊淨鴨皮，點少少砂糖食可以食到鴨油溶化響口嘅感覺🤭烤鴨嘅配料都有唔少，有京醬、哈蜜瓜、青瓜、砂糖、京蔥、蜂蜜黃梅醬，唔夠仲可以免費添加。呢度嘅烤鴨除咗皮之外，連帶埋鴨肉，鴨肉肉味濃，鴨皮充滿油香。加埋喜愛嘅配菜同醬汁，用又薄又軟嘅烤鴨餅皮包住放入口，好滿足😋🔸爆火鮑魚小炒肉 $188睇落好似好辣但食落都算易入口嘅小炒，用豆豉豆瓣醬爆炒鮑魚片同腩肉片，好惹味👍🏻🔸南翔小籠包 $85一籠有6粒嘅小籠包，即叫即蒸熱辣辣又多汁。除咗散叫外，仲有多人享用嘅套餐，啱晒下次同家人或朋友聚會嚟。🐾貓奴足跡🐾🌐古琴雅苑 (利舞臺廣場) (銅鑼灣)📍銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場8樓B號舖

古琴雅苑 (利舞臺廣埸) (銅鑼灣).南翔小籠包 .一籠小籠包六隻，皮薄今次都有好多湯，滿足左係台灣無食到好味湯包！.至尊拼盤.有醉雞，青瓜，涼拌粉皮，四喜烤夫毛豆以及鎮江肴肉！.北京填鴨半隻.次次黎都會叫半隻，價錢唔貴之外四個人share半隻止到癮，食太多會膩有埋哈密瓜同青瓜解膩包埋食！.上海粗炒麵.非常惹味，夠鑊氣，粗炒偏甜入面仲有菇，菜等配料.紅糖桂花湯圓.最後叫左個甜品，湯圓係芝麻餡薑湯底非常濃郁！.古琴雅苑 (利舞臺廣埸) (铜锣湾)銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣埸8樓B號舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️.

慶祝同事生日，今次經Openrice訂座，訂座還有優惠，送四喜烤麩，酸酸甜甜，非常開胃。花雕醉雞，雞件非常香滑，散發陣陣的花雕酒香味，酒精烹調時已經全部揮發，所以不好酒的也可以品嚐到。烤北京填鴨半份，配有鴨卷餅、烤鴨配料醬汁七小碟，份量十足，鴨皮非常光滑，油脂豐富，鴨肉還非常多汁！配料還可以不限量添加，讚！雞絲粉皮用上麻醬、青瓜、雞絲，非常開胃！瑤柱蛋白炒飯，用上蛋白、瑤柱、鮮蝦仁，用料非常豐富，料多過飯！人均消費$300，吃到有質素的京滬菜實在非常難得！地址古琴雅苑 (利舞臺廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場8樓B號舖@ZitherGarden #古琴雅苑 #北京烤鴨

員工質素差極，收銀個阿姐咩都唔識，俾錢用券唔識收，完全唔知請返嚟做乜，態度仲要好惡劣，價錢又唔係平，食物質素一般，客人過嚟消費食飯，連基本嘅尊重都冇，請啲咁嘅員工去代表你間餐廳，係咪老闆個親戚？有個男嘅應該係經理，過到嚟又係咩都解決唔到，聽到客人要用券，就一味指責個客啲券用唔到，完全冇耐性了解件事，最後商場職員過嚟一下就解決左，呢啲咁嘅餐廳，到今時今日仲生存緊，都算係一個奇蹟。奉勸大家，如果錢多，又想受氣，就去呢間餐廳啦

地址：古琴雅苑 (利舞臺廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場8樓B號舖美味指數：7.5/10環境指數：7.5/10抵食指數：8/10至尊拼盤：有醉雞，雞絲粉皮，水晶肉，青瓜，烤麩，整體小食都很正宗。醉雞重酒味，水晶肉咸香味重，烤麩甜甜酸酸，非常開胃。烤北京填鴨：肉質切得較為厚身，個皮燒到好脆，油脂感豐富，整體發揮是有水準的。

