上海婆婆 (東港城)

营业中

休息中

上海婆婆在將軍澳開了新店，今晚前往吃晚餐。餐廳裝修簡潔，窗明几淨。有多款上海特色小菜和甜品，而且價錢親民。桂花蜜汁火方非常特別！火方以桂花煨製，香氣四溢，與熱辣辣的饅頭皮很夾，口感柔軟。加上清爽的青瓜和脆卜卜的腐皮，既消腻又提清新。鹹甜的味道層次分明，必食之選！宮廷炒飯看似簡單的炒飯卻蘊藏著廚師的心思。每一粒米飯都炒得粒粒分明，配料方面有鮑魚、雞粒和蝦仁，口味偏鹹香，特別是蝦仁，口感彈牙。炒飯表面灑上豉油，香氣四溢，內裡還有雞蛋和香蔥，我們很快便吃清光。上海小籠包每粒小籠包都充滿湯汁，咬下去立即爆汁，十分鮮甜美味。外皮薄而不破，肉餡的味道濃郁，肥瘦適中，好味！淮揚酸辣湯材料相當豐富，包括豬肉絲、冬菇、木耳、竹筍、豆腐和雞蛋等。湯的口感濃稠，酸辣的味道恰到好處，十分開胃。高力豆沙 新鮮出爐的高力豆沙外皮松軟，表面撒滿糖粉，但不會過於甜膩。內裡的豆沙餡料豐滿，口感滑順。上海婆婆的菜式價格合理，又有一些創新菜式，性價比十分高！

上海婆婆 (東港城)坑口重華路8號東港城1樓195號舖早排行過東港城已經見到圍曬板裝修緊，嚟緊會開<上海婆婆>真係超級期待，知道而家已經開張大吉，我身為上海菜嘅超級fans, 當然要嚟幫襯下啦江南三小拼前菜我哋揀咗三小碟拼盤，我最愛既當然係烤麩啦，除此之外，個鎮江骨都真係好好食，而且份量勁多，食極都仲有咁砂鍋雲吞雞呢個絕對係重點，每次嚟都必食，雞肉非常嫩滑，我最欣賞既就係個湯底，清清地完全無味精，大人細佬都岩飲椰菜回鍋肉全部採用最正既腩肉，配合埋秘制既醬汁炒椰菜非常惹味，真係食到停唔到口酸辣湯雲吞呢個同砂鍋雞嘅雲吞味道完全唔一樣，覺得同樣出色，既可以飲到香濃既酸辣湯同時又有雲吞，本身呢到既酸辣湯已經好足料，加埋雲吞就更加完美鱔糊炒年糕炒鱔糊本身唔係間間上海菜館整得好食，但呢個真係值得一試，覺得幾新鮮之餘份量都幾多，如果覺得淨係炒鱔糊太Dry, 可以好似我哋咁加埋年糕一齊炒，感覺都唔錯

👧🏻😋👅🍽✨小店美味 經濟小聚一流💝-🥢食過上海婆婆其他分店, 特色係平靚正, 果然開到黎東港城都依然排晒長龍; 樓面好忙但都好好服務▪️干貝賽螃蟹 $88個芡汁唔會太杰或太鹹, 蛋白嫩滑, 連同其他蔬菜同脆脆干貝絲更添口感▫️桂花蜜汁火方 $118火腿沾滿桂花細, 再連埋脆腐皮同青瓜夾入白包, 帶清香唔會太甜▪️泡椒魚皮絲 $68切得幼身而彈牙爽脆, 每一條都好香辣, share食到停唔到口▫️黃金四季豆 $78新鮮熱炒, 鹹蛋黃醬份量多亦炒得好均勻, 豆嫩冇根▪️排骨擔擔麵 $72上海菜必點! 擔擔湯好濃香花生味; 豬扒炸得鬆化▫️高力豆沙 $58甜品可後上, 高力漲卜卜好Q彈仲好香蛋白味, 豆沙餡香甜

