六公館

营业中

休息中

終於 book 到「六公館」。原本對這些新派中餐並唔係太感興趣（好難計卡路里），不過環境真係太靚。點都要一試。位於海港城最最最盡頭，可以想像海景一定無敵。親身來到，3面環海的景觀，非常震撼。裝修、擺設好精緻。座位非常舒適。好貼心地將座位面向中環景色。這裏水一支 $98。不喜歡的話開一位茶 $28。非常合理。沒有叫套餐，散叫比較啱心水。點完菜，面對如此景色，化身遊客四處影相😂。店員非常友善，主動幫忙影相。值得一提，室內非常黑，店員會配備大型的 LED 燈幫忙打燈影相，影出來特別靚。八味金磚豆腐 - 即係椒鹽豆腐。唔油膩、唔太鹹、皮脆心嫩。讚。日本金柚脆皮手撕雞 - 皮真係脆。好似去飲宴嘅炸子雞。肉質就無乜雞味。 不過配合青瓜、柚子，算幾清新。酸辣湯 - 實話實說，好離譜。有一層幾毫米嘅油。味道係⋯⋯ ok 嘅，但係口感油膩到不得了。我飲左一啖投降。鮮柚子雪場蟹腳 - 不過不失，配搭得唔錯，份量有一整條蟹腳拆肉，可惜蟹味唔濃，係咪唔係season？濃雞湯浸菜苗 - 非常出色。雞湯真的好濃郁，陪襯清清地嘅菠菜苗，食落非常舒服。黑豚叉燒松露撈粗生麵 - 松露醬味道濃烈，叉燒份量不多，撈麵彈牙有

Book 咗6pm-8pm 食dinner 疫情下嘅維港xHEXAHexa 亦有口罩套提供，可以問staff拎上次喺度食午餐嗰陣時又會提早擺枱面可能因晚市較忙緣故所以無放到~叫咗2份dinner set $788/每位同埋散叫咗其他嘢食~唸住試多d嘢French beans 好脆口 叉燒肥瘦適中 好juicy 海膽蝦春卷 脆口 蝦肉彈牙，但今次食唔到有海膽味可能太細舊haha!7/10分Crispy pork belly $198呢個好正切開咗細細塊一口一個 滿足感爆登😂😂🤣下次嚟都會再食9/10分Golden brick silky beancurd 表皮脆 內裏豆腐滑嘟嘟48Hours slow-cooked beef ribs 呢嗰我覺得係今晚最好食嘅！牛肋骨肉十分嫩滑肥瘦分佈平均9.5/10分Steam grouper fillet,crab meat and red ginger and topped with crispy conpoy 斑件嫩滑有蟹肉同蛋白，西蘭花等等6.5/10分Sautéed beef cubes with okra 牛柳粒好香，夠腍配秋葵芥末好好食8

一入到六公館就有豪華落地大玻璃維景海景全日眼簾😍😍😍見到我哋熱好貼心嘅侍應就特登調細個冷氣好warm嘅Service👍🏻👍🏻👍🏻食物質素水準超高難怪有咁多好評😆😆😆

星期日三點食下午茶可能過咗午餐時間，所有點心都係一早預備好，唔係即叫即蒸蝦餃皮係硬硬哋蝦多士已經唔脆，咬落去仲feel到麪包好油腸粉同燒賣都係唔熱 最後味係個帶子炒蘆筍，帶子超大粒，熱嘅除咗個景之外，真係冇乜特別

我哋一行六個人，假日去咗呢度食午餐。雖然星期日，都有午市套餐，吾肯定係咪因為抗疫限住兩個人一枱，方便食客叫，好過散嗌。的而且確，套餐性價比比散嗌高👏🏻環境就更加吾駛講，維港景，夜晚食飯應該更靚更好氣氛！總結而言，值得一試 ，如果couples 想食中餐，又想環境好，六公館值得推介

突然心血來潮想食HEXA所以就提早幾日book 咗嚟食lunch .有2個時間段 11:30-13:00 / 13:00-15:00被安排坐到窗口位望住維多利亞港 胃口都增添不少疫情期間 HEXA 有提供口罩套(HARBOUR CITY )佢哋係有提供LUNCH SET 但我驚食唔曬所以散叫附上MENU 要咗菊花茶 配點心一流海膽蝦春卷 $78SPRING ROLLS WITH SHRIMPS AND SEA URCHIN 一口咬落去 外皮十分脆口 滿滿嘅蝦肉十分彈牙食到最後一啖 仔細一看有海膽在內，必食松露野菌餃 $58TRUFFLE DUMPLING 有蘑菇香 皮薄 少量松露適合素食人士墨魚籽蝦多士 $62SHRIMPS TOAST WITH FISH ROE呢個係我覺得最好食墨魚籽鹹鹹哋配蝦多士一流唔會太油 十分香脆 粒粒蝦肉黑醋柚子牛仔骨 $78BEEF RIBS WITH DARK VINEGAR AND YUZU SAUCE 見呢嗰配搭幾得意所以試下係會有柚子肉係上面牛肉係偏冧，易咬但我自己就覺得呢個一般秘製鮑汁鳳爪 $88CHICKEN FEET WITH ABALON