環境好靚 service 好好，服務員好有耐性推介嘢食！擺盤都好靚～值得再戰！茶都好香～嘢食幾好食 夠香😝攞緊嚟都聞到，片皮鴨好食！略嫌個皮少少厚，鍾意食厚皮嘅唔好錯過啦🤤小籠包都好食 超多汁 爆曬出嚟～同埋坐得好舒服 可以一直坐好耐。係個比朋友、家人聚會嘅好地方嚟。主要都係想讚下service 一入去已經好熱情，本身遲咗少少已經幾唔好意思 要佢哋打電話，但係佢哋超級好！希望有機會再去啦！我係特登寫嚟比好評嘅！真係一次值得回味嘅體驗～

一直情有獨鍾北京填鴨🦆同屋企人一齊食就最啱胃口☺️✅古琴酒糟烤北京填鴨酒糟鴨、鴨卷餅、烤鴨配料古琴雅苑烤北京填鴨師承北京「全聚德」，選用上乘北京填鴨，以傳統掛爐烤製，烤鴨新鮮出爐，烤鴨師傅會大展刀工即席片鴨🦆皮脆肉嫩的烤鴨，配搭哈密瓜、青瓜同京蔥，口感層次豐富😋呢度隻鴨又肥美又大隻，叫一隻鴨3-4食都可以狂食，好滿足😆如果想食其他嘢建議叫半隻✅瑤柱蛋白炒飯炒飯飯粒分明，米粒口感極佳，調味都做得好出色👍🏻✅南翔小籠包總共有六件，小籠包好juicy，入面好多汁✅金腿濃湯津白津白好入味而且勁香，口感好軟身🥬係自己整唔到嘅味道🤣

【京滬菜又有新選擇】 初嚐，慶祝友人生日，Openrice訂了座，訂座優惠送四喜烤麩，份量很大，味道不錯，有口感😋還有茶芥、餐前小碟。 古琴酒糟烤北京填鴨半份，配有鴨卷餅、烤鴨配料。不太吃得出酒糟，跟平常吃的差不多，切得偏細，但份量充足，鴨卷餅好吃👍🏻雞絲粉皮，麻醬、青瓜、雞絲配合得剛好👍🏻金腿濃湯津白，很清甜，津白夠腍👍🏻南翔小籠包(6件)，正常。瑤柱蛋白炒飯，調味剛好，不淡不咸，蛋白、瑤柱、鮮蝦仁毫不吝嗇，推薦👍🏻 座位安排於門口位，特意訂座並慶生來說，的確不太滿意，茶水也不常添，不過他們的人手真的很不足，體諒。最後一位男侍應幫我們收拾了枱面，然後換上新的碟、叉，並獻上蛋糕，很友善，真的很感激❣️ 古琴雅苑 (利舞臺廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場8樓B號舖

想食片皮鴨，搵到呢個專門食片皮鴨嘅京滬菜，晚市要book枱，超級多人，滿座咁濟餐前小菜：甜酸蘿蔔半份片皮鴨：鴨的份量合理，會免費送一份餅皮同調味盤。燒鴨嘅皮燒到好脆，帶有鴨肉，食落無咁油膩。餅皮算係幾薄，有韌性，配料有甜醬、京蔥、青山、哈蜜瓜、砂糖同酸梅醬，比較特別係哈蜜瓜砂鍋雲吞雞：呢個就比較一般，雞肉煮得有啲太老湯底都可以，比較出色嘅係個雲吞合桃糊：好食😋合桃炒到好香，有少少焦香味，口感好香滑

一早經open rice叫定新春外賣套餐，非常準時已經準備好食物，不會太早預備定使食物凍了。另外，食物用保溫紙袋逐個包裝，非常細心。食物質素方面，只是烤鴨較油膩，盒底有大量的油（忘記影相）松子魚一早在order時已叫獻汁另上，咁就唔怕淋晒

