古琴雅苑 (利舞臺廣場)

营业中

休息中

今日接朋友收工，去咗利舞臺搵食！見到古琴雅苑有個二人餐，又有招牌嘅片皮鴨，唔洗諗就最啱我哋啦！🥳🥟 **小籠包**小籠包幾多汁！😋 個包較厚身，有少少煙韌，唔錯！👍🦀 **蟹黃豆腐湯**有蟹味！🦀 豆腐細細粒幾滑，唔錯！👍 我朋友重口味就話咸多少少就好，但我就覺得啱啱好！😌🦆 **招牌片皮鴨**招牌果然唔錯！🤩 佢哋都有比到哈密瓜，算係常見做法！🤔 不過佢哋有特色係佢哋有分兩種皮，另一種細皮係較脆，配砂糖就好夾！🤤🥜 **腰果露**最後佢哋跟餐送咗個腰果露，好香好滑，完美作結！😋總括嚟講，古琴雅苑嘅皮鴨真係名不虛傳！ 閒日上到去都接近9成滿座，要食真係要訂位！📝🥰📍 銅鑼灣利舞臺廣場@chillchill_aloye @zithergarden #銅鑼灣美食 #片皮鴨 #小籠包 #腰果露 #中菜 #利舞臺 #foodiehk #hkfood

平日多數在利舞臺午膳，是夜在這裏晚餐，皆因最愛吃片皮鴨的朋友相約晚飯，選擇了古琴雅苑，可以好好品嚐他的招牌片皮鴨。環境高雅，佈局闊落，感覺舒適。古琴雅苑推出了母親節及父親節特惠套餐，價格實惠，食物豐富，這個頌親恩的節日裏，到這裏用餐也不錯。是夜點了古琴酒糟烤北京填鴨（半隻）$245招牌酒糟鴨，鴨片有皮有肉，比起只有皮的，更合我口味用鴨卷餅包好，配合烤鴨配料，好好味的片皮鴨製作完成。😂😂😂南翔小籠包（6件）$85小籠包上枱熱烘烘的，小籠包的湯汁滿滿，皮薄餡靚，好食😋再來一客大盤花菜 $128花菜軟硬適中，配合鹹肉的鹹鮮味，成了一道大細路都喜歡的菜式。

鴨皮軟塌，不脆不硬油脂溢出，像油浸鴨切片很厚，刀功不佳味道還不如預製包北京吃過好多家四季民福，全聚德，大董，但凡有一點點相似我都不會這麼生氣，和正宗二字毫無關係

古琴雅苑將「全聚德」百年掛爐烤鴨精髓帶來香港！琥珀色脆皮泛著油光，師傅桌邊現片鴨肉如藝術表演——刀起皮肉分離，薄脆鴨皮蘸白糖即化，鴨肉嫩滑脂香爆擊！搭配京蔥青瓜已是經典，驚喜加入哈蜜瓜條增添果香清甜，裹進煙韌餅皮，淋上靈魂蜂蜜黃梅醬，酸甜完美中和油膩，一口咬出三重奏！午市二人套餐$398性價比高🤩先嚐精緻雙拼冷盤開胃，烤鴨半隻份量足，鴨油香滲進卷餅停不了口必試紅油抄手$85，辣油香而不嗆，蝦肉餡彈牙爆汁😋壓軸「開水白菜」清甜解膩🤤木雕屏風襯托雅緻氛圍，烤鴨香氣縈繞中感受京城風華。烤鴨控快衝利舞臺朝聖，記得提前OPENRICE訂座！

烤北京填鴨(半隻)食剩指數：0/100半隻一碟都有成二十片，呢度唔會淨係得皮, 仲有肉，鴨皮烤到香脆，鴨油香味濃厚，配料除左傳統甜醬/酸梅醬/青瓜絲/京蔥絲等，仲有蜜瓜同砂糖配蜜瓜有水果甜味中和左個油膩感砂糖就係配皮不配肉, 香脆既皮加砂糖有種鬆化感佢既鴨卷餅都唔錯,幾有口感有彈性.清炒鱔糊食剩指數：10/100鱔糊炒得好香，不過淨食會濃味少少！記得叫個飯/麵.高湯嫩雞湯麵湯麵好濃郁，唔會死咸，好多雞粒同菜粒.古琴雅苑地址:銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場8樓B號舖

呢個二人餐A，價錢$398，包含精品雙小拼、半隻烤北京填鴨、白菜同埋兩位茗茶，份量上嚟講，兩個人食好足夠。首先，精品雙小拼包括雞絲粉皮同揚州水晶肉，可以一次過試到兩種唔同嘅前菜。雞絲粉皮配搭麻醬汁，清爽開胃。揚州水晶肉，口感不錯。主角烤北京填鴨半隻，份量啱啱好兩個人享用。最重要嘅係鴨皮要烤得香脆，鴨肉要保持嫩滑，配搭薄餅、蔥絲、甜麵醬同埋黃瓜🥒、等，口感豐富。另外套餐有一個上湯津白，清清地，份量夠多。套餐仲包茗茶兩位。