在九龍區想找一個坐擁美麗維港景色，環境舒服，食物水準不錯，價錢又不太貴的中菜館吃飯，這間位於海運大廈尖端，可以讓客人坐在戶外用餐，近觀綠油油的青草地，遠望對岸香港島灣仔、中上環以至西環一帶高樓林立的城市風景，中間還有漂亮的維多利亞港可供欣賞的「六公館」，絕對是個好地方。這天風和日麗，陽光普照，藍天白雲，天氣甚佳，可惜天氣炎熱，客人都躲進館子內的座位裡流冷氣去，館子外的座位連一個客人都沒有，不過我坐的位置，仍能看到外面的美麗景色，感覺仍然甚好。我與老婆仔吃的是館子中兩款午市套餐中的其中一款「午市套餐B」（$348/位），包括兩款點心，一碟燒味，一盅燉湯，兩道小菜，一碟粉麵和一道甜品，一共八道菜式，以這地段，以這環境，加上不俗的食物質素，這價錢算十分抵食。最先送上的兩道點心「三文魚籽燒賣」和「南翔小籠包」都不錯，有中上的水準。「六公館黑豚叉燒」是靚的，叉燒肉質甚佳，不過蜜汁太濃，使這叉燒顯得有點太甜，要是甜度減少一點，鹹味多添一點，更好。「松茸雪蓮子燉日本蘋果」真材實料，湯味十分清甜，湯中的原粒大江瑤柱更是意料之外，要是這燉湯可再多些，我會更加開心。「羊肚菌露筍炒帶子」與「野生竹笙浸菜苗」

六月十九日                已經不是第一次見到「六公館」這個招牌，這個位於海運大廈伸出去海傍的位置，應該是新的extension，擁有鑽石海景，應該會是不少劇集的取景地方，也見不少女士冒著酷熱天氣，在室外自拍，這裡落車的menu是一人餐單，但又要求要最少二人。奇怪！那為甚麼不設計二人餐單，真令人摸不著頭腦，但這「六公館」是高級餐館，而這個一人餐都很豐富和很好食，先來一個秋葵牛柳粒，既健康又補血，個玻璃瑤柱飯也很彈牙，最高貴的要算是胡椒鮑魚灌湯餃；欖菜金柱炒飯味道很濃一炒飯很乾身，我喜歡。甜品是酸酸甜甜的楊枝甘露。雖然這餐不便宜，但美食＋美景，不用計了！

服務一般，拎走咗唔記得放返一壺茶食物一般，新鮮嘅食物一定好食lor, 即係個個都做到地方夠大，傾計好環境無敵，對住海港可以唔使過嚟食，冇乜特別，如果食環境另作別論，不過其他地方都有

點心製作別緻, 服務有水準。午市$298一位套餐, 胡椒鮑魚灌湯餃, 已超出平常套餐價錢, 甜品非一般選擇, 是楊枝甘露。 面向維港海景, 全場落地玻璃, 裝修優雅, 服務員更禮貌周到, 值得再次到此品嘗點心。

🖤 竹炭流沙包Steamed Bamboo Charcoal Buns with Egg Custard CreamMolten lava salted egg custard!💛The charcoal buns are so soft and fluffy, the edible gold dust powder makes it even more elegant. Be careful of the salted egg custard - so gooey that they may spill over🤤🤤🤤🍴8/10-🖤💛黑金蝦餃Steamed Shrimp Dumplings in Bamboo Charcoal WrappingThis is another must-have here as it looks glamourous with the edible golden dust on top. Comparing to the custard bun, this is relatively so-so, especially the wrapping is

呢間餐廳裝修非常講究，邀請左國際著名建築及室內設計既Steve Leung Hospitality Ltd！餐廳以王家衛導演既花樣年華作為設計靈感，務求達致上承百年文化，下開繁榮既效果👍🏻令新派同懷舊共存！餐廳劃分左2大主題，passion 同love。Passion 方面，採用暗灰色為主調，古銅色既燈飾同雲石枱，營造左高貴同精緻既感覺。Love 方面，採用淺色為主調，營造溫馨家庭既感覺，親切得既又令人放鬆。📌龍井熏太爺雞 (Smoked chicken with longjing tea leaves)$338呢個視覺效果超好！上菜既時候用蓋蓋上，上到枱staff先會幫你打開，重出曬煙！👍🏻太爺雞用滷水醃，肉質嫩滑，食落有淡淡既龍井煙熏味都唔錯啊😍😍📌松茸羊肚菌海膽燴飯(Braised pearl rice with matsutake mushroom morel and sea urchin) $308好推薦，每次食呢間都係為左呢道菜😋松茸膽羊肚菌味道好強烈，配埋海膽出奇地match。海膽鮮甜濕潤，相信佢係用北海道海膽☺️而個燴飯就同平時食既risotto差唔多，飯粒濕而不爛，有咬