晚上在坑口揾食，見有間上海婆婆，唸起美味的上海菜式，就進入開餐囉。餐廳環境光線充足，擺設整齊乾淨，食物種類繁多，好讚啊！生煎鍋貼🥟，煎到底皮脆，足料新鮮，趁熱食很可口。琥珀合桃芥末蝦球，炸得輕脆香口，蝦肉爽滑彈牙，芥末醬微辣帶更惹味，琥珀合桃有麥牙糖嘅香甜，完全冇油膩感，很捧啊！婆婆湯粗麵，內有冬菇絲、椰菜絲同瘦肉條，麵粗身的很有咀嚼感，煙韌有彈性，湯味香濃可口。婆婆擔擔麵🍜，拉麵很彈牙順滑，配搭了蔥花、花生🥜同豬肉粒，拌勻湯底的花生醬，簡單好味😋。

上海婆婆一向嘅食物質素都唔錯，呢晚到訪坑口嘅分店，環境舒適，座位空間亦好闊落。糖醋魚塊（$85）- 魚塊炸得非常香脆，亦好入味，配以菠蘿同埋青紅椒及洋蔥，味道酸酸甜甜，夠晒開胃。干貝賽螃蟹（$88）- 賽螃蟹入口鮮嫩，配搭干貝，口味豐富，落埋香醋，味道更加有層次。松子菜粒炒飯（$82）- 炒飯炒得非常香口，入邊仲有松子、火腿及菜，份量亦好多。炒飯帶少少鹹香，味道好好。小黃瓜拌海蜇（$68）- 清爽小黃瓜搭配海蜇，脆口清新，好開胃嘅前菜。酒釀丸子（$38）- 帶淡淡桂花味同酒香，小丸子好煙韌，份量亦算多，兩個人食都可以喎。

上海婆婆👵🏻 終於開到黎將軍澳喇🥳！..多款經典上海菜式都一應俱全，價錢仲大眾化又親民～呢間分店水準亦不差呢！坐得舒服又乾淨，閒時來吃個便飯都不錯。提起上菜菜必定要食小籠包‼️ 經典款式上海小籠包😍 & 秋季限定🍂 蟹粉小籠包都同樣深得我心～粒粒皮薄多汁，充滿肉餡，食得好滿足喔！另外仲試左點心：京蔥牛肉包，外皮鬆軟配上內餡好惹味。必吃麵食之選有：四川擔擔麵🍜，滿有麻醬香愛了愛了；炸菜肉絲湯麵，亦係經典粉麵之選。想食飯❓一樣有多款選擇，菠蘿黑醋排骨配白飯🍚 酸酸甜甜好開胃，細細粒很好下飯呢。湯水就試左沙葛瘦湯，估唔到又幾足料夠味，比想像中好喝呢。甜品試左招牌高力豆沙，puffy 口感帶豆沙餡微甜。最後喝一杯豆味香濃既鮮豆漿很圓滿❤️..×××××ש將軍澳坑口重華路8號東港城1樓195號舖..

上海婆婆款式多，而且價錢又唔貴，有好多街坊客捧場！餐廳夠新淨，有多款上海特色小菜同甜品，菜式擺盤都好精緻🤩，小籠包一定要試！而家正值螃蟹🦀當造季節，仲有一系列蟹粉菜式，由小籠包到煮食粉麵類都有！-——————————————🥘◖砂鍋雲吞雞（鍋）◗ $188一鍋裏面有晒雞肉、6粒大大粒鮮肉雲吞同大白菜，配料豐富！有半隻雞，肉質尚算嫩滑，可以點豉油一齊食；鮮肉雲吞薄皮餡大，味道鮮甜；大白菜煮得軟爛，吸晒啲湯汁精華，超好食！🍳◖宮廷炒飯◗ $108幾簡單嘅一道菜式，但同時好考功夫，炒飯有鑊氣粒粒分明，加上鮑魚、雞粒、蝦仁呢啲配料，口味偏鹹香，幾好食🥟◖上海小籠包◗ $45每粒小籠包湯汁飽滿，一口爆汁鮮甜，外皮夠薄肉餡肉味濃郁，肥瘦均勻，值得一試！🫔◖綠茶芋泥餅◗ $28外皮香口，周邊沾上芝麻粒，食落更加脆口，但整體食落綠茶同埋芋泥嘅味道都唔太出，略為遜色～
🌟Encore指數：8.5/10