餐廳位置絕佳，就在銅鑼灣的時代廣場對面的利舞台，逛完街去吃飯真的超方便～玫瑰堂煌～是茶介裡可選的項目之一，比較特別，比較少喝到，玫瑰的香味也非常香濃，花的香氣還令人很放鬆，喝起來舒服～北京烤填鴨～很多鴨肉，不太肥，配料也多，麵皮也夠，每片可夾上2到3片鴨肉，而附上一小碟的一口酥，脆香口感更是超級美味，沾糖吃後更可口～開水白菜～上湯都充滿金華火腿的鹹香味道，令白菜都吸收了上湯的精華，味道變得很吸引～高湯嫩雞湯麵～濃濃的鮮雞味道，還有很多菜粒，小朋友或老人家吃最一流～

見到呢間餐廳裝修都幾靚，仲有片皮鴨食，而且價錢好似都幾抵，就去試吓茶有四款選擇，除咗常見嘅香片普洱之外，仲有瑰荔堂煌同桂花烏龍今次試咗瑰荔堂煌，淡淡香同埋荔枝味，幾特別古琴酒糟烤北京填鴨 $245半隻從來都只係食過原味嘅片皮鴨，呢間餐廳有酒糟版就梗係試吓啦你都已經聞到濃郁嘅酒味，食落酒味唔會太搶味，淡淡地，又幾特別呢間舖頭有個特別嘅係除咗平時常見嘅青瓜同京蔥作為片皮鴨配料之外，仲配左哈密瓜，京醬同秘製蜂蜜黃梅醬，用甜味令到鴨既味道層次再提升仲有好特別，佢哋會附送幾舊片皮鴨嘅小皮仔，店員介紹叫做一口酥，教你點砂糖同埋黃梅醬食南翔小籠包 $85/6件呢個價錢CP值都幾高，仲要好貼心個底放咗塊蘿蔔片，令到小籠包個皮唔會黐住張紙小籠包入面湯汁都幾多，要小心啲食，如果唔係會流晒出嚟木桶包菜飯 $118見到佢嘅造型好得意所以嗌，點知嚟到有驚喜，有一陣好香嘅甜豉油味道，飯粒炒到粒粒分明，但又帶點黏性，好似介乎於白飯同生炒糯米飯中間，味道真係好唔錯仲有現金禮券可以即買即用，有九折仲可以送半隻片皮鴨

好耐之前都食過古琴雅苑覺得好唔錯，尤其是北京填鴨，所以就再次encore再食過！😆烤北京填鴨半隻同以往一樣都燒得好好食，仲要有一卷份量都好足夠嘅鴨卷餅！配上哈密瓜青瓜，仲有其他醬料，最正係可以配料無限任添加！🎊🎊蟹粉撈麵份量都幾足夠，兩個人食都夠晒呀～～蟹粉嘅份量都唔錯㗎！撈落去同個面都幾夾！南翔小籠包估唔到好耐冇去食，依家最鍾意竟然變咗小籠包🤣🤣小籠包裏面好多汁啊😍蒸得啱啱好😛😛仲要係小籠包底有紅蘿蔔～費事黐住咗個底～所以個底好完整啊！真係好貼心呀！

古琴雅苑既北京填鴨一直都令我念念不忘，加上餐廳轉咗春天餐牌，於是今日即興約朋友平日晚餐。🫓🦆烤北京填鴨半隻（ $235）：皮脆肉嫩的烤鴨，配上清新的青瓜、京蔥及哈蜜瓜，還有古琴雅苑自家製的蜂蜜黃梅醬和京醬，另外煙韌的餅皮包裹著上述配料，口感層次很豐富。另外仲附上一碟鴨皮，非常脆口，而油脂馬上在口中四溢，連平時唔食皮嘅都忍唔住食咗幾塊。🐟古琴酸菜魚（ $88每位）：呢度菜式需要兩位起叫，每碗酸菜魚十分足料，魚肉滑身彈牙非常新鮮，透明粉皮亦有嚼口。湯頭屬於小辣，味道正宗，令人一口接一口。🤤🍲上海粗炒麵（ $118 ）：炒麵有鑊氣，而且配料多，但略嫌有少許油膩。☕️茶錢每位（ $18 ）：有玫瑰茶，普洱，桂花茶等選擇餐前小吃需要額外收費，上菜前可以同侍應講不需要就不收費。另外，餐廳做緊推廣，如兩位以上慶祝當月生日，每位可得到壽包一個。如自行帶酒，則可免一支開瓶費。如果提前訂座，兩至四位可贈送花雕醉雞或四喜烤麩。五位則送特色拼盤。俾大家參考：兩個人最後連加一服務費，埋單$622