由去年開始已經很少可以出去海港城，早前在疫情還未知咁嚴峻的時候，朋友預訂了六公館午膳。（唔知點解都要訂到2:00，可能給客人分段時間用餐）。新派裝潢，靚絕維港景，食物質素也不會令你失望。我們四個大人，一共叫了13個點心，一個炒飯，三個糖水。（如果不是要用海港城消費$1500 可減$500 coupon, 也許可以叫少一點）包括：松露野菌餃$58、和牛黑椒酥$88、鮮竹牛肉球$62、千絲蘿蔔酥$58、黑醋柚子牛仔骨$78、金綱鵝肝蝦卷$72、素菜鮮竹卷$50、手撕雞芝麻腸粉$68、韮王鮮蝦腸粉$72、海鮮芋角$50、南翔小籠包$62、三文魚子燒賣$68、法邊豆欖菜金柱炒飯$248、杬仁馬拉糕$50、桂花杞子配桃膠$108@。我個人對鮮竹牛肉球特別印象深刻，因為牛肉球食過很多，但廚師用了上湯蒸煮，份外鮮甜。多款酥角也做得不油不膩。素菜鮮竹卷也很鮮味。我相信隨便點，也不會失誤！ps 如果有揸車，記得駛車到露天停車場，泊到最終，近電梯入口位，那樣便行最少了！茶錢$28@。如果想有得預算，午市套餐也好似幾抵食！

六公館位處於尖沙咀海旁，一間主打新舊融合既高級中菜餐館，坐擁270度維港景色☺️室內環境裝修時尚，感覺貴氣十足，服務亦一流，真係一次高級既用餐體驗－－－－－－1. 蜜汁黑豚叉燒 9.5/10👍🏻外型同味道一樣高質，必叫！叉燒掃上蜜汁後閃閃發光，調味濃郁入味，肉質比一般叉燒軟腍同埋鬆化，完全唔乾，邊位仲燒到微焦有少少脆，半肥瘦肉質口感真係一試難忘😍2. 龍眼蜜生煎金蠔 7.5/10一份得3隻，如果加多一隻要加$78，價錢都偏貴，但擺盤精美，金蠔幾大隻，脹卜卜，而且煎得不錯，食到金蠔鮮甜同龍眼蜜微甜3. 樟茶鴨 8/10鴨煙燻，鴨皮依然帶脆😋好薄而且冇油，肉質嫩滑，厚肉帶微微鹹香4. 桂花蟹肉炒新竹米粉 8.5/10米粉炒到乾身，條條分明，唔會痴埋一舊舊，而且唔油膩🤤桂花同蟹肉都非常足料，啖啖都充斥住蟹既味道

公司staff dinner簡左依間環境同食物都一流既餐廳😍 雖然係lcx最遠有d唔就腳，但為左依個景係值得既！都建議大家早d到可以影晒日景同夜景，我地早到左pre drink加睇日落！叫左杯港女，拎住酒影相仲靚😍1. 法國邊豆雞蓯菌： 食完都唔知係咩植物黎 lol 淨係覺得好fresh好爽脆 幾開胃2. 鴛鴦蝦球：左邊咸蛋黃真係超級正😍 淨係d醬都應該可以送到一碗飯！好脆 入面蝦都好juicy!3. 黑豚叉燒：鬆化入味！冇野講！4. 慢煮牛肋骨：果然係慢煮 勁淋😍 忍唔住食左好多舊。個汁都好出色5. 避風塘茄子：邪惡野 炸粉落得岩岩好 個辣越食越爽😍6. 太爺雞：冇影 正常雞7. 柚子黑鱈魚：冇影 勁好食 勁鮮 肉勁滑8. 芡實雞湯浸菜苗：芡實幾好食 雞湯係重點 一定要不埋d湯！9. 松茸海膽燴飯：超邪惡！成功令已經成個月冇食飯既我破左戒！不過其實海膽唔係同個飯特別夾，當然係錦上添花啦～10. 流沙球雪糕：流沙球勁好食！！11. 棗皇糕：正常好味Top3: 牛 》飯〉鱈魚總結黎講，野食同環境都好高質，表白公司🥰🥰