古琴雅苑 (利舞臺廣場)

营业中

休息中

最近去利舞台才發現，原來開了間新餐廳，而且係專門食北京填鴨的！當然要和同事lunch去食下！餐廳的佈置非常雅緻舒適，坐得舒服，好適合一班人慢慢食，慢慢傾。來到這裡必點烤北京填鴨（半隻），可以配上多款特別的配菜和醬料。啖啖鴨肉有咬口之餘，皮薄脆且少肥，非常香口。款款配菜都好特別，尤其喜歡甜相蜜瓜，完全可以中和本來已不多的油膩感覺。醬料也有2種不同感覺，喜歡濃味點的可以點京醬，味道香濃甜。喜歡refreshing點的則可以點蜂蜜黃梅醬，食落去甜甜酸酸的，好特別～PS 餐廳還會有剩皮的一口酥，食落去好酥香且不肥膩😋冬天是吃蟹的季節，蟹粉蓋飯鋪滿面的蟹粉幾香濃，還有鮮蟹肉，配上炒到乾身且香的炒飯和薑香味，水準不錯。非常驚喜的是，腰果露是真材實料磨出來的！飲落去啖啖炒香腰果的香濃味，甜度適中😋一吃難忘～這裡服務也好好，食物質素高，也令我愛上吃填鴨了😍😋

**古琴雅苑-銅鑼灣店**第一次黎到，環境企理乾淨開頭以為裝修會好古色古香，但原來唔係😅服務態度好👍🏻由門口接待至落order既員工，都沒有令我hard feeling ，這對我黎講好緊要。入座仲提供埋口罩套片皮鴨兩個人食都好夠食 表面個樣好似好細 但d 皮燒得好夠脆！片皮鴨配材任fill 第一次用哈密瓜同甜做配料哈密瓜有解利感覺 食落唔會好heavy雲呑雞又係我至愛，湯好鮮甜無味精，好暖身😁蟹皇豆苗 菜不老 蟹肉既量都比想像中多！

今日嚟到你舞台嘅古琴雅苑，個名好有中國特色。一上到去，燈光瑰麗堂皇， 而且好多侍應殷勤招待。餐廳天花板充滿一個有一個嘅小燈泡，亮麗既光線令人食指大動。出奇地，咁靚嘅餐廳食物價錢竟然唔係好貴。蟹粉撈麵呢個蟹粉撈麵本身睇落就唔吸引，但係朋友堅持要叫。結果果然係令人失望。上面所謂嘅蟹粉，冇任何嘅蟹膏話蟹肉嘅味道。下面係好似上海麵嘅麵條，但係比較彈牙嘅質感。首先蟹粉同埋上海麵就唔夾，而且好似冇乜味道。招牌片皮鴨片皮鴨喺呢度必叫嘅菜式。一片一片油脂均勻，厚度相約既片皮鴨，店員即叫即整，跟住佢哋係新鮮嘅肉上發出一塊又一塊嘅片皮鴨。她想獨家嘅片皮鴨伴菜，有青瓜鴨皮韮黃甚至係柚子醬同埋哈密瓜。雞絲粉皮個醬汁係濃濃既花生醬，好香。 個粉皮晶凝通透好彈牙。小籠包中規中矩，唔算好食。

古琴雅苑 (銅鑼灣)今日帶屋企人一齊去銅鑼灣食中菜，食物份量都幾多，環境坐得寬敞舒服，服務態度仲比一般酒樓好好多！我哋四個人大概食咗$1000左右勁飽！呢度係我哋叫咗嘅嘢食1.北京烤鴨（呢個佢加入左哈密瓜，令到成個感覺冇咁滯）2.砂鍋雲吞雞3.風味松子魚 （成條魚都係炸，好耐冇食了，整酸酸甜甜咁）4. 至尊拼盤 （可以多啲款式，食唔同嘅嘢)5.瑤柱蛋白炒飯5.南翔小籠包6.高力豆沙香蕉(呢個幾特別都好大浸香蕉味)呢間係新開嘅分店,成個場都好乾淨舒服,冇限時,仲有套餐㗎,一家大細都好啱食😆新店優惠由即日起到12月31號四個人去食仲送至尊拼盤都成$200 㗎！兩至三個人食就送腰果露👍🏼