第一次來這間餐廳，除了北京烤鴨不錯外，其他食物水準真的很一般，性價比低，亦感覺這店不老實。清潔衛生還好，一般的侍應姨姨態度不錯。但是他們會在食物還未到一直叫你買優惠券，變相你至少要來這間餐廳三次才可以把所有優惠券用盡。優惠券是$1020（價值$1200）。第一次可以用$600 ，之後每次最多可以用$300。我們點了雪菜百葉豆腐，醃篤鮮，還有其他上海小菜。雪菜百葉豆腐完全沒有說雪菜味，只有稍微一點鹹味， 很一般。其他小菜稱得上一般中的一般，完全不值menu上的價錢，但是我們心想有了優惠券，所以繼續吃。在食的過程中，發現有好幾圍枱的人不停check單。到我買單的時候，發現賬單沒有把我北京填鴨的優惠券記錄在內，變相我要付多半隻北京烤鴨。我跟他們說，他們換了另一位侍應姨姨，再將賬單印出來給我看。但又發現他們多加了我們六人茶水，小食又特別多加了兩款，賬單十分混亂。我跟他們解釋我們點了什麼東西，要求他們看清楚，從新在打印準確的賬單。店長過來，幫我們重新列印，但是還是錯的！減了多付的小食，在賬單最後一欄再加回小食兩款。結果我要人，直接到他們的電腦前，一項一項跟他們說清楚，最後店長又說我們的餐沒有多

買套券要三思呀。推廣每份套券600蚊有九折實付540蚊。當消費滿800元就可以扣600套券。但如果一次性買兩份600蚊套券實付1020。只是平左60蚊。但係就有一個伏位要特別小心啦。原來推廣入面有細字列明第二份的600套券，每一次只可以用300蚊，條件都係要滿八百蚊才可以用套券。咁樣不如每一次来先買一份套券著數仲大啲啦。已中伏，買咗兩份。第二次去買，當埋單時先知有咁嘅條例。問咗經理，佢仲大大聲話套券已經推行咗兩年。好似有好多水魚咁。下次為了三百蚊套券，要再去食多一次，動力真的是不大囉。食物唔會有什麼負評。北京填鴨熱食就好味啲，但啲食物好快就會凍。一凍啲嘢就唔好食。兩次都坐同一個位，但每次的食物都好快凍。但體溫上又唔覺得個位好冰凍。所以總體覺得食感一般。本來打算用完二份套票，都唔會再去喇。點知中伏，套券用極都仲有，好似迫你要去消費咁。

佢哋唔係漏單，而係好遲出單…叫左條炸魚半個鐘到，但上湯娃娃菜同炒年糕要等成個鐘😩問佢淨係答你整緊，態度亦欠奉。其實上次去已經得兩個企堂，不過客人人數唔多，亦無爆場情況，但今次係等到唔想食，叫又無人理…雖然硬件上有問題，但佢地食物質素唔差、所以每次話完都會繼續幫襯，每次都會必點片皮鴨、雲吞雞、小籠包子同上海炒年糕！片皮鴨半隻已經夠我哋四個大人食，但膜膜就要兩底先夠，雲吞雞份量都好多，雞亦唔會「鞋」炒年糕亦非常入味

烤北京填鴨（半隻）外皮非常酥脆，最中意沾砂糖，感受到它變成油脂在嘴裡化開，入口即化～另外，仲可以沾秘製的蜂蜜黃梅醬/京醬，搭配京蔥、哈密瓜、青瓜等配料一齊食，平衡了鴨肉的油膩感，餅皮帶少少煙韌，有口感層次，推薦要食！！南翔小籠包呢款小籠包咬下去時，外皮都幾薄，瞬間釋放出熱騰騰的湯汁！豬肉餡料柔軟而富有彈性，可以加入醋，能中和油膩感，可以食多幾粒～瑤柱蛋白炒飯炒飯粒粒分明，加入瑤柱、大蝦、蛋白等，增添了嚼勁口感，整體都健康，味道都唔錯～仲有訂座優惠，送左一碟花雕醉雞，味道都唔錯，淡淡花雕酒香味，雞肉幾滑！

古琴雅苑係一家傳承自北京「全聚德」嘅高檔餐廳,專注於正宗北京填鴨🦆呢度烤鴨選用上乘食材,經過傳統掛爐烤製,保證每隻鴨子新鮮出爐,外皮脆嫩,肉質鮮美。🍴搭配清新嘅青瓜、京蔥&哈蜜瓜,蘸上秘製嘅蜂蜜黃梅醬+京醬,超想再食🤗🤗除咗烤鴨,餐廳嘅瑤柱蛋白炒飯都唔錯架,咸鮮味道,好開胃。而南翔小籠包就咸香風味,回味無窮。搭配一壺桂花烏龍茶,成餐都升華咗🆙🫶而家餐廳推出現金禮券套裝,更加抵食,大家快啲約埋親朋好友茶聚下啦🍵🫖@ZitherGarden 📍地址:銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場8樓B號舖#古琴雅苑 #北京烤鴨