今次點咗酸辣麵加小饅頭，加3蚊升級做炸饅頭。酸辣湯麵唔辣，有小小似碗仔翅咁樣，因為係叫外賣，啲麵有小小冧，但仲係好食，下次要試堂食！炸饅頭就真係意外地好食！放咗陣仲係好脆😂欣賞佢唔大粒，一個人食啱啱好！

今日同好友一起睇中醫，等到睇完都已經晚上七時多，就一於即興一齊吃晚餐。朋友喜歡上海菜，第一時間就帶了我去這間有名的上海菜店「上海婆婆」。餐廳裝潢簡約優雅，燈光柔和，感覺很舒適。設有多張闊落的卡座，坐得舒適，服務質素亦佳。餐簿設計精美，圖文並茂，相當清晰。選擇都幾多，有涼菜、湯羹、蔬菜、河海鮮、豆腐、豬牛肉、雞鴨、飯麵、拉麵、點心、甜品和飲品等，仲有蟹粉系列。******************************吃上海菜必點小籠包，上海小籠包 Steamed Pork Dumplings ($45/4隻) 熱辣辣出場。每隻大小都差不多，仲皮薄饀靚。咬開一口，充滿香濃的湯汁，肉饀飽滿鮮香，吃時蘸上酸咪咪的薑絲醋汁，更加美味!******************************朋友最喜歡雞絲粉皮 Shredded Chicken with Crystal Flour Noodles（$78），份量十足。以嫩雞絲和清爽青瓜絲伴Q彈的粉皮，拌入甘香的胡麻醬，味道和口感也吸引，好吃！******************************酸菜炒福花菜 Fried Cauliflo

《蟹粉精緻上海菜☺️》———————————————-#上海婆婆 👵🏻-呢間正宗上海菜原來係將軍澳都有分店，性價比高，環境寬敞，坐得十分舒適，屋企人都好滿意🥳-🦀蟹粉扒豆苗秋風起，大閘蟹同豆苗都係當造🧡豆苗幼嫩，配上鮮甜嘅蟹肉，味道濃郁，同口感清新嘅豆苗都幾夾😝-👑 宮廷炒飯炒飯炒到金黃色，粒粒分明，鹹香感重超惹味😝 叫得宮廷果然高級啲，裡面好重本，落咗超彈牙嘅鮑魚，另外仲有雞粒同蝦仁，口感豐富🤩-🐔 砂鍋雲吞雞砂鍋花膠雲吞雞一煲兩個人share，份量啱啱好😘 材料豐富，食得出係鮮味十足，夠晒滋補，仲有大大粒雲吞，成個組合好滋味😚-💰 參考價錢蟹粉扒豆苗：$138宮廷炒飯：$108砂鍋雲吞雞：$102

見到「上海婆婆」菜式種類繁多🧑🏻‍🦳今次去試下先😬.糖醋魚塊🐟甜酸糖醋醬包裹着香脆魚塊🤤加上洋蔥🧅三色椒🫑非常開胃😙.腰果雞丁🐓雞丁軟嫩☺️加上大量香脆腰果🥜十分可口👍🏻.川北麻辣粉皮🍜粉皮滑嫩😉加上麻香醬汁同青瓜🌶️🥒清新惹味💦.上海小籠包(4隻)🥟小籠包都充滿了鮮甜的湯汁😍肉餡鮮美😋沾上姜絲黑醋🫚正宗味道💯.酒釀丸子🍡丸子軟糯😗酒釀香甜帶少少酒香🍶.茗茶(2位)🫖

最近去咗坑口依間「上海婆婆」同屋企人食晚飯，Order咗唔同主菜、小菜、小食，成餐飯好豐富。*此餐廳收取加一服務費。婆婆粒粒炒飯（單點$82），蝦仁口感彈牙，味道鮮甜，臘腸份量多，炒飯口感粒粒分明，表面裹滿豉油，食落好香口，內有雞蛋、香蔥。川辣肉末炒薯粉（單點$82），紐紋薯粉口感煙韌，食落好掛汁，味道麻辣帶酸，內有冬菇、肉末、椰菜。黃金四季豆（單點$78），表面裹滿鹹蛋黃蓉，口感流沙，四季豆口感爽嫩、不會過於軟腍或過生硬、而且食落沒有渣滓感，味道鹹香、沒有草青味。蠔油炆小竹筍（單點$52），表面鋪有芝麻，口感爽脆，味道甜鹹。京蔥牛肉包（單點$48），麵包底、面均煎得金黃，略嫌口感食落不太香脆，牛肉肉味濃厚、帶點京蔥香味，略嫌食落肉汁未夠，若然京蔥能夠多一點，味道更能昇華。淮揚酸辣湯（單點$48），好足料，內有豬肉絲、冬菇、木耳、竹筍、豆腐、雞蛋，口感濃稠，味道酸辣。茗茶（兩位$12），茶味清香。