實在需要五星好評的烤鴨餐廳，片皮鴨皮連鴨肉係最好食，烤鴨好香，皮好薄好脆。呢個價錢可以食到咁好質素嘅鴨真係好開心，仲要講究到先比鴨皮我地去點果醬先食。仲有砂鍋雲吞雞，超多雲吞，個湯好好飲，飲完個人即刻暖晒，服務都好好，侍應幫我地分埋湯，平時酒樓先有的服務，估唔到呢道都有。值得一提的是，餐廳環境好新好乾淨好靚，好似去左一啲網紅酒店餐廳食飯一樣。總括而言，餐廳性價比高，食物質素高，服務都好，下次會再次到訪。

跟媽咪去吃北京烤鴨， 選這家是見他們的做法師承自全聚德， 應該好味， 而家新開菜館， 裝修佈置會較新派舒適。半隻烤鴨， 選了原味，價錢比想像中相宜。鴨肉比我想像中嫩軟，皮薄沒有過膩油脂。先把鴨酥沾著沙糖吃，然後再慢慢品嚐烤鴨。用來包鴨的配料有好幾款：蜜瓜，蔥白絲， 京醬，黃梅醬，缺一不可呢。京醬味濃但唔鹹，配烤鴨剛好， 不會搶味。除了主角烤鴨，我們還點了四色拼盤、酸菜魚、冰鎮鮑魚、小籠包，相當豐富。 四色拼算的雞絲涼皮和水晶肉都好好味。 這裡的酸菜魚可以點一人份的， 啱哂我們樣樣都想食但又怕食唔哂的人。酸菜魚，雖然是一小盅，但材料足，魚肉滑溜湯很清的。意外地發現他們有黃魚， 於是馬上點了椒鹽黃魚， 這道菜我們最愛吃，黃魚炸的酥脆， 連骨都酥化，贊。最後吃了小籠包，湯汁香濃， 餡料洽到好處，只是皮有點厚。

行開利舞臺發現原來新開左間京菜餐廳好耐冇食片皮鴨即刻試試之前去北京嘅回憶返返曬來🥰餐廳地方唔大但十分開揚侍應服務好好一來就介紹茶同菜式👍🏻揀左個玫瑰🌹荔枝茶，叫玫荔堂煌，幾特別🔹烤北京填鴨（半隻）$188半隻都有勁多肉，幾抵食🤩每塊鴨肉都食到好香嘅油味，肉質嫩滑包埋熱辣辣嘅餅皮同配菜食超滿足😚🔸砂鍋雲吞雞超足料，冬天飲一流好暖胃雲吞皮薄餡靚加埋黃芽簡好夾連啲雞肉都勁滑可以食埋✨.📌 古琴雅苑 (#銅鑼灣美食)#銅鑼灣 波斯富街99號利舞臺廣埸8樓B號舖-#hkfoodblogger #hkfoodie #食好西 #香港美食 #香港 #相機食先 #852 #hkfoodlover #hkfood #hkfoodstagram #hkfoodporn #米線 #홍콩맛잡 #香港打卡 #alldaybreakfasthk

冬天胃口總係特別好🤤成日都口痕樣樣都想食🤣今次就同朋友約埋一齊食北京填鴨🦆呢間古琴雅院係尖沙咀、灣仔等地方都有分店，今次我地就去左新開嘅銅鑼灣分店。餐廳環境乾淨舒適，除左北京填鴨外仲有好多唔同嘅菜式可以選擇。✨烤北京填鴨半隻（$188）黎到當然要試佢地嘅北京填鴨喇❤️半隻$188價錢合理，睇住店員即埸將剛烤好嘅鴨肉切片，令人食指大動🤤呢度嘅片皮鴨切法同其他地方有啲唔同，佢地會保留更多啲鴨肉，再將京蔥、青瓜、哈蜜瓜等嘅配料夾埋一齊食，食落相對冇咁油膩。✨砂鍋雲吞雞（$178）近排天氣轉涼總係會想食啲熱辣辣嘅菜式，砂鍋雲吞雞就岩晒🤤湯底以雞肉淆制而成，味道鮮美，仲可以食到雲吞同雞肉等湯渣，夠晒滿足。✨蟹粉撈麵（$168）蟹粉撈麵望落金黃色，非常吸引🤩上面嘅醬汁加左蟹膏同蟹肉絲，面條口感亦相當彈牙；可惜嘅係蟹肉嘅鮮味唔算話好突出，呢點有少少令我失望。✨雞絲粉皮（$75）雞絲粉皮算係一款水準穩定嘅小菜，好少會中伏。呢度嘅雞絲粉皮味道都唔錯，花生醬嘅味道同彈牙嘅粉皮非常match, 作為開胃涼菜黎講非常唔錯。✨南翔小籠包（$68）食小籠包最怕皮太厚嘅或者未食已經穿左，呢度嘅小籠包外皮嘅厚度就恰到好