千變萬化的中菜之中，以上海菜（滬菜）最得我歡心，絕對是百吃不厭。「古琴雅苑」十分顯格調的名字，不知出品是否同樣出衆。一入店舖，左右兩邊排卡位到店的盡頭，另設有開放式廚房，可能時間尚早，玻璃窗內來見廚師開動。茶葉種類不少，我們一致選了「桂花烏龍」待茶葉浸泡數分鐘後，輕嚐一口清香撲鼻的茶，令心情也放鬆起來。先以包羅萬有的至尊拼盤 $218 打開味蕾以喜歡程度排名醉雞、四起烤麩、鷄絲粉皮、揚州水晶肉、手帕青瓜醉鷄肉十分細嫩，花雕酒香而不搶。四起烤麩入口微涼，烤夫如海棉般索晒咸中帶甜的醬汁，很美味絕對是上海菜中涼菜的重中之大重。鷄絲粉皮，只要麻醬下得夠就不會差。揚州水晶肉；口感略實，肉的比例略多，不夠鬆軟。雪菜毛豆煮百葉$89個人認為可以做得精緻點，將百葉打結，相信吸晴一百倍，味道亦較預期淡，但肯定是健康的選擇。南翔小籠包$85以全統小籠包的演繹，非灌湯類，湯汁不多，皮較厚，個人較喜歡湯多皮薄的小籠包。腰果露 $39口感順滑，果仁味香濃突出，熱多小小應該更美味。桂花湯圓$39先喝一口桂花薑糖水，甜度足亦夠溫度。湯圓细細粒，黑芝麻餡小寧波湯圓，略嫌湯丸皮不夠煙靱，黑芝麻夠香加返啲分。總括來說，服

利舞臺都有古琴雅苑，環境更闊落，更有空間感，黎得呢度當然要食佢地出名既烤北京填鴨啦，價錢都都唔貴，而且佢地出左「暖冬窩心」menu都相當豐富，但今次我地人唔多，所有就冇簡到。烤鴨香噴噴，皮脆夠香口，肉質亦係夠嫩滑，帶香濃鴨香！餐廳更細心配上多種配料，青瓜條帶清新爽口口感，哈密瓜帶香甜味道，秘製蜂蜜黃梅醬and京醬，京葱，再用煙煙靭靭既餅皮包住鴨食，層次感更提升而且更減低鴨多餘既油膩感。半隻份量都相當足夠我和朋友既份量，食起黎相當滿足。蟹粉扒小棠菜，蟹粉芡汁緊緊鎖在小棠菜，味道夠鮮香帶微甜，餘香十足，小棠菜都非常爽口，帶清新清甜，整體好高質。呢度隻玫瑰茶都幾好飲，解膩又夠清香，非常欣賞！

來到以古木炭火烤製北京填鴨取勝的古琴雅苑裝潢以木色系為主，空間闊落，環境舒適優雅一洗中菜館的俗套老氣，散發典雅的東方韻味師承北京「全聚德」，以傳統掛爐烤製，烤鴨新鮮出爐另收茶水每位$18，餐前小食鹹脆花生$18一碟店家推介砂鍋雲吞雞味型咸鮮，菜肉雲吞皮薄餡料十足新品推介爆火鮑魚小炒肉少辣惹味夠鑊氣，送飯一流中菜總是滿足到全家人胃口！晚市幾乎滿座，訂座可享新春訂座優惠！兩位贈腰果露；三位起贈四喜烤麩

點菜12人套餐，冷盤點吃完已非常飽，以為已完桌，原來還有熱食，單純問經理還有多少道熱菜在來，快2點我們要到下場會議，經理應該沒聽見，我再以同一語氣問經理還有多少道菜，經理不耐煩，只對著我大聲喝罵"我說等一下"，然後一走了之，沒有回答。不知情緒從何處來，只見將情緒扔到無辜客人身上，有違操手。12人結帳付費$5000 元，席上客人從國外來，不清楚香港餐廳待客之道，餐廳如此對待賓客，為香港留下極壞印象。銅鑼灣片皮鴨不止你一家，沒必要來受氣。

餐廳就在銅鑼灣時代廣場的對面，非常方便！地方清潔企理，地方也較大，餐桌與餐桌間也有距離感，坐起來吃飯感覺較舒服！烤北京填鴨，配料有哈密瓜、京蔥、青瓜、甜酸醬、海鮮醬及砂糖；而填鴨的皮及肉也不太肥，跟配料吃起來剛剛好！除了填鴨肉外，還會額外上一小碟的鴨皮，是鴨胸皮來的，沾上砂糖同吃很味美，特別脆香！古琴酸菜魚的魚肉非常嫩滑，啖啖肉，完全無魚骨的，魚湯還帶點酸菜香及微辣，底部還有Q彈的麵條，挺飽肚的！