**菜肉雲吞麵**：這道菜絕對是上海婆婆的招牌之一。雲吞皮薄餡多，咬下去滿滿的肉汁在口中爆開，搭配上彈牙的麵條和清爽的湯底，每一口都讓人回味無窮。**蒸銀絲卷**：這道點心看似簡單，但卻非常考驗廚師的手藝。銀絲卷蒸得剛剛好，外皮鬆軟，內裡細膩，蘸上甜煉乳，更是讓人欲罷不能。**農家小炒肉**：這道菜色香味俱全，豬肉片炒得嫩滑入味，搭配上青椒和洋蔥，整道菜的香氣撲鼻而來。每一口都能感受到農家風味的濃郁，讓人食指大動。**川辣水煮嫩牛肉**：這道菜絕對是重口味愛好者的最愛。嫩牛肉片在麻辣湯底中煮得鮮嫩多汁，辣味十足但不失層次感，讓人一口接一口停不下來。**一口小饅頭**：最後的甜點是一口小饅頭，外皮酥脆，內裡鬆軟，甜而不膩，為整頓飯畫上完美的句號。

坑口東港城終於開左上海婆婆😆啱晒一家人去食！// 黃金炒飯 //黃金炒飯份量好大碟，飯粒粒粒分明都炒到金黃色，滿滿嘅蝦仁🍤仲有火腿同埋鹹蛋粒超邪惡，但係好入又夠鹹香味// 黃金四季豆 //黃金即係鹹蛋黃炒四季豆，每一條四季豆都比鹹蛋黃包住，超香口又夠爽// 上海小籠包 //原味小籠包皮好薄，一咬開滿滿嘅湯汁就會流出嚟，要小心唔好焫親🙈// 蟹粉小籠包//另外仲叫咗個蟹粉味，蟹粉好鮮甜熱辣辣食先好食！我就鍾意點埋醋同薑絲一啖食// 炸銀絲卷 //炸銀絲卷外皮脆卜卜，一咬入去內裏鬆軟，一條條嘅層次好特別// 濃湯嫩雞煨麵 //嫩雞煨麵都好大碗，麵嘅質地煮得啱啱好，配料都好豐富有好多雞肉，同埋小棠菜，仲有蘑菇添// 桂花蜜汁火方 //每次必嗌嘅一道菜，火方用桂花醃製過甜甜地又帶鹹香，用麵包皮夾住連埋炸腐皮加埋青瓜好清新，一啖咬落去口感好豐富// 西湖太彫醉乳鴿 //花雕醉雞見得多，今次就試吓呢碟醉乳鴿，隻乳鴿好大隻又多肉！// 高力豆沙 //即叫即整，鬆軟嘅外皮包住滿滿嘅紅豆餡好滿足// 酒釀丸子// 酒釀丸子，桂花味好清香，粒粒嘅丸子好煙靭

係坑口東港城見上海婆婆開左，剛好有位即同老友進入開餐，餐廳主打上海小菜，有很多我地都喜歡的食物，抵食味道都唔錯啊！素菜蒸餃，啱晒喜素食的顧客，口感細緻能品嘗到蔬菜的新鮮香氣，純素者也可安心食用。話梅花雕醉雞，雞肉醃製入味，肉質柔軟綿滑，滲出花雕酒香，味道香濃，開胃前菜。砂鍋花膠雲吞雞，花膠份量多，食材豐富，尚有皮薄餡靚的雲吞，嫩滑的雞肉同大白菜，湯底清甜鮮味，夠晒滋補。鱔糊撈麵，鱔的份量充足，肉質爽脆可口，醬汁香濃與清爽的芽菜拌勻一併食，夠晒惹味。