小妹一直都想試下古琴雅苑嘅北京填鴨, 今晚終於約到朋友一齊食! 餐廳環境幾大, 位與位之間都有幾多空間, 坐得都幾舒服! E到除左有一般茶種, 仲有特色d嘅桂花烏龍茶同玫瑰荔枝! 小妹就揀左桂花烏龍茶, 入口桂花味清香, 茶味濃郁!🌟前菜🌟烤北京填鴨小妹點左半份北京填鴨但都有相當多, 兩個人食岩岩好, 店員先比左填鴨一口酥, 食落脆脆地, 咬落去油脂就爆出嚟, 甘香美味, 口感好正😋 填鴨外皮呈好靚嘅焦糖色, 油潤亮澤, 另外附上一系列嘅配料, 京蔥絲, 蜜瓜條, 翠玉瓜條, 砂糖, 杏桃醬同填鴨醬, 食落鴨肉柔嫩juicy, 一d鴨羶味都無好好食! 小妹就比較喜歡沾杏桃醬, 酸酸甜甜好惹味同開胃!🌟蟹粉蓋飯蟹粉多到滿瀉, 份量幾多, 兩個人食差不多, 炒飯底用左薑一齊炒, 岩哂e個天氣食好暖胃🌟紅糖桂花湯圓入口桂花味好清香, 湯圓係芝麻口味, 細細粒外皮口感煙韌, 咬落去流沙嘅芝麻饀隨即爆出, 整體甜而不膩, 味道不錯

之前成日係灣仔都見到呢間餐廳 原來cwb都開左新鋪! 即刻試試先😋北京烤鴨 ($188/半隻)呢間餐廳最出名係烤鴨 點可以唔試! 一上菜熱辣辣 D皮好脆口 肉仲收嫩滑 夾埋個皮同D醬 配料食 好正呀🤤🤤 餐廳仲會比D鴨皮點果醬食 好特別!😳 松子魚 ($238)記憶中好少食北京烤鴨既餐廳有得食松子魚 所以點都要點松子魚! 最中意酸酸甜甜既野食🤣 呢個係必點!! 推介!!! 雖然淋左汁上去但個魚皮都仲係好香脆!😋😋 入面仲有好多肉 隔左一陣食都仲好熱辣辣😋 店員好細心 會等我影完相先再幫我地切南翔小籠包 ($58)食上海菜又點少得小籠包呢! 😋😋 有6個 3 個share岩岩好 唔洗爭! 但係美中不足係個小籠包無咩汁 😢蟹粉撈麵 ($168)真係好多蟹粉呀🤤🤤🤤 趁住仲係食蟹既季節 要食多D蟹黃蟹粉既菜式! 🤤 個麵好有咬口 !! 3兩下就哂🤣呢度地方乾淨闊落 又坐得舒服👍 帶埋屋企人去食應該會好開心! 依家Openrice 訂位仲有折!

—新開張有訂座優惠有拼盤或者糖水贈送裝修得幾雅致烤北京填鴨($188/半隻)會送上一口酥?!脆皮試味先可蘸上砂糖 梅子醬配料可以refill 實在太好餅皮有夾紙分開一塊塊鴨皮色澤油潤 肉片肥瘦分明荷葉杭州雞($158/半隻)打開籠蓋 一陣荷葉香撲鼻而來雞皮有彈性都幾薄 已經均勻上色入味好易就拆到肉 金銀炒鱔糊($138)睇落好濃味 調味其實ok爽脆芽菜配上軟綿魚肉 口感唔錯金腿濃湯津白($86)出街食都要嗌碟菜南翔小籠包($68)有紅蘿蔔墊底嘅小籠包既美觀又唔驚會夾穿蟹粉蓋飯($198)而家係大閘蟹當造嘅季節炒飯上面滿滿地澆上一層蟹粉芡啖啖飯都食到腰果露訂位送嘅糖水都唔錯喎香濃綿滑 nuts味都重———————————————古琴雅苑銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣埸8樓B號舖

古琴雅苑第三間分店係利舞臺開張啦，見到新張期間訂位有優惠，我地就去試下。2-3位會送腰果露，4位以上就送至尊拼盤，好抵食啊。烤北京填鴨半隻 $188我地叫左半隻，醬汁都好多款，皮脆肉嫩的烤鴨配酸甜嘅醬好好食，第一次加入哈密瓜，增加多左份清新感覺，另外店員介紹有個一口酥，好香酥。砂鍋雲吞雞 $178份量唔少，雞湯清甜美味，店員會幫你地分好，方便大家食。精美四小拼 $168有雞絲粉皮，揚州水晶肉，拍青瓜，花鵰雞，粉皮充滿醬汁，雞絲嫩滑，水晶肉做得精緻，青瓜入味爽口。

一家人去吃，叫幾個小菜，再加隻片皮鴨，就真的很完美了!前菜點了南翔小籠包，一籠有6隻，小籠包底下會有一紅蘿蔔片墊底，能很輕易就可夾起小籠包了！湯品就點了砂鍋雲吞雞，有半隻雞，湯頭不油膩，雲吞數目也不少！主食點了北京填鴨半隻及風味松子魚，先說片皮鴨，侍應會先起胸前的幾片鴨皮，伴黃梅醬比我們吃，之後再上麵皮及片皮鴨，鴨皮脆卜卜，鴨肉香嫩；而松子魚啖啖肉，外脆內軟，甜酸汁味道也拿掐得很好！飯類有瑤柱蛋白炒飯，飯量適中，有炒飯香，蝦仁新鮮！甜品點了高力豆沙香蕉及腰果露，高力豆沙香蕉內裡香蕉及豆沙各半，外層炸皮不油膩，豆沙甜味適中不太甜；腰果露很香，濃度也剛好！

古琴雅苑喺銅鑼灣利舞臺廣場開咗新分店 !一向鍾愛片皮鴨嘅我梗係要親自嚟新店試試菜😄新分店果然有驚喜🤩 個人覺得好食過其他分店😋·🦆烤北京填鴨(半隻) HKD$185見住店員片住一片片鴨肉，已經流曬口水🤤奉送嘅一口酥記得要食呀😋（鴨頸對落突出位置），每隻鴨只有幾片咋，好昂貴😚 而且入口即化😻 酥香油脂溶化整個口腔💖每片鴨肉連皮都片得大小相若，師傅手勢無得輸👍將烤鴨片放喺捲餅皮上，連同青瓜絲、哈密瓜絲、京蔥絲，再加上梅醬、甜醬、砂糖包裹一起吃，幸福滋味湧上心頭💓捲餅皮會用蒸籠盛上能保持溫度及濕潤，好貼心👍·🐓砂鍋雲吞雞 HKD$178好大煲夠4個人食🤤 雞湯熬得十分鮮甜 ! 雲吞雞肉質腍到入口化開😍 裡面嘅娃娃菜煲到勁腍，雲吞好入味，吸收哂湯嘅精華，配料絕對唔俾主角失色👍·🍛瑤柱蛋白炒飯 HKD$99炒飯炒得乾身且富有光澤😻 飯粒粒粒分明，軟硬適中👍炒飯面頭仲附有大大粒爽口蝦仁🦐 而內裡嘅瑤柱、蛋白、蔥花，令炒飯更有口感，來得錦上添花！·🥒蔥油海哲拌黄瓜 HKD$79個人本身超喜歡吃涼拌海哲😍 用上蔥油撈香更加滋味，海哲加上黄瓜雙重爽口美味，一道不錯的開胃菜👍·🥠雞絲粉皮 HKD$

呢日同幾個朋友去左銅鑼灣呢間中餐廳食晚餐，呢到既環境好好，岩哂同朋友慢慢傾計。有開胃既前菜。我地點左古琴酒糟烤北京填鴨。首先，會有一塊烤得好脆既鴨皮點沙糖同埋醬食。之後就可以食鴨啦！將肥美既片皮鴨放上皮上，加入京蔥、哈密瓜同埋青瓜，再加入醬料，超好食！另外仲有風味松子魚，桂花魚經過油炸後，呈現出好靚既松子形狀，再淋上甜酸汁，食落去好開胃啊！呢度既南翔小籠包都好正，皮薄多汁！呢個季節岩哂食蟹，所以我地點左個蟹粉蓋飯，好惹味。黑醋骨酸酸地，好開胃。食埋甜品就perfect！